لبن مسلوق في شتيبة

لبن مسلوق في شتيبة

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
حليب	2،5 لتر
شتيبة

طريقة طهو

• قرأت في مكان ما في الموضوع عن الحليب المغلي ، لكنني لا أرى وصفة منفصلة. لذلك قررت إنشاء وصفة. آسف ، لا أتذكر المؤلف الذي كتب عن الحليب ، لكن شكراً جزيلاً له! الرجاء الرد ، سأشير إليه بالتأكيد كمصدر أساسي!
• نشتري الحليب محلي الصنع مرة واحدة في الأسبوع ، لذلك أنا دائما أغليه. أنا حقًا لا أحب القيام بذلك على موقد الغاز ، التين سوف تضبط الحد الأدنى من الغاز. من المستحيل الابتعاد عن الموقد ، فأنت تقف كما لو كنت مقيدًا! ومع ذلك ، غالبًا في نهاية الطهي ، يتم إبعاده ، وهناك يحاول الهروب. باختصار ، موضوع مؤلم بالنسبة لي ...
• حتى أنني اشتريت طباخًا محمولًا خاصًا لسلق الحليب وطهي لحم الخنزير! صحيح ، لم أستخدمه مطلقًا ، فهو لا يزال قائمًا في الخزانة ...
• لقد استخدمت أيضًا غطاءًا غير مغلي ، حيث كان الحليب يهرب على نار متوسطة أيضًا! ربما كان من الضروري على الحد الأدنى من النار؟
• أخيرًا ، ظهر Shtebochka في حياتي !!!!
• أعدت قراءة الفرعين حول DD1 و DD2 ، كل الوصفات. وبالأمس قررت أن أفعل ذلك! كنت قلقة للغاية من أن الحليب لن يهرب ، لأنني قرأت في الموضوع كيف يهرب شيء ما من الآخرين وحتى أنه كان يجب أن يدور الجسم!
• قبل البدء في البداية ، تحدثت حتى مع ابنتي الصغيرة شتيبوتشكا ، وشرحت لها مدى أهمية عدم هروب الحليب ...
• باختصار ، اخترت وضع KASH ، 0.7 لمدة دقيقتين. أنا أقف بجانبك ، أنتظر! ... سمعت ، بدأ في الغليان ، بدأ الصمام في الهسهسة قليلاً ... توترت ... ثم قفزت العوامة ، لقد ارتجفت بالفعل من المفاجأة!
• كل شيء ، يمكنك الاسترخاء! الصيحة !!! كل شئ يعمل !!! الآن ستبدأ هذه الحياة !!! ستيبيك ستغلي حليبي بنفسها !!!
• ملاحظة. للعب ، بالطبع ، لا يمكن إجباره! لا نفتحه إلا بعد أن ينخفض ​​الضغط من تلقاء نفسه. ارتفع الحليب بمقدار 3 سم كحد أقصى ، حتى الحد الأقصى. هذا ، من حيث المبدأ ، يمكنك غلي 3 لترات. اللون والمذاق - حليب عادي ، بدون طعم مخبوز

برنامج الطبخ:

عصيدة

[ضوء لانا]

ضوء لانايا سفيتلانا يا لها من صورة لطيفة)))

شكرا لك على الوصفة ، أو بالأحرى لتوجيهات العمل.

يوجد برنامج لغلي الحليب في جهاز الطهي المتعدد Marta MT-1989
هذا يسمى "حليب" ، ويدوم 12 دقيقة ، عند 100 * درجة مئوية ، مع غلق الغطاء. لقد جربته - اتضح أنه جيد جدًا

[ضوء لانا]

ضوء لانا,
شكرا جزيلا لك!
سأحاول بالتأكيد.

[سفيتا]

سفيتاشكرا على الوصفة القيمة 🔗 على الرغم من أننا لا نبيع حليب البقر ، إلا أن تجربتك ستصبح في متناول يديك فجأة.

حاولت أيضًا غليها. ضع دقيقة واحدة فقط. بعد خفض الطفو ، تلقيت حليبًا كريميًا قليلًا ذابًا. أنا لا أفعل ذلك بعد الآن. أنا لا أعرف حتى لماذا حدث لي. وما زال لديك أبيض؟

[ضوء لانا]

صورة بالطبع ليست من لبناني المغلي لكنها رائعة جدا!

إنه لأمر مؤسف ، ولكن كان لا بد من إزالة الصورة ، لأن الرفاق الأكثر خبرة اقترحوا أن هذا محظور بموجب القواعد (الصورة حقًا ، وليست لي ...)

تم النشر الإثنين ٢٣ يناير ٢٠١٧ ٨:٥٤ م

يوجد برنامج لغلي الحليب في جهاز الطهي المتعدد Marta MT-1989

تانيا ، للأسف ، ليس لدي مارتا. وفي المقر لا يوجد برنامج خاص لغلي الحليب ...

تمت الإضافة الإثنين 23 يناير 2017 8:55 مساءً

ضوء لانا,
شكرا جزيلا لك!
سأحاول بالتأكيد.

نعم ، لن يهرب فقط ، يمكنك غليه !!!

تمت الإضافة الإثنين 23 يناير 2017 8:57 مساءً

سفيتاشكرا على الوصفة القيمة على الرغم من أننا لا نبيع حليب البقر ، إلا أن تجربتك ستصبح في متناول اليد فجأة.

اشكرك على ثقتك!

تمت الإضافة الإثنين 23 يناير 2017 9:00 مساءً

... ولا يزال لديك أبيض

نعم أبيض! أضع صورة جديدة على الوصفة - هذا كل شيء! أبيض تمامًا ، وليس كريمي.! وطعم الحليب العادي. أتساءل لماذا حصلت عليه دسم؟

أضيف الإثنين 23 يناير 2017 09:10 مساءً

ضوء لانايا سفيتلانا يا لها من صورة لطيفة)))

شكرا لك على الوصفة ، أو بالأحرى لتوجيهات العمل.

ماشا ، شكرا لك من كل ستيبيانيا! إذا لم يكن ذلك من أجلك ، وليس من أجل حماستك .... ما كنت لأحصل على Shtebochka ... من غيرك كان سيشجعني!

[ناتاشا]

آه ، وجدت من كان مصدر إلهام هذه الوصفة !!! (ذ) هذا ناتاشاتأخير! شكرا جزيلا لك!
وصفت كيف قامت بغلي الحليب في موضوع شتيبة DD1. لقد صممتها للتو مع وصفة