طبق فلافل قليل الدهن ونباتي

طبق فلافل قليل الدهن ونباتي

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
حمص جاف	250 جرام
البصل اللفت	1 قطعة
أي الخضر	1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق
ملح	المذاق
لدي بهارات (كمون ، كركم ، فلفل أسود مطحون ، حشيش-سونيلي ، بابريكا ، فلفل حار ، كزبرة)	المذاق
ثوم	2-3 أسنان
النفط المكرر	للدهون العميقة
فتات الخبز
مشروب غازي	1/3 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• نقع الحمص في الماء لمدة 12-14 ساعة.
• قم بتغيير الماء بشكل دوري.
• شطف.
• تمر عبر مفرمة اللحم (مررت 2 مل على أفضل شبكة) مع البصل والثوم.

• يضاف الملح والبهارات والأعشاب المفرومة ناعماً.

• شكل كرات صغيرة (حوالي حبة الجوز).

• لفة في فتات الخبز. حاول أحدهم الطبخ بدونهم. لم ينهار.

• سخني الزيت واقلي الفلافل فيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

• أخرجها واطوِها على منديل لتصريف الدهون الزائدة.

• كل شىء. تستطيع الأكل.
• 
• 

الطبق مصمم ل

27-30 قطعة

وقت الطبخ:

40 دقيقة

ملحوظة

الفلافل هي كرات معجزة أصبحت مؤخرًا صيحة طهي عصرية. أصبحت الفلافل منتشرة في الشرق الأوسط: هناك الحمص - المكون الرئيسي للمطبخ الوطني - تم طهيه في كل عائلة لعدة قرون. تعتبر الفلافل في إسرائيل نوعًا منفصلاً من الوجبات السريعة: يتم "إنتاجها" عند كل منعطف وهي لذيذة جدًا تقدم في خبز البيتا مع صلصة السمسم (الطحينة) وأحيانًا مع صلصة اللبن.
تحظى الفلافل بشعبية خاصة بين النباتيين والنباتيين ، لأن الحمص مصدر ممتاز للبروتين ، والأطباق المصنوعة منه تشبع الجوع لفترة طويلة. بالإضافة إلى ذلك ، تصبح البازلاء في هذا الطبق أكثر إرضاءً ومغذية ، حيث يتم طهيها بكمية كبيرة من الزيت. كما أن آكلي اللحوم يدعمونه أيضًا ، ويعترف الكثيرون أن رائحة الفلافل تذكرهم كثيرًا بالكستلاتة ، ولكنها أكثر رقة.
بالطبع المقلية ليست جيدة ، لكن في بعض الأحيان يمكنك "تسميم" نفسك بمثل هذا الطعام.
يمكن أن تكون التوابل أي شيء تحبه. لكن الكزبرة والفلفل والكمون والكمون تعتبر تقليدية.
هناك العديد من الاختلافات في هذا الطبق على الإنترنت. نحن لدينا هنا واحد من...

كم هي ملونة ، جميلة ، أنجيلا ، لكن لا يمكنك استبدال الحمص بالبازلاء؟

[ناديوش ،]

ناديوش ، هذه هي البازلاء أيضا. لكني لا أعرف ما إذا كان بلدنا سينجح. على الرغم من أنني فكرت بنفسي في هذه المسألة. وما الذي يمنعنا من إجراء التجربة؟

وما الذي يمنعنا من إجراء التجربة؟

نعم ، لأن الحمص ليس معروضًا للبيع الآن ، ولكنه ليس معروضًا للبيع فقط)

لذلك أنا أتحدث عن البازلاء العادية وأنا أتحدث عنها. ما الذي يمنعك من تجربتها؟

أنجيلا ، أنا حقًا أحب الفلافل! لذيذ جدا! أريد أن أركض خلف الحمص.

وإذا حاولت قليها في تاكوياك ، فسيكون هناك خيار غذائي. سأحاول كل شيء ، لكن يدي لا تصل.

[أنجيلا]

أنجيلاحسنًا ، مجرد كرات معجزة !!! مشمس الربيع!

الصور رائعة - من الواضح أن الكاميرا في مزاج ربيعي! الألوان تلعب الحق!

