فوكاتشيا بالثوم والشبت

[محاسب سوني]

فوكاتشيا بالثوم والشبت

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
طحين	3 ملاعق كبيرة. (420 جم +) *
مياه فوارة يمكنك أن تأخذ الماء الدافئ العادي (أخذت 240 مل من الكفير القديم)	1 ملعقة كبيرة. (240 مل)
ملح خشن	1 ملعقة صغيرة (أعلى)
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل.
راست. نفط(لدي عباد الشمس)	2 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة (تذوب) ** (أخذت 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون)	65-75 جرام
الخميرة الجافة (سريعة المفعول)	8-9 جرام (1 ملعقة كبيرة. ل. بدون أعلى)
ثوم (سحق)	3-4 فصوص
شبت مفروم ناعم	2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• 1. ضع جميع المنتجات في وعاء الخلاط بالترتيب كما هو محدد.
  
• 2. اعجن العجين على سرعة منخفضة. اعجن لمدة 8-10 دقائق.
  
• 3. غطي العجينة بمنشفة نظيفة (انتبه ... تنظيف :))))) بمنشفة وضعها في مكان دافئ لمدة 1.5 ساعة.
  
• 4. اعجن العجينة. نشكل منه كعكة مسطحة بقطر 28-30 سم.
  
• 5. اخلطي الزبدة المذابة (يجب ألا تكون الزبدة ساخنة) والثوم.
  
• 6. بأصابعك (يمكنك أيضًا استخدام قدميك ... كل من يشعر بالراحة ... الشيء الرئيسي هو أنها نظيفة :)))))))) نصنع الكعك في جميع أنحاء المنطقة. دهنها بمزيج من الثوم والزيت. اتركه لمدة 25-30 دقيقة أخرى.
  
• 7. يرش الشبت والملح
  
• 8. نخبز في فرن مسخن مسبقًا إلى 230 جم لمدة 13-15 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ...
  
• 
  
• تم عجن العجين بواسطة HP. أخذت 400 غرام من الدقيق ، كانت العجين حاد النقع ، تعلوها 1 ملعقة كبيرة. ل. الكفير! كل شيء آخر هو وصفة طبية!
  
• غدا سأفعل ذلك مرة أخرى !!!
  

ملحوظة

وصفة من محاسب سوني 🔗
إنه لذيذ بجنون !!!!!! : nyam: كسرات رقيق رقيقة ومقرمشة !!!! كانت الرائحة تحبس الأنفاس في جميع أنحاء الشقة !!!!

[ذبح]

ذبح وصفة!!! لولا زوجتي ، لكنت أكلتها كلها مرة واحدة !!!! تمت إضافة روزماري فقط. ومع ذلك - هل يمكنك عمل مسافات بادئة بأصابعك بعد التدقيق؟ ثم سبحت كل الثقوب.

شكرا لملاحظاتك! سعيد لأنك أحببته! بعد التدقيق ، لا تسحق العجين ، من الأفضل الضغط بعمق أولاً ، ثم تكون الأخاديد ملحوظة.

على الرغم من ذلك ، أفعل المسافات البادئة بعد التدقيق. لذلك بعناية ، وكل شيء على ما يرام. حسنًا ، العجين رائع!

تشكراتي! للفوكاتشيا !!
انها مجرد سوبر !!

وشكرا مني! سريع ، عطري ولذيذ الآن نحن بحاجة إلى تجربة البطاطس من المسؤول.

[أبريليفنا ، ناكابوستينا]

أبريليفنا ، ناكابوستينايا فتيات ، أنا سعيد جدًا لأنك أحببته !!!!!!!

[أنتونوفكا]

بعد عدم الاتصال بالإنترنت في موسكو ، قمنا بعمل هذا للتجربة. توقفوا عند هذه الوصفة في أبسطها.





اتضح أنها ليست خصبة كما في أنتونوفكابالطبع لكن العائلة جلست وأكلت كل شيء دفعة واحدة. تمامًا هكذا ، بدون أي شيء ...

لصحة الأسرة الصغيرة !!!!!!!! أنا سعيد لأن الوصفة جاءت في متناول اليد وأحببت النتيجة !!!!!!!

لقد خبزت الفطائر باستخدام هذه الوصفة. اتضح أنه لذيذ جدا. أكل الزوج وشرب)))) شكرا على الوصفة!
تقرير مصور:

لصحتك !!!

إيرينا ، لا أفهم - الملح مخصص للرش ، ألا يُعجن في العجين؟

الكمية الموجودة في الوصفة في العجين ، وفوقها حسب ذوقك.

حسنًا ، شكرًا!

وصفة رائعة - لاحظ! شكر!

وصفة رائعة! لذيذ - أكلت كثيرا ... شكرا!

ممتاز! لذيذ! لقد استمتعنا حقًا!

