صلصة مربى "ماك ماك"

صلصة مربى "ماك ماك"

الفئة: الصلصات

مكونات
وظيفة محترمة	1 كجم
السكر	800-900 جم

طريقة طهو

• قسّم البرقوق إلى نصفين ، أزل الحجر. هذا مهم ، أي أنه يمكن أن يكون هناك أي نوع (أشتري واحدة حلوة) ، لكن يجب أن تنفصل البذرة جيدًا.
• غطي البرقوق بالسكر. يقلب ويترك لمدة ساعة حتى يخرج العصير. يقلب من حين لآخر. إذا لم يخرج الكثير من العصير ، أضف نصف كوب من الماء. أحاول عدم الإضافة لأننا نحتاج إلى الحصول على تناسق كثيف في الإخراج.
• يُغلى المربى في الغليان ، ثم تُرفع الرغوة ويُطهى بدون غطاء ، مع التحريك لمدة 20 دقيقة الأولى على نار متوسطة ، وآخر 20 دقيقة على نار خفيفة.
• 
• مرة واحدة ، منذ حوالي عامين ، ذهبنا إلى داشا في أواخر الخريف. بحلول ذلك الوقت ، كان موسم الكوخ الصيفي قد أغلق بالفعل. أخذنا معهم النقانق ومربى البرقوق للشاي. لكن بشكل غير متوقع ، طلب الطفل المربى وقال إنه سيصنع "mac-mac". منذ ذلك الحين ، توقفنا عن تناول النقانق ، لكن مربى البرقوق ، الذي يحمل الاسم الرمزي "الخشخاش" ، ظل بدلاً من صلصة اللحم ، البطاطس المقلية ، المعكرونة ، الزلابية ، إلخ.
• جربها ، ربما ستعجبك.

وصفات مماثلة

صلصة الكريمة الحامضة مع الشبت (فزاعة)

صلصة سيليجروفسكي (Moskvichk @)

صلصة البشاميل (خبيث)

[أوميلا]

أوميلا,
الصورة رائعة ، واليد تصل إلى الملعقة. أود الآن أن أفسد المزهرية بالكامل ، بدون لحم ، بطاطس ، مكارون ...... إذا تناولت نصف السكر فقط ، فماذا ستكون النتيجة؟

[تاتيانا]

تاتياناساعد نفسك! يمكنك ربما نصف. لدي أسنان حلوة ، لذلك لم أقوم بتقليلها أبدًا. ويتم تخزينها بشكل أفضل مع السكر.