يخنة محلية الصنع (باناسونيك SR-TMH 18)

[يعطي اللحم الكثير من الدهون والعصير ، ولا حاجة لإضافة الماء.]

يخنة محلية الصنع (باناسونيك SR-TMH 18)

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم بقري
لحم خنزير
لحم الضأن
ديك رومي ، شوربة دجاج
ملح
بهارات ، أوراق الغار
بصلة

طريقة طهو

• يمكنك وضع أي لحوم (يمكنك مزج اللحوم من حيوانات أليفة مختلفة ، والدواجن) في طباخ بطيء ، ولا تقم بإضافة الماء على الإطلاق ، وفي وضع الحساء لمدة 5-6 ساعات.
• في نهاية الطبخ ، أضيفي الملح والبهارات حسب الرغبة في 1-2 ساعة.
• كان لي لحم مسلوق ، هذا عبارة عن 4 أنواع من اللحوم (لحم بقري ، لحم خنزير ، لحم ضأن وشريحة ديك رومي)
• أضع الحساء الساخن في حاويات ، وقم بتبريده ووضعه في الفريزر.
• يعطي اللحم الكثير من الدهون والعصير ، ولا حاجة لإضافة الماء.

ملحوظة

والنتيجة مرضية.
من جهاز طهي متعدد الوظائف كامل ، تم إنتاج 6-8 عبوات سعة 0.5 لتر من منتج ممتاز ، وقد تم تناولها منذ فترة طويلة.
استنتجت أنه احتياطيًا ، فقط في حالة نشوب حريق ، مثل هذا المنتج له مكان في الفريزر ، وكذلك الحساء والمرق.

عند التبريد ، وخاصة عند التخزين في المجمد ، تتكون طبقة سميكة من الدهون على اللحم. تعمل هذه الدهون كحماية أثناء تخزين اللحوم.
عند تناول الحساء ، يمكن إزالة الدهون والتخلص منها ، أو تناولها على قدم المساواة مع اللحوم - يعتمد ذلك على رغبتك وقدرتك على تناول هذه الدهون.

من أجل الوصول إلى البلد ، وتسريع عملية إعداد وجبة كاملة بأقل تكلفة زمنية.
لا أضع الحساء في عبوات زجاجية ، ولكن في حاويات بلاستيكية سعة 0.5 لتر في المرة الواحدة ، وهي أيضًا ملائمة للاستخدام.

أتمنى لك وجبة شهية!

أنا لم أصنع الحساء بنفسي. مستوحى من وصفتك. أخذ اللحم 1 كجم من لحم الخنزير ولحم البقر و 0.5 كجم من الدجاج. لكنني دائمًا أحب المادة الشبيهة بالهلام في الحساء ، والتي ، كما أفهمها ، يتم الحصول عليها عن طريق إضافة الماء. لذا أضفت كوبين من الماء المغلي. على ما يبدو عبثا. بعد الوقوف طوال الليل في الجرار ، بقي الحساء سائلاً
في الواقع ، اتضح أن كل شيء لذيذ ، لكنه سائل وليس من الواضح كيفية تخزينه
أخبرني ، إذا كنت لا تزال تضيف الماء ، فما هي النسب التي يمكنك فعلها حتى يظل الحساء يتصرف بشكل لائق.
وسؤال آخر - ما هي البهارات التي تستخدمها عادة؟ بالإضافة إلى مجموعة النبلاء من lavrushka + الفلفل الأسود والبهارات ، أضفت القليل من القرنفل (حرفيًا برعم واحد) وعدد قليل من توت العرعر ، لأنني قرأت على العبوة أنه يصد طعم الدهون. أعتقد ماذا يمكنك أن ترمي هناك.

[مشرف]

لقد صنعت أيضًا يخنة الدجاج في طباخ بطيء (شكرًا (علامة زائد) غادر المسؤول للوصفة ، لكن بطريقة ما لم تنجح مع التقرير) ... لم أقم بإضافة غرام واحد من الماء

تركت بعض الحساء في الثلاجة ، ووضعت البعض في الفريزر.

