اللحوم والبطاطس في سيبريزكا

اللحوم والبطاطس في سيبريزكا

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحمي لحم خنزير	-600 جرام
بطاطا	6 قطع
طماطم	1-2 قطعة
بصلة	1-2 قطعة
ملح. توابل الفلفل حسب الرغبة
زبدة	50-70 جم

طريقة طهو

• أضع اللحم لبضع ساعات في محلول ملحي ، مع التوابل والأعشاب (كما تريد ، لدي توابل شواء + مردقوش وريحان).
• نقطع البطاطس إلى قطع كبيرة والبصل والطماطم إلى أنصاف حلقات.
• نضع عدة قطع من الزبدة في قاع الوعاء ونضع نصف البصل والطماطم والبطاطس على الزبدة.
• ضعي قطعة من اللحم والقليل من الزبدة على اللحم وبقية الطماطم والبصل والبطاطس والزبدة مرة أخرى.
• الفلفل بجميع طبقاته ، ملح ، رشه بالأعشاب ، أستخدم الريحان والمردقوش.
• نقوم بتشغيل الوضع العالي لمدة 3 ساعات ، ثم التبديل إلى الوضع المنخفض وربما يكون الأمر نفسه 2-3 ساعات ، لا أعرف كم تحولت. لأنها غادرت وكان عشاءي بدوني.
• 
• 

وقت الطبخ:

06:00

ملحوظة

حجم medenka ، ما طلبه الطبيب))) أنا سعيد جدًا مع عدم وجود المزيد ، ولا أقل من الحق.
أحببت اللحم والبطاطس ، كان للمرق رائحة كريمية + طماطم وبصل. الأسر سعيدة بكل شيء ، بما في ذلك باركري.

وصفات مماثلة

طاجن بطاطس باللحم (آنج كاي)

اللحم الفرنسي على وسادة البطاطس للوقواق 1054 (أوميلا)

كرات لحم البطاطس باللحم (ماركة 6050 قدر ضغط) (فيرنيساج)

حسنا لذيذ ، لعق أصابعك!

تانيا ، وصفة جيدة. وضع إشارة مرجعية عليه. ثم البطئ الذي قمت به مؤخرًا ولم أقم بتكوين صداقات معها بعد

تانيوشا! وصفة جيدة. سؤال-ماء-ما هو مطلوب ؟؟

حسنا لذيذ ، لعق أصابعك!

تانيا ، وصفة جيدة. وضع إشارة مرجعية عليه. ثم البطئ الذي قمت به مؤخرًا ولم أقم بتكوين صداقات معها بعد

شكر. اعجبني الطفل

تانيوشا! وصفة جيدة. سؤال-ماء-ما هو مطلوب ؟؟

لا يوجد ماء ، كل شيء في عصيره.

تانيوشا ، أي نوع من المخللات للحوم؟ لماذا هذا؟ هل ماء المخلل مسلوق مع البهارات أم لا؟

تانيوشا ، أي نوع من المخللات للحوم؟ لماذا هذا؟ هل ماء المخلل مسلوق مع البهارات أم لا؟

احتفظ باللحوم في محلول ملحي أو ملح جاف ، لكن الأمر يستغرق يومًا واحدًا على الأقل ، وفي محلول ملحي يكفي بضع ساعات. محلول ملحي. ماء مغلي مع ملح وتوابل وأعشاب.

تانيا ، ماذا يعطي؟ هل يلين اللحم أم يتحسن الطعم؟

تانيا ، أنا معجب بك - لديك موهبة ابتكار وصفات جديدة ، إنها جنية ، أنا معجب بها.

الصورة فاتحة للشهية للغاية ، وهذا هو 3.5 لتر سيبريزكا ، أليس كذلك؟

[فيكا ،]

تانيا ، أنا معجب بك - لديك موهبة ابتكار وصفات جديدة ، إنها جنية ، أنا معجب بها.

الصورة فاتحة للشهية للغاية ، وهذا هو 3.5 لتر سيبريزكا ، أليس كذلك؟

فيكا ، شكر. حسنًا ، كما تقول ، أنا أتوصل إلى وصفات ، أضع كل شيء في قدر وهذا كل شيء. الأواني مسلوقة ، إنها جمالي ، والإبرة ، وأنا متدرب معهم ، ومع أوانينا ستصبح بالتأكيد سيدًا.
نعم ، جاء Sibrizochka إلي و Lenuse-Koshatnitsa.
هي لا تزال ذاهبة إلى تاي هناك ، ربما ستحضر شيئًا آخر

[فيكا ،]

