كعكة فواكه مغلقة مصنوعة من عجين الفطير الزائف مع مصل اللبن

[حشوة]

كعكة فواكه مغلقة مصنوعة من عجين الفطير الزائف مع مصل اللبن

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
مصل (بارد)	250 جرام
زيت نباتي	30-50 جم
السكر	1 ملعقة صغيرة
ملح	1/2 ملعقة صغيرة
دقيق / ق	400 جرام
زبدة (من الفريزر)	75-100 جرام
مشروب غازي	1 ملعقة صغيرة (غير ممتلئة)
حشوة
أي فواكه وتوت (لدي برقوق)	500 جرام مكرر.
نشاء	3 ملاعق كبيرة. ل
السكر	4-6 ش. ل

طريقة طهو

• اعجن العجينة حسب الوصفة عجينة مصل اللبن العالمية (ذات الطبقات الزائفة) اترك العجينة في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
• من هذه الكمية من العجين ، يمكنك عمل كعكة واحدة كبيرة أو اثنتين صغيرتين - د = 22-24 سم
• قطع البرقوق إلى نصفين وإزالة الحفر.
• افردي ثلثي العجينة على قاع الكيك. يبلغ سمك اللفافة حوالي 0.5 سم ، ويرش العجين بالنشا (2 ملعقة كبيرة. لتر) مع مسافة بادئة من الأطراف. ننشر أنصاف البرقوق على رش النشا ، ونرشها بالسكر والنشا المتبقي. افردي ثلث العجين في الأعلى - يكون نحيفًا وأصغر قليلاً. غطي البرقوق به واقرص حواف الجزء العلوي والسفلي حول الفطيرة بعناية. اضغط على التماس بشوكة. في المنتصف سنقوم بعمل ثقب ليخرج البخار. دهن سطح الفطيرة بالبيض المخفوق.
• 
• اخبزيها لمدة 40 دقيقة على 180 درجة حتى تحمر بالتساوي. ركز على فرنك. دع الفطيرة تبرد إلى حالة دافئة قبل تقطيعها حتى تتكاثف الحشوة.

الطبق مصمم ل

1 كيك كبير / 2 صغير

وقت الطبخ:

الخبز 40 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

[يوليا ك]

يوليا كط ط ط .. تبدو لذيذة! شكرا Yulenka على هذه الوصفة أيضا!

[يوليا ك]

يوليا كجوليا كيف حالك في الوقت المحدد مع الوصفة
يوجد مصل اللبن المجمد والخوخ المجمد
شكر

[ناتاشا]

ناتاشاشكرا لاهتمامكم بالوصفة!
ايلينا، تحتاج إلى الخبز !!

الفتيات ، هل تحتاجين إلى لف الفواكه المجمدة في النشا؟

ناتاشا ، عادةً ما أقوم بغمر الصقيع بالماء واتركه يقف لمدة قصيرة (5-10 دقائق) ، ثم أقوم بتدوير نصف مذاب في النشا.

[يوليا ك]

يوليا ك، شكر!

جوليا ، شكرًا لك ، سأستخدم الوصفة لوصول زوجي ، فهو يحب البرقوق! وقمت بتخزين وعاء من الخوخ الطازج خاصة في الثلاجة.



جوليا ، هل جربت الأميرة؟

ريتا ، لا ، لم أجرب Princess ، حتى الآن فقط في الفرن ، لكنني أعتقد أن كل شيء سينجح في صانع البيتزا!