جدة البطاطس (في قدر أو في صانع البيتزا)

جدة البطاطس (في قدر أو في صانع البيتزا)

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: البيلاروسية

مكونات
بطاطس مبشورة (غير مضغوطة) + رأس بصل كبير	حوالي 1400 غرام.
بصل للقلي	150-200 غرام
اللحوم المقلية (سجق مدخن ، لحم مقدد مدخن أو طازج ، لحم خنزير أو دواجن)	250 غرام
ملح البحر الخشن	1.5 ملعقة صغيرة.
الحليب ساخن جدا	150-300 غرام
جزرة	100 جرام
ثوم	3-4 أسنان
فلفل أسود مطحون ، بهارات وقليل من الكزبرة	المذاق
طهي الدهون للقلي
أعشاب طازجة أو مجففة

طريقة طهو

• يجب أن أقول على الفور أن الانحرافات في المعايير يمكن أن تزيد عن 50-70 جرامًا. هذه الصورة لن تتغير كثيرا. الحليب سيغير القوام. ولكن المزيد عن ذلك أدناه.
• هذا ما نحتاجه
• 
• أولاً ، لنعد اللحم.
• سنقطع كل ما نملكه إلى قطع صغيرة ونقلى. لذيذ الجمع بين اللحوم الطازجة والمدخنة / النقانق. النسب هي تماما لذوقك. بالإضافة إلى الكمية - يمكنك وضع أكثر أو أقل. لكني أنصحك بالقلي بالدهن فقط. ثم نرسل العصير من القلي إلى الكتلة للجدة.
• الجزر (المبشور) والبصل (يقطع ليس خشنًا وليس ناعماً) والثوم (يقطع) يقلى أيضًا. يمكنك استخدام الزيت النباتي. أستخدم كعكة الجزر.
• بعد ذلك ، قشر وامسح البطاطس والبصل. ثلث القوس يذهب أولاً ، ثم القوس في المنتصف وفي النهاية. نرسل كل القطع غير المغسولة إلى الجدة. لا حاجة للعصر.
• يضاف الملح والبهارات والأعشاب وحشوة اللحم والجزر المقلي إلى كتلة البطاطس.
• 
• الآن نضع الحليب حتى يسخن ونجعله يغلي تقريبًا. نصنع الكتلة للجدة بالحليب. اخلط جيدا.
• 
• كمية الحليب تعتمد على مدى كثافة الجدة التي تحبها. كلما زادت السوائل ، كانت الجدة أكثر نعومة.
• في الأعلى ، يمكنك دهن أو وضع شرائح الكريمة الحامضة.
• 
• يمكنك خبز غراب الرأس في طباخ متعدد

• جدة البطاطس في طباخ متعدد Oursson MP5005 (تومانشيك)

• يمكنك خبز الجدة في الفرن في قدر أو على ورقة الخبز. سخن إلى 200 درجة. اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا حول حواف القدر.
• 
• وبالطبع في صانع البيتزا ، والذي نقوم بتسخينه حتى 180 درجة. فرن بغطاء موارض على ملعقة.
• 
• يمكن تحمير الجزء العلوي تحت الشواية. أو ناعمة ، فهي لذيذة أيضًا. إذا لم تنته فجأة على الفور ، فقم بقليها في اليوم التالي على أي دهون. لذيذ!
• تقدم مع الكريمة الحامضة أو أي نوع من صلصة الكريمة الحامضة. كل شيء لذيذ!

ملحوظة

طبق شهي ، طبق لذيذ ونادرًا ما يترك أي شخص غير مبال. وعلى الرغم من أنه محلي ، إلا أنه يتم تحضيره بشكل مختلف في كل عائلة ، مثل فطائر البطاطس. أنا نفسي أطبخ باستمرار بطرق مختلفة. أنا أفضل لينة حتى يتمكن الأطفال من تناول الطعام.
قد يكون لذيذًا بالنسبة لك ، مع الحب - Tumanchik الخاص بك

[Irishkina]

Irishkinaإيريشا! أخذت طعامك اللذيذ إلى الإشارات المرجعية! نحن لا نطبخ ذلك!

[تومانشيك]

تومانشيك، Irishkin ، لذيذ آه آه! أنا وزوجي أعشق أيضًا الأواني! صحيح ، أنا أطبخ بشكل مختلف قليلاً ، حسنًا ، كم عدد ربات البيوت ، والعديد من الوصفات

[أبريلينكا]

أبريلينكا, Orshanochkaالفتيات على الصحة! طبق شهير ومفضل!

[تومانشيك]

تومانشيك, ايرشكين، هنا الآن للتو قرأت مقالاً عن لاعب كرة قدم أرميني يعيش في Zhodino-Kamo Hovhannisyan - لاعب كرة قدم يبلغ من العمر 24 عامًا من المنتخب الأرمني و "Torpedo-BelAZ". أقتبس كلماته حرفياً: "لكن المطبخ البيلاروسي بطريقة ما ليس جيدًا جدًا بالنسبة لي: لم تكن الفطائر والحساء معجبة. لم يكن الأمر سيئًا للغاية ، لكن هذه بالتأكيد ليست الأطباق التي كنت سأطلبها من والدتي." وقلت لنفسي - hospidya ، لقد فهمت shtob! لكن لا يمكنني تناول كباب كل يوم ، ستسقط معدتي. حسنًا ، حسنًا للخروج إلى الطبيعة ، لكن هذا نادرًا ما يحدث.لكن البصلة ، نعم ، صفراء ، مسلوقة ، وجدة بها قطع صغيرة ، وفطائر البطاطس ، والزلابية وغيرها - على الأقل عدة مرات في اليوم!