فيكا ، شكر. حسنًا ، كما تقول ، أنا أتوصل إلى وصفات ، أضع كل شيء في قدر وهذا كل شيء. الأواني مسلوقة ، إنها جمالي ، والإبرة ، وأنا متدرب معهم ، ومع أوانينا ستصبح بالتأكيد سيدًا.
نعم ، جاء Sibrizochka إلي و Lenuse-Koshatnitsa.
هي لا تزال ذاهبة إلى تاي هناك ، ربما ستحضر شيئًا آخر

لا ، أنا متأكد من أنه إذا لم يكن هناك طاقم سحري ، لكانت قد توصلت إلى شيء عادي ...
سعيد لك وللينوشكا ، ولكن ما هو تاي؟

لا ، أنا متأكد من أنه إذا لم يكن هناك طاقم سحري ، لكانت قد توصلت إلى شيء عادي ...
سعيد لك وللينوشكا ، ولكن ما هو تاي؟

Thailaand ....

هل يمكنني وضع الخمس سنتات الخاصة بي؟ قرأت ذات مرة في كتاب الطبخ أنه إذا وضعت قطعة من اللحم أو الدجاج أو أجزاء من الدجاج في محلول ملحي بارد (ملعقتان كبيرتان من الملح لكل لتر من الماء) لمدة يوم أو أكثر ، فإن قطعة كبيرة من اللحم تُملح وتصبح أكثر عصارة. لقد بدأت في فعل هذا ، لقد أحببته. في بعض الأحيان تشتري اللحوم ، ولا يوجد وقت للطهي على الفور ، ولا أحب اللحوم المجمدة - فهذه طريقة للخروج بالنسبة لي

هل يمكنني وضع الخمس سنتات الخاصة بي؟ قرأت ذات مرة في كتاب الطبخ أنه إذا وضعت قطعة من اللحم أو الدجاج أو أجزاء من الدجاج في محلول ملحي بارد (ملعقتان كبيرتان من الملح لكل لتر من الماء) لمدة يوم أو أكثر ، فإن قطعة كبيرة من اللحم تُملح وتصبح أكثر عصارة. لقد بدأت في فعل هذا ، لقد أحببته. في بعض الأحيان تشتري اللحوم ، ولا يوجد وقت للطهي على الفور ، ولا أحب اللحوم المجمدة - فهذه طريقة للخروج بالنسبة لي

على حساب العصير هو دقيق. أحب حقًا طهي اللحم من المخلل بالرقائق ، إنه مجرد عصير رائع ، حتى الأقل دهونًا.

شكرا لك ليودميلا! ولم أكن أعرف عن هذه الحيلة. سأحاول أيضا في بعض الأحيان. بصراحة ، لم أسمع بهذا من قبل.

تانيا ، شكرا على الوصفة! طاهر ولذيذ بالتأكيد. سأفعل ذلك في أحد هذه الأيام.

شكرا لك ليودميلا! ولم أكن أعرف عن هذه الحيلة. سأحاول أيضا في بعض الأحيان. بصراحة ، لم أسمع بهذا من قبل.

لذلك نتعلم من بعضنا البعض

صنع اليوم - شكرا على الوصفة.

[يلمع]

صنع اليوم - شكرا على الوصفة.

يلمعوالصحة والعافية.
أريد أن أفعل شيئًا مثل damlyama غدًا.

شكرًا لك ، لقد اتضح أن البطاطس لذيذة جدًا ، ما زلت لم أجرؤ على تناول البطاطس بطريقة بطيئة. واللحوم أيضا غنية بالعصارة ولذيذة بعد النقع.

تانيا ، شكرا على الوصفة!
بالأمس قمت بطهيها في كينوود سعة 6 لترات ، أكل زوجي ثلاث مرات ، ورفض كل شيء آخر ، واليوم أخذها للعمل معه. أنا أيضا أحب ذلك حقا. لقد طهيت 5 ساعات بسرعة وساعتين أخريين ببطء. كل شيء تم تفجيره مثل اليوشكا. نشأ الزوج في القرية ، وكان لديهم موقد روسي. يقول إن الطعام في طباخ بطيء كأنه في طفولته.

[سفيتلانا]

تانيا ، شكرا على الوصفة!
بالأمس قمت بطهيها في كينوود سعة 6 لترات ، أكل زوجي ثلاث مرات ، ورفض كل شيء آخر ، واليوم أخذها للعمل معه. أنا أيضا أحب ذلك حقا. لقد طهيت 5 ساعات بسرعة وساعتين أخريين ببطء. كل شيء تم تفجيره مثل اليوشكا. نشأ الزوج في القرية ، وكان لديهم موقد روسي. يقول إن الطعام في طباخ بطيء كأنه في طفولته.

