فطيرة التوت للقهوة

فطيرة التوت للقهوة

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
العنب البري (يمكن استبداله بالكشمش الأسود)	1 كوب
دقيق القمح	280 جرام
السكر	300 - 375 غرام (حسب الرغبة)
حليب	1 كوب
بيض	2 قطعة
sl. نفط	170 جرام
مسحوق الخبز (مسحوق الخبز)	2 ملعقة صغيرة
ملح	1 ملعقة صغيرة
صحن خبز (20.5 × 30 سم) مدهون بالزيت

طريقة طهو

• سخني الفرن إلى 165 *. أثناء تسخين الفرن ، قم بإعداد العجين (كل شيء يتم بسرعة كبيرة)

• ينخل الدقيق ويخلط مع السكر. قطع (أو صر) الزبدة رقيقة. إنه أسرع بالنسبة لي فوق الوعاء مباشرة ، فالوعاء على الميزان ، وقطع الزبدة ووزن المعيار على الفور. اخلط كل شيء في فتات صغيرة (أفعل ذلك بسكين "القمر" ، لكن يمكنك أيضًا استخدام شوكة أو يديك. ولكن الأفضل من ذلك كله في وعاء الخلاط. ووعائي صغير الحجم ، ولا يسمح لك بطحن كل شيء دفعة واحدة.

• يُسكب 0.5 كوب من الفتات للرش ، ويُضاف مسحوق الخبز والملح إلى الفتات المتبقية.

• افصل البيض عن الصفار. اسقط الصفار بالحليب باستخدام الخلاط ، بسرعة منخفضة ، حتى تصبح رغوة وتزيد الكتلة بمقدار مرتين.

• في الوقت نفسه ، بينما يخض الصفار والحليب ، أقوم بتحويل البيض إلى قمم قوية باستخدام خلاط يدوي.

• يُسكب المزيج الجاف المتبقي في صفار البيض مع الحليب. قلب بسرعة منخفضة للخلاط.

• ضعي بياض البيض المخفوق برفق. يقلب برفق.

  انقل العجين النهائي برفق إلى القالب.

• هذه المرة قمت بخبز كعكة في Princess 115001 صانع البيتزا ، لذلك أخذت قالبًا دائريًا من السيليكون.

• نقوم بتوزيع العنب البري بالتساوي على العجين (أحيانًا كنت أفعل ذلك مع الكشمش الأسود ، وليس لدي دائمًا التوت الأزرق). يرش مع رش ستريوسل في الأعلى.

  .
• اخبزي الكيك لمدة 40-45 دقيقة حتى تنضج. إذا كان النموذج زجاجيًا ، يمكنك إضافة 10 دقائق أخرى. تحقق مع الشعلة.
• تبرد الكعكة وإزالتها من القالب.
• في Princess 115001 ، خبزت لمدة 10 دقائق ، من حالة باردة ، بأقصى طاقة ، ثم خفضت الطاقة لمدة 13 ساعة و 10 دقائق أخرى ، ثم أطفأت ولم أفتح الغطاء لمدة 15 دقيقة (كان ذلك ممكنًا لمدة 10 دقائق)
• ها هي فطيرة التوت التي صنعتها.
• هنا كان زوجي متسلطًا قليلاً بدوني ، وكان صبورًا. لقد قلبها قليلاً بشكل غير متساوٍ على الركيزة ، وأتلف الكعكة قليلاً.
• 

ملحوظة

فطيرة توت أخرى سريعة وسهلة ولكن في نفس الوقت فطيرة توت لذيذة جدًا.
لقد وجدت الوصفة منذ فترة طويلة على الإنترنت ، وقمت بنسخها في دفتر ملاحظاتي. ثم حصلت للتو على الإنترنت ، وقمت بنسخ جميع الوصفات التي أحببتها في دفتر ملاحظات. لا يمكنني العثور على مصدر الوصفة ، لقد بحثت في منتدانا ، ولم أجد وصفة مماثلة.
اسم الكعكة أيضًا من المؤلف ، لذلك تركتها على هذا النحو. لكن الفطيرة تسير على ما يرام ليس فقط مع القهوة ، ولكن أيضًا مع الشاي والحليب أو كومبوت.
والآن ... لقد خبزت هذه الكعكة في الفرن عدة مرات. كانت النتيجة التي حصلت عليها غير متوقعة ... كان من الممكن أن تكون رائعة. لكنني نسبت هذا إلى فرن الغاز المتقلب وغير المنظم بشدة.
قامت الأميرة بعمل ممتاز مع الفطيرة ، واتضح أن العجين مخبوز ومتفتت تمامًا!
انطلق إلى Princeske!