وقد جربته - أؤكد أن الخريف لذيذ))

إيرينا ، شكراً جزيلاً لك لتذكيري بمثل هذا الطبق الرائع
أنا حقًا ، حقًا ، أحترم جدة البطاطس ، منذ أن صنعتها جدتي في الفرن ، بقشرة وكسر ... إيه
كان استخدام الحليب مصدر إلهام بالنسبة لي ، وسأضطر إلى تجربته.
ملاحظة. وعاء به فراشة معجزة

[تومانشيك]

تومانشيك, Irishkina، أدركت على الفور عند النظر إلى الصورة أنها كانت وعاء به أواني .. مزحة ..

[Orshanochka]

Orshanochka، لكنني لا أحب فطائر البطاطس أيضًا ، على الرغم من أنني أعامل البطاطس بتقوى كبيرة.
تومانشيك، كنت أفكر في وصفتك طوال ليلة أمس ، أريد أن أجربها.
لا ينبغي أن تبدو مثل الفطائر ، أليس كذلك ؟؟؟ و اكثر عن البطاطس المهروسة ؟؟ لأن البطاطا والحليب.

كم هو لذيذ! ايرا ، شكرا)

[Orshanochka]

Orshanochka,

لقد قرأت هنا للتو مقالًا عن لاعب كرة قدم أرميني يعيش في زودينو كامو هوفهانيسيان - لاعب كرة قدم يبلغ من العمر 24 عامًا من المنتخب الأرمني و "توربيدو بيلاز". أقتبس كلماته حرفياً: "لكن المطبخ البيلاروسي بطريقة ما ليس جيدًا جدًا بالنسبة لي: لم تكن الفطائر والحساء معجبة. لم يكن الأمر سيئًا للغاية ، لكن هذه بالتأكيد ليست الأطباق التي كنت سأطلبها من والدتي." وقلت لنفسي - hospidya ، لقد فهمت shtob! لكن لا يمكنني تناول كباب كل يوم ، ستسقط معدتي. حسنًا ، حسنًا للخروج إلى الطبيعة ، لكن هذا نادرًا ما يحدث. لكن البصلة ، نعم ، صفراء ، مسلوقة ، وجدة بها قطع صغيرة ، وفطائر البطاطس ، والزلابية وغيرها - على الأقل عدة مرات في اليوم!

تانيا! لذلك سيعيش مع هذا الطعام لفترة ولا يمكنك جره من الأذنين
أتذكر زوجي عندما جرب القوائم للمرة الأولى. أقسم ، لا مزيد من nikada-nikada لن يأخذ هذا الوحل في فمه ينتظر الآن عندما يقوم صهر صهره بلف القوائم إلى الحفلة

[تومانشيك]

تومانشيك، إيرا ، شكرا على الوصفة! لم أجرب حتى مثل هذا الطبق الذي صنعته إشارة مرجعية ، سأحاول بالتأكيد طهيه.

[أنت فقط لا تعرف كيف تطبخها!]

عن لاعب كرة القدم الأرمني

تانيوشا نيكو هو فيه قصاصات البرتقال لا يفهم البطاطس.

شكرا جزيلا لتذكيري بهذا الطبق الرائع

فيكوليا حسنًا ، من سيقدر أيضًا إن لم يكن مواطنيه))) شكرًا!

كان استخدام الحليب اكتشافًا بالنسبة لي

أنا لا أطبخه في أقرب وقت ممكن. أنا أحب الحليب الساخن لإعطاء الحنان. أنا أعتمد على الأطفال)))

أدركت على الفور من خلال النظر إلى الصورة أن هذه إيركا بأواني

جي ، بالطبع أنا
شكرا عزيزتي على عدم نسيان))))

لا ينبغي أن تبدو مثل الفطائر ، أليس كذلك ؟؟؟ و اكثر عن البطاطس المهروسة ؟؟ لأن البطاطا والحليب.

إيريشا ، حسنًا ، إنها أقرب إلى فطائر البطاطس منها إلى البطاطس المهروسة.

كم هو لذيذ!

لذلك سيعيش مع هذا الطعام لفترة ولا يمكنك جره من الأذنين

يا أنا لا أحب النمور ...أنت فقط لا تعرف كيف تطبخها!

وقد جربته - أؤكد أن الخريف لذيذ))

لكن هذا صحيح! لكنني سأتحدث عن هذا الاجتماع بعد قليل.

تومانشيك، إيرا ، شكرا على الوصفة! لم أجرب حتى مثل هذا الطبق الذي صنعته إشارة مرجعية ، سأحاول بالتأكيد طهيه.

ضوء للصحة

لذيذ جدا! شكر)