أنا أبلغ! ممتاز! مخبوزة في صانعة بيتزا الاميرة

كما خبزته بالأمس في فرن بيتزا الأميرة. كان التدقيق بعد العجن في 35 جرامًا ، 40 دقيقة كافية. خميرة طازجة ، 6 جم ، سائل - ماء ، تمت إضافة 1 ملعقة صغيرة إلى العجينة. الثوم الجاف وأعشاب بروفنسال. بعد التشكيل ، ارتفعت جيدًا في فرن البيتزا على المصفاة في غضون 20 دقيقة. تم خبزه أيضًا لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

تورتيلا ناعمة جدًا وسميكة ولذيذة. لا عجب أنني لم أتناول أي شيء على العشاء قبلها بالأمس. كانت وحدها كافية.

لا توجد صورة (لم يكن لديهم الوقت ، لقد أكلوها) ، لكنها تشبه إلى حد بعيد الصورة في الرسالة السابقة.

أنا محتار في الوصفة ، ساعدوني!
نضع كل الزبدة في الوصفة في العجينة؟ أو مجرد خضروات؟ كريمة ذائبة للعجينة أم للحلاقة؟ إذا كان الأمر يتعلق بفرشاة الحلاقة فقط ، فلماذا يتم كتابة الخميرة بعد الفرشاة الكريمية؟
أخشى أن أفسد الأمر.
نضع الثوم والشبت في العجينة؟
أين الملح كله في العجين أم يترك البعض للرش؟ أو لا تضعه في العجين على الإطلاق؟
التسلسل غير واضح - خضار ، زبدة ، ثم خميرة؟
كشف لي؟ من فضلك !!!

[الثامن من مارس]

الثامن من مارسلا يوضع الشبت ولا الثوم في العجين ، إلا فوقها.
كل الملح في الوصفة موجود في العجين ،
في الأعلى - بالإضافة إلى ذلك ، حسب تقديرك ، حسب الرغبة.
راست. زبدة في العجين
والزبدة المذابة - فوقها رشّة من الثوم والشبت والملح.

فطيرة لذيذة. شكرا على الوصفة



فقط لدي سؤال لأولئك الذين خبزوا في الأميرة. الفتيات ، كيف تمكنت من خبزها مع الكثير من الدقيق؟ أم تحسب؟ حسبتها من 350 جرامًا ثم استقرت علي لأقصى حد لا أريده في الغطاء.

[كوزيف]

كوزيفشكرا جزيلا على الوصفة - النتيجة سحرية !!!! لم تعش طويلاً - حوالي 10 دقائق ، حفرت قطعة صغيرة ليوم غد لترى ماذا ستكون في النسخة الباردة. اعجن في صانع الخبز من إل جي ، فإن كمية المكونات بدقة وفقًا للوصفة. تُخبز في الفرن على حجر لمدة 8-9 دقائق.

[ميلكا 80]

ميلكا 80إيرينا ، يا له من جمال! يبدو لذيذ جدا! والفتات ، الفتات ... طرية جدًا ...

[كوزيف]

كوزيفشكرا جزيلا على الوصفة لك! لقد خبزته اليوم وفقًا لهذه الوصفة في برينسك. اتضح أنه لذيذ جدا!

[ايرينا]

ايرينا، أستميحك عذرا - لقد خبزتها مائة مرة ولم أبلغ عنها قط

عادة ما تطير بسرعة ... في الوقت المناسب لتناول طعام الغداء مع الحساء ، ولكن اليوم سار كل شيء بسرعة وهذا ما حدث)))

[الينكا]

الينكا، ألم تعيدوا عد الوصفة؟ كم من الوقت خبزت؟ لا يزال مثيرًا للاهتمام ، لا يحترق الثوم والشبت ، ولا تظهر المرارة؟

[اوليسيا]

اوليسيا، هذه نظرة:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=391348.280

[اوليسيا]

اوليسيا، مخبوز جيداً ... أتذكر تماماً أنني أردت أن أحدد الوقت ونسيت ... كنت أتنقل بطريقة ما بنقرات الأميرة ... ثم نسيت الفطائر .. شممت الرائحة ، ركضت إلى المطبخ ... مرارة أبداً كان ... كان دائمًا لذيذًا وبكل سرور

الفتيات ، شكرا ، سأحاول

كم من الوقت خبزت؟

Oles ، إذا لم أكن مخطئًا ، فقد خبزت لمدة 15 دقيقة حرفيًا - زائد / ناقص بضع دقائق ...
لكن يتم خبزها بسرعة كبيرة - لأول مرة حاول ألا تذهب بعيدًا - ولكن من السهل التنقل هناك عن طريق الرائحة ...

أنيوتا ، شكرا لك! سأكون يقظًا)) ، أسأل عن الوقت ، لأنني نسيت ، وبالتالي أضع مؤقتًا على الموقد لأعرف ذلك تقريبًا ، وعبثًا لا ينبغي فتح الغطاء ، والآن أصبح من الواضح ما الذي نبدأ منه.