مشرفشكرا جزيلا على الوصفة!

ملاحظة.في وقت كتابة المنشور ، جف مخزون الحساء ... يجب تكراره ...

أنا لم أصنع الحساء بنفسي. مستوحى من وصفتك. أخذ اللحم 1 كجم من لحم الخنزير ولحم البقر و 0.5 كجم من الدجاج. لكنني دائمًا أحب المادة الشبيهة بالهلام في الحساء ، والتي ، كما أفهمها ، يتم الحصول عليها عن طريق إضافة الماء. لذا أضفت كوبين من الماء المغلي. على ما يبدو عبثا. بعد الوقوف طوال الليل في الجرار ، بقي الحساء سائلاً
في الواقع ، اتضح أن كل شيء لذيذ ، لكنه سائل وليس من الواضح كيفية تخزينه
أخبرني ، إذا كنت لا تزال تضيف الماء ، فما هي النسب التي يمكنك فعلها حتى يظل الحساء يتصرف بشكل لائق.
وسؤال آخر - ما هي البهارات التي تستخدمها عادة؟ بالإضافة إلى مجموعة النبلاء من lavrushka + الفلفل الأسود والبهارات ، أضفت القليل من القرنفل (حرفيًا برعم واحد) وعدد قليل من توت العرعر ، لأنني قرأت على العبوة أنه يصد طعم الدهون.أعتقد ماذا يمكنك أن ترمي هناك.

أنت نفسك أجبت على السؤال لماذا مادة الحساء سائلة
يتم الحصول على الكتلة الهلامية فقط من اللحوم للهلام ، ولحم الصدر ، والسيقان ، إلخ.
هذا هو أفضل يخنة لحم!
خذ معظم الساق ، لحم صدر البقر ، أضلاع لحم الخنزير ، أرجل الدجاج (يفضل الحساء). لكنك تحتاج إلى وضع شرائح لحم أقل!
واحصل على لحم مسلوق رائع مع الجيلي!

لا حاجة لاضافة ماء !!!! في البداية يبدو أنه لا يوجد ما يكفي من الماء ، ولكن في نهاية الطهي سيتم تغطية اللحم بالكامل بالسائل!

سيكون الحساء سائلاً إذا كان على الطاولة أو ظل دافئًا! سيبرد في الثلاجة ، سيظهر الهلام.
أسكب الحساء في حاويات وأخزنه في الفريزر!

ومع ذلك ، إذا بقيت الذبيحة سائلة ، أو إذا أضفت الماء - فلا بأس - صبها في برطمانات وضعها في الفريزر - هناك لن تفسد أبدًا!

أستخدم التوابل البسيطة - الخضار المجففة والتافكي محلية الصنع (أجففها بنفسي لفصل الشتاء) والبصل والجزر والكرفس والفلفل الحلو وأوراق الكرفس ، إلخ.
هذا كافي! قرصة كبيرة تكفي للقدر!

يمكنك استخدام الخضار الطازجة والبازلاء واللافروشكا.

أتمنى لك وجبة شهية!

لقد صنعت أيضًا يخنة الدجاج في طباخ بطيء (شكرًا (علامة زائد) غادر المسؤول للوصفة ، لكن بطريقة ما لم ينجح الأمر مع التقرير) ..

رأيت علامة الجمع - شكرًا! لكن لم يكن هناك تقرير

الفتات عبارة عن جرة جميلة تحولت ، تبدو رائعة !!!!
إلى داشا مجرد حق

أوه ، يا لها من وصفة بسيطة ومثيرة للاهتمام
الآن فقط لدي ثلاجة صغيرة. ولكن ماذا لو ، كما في الأيام الخوالي - نشمر الأغطية؟ ثم ما نوع خوارزمية الإجراءات التي تم تعقيمها بطريقة ما في الفرن ، في رأيي ...

شكر!

هنا يصنع كروش يخنة في علبة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=119741.0، عليك أن تسألها كيف تم حفظها في البنوك

نادرًا ما أصنع الحساء للتخزين طويل الأجل ، حتى في الفريزر.

