فطيرة - طاجن دجاج بالفطر تحت قشرة فيلو

فطيرة - طاجن دجاج بالفطر تحت قشرة فيلو

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
فيليه دجاج (يمكن سلقه أو قليه)	300 غرام
الفطر (لدي فطر)	200 جرام
بصلة	3 قطع
مرق	220 مل
نبيذ أبيض جاف	150 مل
شبت البقدونس	1 فرع
سمسم	حفنة
زيت الزيتون	3 ملاعق كبيرة. ل.
زبدة	0.5 ملعقة كبيرة. ل.
ثوم	1 فص
أوراق الغار	حاسب شخصي 1
ملح فلفل	المذاق

طريقة طهو

• أوجه انتباهكم إلى وصفة لإعداد عشاء سريع. إنه مناسب بشكل خاص عندما تكون هناك قطع من اللحم المطبوخ.
• تحت القشرة المتموجة من عجينة الفيلو ، سيبدو هذا العشاء جميلًا أيضًا.
• يقطع البصل المقشر والثوم.
• اقليهم في خليط من الزبدة وزيت الزيتون حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً ، ثم أضيفي المرق واتركيهم على النار لبضع دقائق.
• يُضاف الفطر المفروم إلى البصل في قدر ، ويستمر في الغليان.
• تُضاف قطع الدجاج وتُسكب في النبيذ. اطبخي لمدة 5 دقائق أخرى حتى يتبخر السائل إلى النصف. إذا وضعنا الدجاج نيئًا ، نتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق. أضف أوراق الغار والتوابل.
• 
• قم بإذابة عجينة الفيلو ، افصل 4 أوراق (قم بإزالة الباقي).
• نضع اللحم مع الفطر والبصل في طبق للخبز. نرش الأعشاب المفرومة فوقها (لدي البقدونس والشبت).
• نضع عجينة الفيلو في الأعلى ونثني ونسكب زيت الزيتون.
• نرش بذور السمسم ، وخز بشوكة على السطح بالكامل.
• يتم تسخين الفرن إلى 190 درجة مئوية - نرسل النموذج هناك ونطهى لمدة 20 - 25 دقيقة.
• 
• تقدم مع الخضار والأعشاب.
• 
• القشرة الذهبية لعجينة الفيلو تنضج بشكل ممتع ، وتحتها يوجد لحم عطري مع الفطر. يمكن أن تقدم في علب مقسمة. تبدو "ذكية" للغاية على الطاولة.
• أتمنى لك وجبة شهية!
• سنة جديدة سعيدة!

الطبق مصمم ل

4 حصص

وقت الطبخ:

50 دقيقة - 1 ساعة

برنامج الطبخ:

موقد الفرن

وصفات مماثلة

فطيرة الشعير والفطر (Natuska8)

فطيرة لسان وفطر (إلتواء)

فطيرة بطاطا مع فطر على عجينة خثارة (توسكارورا)