وصفات مماثلة

فطيرة مع الجبن والتوت (فرن ، طباخ بطيء) (غشا)

فطيرة خميرة عنبية وسترايزل (ك @ وكا)

كعكة بلوبيري سربرايز (مايدا تسخين) (فرانكي)

لا أستطيع أن أفهم الخطأ الذي فعلته ، لماذا الصورة النهائية صغيرة؟
لقد فعلت كل شيء كما هو الحال دائمًا ، قمت بنسخ الكود العلوي (الأول). أعيد التشغيل وما زلت صغيرة

أرى صورة كبيرة - حسنًا!
حاول تحديث الصفحة

بالضبط ، تحديث الصفحة وكبير
وأنا أعاني ، لقد قمت بالفعل بإعادة ترتيب الصورة 4 مرات.
شكرا لك ، تانيا ، على التلميح!

[نيلا]

نيلا، فطيرة كبيرة ، هل يمكنك استخدام العنب البري المجمد؟

قطعة منك ...لقهوة الصباح

[كاثرين]

أعاملك! أول قطعة لك!

أضيف الخميس ، 26 يناير 2017 00:00

كاثرين، لقد جمدت العنب البري للتو

نيليا ، شكرا على الوصفة. لم يطرأ سوى سؤال ... هل يجب إذابة التوت الأزرق المجمد أو وضعه بهذه الطريقة؟

[ناتاليا.]

ناتاليا.، شكرا على الاكرامية!
لا ، أنا لا أذيب تجميد العنب البري.

نيليشكا ، فطيرة رائعة! أحب هذه العجينة كثيراً ، صحيح أنني لم أجربها مع التوت الأزرق. نحن بحاجة إلى تجميدها لأنفسنا الموسم المقبل.

[نيليا]

فطيرة توت أخرى سريعة وسهلة ولكن في نفس الوقت فطيرة توت لذيذة جدًا.

نيلياشكرا للمشاركة 🔗

[نيلا]

نيلانيليا ، كعكة الاختبار! لدي أسود فقط. هناك زبيب في الفريزر! يجب أن نخبز!
هل سيذهب الكرز؟ ما رأيك؟

فطيرة لذيذة ، شكرًا على الوصفة ، تناولتها!

[تاتيانا]

تاتياناالعجين خفيف جدا جربه! وعلى الأقل كيلوغرامًا من التوت الأزرق في الصيف ، أحاول دائمًا شرائه للتجميد. لا أحبه بشكل خاص ، لكن في vipechka إنه لذيذ جدًا ، وهو أيضًا صحي
ألبيناشكرا لزيارتكم
جوزيللقد صنعت هذه الكعكة مع الكشمش الأسود عدة مرات. لكني لم أجربها مع الكرز. أخشى أن تكون حامضة ، والكرز كثير العصير ، وسوف يعطي الكثير من السائل. الكشمش ، مثل العنب البري ، له طعم أكثر حيادية.
كسيوشا، وشكرًا على الاهتمام بالفطيرة

في المدفعية !!! بالفعل نافيلا!
نيليا ، عزيزتي ، من فضلك قل لي إلى أي ارتفاع ترتفع الفطيرة؟
ليس لدي أميرة بعد ولكن لدي كلاتروش. قطرها أصغر قليلاً وأقل. هل تعتقد أنها ستعمل؟ لديه ضلوع مشوية على اللوحة العلوية.

