سوفليه الدجاج مع لحم الخنزير المقدد والمشمش المجفف

[الطبخ ليس صعبًا ، الشيء الرئيسي هو أن تفعله بحب لأحبائك)]

سوفليه الدجاج مع لحم الخنزير المقدد والمشمش المجفف

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
فيليه دجاج	430 جرام
كريم (لدي 15٪) بارد	150 مل
بيضة	1 قطعة
لحم خنزير مقدد	100 جرام
مشمش مجفف	25-30 جرام
ملح	المذاق
فلفل أسود مطحون	المذاق
جوزة الطيب	على طرف السكين
الشبت	2-3 اغصان
جبنة البارميزان	15-20 جرام
زبدة	لتزييت القالب

طريقة طهو

• قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة. ضعها في مقلاة جافة. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. توضع على منديل ورقي لامتصاص الدهون وتقطيعها إلى مكعبات أو شرائح رفيعة.

• المشمش المجفف ، إذا كان جافًا ، يُسكب الماء المغلي فوقه ويترك لمدة 15-20 دقيقة. تقطع إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رفيعة.

• قشر شرائح الدجاج من الأفلام وقطّعها إلى قطع صغيرة عشوائياً.

• قسمي البيض إلى بياض وصفار.

• ضعي شرائح الفيليه والصفار في وعاء محضر الطعام. تخلط في عجينة مع إضافة الكريمة. يجب أن تحصل على كتلة هوائية.
• نضع اللحم المفروم في أي طبق مناسب. أضف لحم الخنزير المقدد والمشمش المجفف. يتبل بالملح والبهارات. مزج. نضيف الشبت المفروم ونخلط مرة أخرى.

• تغلب على البروتين جيدًا.

• يُضاف البروتين إلى اللحم المفروم على شكل أجزاء ويُطوى بعناية في اللحم المفروم.

• صر الجبن.

• نضع اللحم المفروم في قوالب مدهونة أو قالب ، نرش الجبن. مكان على ورقة الخبز. صب الماء المغلي في صينية الخبز بحيث تكون القوالب 2/3 من ارتفاعها.

• ضعيها في فرن محمى على حرارة 180-190 درجة واخبزيها لمدة 25 دقيقة.

• قدميها دافئة.

• 
• الطبخ ليس صعبًا ، الشيء الرئيسي هو أن تفعله بحب لأحبائك)

ملحوظة

لذيذ جدا ، كثير العصير ، لاذع. نوصي!

وصفات مماثلة

سوفليه الدجاج مع البازلاء الخضراء وشانتيريل في لحم الخنزير المقدد (جالشونوك)

سوفليه الدجاج في لحم الخنزير المقدد (تانيوشا)

صدر دجاج محشو جبن ولحم مقدد (العمة بيسيا)

كيف حصلت على الدجاج في الوقت المحدد أنجيلا. فيليه من سيدنا وخدش اللفت ماذا تطبخ؟
شكرا لك ، أخذها!

Angelaaaa! حسنا كيف يمكنك! تحفة بعد تحفة ... حسنًا ، لا أعرف. أخذتها إلى الصناديق ، وسوف يجلبون لي قوالب ، وأنا أيضًا ، سأصنع مثل هذا السوفليه مع المشمش المجفف ولحم الخنزير المقدد!

[أنجيلا]

أنجيلا، في عطلة نهاية الأسبوع سأفعل ذلك بالتأكيد ، شكرًا ، إشارة مرجعية. شهية جدا وجميلة.

أنجيلا وصفة رائعة! لذيذ شكرا لك على صنع

بنات شكرا. طبخ ، لذيذ وبسيط: مجنون: حول. يمكننا القول أنه غذائي أيضًا)

[آنج كاي]

آنج كاي, أنجيلاالرقي واللذة! أنت تعرف كيف ترفع وتخدم! تحفة أخرى!

[آنج كاي]

آنج كاي، يجب بالتأكيد تحضير مثل هذا السوفليه الإلهي للجميع! شكر!