اسمع ، ما نوع الشاي الأخضر الذي وضعته بالداخل؟ وهل تشعر بمذاقه في المنتج النهائي؟

فيما يتعلق بالدهون العميقة ، لا يزال هناك رأي مفاده أنه إذا تم تسخين الزيت إلى درجة حرارة كافية ، فإنه سيقلي قشرة المنتج ، ولا يشبع الداخل بالكامل ، وبالتالي فإن محتوى السعرات الحرارية أعلى قليلاً ، ولكن ليس كثيرًا ، من الطبق المقلي ... أرى المنطق وأنا أميل نعتقد ، ولكن ما زالت تتجنب.

لكن من أجل مثل هذه الكرات الرائعة سأرتب دهون عميقة!

شكر!

Angelchik ، كما هو الحال دائمًا ، جميل وملون وفاتح للشهية!

[آنج كاي]

آنج كاييا ملاك ، شكرًا على الطبق الخالي من الدهون! أخذته بعيدا!

[ناتاشا]

ناتاشا, آنا, سفيتا, كسيوشا, مارياشكرا لك الفتيات على اهتمامك بصفتي.آمل أن يكون مفيدًا وليس فقط في البريد.

وإذا حاولت قليها في تاكوياك ، فسيكون هناك خيار غذائي.

آنا، أنا مظلمة جدًا ، لا أعرف ما هو هذا الشيء. سوف جوجل ذلك.

من الواضح أن الكاميرا في مزاج ربيعي!

لقد خفت.

وما نوع الشاي الأخضر الذي وضعته بالداخل؟ وهل تشعر بمذاقه في المنتج النهائي؟

لدي الشبت. هناك شعور.

أنه إذا تم تسخين الزيت إلى درجة حرارة كافية ، فإنه سيقلي قشرة المنتج ، ولن يشبع الجزء الداخلي بالكامل

هكذا حدث الأمر. فقط القشرة. لا يوجد زيت بالداخل على الإطلاق. غير دهني.

أنجيلا ، يا له من جمال! سوف أساعد نفسي مع زوجين

[تانيوليا]

تانيولياواسحبها عزيزي ويمكنك أن تأخذ المزيد)

لا أعرف ما هو هذا الشيء. سوف جوجل ذلك.

وهذه مقلاة لخبز تاكوياكي - الكعك الياباني. يبدو أننا ناقشنا ذلك في المنتدى. أحضرته من Tai ، لكنني لا أستخدمه كثيرًا. نعم الآن ولا وقت.

[آنا]

آنا، بصراحة ، أنا لا أذهب إلى المنتدى! أنا لا أعرف حتى ماذا وأين؟ إذا كنت بحاجة إلى شيء محدد ، فأنا أقوده إلى محرك البحث وألقي نظرة. هذا ما أنا عليه الآن.

[آنا]

آنا، بصراحة ، أنا لا أذهب إلى المنتدى! أنا لا أعرف حتى ماذا وأين؟ إذا كنت بحاجة إلى شيء محدد ، فأنا أقوده إلى محرك البحث وألقي نظرة. هذا ما أنا عليه الآن.

نعم ، من الواضح أن كل شيء مختلف. وأحب أن أقرأ فقط أولئك الذين أهتم بهم وأرتاح معهم. لقد تعلمت الكثير من هذا التواصل.

وأنا فقط أبحث عن وصفات جديدة.

وأحيانًا أدخل في معارك

[Angelchik!]

Angelchik! لديك فلافل باردة! وكم هي لذيذة!

[ايرا ،]

ايرا ، ساعد نفسك يا عزيزي!

أنجيلا هو حلمي أن أصل إلى طاولتك! حتى لو كنت تلعق الأطباق ، فهي بالفعل سعادة! ليس الأمر مخيفًا معك سواء في الصيام أو في الجوع!

[أنجيلا]

أنجيلا، جميل جدا! وصفة رائعة. شكر.

[تومانشيك]

اذهب إلى طاولتك!

تومانشيك، استعد مع Mikhaska. هي تكتب القائمة. أنا منتظر.
علامة الاختيار، شكرا لزيارتكم.

لقد أخذت وصفة أخرى لذيذة إلى بنك الخنازير! شكر!