[مارينا]

مارينا، كما تعلم ، لا أعرف حتى ماذا أقول. الفطيرة ترتفع ، هذا بالتأكيد ، لكن ليس بارتفاع القشدة الحامضة. أنا خبزت في شكل سيليكون Purex. نتيجة الاختبار ليست كاملة على الإطلاق. ثم خبزت في العلاقات العامة ، وفتحتها مرة واحدة فقط ، ونظرت فيها وأغلقتها. عندما أوقفته ، اضطررت للذهاب على وجه السرعة إلى طبيب الأسنان من المنزل ، وأخبرت زوجي في غضون 15 دقيقة ، افتح الموقد ، وأخرج النموذج وأخرجه في البرد.
لكن بعد ذلك أظهر زوجي مبادرته وعندما وصلت كان قد قام بالفعل بتحويل الكعكة من القالب إلى الركيزة. طبعا صادفته من أجل استقلاليته ، لكنه أثار دهشة العيون من أجل ماذا؟ كان علي أن أوضح أن الكعكة لم تمر بجلسة التصوير بعد
أجابني على ذلك - التقط صورة كهذه ، وأشار بيده إلى الفطيرة الموضوعة بشكل ملتوي على النموذج
بدون كلمات !
Marinochka ، لذلك لم أر الكعكة النهائية بالشكل. ولكن إذا حكمنا من خلال دباغة السطح ، أي الدباغة ، ولكن ليس الاحتراق ، فإن الفطيرة لا تزال ترتفع. لا أعرف كم أقل من كلاتروش ، لكني أعلم أنه ليس عدوانيًا جدًا في الخبز. يمكنك المحاولة ، لكن سيتعين عليك اللعب بدرجة الحرارة.

Nelechka ، الفطيرة رائعة ، سأطبخها بالتأكيد في أميرتي ، لقد جمدت التوت الأسود ، وأعتقد أنه سيكون لذيذًا.

[نيليا]

نيليا، ولا حتى ضرر مرئي. جمال! انفجرت في الصيف (على الرغم من الصقيع 20 درجة) ...

[جاليون 6]

جاليون 6,
ايلينا، مع العليق أعتقد أنه سيكون رائعًا! لقد ظننت أنني بحاجة إلى تجربته مع التوت ، لدي. سأنتظر التقرير سواء أعجبني أم لا!
النكا 212,
ايلينا، هيا ، لا يوجد ضرر مرئي ، أردت أيضًا أن أصح. يرش مسحوق. لكن بما أنني أتجنب الحلاوة غير الضرورية ، وقد تم بالفعل تبريد الكعكة تمامًا ، لم أفعل ذلك.
والصيف يجلب كل فطائر التوت! أنا حقًا أحب خبزها في الشتاء ... رغم أنها في الصيف هي أولويتي
-20 * هذا رائع ، لدينا بالفعل -10 * ، وهو فاتر جدًا بالنسبة لنا

نيليشكا ، برافو! جميل ولذيذ. أعطني قطعة صغيرة.

[نينزا]

نينزا,
نينوتشكا ، شكرا! ما هو لذيذ جدا أكيد
أود أن أعاملك لدغة ، لكن بالأمس أعطى تانيا المسؤول كل شيء مخبوز ، وهذا الصباح مع القهوة أكلنا آخر قضمة ، وهذا مع زوجي
تم بالفعل خبز الكريمة الحامضة لتناول شاي المساء ، ولم يتم تقطيعها بعد ، فهي تبرد.

نيليشكا ، كيف تدير كل شيء. أحسنت! أقلامك من الذهب.

نشر الجمعة 27 يناير 2017 الساعة 7:45 مساءً

أوه ، أوافق على القشدة الحامضة أيضًا!

نينوتشكا ، إذن أتيت هنا
كريمة حامضة مع التوت

نيليا ، صنعت هذه الكعكة اللذيذة اليوم. سريع حقا. صحيح أنه لم ينجح في التغلب على البيض وبالتالي أضف القليل من الدقيق. ولدي مشاكل مع الفرن ، لذلك تم خبز الكعكة لفترة أطول. لكن اتضح أنها طويلة ولذيذة. أحب الابن بشكل خاص القمة. شكرا على الوصفة.