شكرا على الفكرة !! وبعد ذلك لا أعرف ماذا أفعل معهم ، بهذه الملفات.
هناك قوالب ، مشمش مجفف أيضًا)) سنحاول اليوم إذا كان لدي الوقت)))

[الفتيات،]

الفتيات، شكر. بسيط جدا لكن لذيذ.

كم عدد الحصص التي يتم الحصول عليها من هذه الكمية من الطعام؟

[فينكا]

فينكا، لدي قالبان ونصف بحجم 300 مل.

[أنجيلا]

أنجيلاكما وعدت ، أنا أبلغ. تراجعت قليلاً عن الوصفة ، حسنًا ، لم يكن لدي المشمش المجفف ، لذلك كان لدي خوخ ، واستبعدت لحم الخنزير المقدد (أحب ذلك ، لكن nizzzza) ، واستبدلت بتلات من صدور الدجاج المجففة باستخدام الكابتشا ، ولكن ليس في الطبق ، ولكن فقط لتزيين الجزء العلوي. إيه ... لم يكن لدي ما يكفي من الشبت ، لذلك لن أقطع هذه البتلات. Aaaa ، لم أجد بارميزان في الثلاجة بعد ، لذلك كان علي أن أبشر كلمة "روسي". حسنًا ، حدث هذا لي بطريقة ما:

[إلميرا]

إلميرا، الجمال. يكفي الجميع. شكرا لك على تقديم مثل هذا التقرير. هل أعجبك رغم ذلك؟

[أنجيلا]

أنجيلا، فعلت ذلك بعد فوات الأوان ، اضطررت للمغادرة للغد.لكن ليس لدي صبر على الإطلاق ، لقد خففت جزء واحد ، جربته أكثر دفئًا - VKUSNYATINKAAA! والأهم من ذلك - بدون عيب. بالوزن ، اتضح أن لديك 6 حصص من 120 ملليلتر = 720.

حسنًا ، رائع)

[أنجيلا]

أنجيلا، لدي مثل هذا السؤال ، ما رأيك ، إذا استبدلت المشمش المجفف بالخوخ ، وحتى المدخن ، ليس ذلك الغلاف؟
بالأمس فقط ، حتى التذكير في هاتفي لم يساعدني) - نسيت شراء المشمش المجفف !!!

[عير ،]

عير ، لم أفعل ذلك بنفسي. ذكرت Ilmirushka أعلاه. فعلت ذلك مع الخوخ. إذا وضعته جانباً ، فهذا قليل جداً. أقل من المشمش المجفف. لكن هذا لذوقي)

Aaaaaa !!! أنا غبي! بعد كل شيء ، قرأت عن الاستبدال في Ilmira's ، لكنني نسيت اليوم)
نعم ، أنت بالتأكيد بحاجة إلى قدر أقل من المشمش المجفف للحصول على الخوخ!



جلبت علاج لذيذ !!!
وتم العثور على المشمش المجفف محلي الصنع!

أحببنا !!!

إيرا ، لم أر تقريرك الجميل المصور لأنه مرفق. أنا سعيد لأنني أحببت النتيجة.

يا له من سوفليه مثير للاهتمام ، كنت أبحث عن وصفة فقط. أريد أن أطبخ ، في شكل واحد فقط ، وعلى الفور أكثر))

[جوليا]

جوليا، تعال ، جربها. وأخبرني لاحقًا)

[أنجيلا]

أنجيلاذكرت ، تناولنا العشاء بالأمس ، مطبوخًا حسب الوصفة ، ربما لم أحترم كل شيء). أحببت أنا وابنتي الطاجن ، زوجي ، كالعادة ، ليس كثيرًا (إنه لا يحب المشمش المجفف حقًا ، لكنه يحب لحم الخنزير المقدد) علاوة على ذلك ، في شكل كبير ، اتضح أنه أكثر عصيرًا ، وهو أمر منطقي.
سأكرر الوصفة بالتأكيد ، فالشرحات مملة.

[جوليا]

جوليا، حسنا ذلك رائع. بالنسبة للزوج ، قد لا يتم وضع المشمش المجفف أو القليل منه.

[أنجيلا]

أنجيلا، نعم ، في المرة القادمة سأضع كمية أقل من المشمش المجفف ، والمزيد من لحم الخنزير المقدد