[لاريسا]

لاريسا، سأكون سعيدًا إذا كان ذلك مفيدًا)

مفيد بالفعل ، أطبخ الحمص وفقًا لوصفة Masinen ، سيكون هناك فلافل! ))

مفيد بالفعل ، أطبخ الحمص وفقًا لوصفة Masinen ، سيكون هناك فلافل! ))

فقط هي مصنوعة من الحمص النيء - صهرها ، لا تخلطها

نعم يوجد في الشبكة وبطاطا مسلوقة. رأيته.

جربت شرحات نيئة ومسلوقة. ألذ من الخام. لكن اتضح من كليهما.

هذا عظيم.

مفيد بالفعل ، أطبخ الحمص وفقًا لوصفة Masinen ، سيكون هناك فلافل! ))

نعم ، وأنا أطبخ! أنا فتاة شاردة الذهن! لكنها تجمدت أيضًا ، بناءً على نصيحتها!
لكن الفلافل كان يصنع ، كما ينبغي ، من نيئ ولذيذ ، مع الحساء الذي يأكلونه!

[لاريسا]

لاريسا، هذا جيد.

وقد اتضح أنني صنعتها بالفعل في مثل هذا المتجر

[آنا]

آنا، ذاكرة البكر هذا كل ما نحن عليه. سنطبخ شيئًا ما ، لكننا في النهاية ننسى.

أنجيلا ، شكرًا ، أبلغكم:

لم يأكل الفلافل أبدًا ، لكنني حقًا أحب ما حدث.

[المايا]

الماياماماداراغايا! الجمال. أحسنت. أنا سعيد لأن كل شيء سار وقد أحببته.

أنجيلا ، أين الصودا؟

[ايرينا. تي]

ايرينا. تي، في لحم مفروم.

أنجيلا ، أنا مع فلافل الخاص بك

[ناتاشا]

ناتاشا، عظيم جدا! شكر. أتمنى أن تكون قد استمتعت بالطبق.

صودا 1/3 ملعقة شاي

وهل يجب أن تنقع بالصودا أم توضع في اللحم المفروم؟

سفيتيك ، باللحم المفروم للرخاوة)

تحقق من حجم رغبتي في طهي الفلافل



بالطبع إنه لذيذ. شكرا على الوصفة

[سفيتا]

سفيتا، أنت من بعيد تمامًا. الآن املأ! تحولت باردة. أحسنت!

بالمناسبة ، كنت خائفًا جدًا من القيام بها. في "مقاربتي" الأخيرة لهذه الوصفة ، قمت بنقع الحمص وغليه في اليوم التالي و ... دفعت نفسي لقراءة الوصفة. فلافل مقلية.

والكثير - بعضها للحساء ، والبعض الآخر للكعك مع السلطة والطماطم وصلصة الزبادي. سأحاول تجميد بضع قطع. إذا تصرفوا بشكل جيد بعد التجميد ، فسأبتهج. يمكنك فعل الكثير في وقت واحد وتذويب الثلج حسب الحاجة.

بالمناسبة ، أفكر في شراء آلة تشكيل الفلافل. تحت الجناح تبدو الصورة

بعد إزالة الجليد ، لن يتم سحقها فقط.ولكن أعتقد أن كل شيء على ما يرام.

كنت خائفًا جدًا من القيام بها. في "مقاربتي" الأخيرة لهذه الوصفة ، نقع الحمص ، وسلقه في اليوم التالي

فقط كل شيء. من الأسوأ المحاولة. وهكذا كل شيء على ما يرام.

مشكل فلافل

حسنًا ، إذا كنت تفعل ذلك كثيرًا ، فأنت بحاجة إلى ذلك.

حسنًا ، سفيتيك ، أنت تعطي !!!!
أعطني بعض الأشياء!
Hochuuuu

[سفيتينكي]

سفيتينكييا سفيتيك ، يا له من جمال خلقته!
أنجيلاطبق رائع مرجعية شكرا! يجب أن نحاول الطهي ، لكننا ظللنا بدون زيت لمدة أسبوع ، وعندما تنفجر أعيننا بالزيت من وفرة الأطباق اللذيذة ، يصعب الاختيار.

[مارينا]

ماريناأنت مستقيم مثل الرهبان. للناس العاديين ، مع الزبدة ممكن ما عدا الأربعاء والاثنين والجمعة.

[أنجيلا]

أنجيلافبالنسبة لنا إذا بالزيت لم يعد الصوم. تعودنا على ذلك ونحبه حقًا. نصف قد طار بالفعل