أنا مهتم أكثر بالعملية نفسها وإمكانيات القيام بها

طبخ من أجل الصحة ، الأمر يستحق ذلك

يا لها من وصفة جيدة! لم أكن لأفكر في القيام بمثل هذه المعجزة بمفردي! شكر!
سنقدم المزيد في البلد - نحب الاستعداد لفصل الشتاء الآن وسننويع برطمانات الخضار لدينا في الطابق السفلي باللحوم

طبخ لصحتك!

وإذا كانت هناك أيضًا خنازير برية تدور حول السياج ... أوه ، كم سيكون لذيذًا في الشتاء

جئت لأبكي. منذ نصف عام ، قمت بطهي عدة برطمانات من اللحم المطهي. اتضح أنه لذيذ وأكلت علبتين على الفور. لكن البقية تم وضعها بطريقة ما في الزاوية البعيدة في الثلاجة (وضعت الحساء في برطمانات معقمة ، لكنني لم أعقم البرطمانات مع الحساء). والآن اكتشفت أن مخبئي من الحساء قد تالف!
أنا لا أعرف حتى ما هو الأمر. يبدو أنها احتفظت بها نظيفة واحتفظت بها في الثلاجة ، لكنها لم ترغب في الوقوف مثل قطعة طويلة. لكن في المتاجر ، الحساء بدون ثلاجات. إنه لأمر مخز!

الجرار من الحساء إلزامي !!!! طهر !!! يدخل الهواء في البرطمانات عند نقل اللحوم ، فهي ليست مربى ... لا تحتوي على مواد حافظة على شكل سكر ... من الجيد أن الطعام المعلب قد تدهور "تمامًا" ، عندما أدركت بالفعل أنها سيئة ، لكنك لم تأكل طعامًا نصف فاسد. ...

[مشرف]

مشرفشكرا على الوصفة البسيطة. أنا مثلك تمامًا لتحضير يخنة منزلية ، في المرة الأخيرة التي حصلت فيها على لحم متنوع: شريحة من الخنزير البري ، شريحة من لحم الخنزير ، شريحة من لحم الضأن ، كان لسان الخنزير لا يزال مستلقيًا ، قررت أيضًا وضعه في الحساء. أضع كل اللحوم في MV ، وأضفت القليل من الماء ، وإلا فإن MV ينطفئ ، والتوابل ، ورأس البصل ويطهى لمدة 4 ساعات. ثم وضعت القطع في 0.5 لتر معقمة. الجرار ، سكب المرق الناتج في الأعلى ولف الجرار ، بردها وتخزينها في الثلاجة. لا أقوم بتخزين الحساء لفترة طويلة ، حوالي أسبوعين.

[الايسكرا]

الايسكراشكرا لك - جعلني سعيدا!

والفكرة مع بقايا اللحوم المختلفة جيدة جدًا! وفي النهاية اتضح أنه لذيذ ، رائع! اطبخ أكثر وشارك بأفكارك وأساليب تحضير مثل هذا المنتج الاستراتيجي - TUSHENKA !!!!

مرة واحدة صنعت يخنة موس. كان شقيق الزوج صيادًا. ولما كانت قطعة الوحش كبيرة. قررت أن تجرب على فراغ محلي الصنع. فعلت ذلك على موقد الغاز. اللحوم الجافة. لا دهون. لذلك ، قمت أولاً بإذابة شحم الخنزير ووضعت اللحم فيه. بعد 4 ساعات من الطبخ ، أضفت البهارات والبصل. تم إخماد ساعتين أخريين. أضعه في الجرار ولفته. كانت هناك طبقة جيدة من الدهون. اتضح مثل كونفيت. لكنني احتفظت به في الثلاجة على أي حال. لذلك فقط في حالة. لم أفقد علبة واحدة. لكن قريب. مطبوخ بنفس الطريقة. لكنها بقيت في الغرفة. كلها فاسدة. (في هذا كان له رأيه الخاص)