سفيتلانا، شكرًا على المعلومة ويسعدني أن زوجي أحبها

[تانيوشا!]

تانيوشا! شكرا على الوصفة والتكنولوجيا!
والنتيجة هي البطاطس - سوبر!


من otsnbyatiny - لا يزال يفرك الجزر. أخذت التوابل بقطع الفطر ، ممممم.
لم أنقع اللحم (لحم الخنزير) ، قطعته إلى قطع.
لم أقم بإضافة سائل ، كان العصير كافياً. فقط لهرس البطاطس بالشوكة
البطاطس واللحوم طرية ، لكنها تحافظ على شكلها.

[تانيوشا!]

تانيوشا! شكرا على الوصفة والتكنولوجيا!
والنتيجة هي البطاطس - سوبر!


من otsnbyatiny - لا يزال يفرك الجزر. أخذت التوابل بقطع الفطر ، ممممم.
لم أنقع اللحم (لحم الخنزير) ، قطعته إلى قطع.
لم أقم بإضافة سائل ، كان العصير كافياً. فقط لهرس البطاطس بالشوكة
البطاطس واللحوم طرية ، لكنها تحافظ على شكلها.

لينوشكا، شكرًا على المحاولة. لقد فعلت ذلك بالفعل مع الدجاج ، ودائمًا ما يحدث ضجة.

احتفظ باللحوم في محلول ملحي أو ملح جاف ، لكن الأمر يستغرق يومًا واحدًا على الأقل ، وفي محلول ملحي يكفي بضع ساعات. محلول ملحي. ماء مغلي مع ملح وتوابل وأعشاب.

قرأت ذات مرة في كتاب الطبخ أنه إذا وضعت قطعة من اللحم أو الدجاج أو أجزاء من الدجاج في محلول ملحي بارد (ملعقتان كبيرتان من الملح لكل لتر من الماء) لمدة يوم أو أكثر ، فإن قطعة كبيرة من اللحم تُملح وتصبح أكثر عصارة.

لكن أخبرني ، من فضلك ، هل من المنطقي نقع السمك في محلول ملحي؟ هل ستصبح الأسماك أيضًا أكثر طراوة وعصارة ، أم أنها تحتوي على لحم مختلف جدًا وليس من المنطقي نقعها؟

لكن أخبرني ، من فضلك ، هل من المنطقي نقع السمك في محلول ملحي؟ هل ستصبح الأسماك أيضًا أكثر طراوة وعصارة ، أم أنها تحتوي على لحم مختلف جدًا وليس من المنطقي نقعها؟

يبدو لي أنه لا فائدة من نقع السمك للطبخ في محلول ملحي.

أصبحت الأسماك بعد المحلول الملحي أكثر كثافة ومرونة قليلاً ، ولم ألاحظ العصير. غالبًا ما يتم تمليح الأسماك قبل التدخين وقبل البرد بشكل أساسي ، لأنه عندما يتم حفظ الأسماك في محلول ملحي ، تصبح جاهزة عمليًا.
إذا احتفظت بالسمك في الحليب أو في الحلمات ، تختفي الرائحة ويصبح السمك أكثر طراوة وطراوة ... وقد ثبت ذلك ، خاصة على الأسماك البيضاء.

إذا احتفظت بالسمك في الحليب أو في الحلمات ، تختفي الرائحة ويصبح السمك أكثر طراوة وطراوة ... وقد ثبت ذلك ، خاصة على الأسماك البيضاء.

ATP للنصيحة الشيقة!

تانيول ، أرني الطواجن التي كنت أفكر في شراء واحدة بطيئة لفترة طويلة. هل أفهم بشكل صحيح ؟! لكن لا يمكنني العثور على شيء في المتاجر: girl_sad: يمكننا الحصول عليه في الوجه ، إذا جاز التعبير ، أعترف

قدر في الصورة وهنا في الفيديو https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=305654.0

شكر! لقد أعددته اليوم ، لذيذ جدًا ، الكثير من العصير ، لم أتوقعه حتى ، لكن الرائحة !!!

[تانيوليا]

تانيوليا,
تانيا ، وشتيبة على الكسل في أي درجة حرارة لطهي الطعام؟ مرحبًا ، من المحتمل أن يكون الرقم 100 أو 90؟

الكتان ، مرحبًا ، إنه 100-105

[تانيوليا]

تانيوليا,
شكرا سوف تحتاج إلى القيام به

[تانيوليا]

أطبخ هذا الطبق بتكرار مستمر! أووو لذيذ! اوووو!تانيولياتانيا! شكر !!!

شكرا جزيلا لك فيكا !!!!