فوكاتشيا بالبطاطس

فوكاتشيا بالبطاطس

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
بطاطا	صغير - 70 جرام (وزن غير مقشر) ،
طحين	115 جرام
سكر حبيبات	نصف ملعقة صغيرة
خميرة	1 ملعقة صغيرة
ماء	90 مل
زيت نباتي	لتشحيم العفن والعجين
ملح	½ ملعقة صغيرة للرش
أعشاب بروفنسال	المذاق

طريقة طهو

• قشر البطاطس وابشرها بخشونة. يُمزج البطاطس النيئة المبشورة والدقيق والخميرة والسكر الحبيبي. أضف الملح والماء. يقلب لعمل كتلة متجانسة من العجين. صب الزبدة في القالب ، دهنها ، ضع العجينة في القالب ودهنها من جميع الجوانب بالزيت النباتي من القالب. ضعها لمدة 30 دقيقة لتصل إلى 40 درجة (أضعها في فرن سطح المكتب). ثم أخرجيها واتركيها تستريح لمدة 10 دقائق ، وزعي الكعكة المسطحة بيديك ورشيها بالملح والبهارات ، وضعيها مرة أخرى على نفس درجة الحرارة لمدة 20 دقيقة. ثم سخني الفرن على حرارة 230 درجة وضعيه على الخبز لمدة 12-15 دقيقة.

ملحوظة

لدي نسب لبعرة صغيرة. يمكن زيادتها. أخذت هذه الوصفة كأساس: فوكاتشيا - بسيطة ولذيذة
بفضل أولغا. طيب المذاق!

لذيذة كما سأصنعها للأطفال.
شكر

لذيذة كما سأصنعها للأطفال.
شكر

لصحتك! يحتاج الأطفال إلى مزيد من الحجم ، ولدي فوكاتشيا صغيرة. أنا أخبز في قالب دائري سيليكون. إذا كنت تفعل المزيد ، فمن المحتمل أن تحتاج إلى زيادة وقت الخبز قليلاً. بشكل عام ، يجب أن يتحول لون الفرن إلى اللون البني الذهبي.

نعم ، فهمت
سأجعلها في الأميرة ، اثنان. لدي أطفال أقل من 90 كجم

[نعسان]

نعسانSvetochka ، سأحاول بالتأكيد بمجرد أن تنحسر الحرارة! شكرا على الوصفة!