الكعك "حصاة فواكه"

الكعك "حصاة فواكه"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح مع البيكنج بودر	220 جرام
ملح	قرصة
السكر	70 جرام 6 ديسمبر. ل. مع القمة
نفط	110 جرام
سكر ناعم	عدة ملاعق كبيرة. ل.
فاكهة (في أي مجموعة: الكمثرى والراوند والتوت والكشمش التوت والعليق .....)	1 كجم
زبادي	140 جرام

طريقة طهو

• 1. ضعي الفاكهة الممزوجة بالسكر و (إذا رغبت) الخل البلسمي في طبق مقاوم للحريق.
• 2. اعجن الزبدة والدقيق في فتات ، أضف قليلًا من الملح والسكر واللبن. نعجن جيدا.
• 3. نشمر الكرات من النص وضعها على الفاكهة
• 4. يرش السكر البودرة على الوجه
• 5. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 40-50 دقيقة (حتى تنضج)
• 

ملحوظة

لذيذ حصاة فواكه - وصفة جيمي أوليفر

وصفات مماثلة

كعك الخوخ (سونادورا)

لفة الفاكهة حسب GOST (سونادورا)

كعك مهروس الفاكهة (أوميلا)

[لولا]

هنا مرصوف بالحصى. لذيذ جدا! صحيح ، ندمت على السكر ، اعتقدت أن الوصفة ستكون سكرية. ليس لدينا توت جيد جدًا هنا في إسرائيل ، ولكن لدينا فواكه على مدار السنة. تبين أن الخوخ والتفاح موجودان في المنزل ، واستخدمتهما ، لكن اتضح أنه حامض. كما أضفت القرفة للنكهة والخير. الاستنتاج هو: يمكنك تناول فواكه أقل ، وإلا لدي كومبوت (على الرغم من أنني قطعت أقل من 1 كجم) سأعمل على السكر
لولا شكرا على الوصفة غير العادية. إنه في أسلوبي كثيرًا ، فأنا لا أحب الوصفات الطويلة والمعقدة.

لولا ، أخبرني ما الذي يجب أن يخرج من الاختبار؟ الحقيقة أن الأطفال وأنا وضعنا كل هذا الجمال في الفرن وذهبنا في نزهة على الأقدام. أوقف الموقت الفرن ، ولم يخمن والدنا أن يأخذ الشكل ، فقد اتضح أنه كثيف للغاية ومقرمش من الأعلى ، فلنسميها كعكات. ماذا يوجد في الأصل؟

[أغنيس]

أغنيس يتم الحصول على ما يسمى الكعك ، والتي يتم نقعها في عصير الفاكهة أثناء عملية الطهي ، وفوقها تكون مقرمشة حقًا. هل أحببتها؟

نعم ، الوصفة رائعة. لقد فعلت ذلك باستخدام طبق التوت ، وأخذت 700 جرام من التوت ، ولا يزال يتم الحصول على الكثير من السوائل. في العجينة ، تم استبدال جزء من السكر بكيسين من الفانيليا. أعتقد أنه من الأفضل تناول خلاصة الفانيليا. أو رش جزء التوت والفواكه بالقرفة. هناك مجال للتجارب!
شكر!

حسنًا ، يا فتيات ، لقد قمت بخبز هذا الحصى مرة أخرى منذ ساعتين ، وهنا طرحت الموضوع اليوم فقط لديّ فشل. لقد استخدمت التوت الطازج المجمد ، ولم تذوب التوت جيدًا .. اعتقدت أنها ستذهب أسرع في الفرن (الميكروويف يذوبها ببطء). باختصار ، قمت برش koloboks فوق الثلج مرت 40 دقيقة ، تحولت koloboks إلى اللون الأحمر ، لكن ليس بحجمها المعتاد. أخرجته والتقطته ، وكان هناك عجين نيئ من الأسفل. 20 دقيقة أخرى. كما تم خبز العجين الخام. ثم 20 دقيقة أخرى .. بشكل عام ، لعنة متكتلة ، لكني أكلت جرعتي. بشكل عام ، تحذير آخر ، قم بإذابة التوت تمامًا.

1. ضعي الفاكهة الممزوجة بالسكر و (إذا رغبت) الخل البلسمي في طبق مقاوم للحريق.

البنات ، والفواكه (تفاح ، كمثرى) إذا كانت كبيرة - مقطوعة؟ شرائح أم مكعبات؟ ما هي القطع التي يجب أن تكون لخبز كل شيء؟

نعم ، الوصفة رائعة. لقد فعلت ذلك باستخدام طبق التوت ، وأخذت 700 جرام من التوت ، ولا يزال يتم الحصول على الكثير من السوائل.

لقد تناولت بالضبط كيلو من الفاكهة والتوت (علبة من الفراولة المذابة ، 3 كمثرى صغيرة ، موزة ، خوخ معلب). كانت المياه الرئيسية تأتي من الفراولة ، على الرغم من أن العصير كان يصرف منها. وإذا كان 700 جرام من التوت المذاب - فيمكنني أن أتخيل كمية السائل الموجودة.
وبدا لي أنه يمكنك استخدام كميات أقل من السكر - سواء في العجين أو في التوت.
بشكل عام ، الوصفة ممتعة للغاية ، كنت أخشى أن تذوق الأحجار المرصوفة بالحصى.لا ، أحجار مرصوفة بالحصى - لأنه عند خبزها تبدو وكأنها رصيف مرصوف بالحصى)))

فطيرة لذيذة. فقط أحجار الحصى كانت طرية جدًا لسبب ما ، كما لو لم يكن هناك دقيق كافٍ (سأضع المزيد في المرة القادمة). أضعهم بالملاعق. وعندما تم خبزهم ، نما اتساعهم. أنت أيضا بحاجة إلى شيء حامض. ويسأل جدا الآيس كريم على طبق قريب
وأفضل جزء هو أن كل شيء يتم ببساطة وبسرعة. انا احب هذه الوصفات

إنني أتطلع باستمرار إلى هذه الوصفة ، لكن بينما أكبح نفسي بجهد كبير من إرادة الفتاة ، أردت أن أسأل ، من هو هذا "الطحين مع مسحوق الخبز"؟ فطيرة ، أم ماذا؟ هل يمكنني أخذ الدقيق العادي وإضافة مسحوق الخبز إليه؟

شهية،
هذا يعني أنك تأخذ الدقيق العادي وتضيف إليه إما مسحوق الخبز (يباع في أكياس صغيرة) أو الصودا المملحة.
بالتأكيد ليست هناك حاجة للفطيرة.