[اوليسيا]

اوليسيابعد 15 دقيقة انظر .. وبعد ذلك فقط عن طريق الوردية .. لفترة أطول قليلاً وأقل قليلاً لن ألعب دور .. وعادة ما أحصل على حوالي 20 دقيقة

شكرا على الوصفة. أنا خبزتها اليوم. اتضح أنه لذيذ جدا. لقد نسيت فقط رش الملح فوقها (قليل من اللطيف في رأيي) ولم أعطي وقتًا للتدقيق أمام الفرن (كنت في عجلة من أمري ، لقد حان وقت العشاء). رائحة المنزل فقط مذهولة. اتضح أنها ليست عالية جدًا ، ولكنها لذيذة للغاية! شكرا لك مرة أخرى!

كما أتت بالشكر على هذه الوصفة البسيطة واللذيذة

وشكرا على الوصفة مني! طيب المذاق! تستخدم المياه المعدنية وعباد الشمس وزيت الزيتون. تم تحضير العجين في صانع الخبز.
أضع الثوم في الثقوب ملح البحر الخشن.

شكرا. أول فطيرة بلدي. لذيذ وعطري وبسيط جدا. مخبوز على مصل اللبن ، نصفه يؤكل بالفعل.

لكنني - لقد فعلت ذلك منذ حوالي أسبوعين ... بعد كل هذا الإثبات وفقًا للوصفة ، تركت العجين في الثلاجة طوال الليل. ثم قمت بتسخينه لمدة ساعة ونصف تقريبًا في الصباح وخبز ...

لكنني - لقد فعلت ذلك منذ حوالي أسبوعين ... بعد كل هذا الإثبات وفقًا للوصفة ، تركت العجين في الثلاجة طوال الليل. ثم قمت بتسخينه لمدة ساعة ونصف تقريبًا في الصباح وخبز ...

جميلة ...
أيوت ، هل هو في الشكل؟

أيوت ، هل هو في الشكل؟

لا ، لقد وضعت العجين في الأميرة ، وصنعت القالب وهذا كل شيء ...

لا ، لقد وضعت العجين في الأميرة ، وصنعت القالب وهذا كل شيء ...

واو ، يا لها من تطريز ... لا ، أنا لا أقولب ...
هل تفعل واحدًا بهذه القاعدة؟ أقسم دائمًا على اثنين ، أحصل على كعكة حقيقية))) ولديك فطيرة)))

هل يمكنك أن تخبرني إذا كانت وصفة العجين هذه مخصصة لفوكاشيا واحدة أم أنها اثنتين؟ قرأت كل شيء ، لكني لم أفهم تمامًا

[سيندي 77]

سيندي 77, جالينا، نعم ، العجين يكفي لتحضير فوكاتشيا واحدة بالضبط ، وأحيانًا أصنعها في صانع البيتزا ، الحجم مثالي

لقد كتبت بالفعل أعلاه أنني أقسم العجين إلى نصفين وأحصل على كعكتين رفيعتين ... إذا صنعت واحدة ، ستحصل على فطيرة ممتلئة ... بالتأكيد طعم البوليه مختلف ...

شكر! خبز بالفعل ممتلئ الجسم ، لذيذ جدا! لكن قال لي أن الكعكة يجب أن تكون رقيقة ؛) غدًا سأحاول نصف

يجب أن تكون الفطيرة رقيقة ؛)

حسنًا ، لأكون صادقًا ، لم يأكلها أي مطعم إيطالي على عجينة سميكة ، لذلك فوجئوا. ولذيذ جدا بالطبع! شكرا على الوصفة! أوه ، لقد وجدت "فوكاتشيا أو فوكاتشيا - خبز إيطالي على شكل عجينة خميرة رقيقة أو رقيقة." يعني ، أننا لم نصادفنا ببساطة.

[ايرينا]

فطيرة لذيذة! خبزت في Prinessk لمدة 20 دقيقة ، كل شيء كان مخبوزًا بشكل مثالي. لم يكن هناك شبت - مرشوشة بأعشاب بروفنسال ، والباقي كان كله حسب الوصفة. القادم سيكون بالتأكيد مع الشبت.
ايريناشكرا على الوصفة!

هناك دائمًا عشب على الكعك في الأميرة. أم يجب أن أسكبها في منتصف الطريق؟
حتى عندما لا يكون الجزء العلوي ورديًا بعد ، فإن الأعشاب مقلية بالفعل

هناك دائمًا عشب على الكعك في الأميرة. أم يجب أن أسكبها في منتصف الطريق؟
حتى عندما لا يكون الجزء العلوي ورديًا بعد ، فإن الأعشاب مقلية بالفعل

لم أحترق أبدًا ، أصنع نحيفًا - اثنان من فوكاتشي من جزء