هناك حاجة لمعالجة الكثير من لحم الأرانب. أعتقد أن أضع الحساء في طباخ بطيء ، لكن هذا اللحم ليس دهنيًا. لا أرغب حقًا في إضافة لحم الخنزير ، لأنني أخطط لاستخدام هذه الأرانب بشكل أكبر لإطعام طفلي ، الأمر الذي يفترض فقط عدم وجود لحم خنزير يصعب هضمه. هل تعتقد أن إضافة الماء أو الدهون؟ كما أن الكثير من الدهون غير مرغوب فيه. ربما يمكنك تقديم المشورة بطريقة أخرى أو إعادة التوجيه إلى موضوع آخر ، سأكون ممتنًا.

[ماكابوشا]

ماكابوشا للتخزين طويل الأجل ، اعتدنا على صنع الحساء في الأوتوكلاف محلي الصنع ، أخذناه من جيراننا. هناك يتم وضع اللحم مع التوابل في الجرار ، مثل هذه الجرار ملفوفة ومسلوقة ، بين طبقين.

الأوتوكلاف لا يناسبني ، لأنني لا أعرف من أين أحصل عليه. شكر.

يبدو أن الأرنب نحيل ، وعندما تطبخ ، يخنة اللحم ، تطفو الدهون فيه كفاية!

سيتم طهي الأرنب بشكل مثالي على الحساء في طباخ بطيء على وضع الحساء أو في طباخ بطيء - ستحصل على يخنة جيدة! يمكنك إضافة أرجل أو دجاج أو ديك رومي - لحم غذائي جيد.

لست بحاجة إلى إضافة الماء إلى الحساء! لهذا هي مطهية بدون ماء!

عظيم ، ثم كل شيء يناسب!

وما هي الاعتبارات إذا كان كل هذا يتم تحضيره عند ضغط مرتفع مثلا ساعة؟ ألن يكون هو نفسه؟ ضع أولاً قليلاً حتى يبرز السائل.
وسؤال آخر ، 5-6 ساعات للإطفاء بأي غطاء وصمام؟

[الكرنك]

الكرنك,
أعتقد أنه لن يخبرك أحد هنا عن طريقنا المختصر. الشيء الرئيسي هنا هو التكنولوجيا. إذا كنت تطبخ في طبقنا ، فحينئذٍ بغطاء مغطى ، ولكن ليس مغلقًا ، جيدًا ، وإلبان في الوضع "مفتوح"

مبدأ الطبخ يخنة اللحم في العصير الخاص به حتى يغلي ويطهى تمامًا. هذا يعني أننا بحاجة إلى وضع Stewing لمدة 5-6 ساعات ، مثل طهي اللحم الهلامي ، بدون ماء فقط! تحت غطاء مغلق يحفظ السائل ولا يتبخر!
لقد قمت بالطهي في باناسونيك للطبخ لمدة 5-6 ساعات تحت الضغط بواسطة صمام ، وفي قدر بطيء لمدة 5-6 ساعات مع إغلاق الغطاء.
عندما لا يكون هناك سائل غريب ، الماء ، اللحم مطبوخ في عصيره - هذا يخنة!

لقد طهيت في باناسونيك للطبخ لمدة 5-6 ساعات تحت الضغط باستخدام صمام

وأي نظام سيكون لدينا؟ وضع الإطفاء لا يخلق الضغط ، ثم الغطاء سوف يغلق في النهاية؟ أغلق الصمام؟

وأي نظام سيكون لدينا؟ وضع الإطفاء لا يخلق الضغط ، ثم الغطاء سوف يغلق في النهاية؟ أغلق الصمام؟

حسنًا ، تسأل زملائك ، لديّ MV مختلف. أعطيتك الاتجاه ، وشرحت التكنولوجيا!

أود أن أقول بشكل مختلف: في MV الخاص بي ، ما هو الوضع الذي ستطبخ فيه لحم الهلام؟ هذا هو الوضع الذي قد يعمل.

