ضلوع لحم الخنزير مع مخلل الملفوف والبطاطا

ضلوع لحم الخنزير مع مخلل الملفوف والبطاطا

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم أضلع الخنزير	2 كجم
بطاطا	~ 1 كجم
ملفوف مخلل الملفوف (مملح)	500-700 غرام
عسل	3-4 ملاعق كبيرة
زعتر مجفف	2 ح ل
إكليل الجبل المجفف	2 ح ل
زيت نباتي	2 ملعقة كبيرة
ملح للتذوق

طريقة طهو

• لقد قطعت الضلوع إلى أجزاء ، 3-4 ضلوع لكل وجبة. هذه المرة كان هناك لحم صدر ، لذلك قمت بقصه واحدًا تلو الآخر ، ونشره في التليف الكيسي. أخلط الملح والعسل والزعتر وإكليل الجبل. أفرك كل قطعة بيدي في هذا الخليط.
• 
• إذا كان هناك ملفوف مخلل الملفوف محلي الصنع (مملح) ، فأنا أنشره في الأسفل تحت الأضلاع.
• نقطع البطاطس إلى شرائح ونخلطها في وعاء بالزيت النباتي والملح
• 
• ونشره على MV حول المحيط.
• 
• الوقت - 6 ساعات ، ليس لدي أي أوضاع ، لكن هذه المرة تتوافق مع المستوى الأكثر سخونة. بعد 3 ساعات ، أفتح الغطاء وأخلط الضلوع للمرة الثانية بعد ساعتين أخريين.

وقت الطبخ:

06:00

برنامج الطبخ:

الوضع العالي

وصفات مماثلة

بطاطس روزماري (طباخ بطيء) (جوالا)

لحم بالبطاطس في سيبريزكا (تانيوليا)

البطاطس بالقشدة الحامضة (طباخ بطيء) (بريندابكر)

كم بقي من المياه؟

ضلوع محضرة مع مخلل الملفوف ، لكن بدون بطاطس. لذيذ جدا. شكرا على الوصفة

[كيرش]

كيرش، قل رجاء. ولكن مثل الملفوف ، تقلى أو كيف

لا ، لم أقلي الملفوف. أنا لا أقلي أي شيء على الإطلاق من أجل البطء. عندما اشتريتها للتو ، بدافع العادة ، قمت بقلي شيئًا ما ، البصل أو اللحم ، لكنني الآن لا أحبها ، وأحبها أكثر ، رغم أنني أحب كل شيء مقلي

لقد طبخت بدقة حسب الوصفة (أنا أختبر قدرًا جديدًا) ، أعجبتني ، خاصةً توابل الضلوع ، سأستمر في الطهي ، لكن بدون البطاطس ، فهو ليس صديقًا مع مخلل الملفوف ، فمن الأفضل تقديمه بشكل منفصل وتقديمه كطبق جانبي ، أو ممكن بدونه ، لكن docha يحب. .. شكرا على الوصفة ، ليكا