[نيلا]

نيلاشكرا على الفكرة! لقد خبزت فطيرة زهر العسل المجمدة ، أحببتها. لا أستطيع معرفة كيفية إدراج صورة.

تمت الإضافة الأحد ، 29 يناير ، 2017 12:58 مساءً

هنا ، تمكنت من التقاط صورة للرفات. شكرا مرة أخرى لنيل على الفكرة!

[سفيتلانا]

سفيتلانا, ليدميلاشكرا لك على الوصفة! هذه فطيرة بسيطة حقًا ، لكنها لذيذة بدرجة كافية
سفيتا ، لقد واجهت أيضًا مشاكل مع فرن الغاز ، لكن بعد ذلك ما زلت أخبز هذه الكعكة كثيرًا ، وأعدلها بأفضل ما يمكنني. ولكن بعد ذلك اشتريت فرن سطح المكتب ونسيت هذه الوصفة تمامًا بطريقة ما. لا أتذكر بالضبط ما إذا كنت أحاول خبزه في فرن كهربائي أم لا.
لقد تبين أن الجزء العلوي من الفطيرة لذيذ جدًا بسبب رش الستروسل وعصير التوت.
ومن الواضح أن البروتينات لم تفقد لأنها حصلت إما على قطرة من صفار البيض أو دهون.
ليدميلا، أوه ، لا أستطيع حتى تخيل مذاق زهر العسل! لكن يجب أن تكون لذيذة!
يتم إدراج الصورة بسهولة بالغة.
يجب أن نذهب إلى معاينة ونقش علامة حمراء أدخل صورة المؤلف، ثم رفع ملف
حدد الصورة التي تريدها وسيتم تحميلها إلى معرض المنتدى. ثم انسخ الكود وانقله إلى ملكك الخاص. رسالة.
أوه ، أحسنت ، فهمت الأمر بنفسي أثناء كتابتي. يمكنك أن ترى تم تحديث صفحتي

[نيليشكا]

نيليشكا، لدي شكراً جزيلاً لك على الفطيرة اللذيذة!
اتضح أن مذاق العجين الحلو المملح غير عادي للغاية ، هذا هو كل المذاق ، عندما أضفت الملح ، اعتقدت ذلك كثيرًا ، لكنني قررت عدم طرحه ولم أخطئ!
إليكم ما أصبح عليه الرجل الوسيم ، ساعد نفسك!

[تريشكا]

تريشكا,
Ksyushenka ، شكرًا لك على ثقتك في الوصفة وصنع فطيرتي.
إنه أمر غير عادي حقًا ، مع ملاحظة ذوق مثيرة للاهتمام. هل نظرت مع العنب البري؟
ربما تحتاج إلى تثبيته بنفسك الآن ، وإلا فإن pasochki ممل بالفعل ، فأنت بحاجة إلى تخفيفه بفطيرة مثيرة للاهتمام.
شكرا لك على التقرير وعلى الصورة!

أنا أنظر التوت الأزرق؟

نعم معها

[نيليشكا]

أوه ، يا لها من كعكة رائعة!
أنا أتجول بحثًا عن ، ولماذا قد يكون مثل هذا الطهي السريع ، ولكن هنا ، نيليشكاكعكتك الرائعة! مع تشيرنيك! ما يم!
وكيف مرت الفطيرة بي ؟! لم افهم. إيه ...
الآن سأطبخه بالتأكيد!
Nelechka ، شكرا لك !!!

[Ritusichka]

Ritusichkaكيف ... هل صنعت هذه الكعكة حتى الآن؟ ثم نذهب إليك!
كادت ريتا أن تفوت رسالتك! تأكد من تجربة هذه الكعكة! ماذا لو أعجبك)
لقد نسيت عنه بنفسي. لقد تركت بدون توت محضر هذا العام ، إنه لأمر مؤسف!
لكن لا شيء ، لكن لدي بحر من الكشمش الأسود المتجمد ، يمكنك أن تفعل به ، لعدم وجود أفضل.