حسنًا ، تسأل زملائك ، لديّ MV مختلف. أعطيتك الاتجاه ، وشرحت التكنولوجيا!

أود أن أقول بشكل مختلف: في MV الخاص بي ، ما هو الوضع الذي ستطبخ فيه لحم الهلام؟ هذا هو الوضع الذي قد يعمل.

آه ، لقد حصلت عليها الآن ، البغل مختلف ، نقوم بطهي اللحم الهلامي في وضع الضغط العالي لمدة 1.5 ساعة ...

أخبرني أرجوك! في أي نسب يجب إضافة اللحوم إلى التليف الكيسي؟

أخبرني أرجوك! في أي نسب يجب إضافة اللحوم إلى التليف الكيسي؟

إذا كنت تتحدث عن درجة وأنواع اللحوم ، فعندئذٍ في أي منها. أضع كل أنواع اللحوم في متناول اليد ومتنوعة: لحم البقر ، ولحم الخنزير ، ولحم الضأن ، والديك الرومي ، وسيقان الدجاج ، وما إلى ذلك - النسب بالعين. سيكون ألذ مع اللحوم المتنوعة. ومن الأفضل تناول اللحوم من أصناف الحساء.

لا ، ليس عن الدرجة ، ولكن بالوزن! ما هي كمية اللحوم التي يجب وضعها في الكمية الإجمالية للحوم؟ 1 كجم أو 2 كجم؟

لا ، ليس عن الدرجة ، ولكن بالوزن! ما هي كمية اللحوم التي يجب وضعها في الكمية الإجمالية للحوم؟ 1 كجم أو 2 كجم؟

سيظهر وعاءك هذا. نضع الحد الأقصى المسموح به من اللحوم ، حتى الحد الأقصى للعلامة. لا ينبغي سكب الماء !!!
كم هو بالكيلوغرام ، لا أستطيع أن أقول ، ستظهر المقلاة الخاصة بك فقط ، في مكان ما في حدود 2 كجم. ربما ستنجح.

سيظهر وعاءك هذا. نضع الحد الأقصى المسموح به من اللحوم ، حتى الحد الأقصى للعلامة. لا ينبغي سكب الماء !!!
كم هو بالكيلوغرام ، لا أستطيع أن أقول ، ستظهر المقلاة الخاصة بك فقط ، في مكان ما في حدود 2 كجم. ربما ستنجح.

شكرا جزيلا!

شكرًا جزيلاً لك أيها المشرف على وضع مثل هذه الوصفات البسيطة المعروفة على جهاز طهو متعدد الوظائف. بمجرد أن نشتري كمية كبيرة من اللحم (نشتريها بالذبيحة ونضعها على الشرفة) ، سأقوم على الفور بصنع الحساء. لأنه في بعض الأحيان لا يوجد وقت كافٍ ، وهذا خيار ممتاز لإعادة تزويد أي طبق بالوقود: على الأقل حساء ، على الأقل للدورة الثانية

من أجل الوصول إلى البلد ، وتسريع عملية إعداد وجبة كاملة بأقل تكلفة زمنية.
لا أضع الحساء في عبوات زجاجية ، ولكن في حاويات بلاستيكية سعة 0.5 لتر في المرة الواحدة ، وهي أيضًا ملائمة للاستخدام.

من فضلك قل لي قبل وضع الحساء ولا داعي لصب الماء المغلي عليهم في أوعية بلاستيكية؟ أو هكذا؟

من فضلك قل لي قبل وضع الحساء ولا داعي لصب الماء المغلي عليهم في أوعية بلاستيكية؟ أو هكذا؟

أين أنت ذاهب لتخزين الحساء في وقت لاحق؟ إذا كان في الثلاجة فقط ، فيجب تعقيم البرطمانات الزجاجية.
أقوم بتخزين الحاويات البلاستيكية في الفريزر ، لذلك أقوم بتنظيف الحاويات ووضع الحساء فيها.

