كيشي مع كاممبرت والطماطم المجففة

[عجينة]

كيشي مع كاممبرت والطماطم المجففة

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة
دقيق القمح / الصف	250 جرام
زبدة	120 جرام
زيت زيتون بكر ممتاز	2 ملعقة كبيرة. ملاعق
الماء بارد	1 ملعقة كبيرة. الملعقة
ملح	1/2 ملعقة صغيرة
فلفل مطحون (لدي خليط من الفلفل)	1/2 ملعقة صغيرة
حشوة
بارميزان	50 جرام
كاممبرت (لدي منزل)	170 جرام
طماطم مجففة بالشمس (لديّ محلي الصنع)	50 جرام
حبوب الخردل ديجون	2 ملعقة صغيرة
ملء
كريم (لدي 33٪)	125 جرام
حليب (لدي قرية)	125 جرام
بيضة C1	2 قطعة
بقدونس	المذاق
ريحان	المذاق
ثوم	1 سن صغير
الشكل د 26

طريقة طهو

• عجينة

• ينخل الدقيق ويخلط مع الفلفل والملح.

• اخلطي زيت الزيتون بالماء.

• يُسكب الدقيق في معالج الطعام ويُضاف الزبدة الباردة ويُقطّع إلى مكعبات. تطحن إلى فتات بسكين. إذا لم يكن هناك مزيج ، فافركيها بأصابعك أو افرميها بسكينين.

• صب الزيت والماء.

• امزج حتى تحصل على فتات دهنية.

• صب الفتات على الطاولة.

• اجمع في كرة.

• ضعيها على البلاستيك ، وافردها ، ثم غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

• حشوة

• صر البارميزان (يمكنك استخدام أي جبن صلب آخر).

• قطع الكممبير عشوائيا.

• قطعي الطماطم إلى شرائح.

• ملء

• اقطع البقدونس والريحان ، إذا كنت لا تحب نوعًا من الأعشاب ، فيمكنك الاستغناء عنها أو استبدالها بمفضلتك.

• افركي الثوم بمبشرة ناعمة أو مرر من خلال مكبس.

• اخلطي البيض والحليب والقشدة. أضف الأعشاب والثوم.

• أساسيات الخبز

• أخرجي العجينة من الثلاجة ولفيها إلى طبقة بسمك 0.3 - 0.5 سم من خلال الورق أو الفيلم.

• التحويل إلى الشكل والتوزيع. وخز على السطح بالكامل. أضع بعض ورق الخبز في قاع الطبق ودهن الجوانب بالسمن.

• ضع ورق القصدير أو الورق في المنتصف. صب الفول أو البازلاء (لدي طين خاص). ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة لمدة 15 دقيقة.

• قم بإزالة الحمل وخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة واخبز لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

• التجميع والخَبز

• قم بإزالة الشغل من الفرن. دهن الجزء السفلي بالخردل.

• يرش جبن البارميزان على السطح بالكامل.

• ضعي الطماطم.

• افتح طية كاممبرت.

• صب التعبئة في الأعلى.

• ضعيها في الفرن واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة. أخرجه واتركه يبرد في الشكل ثم أخرجه فقط.

• 
• 
• الطبخ ليس صعبًا ، الشيء الرئيسي هو أن تفعله بحب لأحبائك)

الطبق مصمم ل

العائلة أو الشركة

ملحوظة

كيشي لذيذ! ممتاز! العجين لا يصدق! هشة ومتفتتة وطرية في نفس الوقت.
تم التجسس على وصفة كيشي على مدونة أجنبية. أعدت الحشو ، وأضيف الحشوة ، وتغيير الطماطم الطازجة إلى المجففة بالشمس وإزالة شيء ما تمامًا.
موصى بة بشدة!

وصفات مماثلة

كيشي مع الكراث والكوسا والدجاج (Multicooker Philips HD3060 / 03) (أومشكا)

كيشي مع الفطر (ناتوسيك)

كيشي الخضار في تارتليت دقيق الشوفان والحبوب الكاملة (الكسندرا)

أنجيلا يا لها من عجينة رائعة ، لكن ما رأيك ، إذا أضفت السكر ، فستذهب لمكان كعكة الغريبة على الفطائر الحلوة؟

[ملاك]

ملاك، خيار رائع للكيشي. أنا حقًا أحب الطماطم المجففة بالشمس والكاممبير

[olgea]

olgea, غلابفضل الفتيات. لذيذ جدا.

لكن ما رأيك ، إذا أضفت السكر ، فإنه سيفعل لمكان الرمل على الفطائر الحلوة

كما أنها مناسبة للفطائر الحلوة. لن أضيف السكر حتى يكون هناك تباين في الأذواق. زيت الزيتون غير مسموع على الإطلاق. أفكر في صنع سلال بهذه العجينة ، فقط قم بلفها أكثر سمكًا. المخبوزات الهشة للغاية.

لن أضيف السكر حتى يكون هناك تباين في الأذواق.

سأحاول بالتأكيد ، أريد حقًا ذلك. شكر.

كيشي لذيذ! ممتاز!

- ما زالت تقنعنا! وكأن الأمور مختلفة معك!