الفتيات اللواتي لم يجربن "Fruit Cobblestone" بعد - أوصي به بشدة! إنه سهل التحضير ولن يستغرق منك الكثير من الوقت والجهد والنتيجة ... رائعة !!! الرائحة المذهلة للتوت والفواكه ، مثل صنع المربى ، ملأت الشقة بأكملها ... قبل أن أتوقف عن النظر إليها ، كان أكلةي قد "حكموا" عليه بالفعل ...
لولا ، شكرا لك ... كبير كبير كبير ...

حسنًا ، نعم ، "Baking Dough" د. Oetker متاح باستمرار. ثم فكرت بالفعل ، ربما أصدرت الصناعة نوعًا من الدقيق غير المسبوق؟))

يوجد مثل هذا الدقيق "غير المسبوق" ، لقد اشتريت هذا ، دون علمي ، قبل شراء HP مباشرة ، والآن لا أعرف ماذا أفعل به. يطلق عليه ارتفاع الذات. يتم خلطه بالفعل مع مسحوق الخبز. هنا ل "حصاة كبيرة" ربما مجرد حق

بنات كيف الحال ملاعق أم ماذا؟

[بوجريموشكا]

بوجريموشكا
حسنًا ، بشكل عام ، سيكون بالتأكيد أكثر ملاءمة مع الملاعق ، لأنه يتم تقديم هذه الكعك مع الفاكهة وصلصة التوت ، التي يتم الحصول عليها من الفاكهة والتوت ، والتي تم خبزها بها ، ولكن ... إذا كنت تريد حقًا (ولا يمكنك رفض نفسك) ، يمكنك مقابض ، ثم لعق الصلصة من الطبق!
ملاحظة. ذات مرة ، بدأت في طهي هذه الأحجار المرصوفة بالحصى كثيرًا ، حتى صليت ، توقف ، هذا يكفي! فعلا لذيذة !!!

تشرفت! يمكنك فقط ابتلاع لسانك.
بالمناسبة ، لقد صنعت من التوت المجمد ولم أقم بفك تجميدها مسبقًا ، ومع ذلك كان كل شيء مخبوزًا بشكل مثالي

شكرا على الوصفة لذيذة جدا!

Carauuuul اسحبني من الوعاء ، وإلا فسوف أقوم بتكسير الفطيرة بأكملها طوال الليل ، لقد صنعت الحشوة بشكل لذيذ جدًا من المجمدة - الأسود. الكشمش والكرز والفراولة وتفاحة واحدة - المجموع 670 غرام. سريع وبسيط ومذهل مثل yum-yum (سأنفجر الآن)

[لولا]

لولا، أحضر لك علامة زائد وتقرير مصور. اتضح أنها لذيذة جدًا ، لكن زوجي أحبها أكثر من غيرها ، قال إننا سنفعل المزيد مع التوت الآخر. مصنوع من الفراولة والتفاح. فكوسنوتااااااااااااا.

قل لي ، هل من الممكن حقًا خبز هذا في طباخ متعدد؟ أريد حقًا ذلك ، لكن لا يوجد فرن.

[كولوباشكا]

كولوباشكا، كنت مهتمًا أيضًا بهذا السؤال. خبز في رسم كاريكاتوري ، حتى تتمكن من ذلك!

لولاشكرا على الوصفة اللذيذة السهلة! أضفت الزبادي منزلي الصنع إلى العجين ، لأنه لم يكن هناك زبادي. لم يكن هناك الكثير من التوت ، ولم أزنهم ، وغطت الكرز قاع البئر ، واثنين من كعكات التوت في الأعلى. لقد قمت بالخبز في طباخ متعدد الاستخدامات 18 من باناسونيك ، وضبط الوقت على 50 دقيقة ، وكانت الدقائق العشر الأولى دافئة ، وفي ذلك الوقت وضعت كل شيء في الوعاء. نقي الخبز لمدة 40 دقيقة ، اتضح أنه لذيذ ، أكلنا 2 خبز لكل منهما وقال زوجي لإخفائه أكثر. لا يبدو جيدًا ، لأن الجزء العلوي ليس بنيًا ، وبدلاً من مسحوق الخبز ، أعطت الصودا بحمض الستريك بقعًا صفراء ، لكنني سأظل أخبزها. أستطيع أن أتخيل كم سيكون لذيذًا مع المشمش.

[لولا]

لولا، من عائلتنا ، نشكر أيضًا على الوصفة! مخبوز بشكل متكرر ، كثير العصير ولذيذ! ولكن ، إليكم الحقيقة ، كل وقت طهي مختلف. ثم بعد 30 دقيقة. جاهز ، أو حتى 50 لا يكفي ، ما يعتمد على ، لم أفهم.اليوم كان هناك موزة وفراولة وتفاحة وبرقوق ، وكنت في عجلة من أمري وأذابت كل شيء ، ومرة ​​أخرى اتضح أنه لذيذ جدًا!