أين أنت ذاهب لتخزين الحساء في وقت لاحق؟ إذا كان في الثلاجة فقط ، فيجب تعقيم البرطمانات الزجاجية.
أقوم بتخزين الحاويات البلاستيكية في الفريزر ، لذلك أقوم بتنظيف الحاويات ووضع الحساء فيها.

أريده أيضًا في الفريزر ، لأن كل الأواني الزجاجية انتهت. كم من الوقت يمكنك تخزين هذا الحساء في الفريزر؟

أريده أيضًا في الفريزر ، لأن كل الأواني الزجاجية انتهت. كم من الوقت يمكنك تخزين هذا الحساء في الفريزر؟

أنا لا أصنع مخزونًا كبيرًا ، من طباخ متعدد ، اتضح أن حوالي 5-6 عبوات سعة 0.5 لتر ، لأننا نأكل ونأكل ، هذا ليس كثيرًا
يُنصح بتخزين اللحوم لمدة لا تزيد عن 6 أشهر.

أنا لا أصنع مخزونًا كبيرًا ، من طباخ متعدد ، اتضح أن حوالي 5-6 عبوات سعة 0.5 لتر ، لأننا نأكل ونأكل ، هذا ليس كثيرًا
يُنصح بتخزين اللحوم لمدة لا تزيد عن 6 أشهر.

أعتقد أننا لن نستمر حتى شهر! شكرا جزيلا على إجاباتك والأهم من ذلك على الوصفة! لدي حساء في الرسوم المتحركة الآن!

حساء لذيذ جدا تحول! شكر! لقد ملأت الوعاء متعدد الطهي حتى السعة ، 4.5 كجم فقط (وليس اللحم الممتاز: الأضلاع ، وخدود البقر ، والحجاب الحاجز ، وعظم الزبدة ، وزوجين من لحم الدجاج). واتضح أن 1600 لحم + سائل في مكان ما 0.9 لتر + 1300 (عظام ، عروق ...). وتبخر 0.7 لتر. لقد طهيت لمدة 5 ساعات. لقد قمت بتبريد كل شيء وفي أجزاء في الفريزر ، والآن يمكنك تحضير الحساء على عجل.

طبخ من أجل الصحة ، إنه لذيذ! والأهم من ذلك ، لن يضيع أي شيء في المزرعة من بقايا اللحوم.

وما هو الحد الأقصى للوقت في برنامج الإطفاء في باناسونيك. تم تقديم MV VITESSE لأمي ، وقررت اختباره ، وكما اتضح ، هناك عيب كبير - يمكن ضبط الحد الأقصى لمدة 60 دقيقة فقط وعليك ضبط البرنامج مرة أخرى كل ساعة وإطالة الوقت. ربما شخص آخر سوف يشارك!

لدينا موضوع منفصل عن طباخ باناسونيك متعدد الوظائف https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=311.0، حيث يمكنك طرح سؤال على أصحابها.

لقد طهي اللحم لمدة 5 ساعات ، وسخن الحليب لمدة 5-6 ساعات.

لدينا موضوع منفصل عن طباخ باناسونيك متعدد الوظائف https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=311.0، حيث يمكنك طرح سؤال على أصحابها.

لقد طهي اللحم لمدة 5 ساعات ، وسخن الحليب لمدة 5-6 ساعات.

شكرا لك ، سؤالي كان عنك ، يبدو أنك طهيت أيضًا في باناسونيك. طهي الدجاج لمدة 4 ساعات ، مع تحديد الوقت كل ساعة. تبين أن السائل هو الجزء الثالث من العلبة.

شكرا لك ، سؤالي كان عنك ، يبدو أنك طهيت أيضًا في باناسونيك. طهي الدجاج لمدة 4 ساعات ، مع تحديد الوقت كل ساعة. تبين أن السائل هو الجزء الثالث من العلبة.