[أنجيلا]

مرة واحدة - كيش! اثنان - كيش! (هل وافقوا أم ماذا؟)
نعم ، أحدهما أصعب من الآخر (ألذ وأجمل ...) أحسنت!
أنجيلا، شكر!

هل فاتني شيء ؟؟؟ هل لديك حفلة كيش ؟؟ أو كيش الدعابة ؟؟؟
حسنًا ، لقد حصلت على انتشاء اليوم ، والبعض ... ((
رائع جدا)) وهذا أيضا

أنجيلا أنا حقا أريد قطعة! قل لي عزيزي كيف تصنع مثل هذه الجوانب الجميلة؟

أنجيلا ، كما هو الحال دائما مذهلة! لكني لا أحب أن أخبز مع الفاصوليا ، فأنا كسول للغاية. هناك طماطم مجففة ، لكنك تحتاج إلى الحصول على كاممبرت. لن أجرؤ على إنجازك ، سأضطر إلى الشراء. شكرا على الوصفة

[الفتيات،]

الفتيات، شكر. أنا سعيد لأنك أحببت الفطيرة. نحن كذلك)

(هل وافقوا أم ماذا؟)
نعم ، أحدهما أصعب من الآخر (ألذ وأجمل ...) أحسنت!

هل لديك حفلة كيش ؟؟ أو كيش الدعابة؟

تقاربت أفكارنا ولكن ليس الوصفات وهذا رائع)

ما زالت تقنعنا!

وأخبرني أنك أيضًا لا تحب ذلك عندما يتم إقناع الناس بهذه الطريقة فقط وليس بطريقة أخرى ، المحبة)

كيف تصنع هذه الجوانب

ايرا ، أنا فقط أضغط بإبهامي وإصبعي الأوسط

أنا لا أحب أن أخبز مع الفاصوليا ، أنا كسول جدا.

أولحسنًا ، لا ترتفع الكعكة بل هي متساوية. بالمناسبة ، تم خبز هذه العجين في الوصفة على الفور مع الحشوة ، لكن يبدو لي أنه مع الخبز المنفصل ، لا تنتقل الرطوبة إلى الكعكة ويتم خبزها وليست مبللة.

حسنًا ، ما زلت أخبز كل شيء على الفور مع الحشوة ، حسنًا ، أنا شخص كسول وعجينة الغريبة من بيير هيرم هي المفضلة لدي

آه الجمال !!! هذه أشهى!

[ايرشكين]

ايرشكين، آها ، نحن ننغمس في ماكرة)

ليس على الفور ، لكن النجوم اجتمعت معًا

ربما ليست جميلة مثل أنجيلا ، لكن الجميع كان لذيذًا. شكرا لك ، بالتأكيد سأكرر

[جوليا]

جوليا، نعم جميل! أنا سعيد لأنه كان لذيذًا أيضًا. بيكس للصحة)

اردت ان اسال ونسيت هل من الممكن استبدال خليط الكريمة الثقيلة والحليب بالقشطة مثلا 20٪؟

[جوليا]

جوليا، لما لا؟ بالتأكيد تستطيع.

يبسط العملية إلى حد كبير!

[جوليا]

جوليا، يمكنك تناول 25٪ قشدة حامضة. إذا كنت متأكدًا من أنها ليست حامضة.

لقد سبق أن قلت شكرا لك عدة مرات على التصوير التفصيلي للعملية في كل وصفة. هنا ساعدني كثيرا لقد نسيت كيفية صنع قاعدة عجين للكيشي. والآن "نقر".

العجين من هذه الوصفة قنبلة. هكذا أحبه - هش ، متفتت ، لا تلميح من المطاط. هذه المائة جنيه ستكون المفضلة لدي الآن!

حشو كيشي ليس لك ، لكن القاعدة لك. ممتاز ، شكرا على الوصفة!






غدا سألتقط الكاممبير والطماطم. واليوم وقفت وأحدق بهم في السوبر ماركت. هذا قدر!

[سفيتا]

سفيتايا لها من كعكة مثالية لديك! أحسنت. نعم ، العجين صحي هنا) شكرًا على المحاولة وإحضارها.

[أنج كاي ، أنجيلا]

أنج كاي ، أنجيلا، لقد صنعت كيشي ، لكن ليس في فطيرة واحدة ، ولكن في أجزاء. اتضح 6 قطع.
كل ذلك وفقًا للوصفة ، لا يزال لديّ الطماطم وقمت بإضافتها في الأعلى. عجينة رائعة وكيش لذيذ! شكرا جزيلا على الوصفة لك.



أنجيلا ، عيد ميلاد سعيد!

[تاتيانا]

تاتيانا، كيشات صغيرة أنيقة. أحسنت ، كالعادة. عيد ميلاد سعيد!

فطيرة فطيرة المفضلة كيشي. لا أستطيع أن أجبر نفسي على الابتعاد عنه. اليوم مع سمك السلمون الوردي والجبن الأزرق والبصل الأخضر والريحان.



يمكنني عادة ترك القشرة في كيشي - لماذا تهدر السعرات الحرارية عليها. ووفقًا لهذه الوصفة ، آكل كل فتات آخر.

[سفيتا]

سفيتا، من الجيد جدًا قراءة هذا) الحشوة لذيذة أيضًا)