تتيح لك باناسونيك التعريض الضوئي لفترة أطول في وضع الإطفاء. يعد مرق الدجاج لمدة 4 ساعات وقتًا طويلاً جدًا ، اعتمادًا على نوع اللب الذي تريد الحصول عليه. في 5 ساعات أحصل على يخنة
يخرج الكثير من السوائل ، هذا صحيح

مشرف ، هل صنعت الحساء في طباخ بطيء وطباخ MULTI ، لكنك لم تجربه في SKOROvarka؟ أعلم أنه لديك أيضًا ، لقد رأيت وصفات مختلفة)

[عليا]

عليا، نعم ، لا أحتاج بطريقة ما إلى لحم مطهي ، ولا أطبخه ، إلا إذا جربت وشاهدت ما سيحدث ، ويمكنني طهيه في المنزل

وفي بعض الحالات أنا متحفظ ، يبدو لي أنه بالنسبة للحوم المطبوخة تحتاج إلى طهيها لفترة طويلة وببطء. لهذا الغرض ، يعتبر طباخ بطيء وطباخ بطيء مناسبين فقط ، حيث يمكن ضبط وقت الطهي على 5-6 ساعات. يُطهى اللحم في العصير الخاص به مما يجعله لذيذًا.

إذا تحدثنا عن لحم الهلام ، فمعظم ما أحببته في Orsyusha ، يتم طهيه لمدة 1.5 ساعة فقط ، ولكن يتم تحضير القدر بدقة شديدة وبعناية ، وبالتالي فإن طعم ومرق وهيكل اللحم الهلامي جيد جدًا.
على الرغم من أنني قمت بطهي اللحم الهلامي في كل من باناسونيك والكوكو ، إلا أن ذلك لم يناسب ذوقي.
في الطباخ البطيء ، تعتبر اللحوم الهلامية ممتازة أيضًا ، بسبب الطهي المطول في درجات حرارة منخفضة.

علياأتمنى أن أكون أجبت على السؤال لا أكتب الرسائل

نعم مشرف ، شكرًا
قبل ثلاث سنوات فقط حصلت على قدر بطيء ، وبعد 10 أشهر ، أول طباخ متعدد الطهي DEKH-50 وتعودت عليهما وركضت في "من" و "إلى" ، لكن قدر الضغط ليبرتي استقر معي منذ 10 أيام فقط. وفي مكان ما في Temkah ، قرأت أن الناس هناك ينغمسون في اللحوم المطهية ، لذلك اعتقدت أن هذا هو أنسب طبق لطباخ الضغط ، ولكن إذا كان الطهي البطيء هو الذي يحكم هنا ، فعندئذٍ تنظر بوم في اتجاه الطباخ البطيء. وما هي الأجزاء المناسبة من اللحوم الأخرى إلى جانب دجاج الديك الرومي؟

[عليا]

وما هي الأجزاء المناسبة من اللحوم الأخرى إلى جانب دجاج الديك الرومي؟

علياالحل الصحيح في رأيي

أتناول أي نوع من اللحوم: لحم البقر ، ولحم الضأن ، ولحم الخنزير ، والدجاج (خاصة الحساء) وما إلى ذلك. وأخذ لحم البريسكيت ، وأنواع الحساء المختلفة ، من الأرجل وما إلى ذلك ، يعطي اللحم مرقًا جيدًا ومع التحضير المطول يصبح لذيذًا.
لحم فيليه ولقلي مثل إنتركوت ، لا أستخدم شرائح اللحم ، على الرغم من إمكانية ذلك.

الفتيات! هل يمكنك إخباري ما إذا كنت بحاجة إلى إزالة العظام إذا قمت بإعداد مرق الدجاج ، أو هل يمكنك عدم استخدامها مباشرة؟

الفتيات! هل يمكنك إخباري ما إذا كنت بحاجة إلى إزالة العظام إذا قمت بإعداد مرق الدجاج ، أو هل يمكنك عدم استخدامها مباشرة؟

لقد دسنت اللحم بالعظام ، بعد الطهي يسقطون ، اللحم طري ومطبوخ.

شكرا جزيلا

مشرف ، مساعدة !!! لم أحصل على يخنة لمدة 3.5 ساعات ، ذهبت رائحة اللحم المقلي إلى الغرفة بأكملها. لقد قمت ببرنامج التبريد.