كوسة في الطماطم والثوم

كوسة في الطماطم والثوم

الفئة: الفراغات

مكونات
كوسة (لا فرق - ناضجة أو صغيرة)	2 كجم
طماطم	2.5 كجم
فلفل حلو	1 كجم
ثوم (مقشر)	200 جرام
خل المائدة	1/2 كوب
زيت نباتي (عديم الرائحة)	1 كوب
ملح	2 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة
السكر	1 كوب

طريقة طهو

• لقد أعددت هذه السلطة بالأمس فقط. هذا لذيذ! كوسة هذا العام حصاد جيد جدًا) لقد سئمت بالفعل من البحث عن وصفات لتحضيرها) لقد أحببت هذا أكثر! والتحضير بسيط.
• يجب تقطيع الكوسة إلى مكعبات صغيرة. تُمرر الطماطم بالثوم عبر مفرمة اللحم ، ويُمزج كل شيء ويُضاف الملح والسكر والزيت النباتي. ضعي المقلاة على النار ، بعد الغليان ، اطهي لمدة 30 دقيقة. ثم أضيفي الفلفل المقطّع إلى شرائح (تناولت الفلفل الأخضر ، من حيث المبدأ لا يوجد فرق في اللون ، والأهم هو أن يكون حلوًا)) والخل. لا يوجد بصل في الوصفة لكني أضفت 4 حبات متوسطة الحجم. طهي كل شيء معًا لمدة 15 دقيقة أخرى. سلطة جاهزة! نضعها في برطمانات جاهزة ومعقمة ونلفها.

وقت الطبخ:

45 دقيقة

ملحوظة

كوك ، لن تندم)

[ياسمينة]

ياسمينةاغفر لي ولكن لماذا كل هذا الخل؟ أقوم بإغلاق خليط مشابه من الخضار لفصل الشتاء بدون خل على الإطلاق ، والطماطم والثوم مواد حافظة ممتازة ... صحيح ، لدي أيضًا جزر ، لجميع الخضروات المدرجة

وضع إشارة مرجعية عليه. شكر! ويبدو لي أن الثوم في الحفظ ليس ضامنًا ، بل على العكس ، لا تزال هناك حاجة إلى الخل

[لودميلا]

لودميلا، الخل ليس ضروريًا على الإطلاق هنا) وإلى جانب ذلك ، بالنسبة لمثل هذه الكمية من الخضروات ، فإن نصف كوب من خل المائدة ليس كثيرًا على الإطلاق ... إذا كنت تحب المستحضرات الأكثر حلاوة ، فقم بتقليل الكمية. وعلى العكس ، أنا أحب التوابل ، الحارة ، المالحة ، الحامضة)) بالنسبة لي كل شيء هو الأمثل في هذه الوصفة)

أضيف بتاريخ الجمعة 26 Aug 2016 03:29 PM

ايرينامن فضلك)) سعيد إذا كان في متناول يدي))

[شتاء]

لمثل هذه الكمية من الخضار ، نصف كوب من خل المائدة ليس كثيرًا على الإطلاق.

لا تزال هناك حاجة إلى الخل

أنا أتفق معك يا بنات. لا يزال ، الوصفة شتاء سلطة. وعلى الأقل يجب أن تكون الضمانات الدنيا ضد "القصف" موجودة فيها.
ياسمينة! وجبة خفيفة لطيفة! سأقوم بسحب الوصفة إلى الصناديق. لم أفعل هذا أبدًا بقوس.

يا فتيات ، لقد أكلت بالفعل علبتين من هذه الوجبة الخفيفة اليوم ، لقد أحبها الجميع حقًا! غدًا ، أقوم بتحضير الطعام بالفعل ، سأقوم بإعداد جزء ونصف))

لم أفعل هذا أبدًا بقوس.

نعم) حاول تنويع الوصفة)) مثل ذلك

كم علبة من وجبة واحدة وكم؟ لفهم ...
شكر)

وصفة شيقة!

[زانبتيكا]

زانبتيكا, جين، من هذا الجزء اتضح أن حوالي 6 لترات ، "سكبت" منهم في علب 1 - 0.7 - 0.5 لتر)

شكرا لردكم السريع. إذا كان لدي وقت اليوم ، فسأضع بالتأكيد parteochka))

وعلى العكس ، أنا أحب التوابل ، الحارة ، المالحة ، الحامضة))

ياسمينة ، ما زلت أضع الفلفل الحار في مثل هذه السلطة.
للذوق واحد يكفي.
وإذا كان الصيد أكثر حدة ، فيمكنك إضافة القليل. تُطحن أيضًا مع البذور وتُضاف إلى الكتلة قبل 5 دقائق من نهاية الطهي.

[ألبا إترا]

ألبا إترا, ايلينا، نعم؟) شكرًا)) اليوم ، ربما سأضيف جزءًا صغيرًا .. وإلا ، فأنا الوحيد هنا الذي يحب التوابل الحارة)) لكنني سأحاول بالتأكيد الآن ، سأرسل الأكبر إلى جدتي من أجل الفلفل الحار))

[فيروز 83]

فيروز 83شكرا على الوصفة الشيقة. كانت الكوسة تكذب فقط ولم تعرف مكان إرفاقها) اتضح أنها لذيذة جدًا عندما تكون ساخنة. أعتقد أنه لن يكون أسوأ في البرد)

لقد طهوه ، وذهبت إلى لف العلب ، وأضفت الفلفل الحار أيضًا

أعتقد أنه لن يكون أسوأ في البرد)

سيكون ألذ عندما يكون باردًا!

تمت الإضافة السبت 27 Aug 2016 5:02 PM

أنا أيضا أضفت الفلفل الحار

أضفت أيضًا جزءًا صغيرًا إلى سلطة اليوم) اتضح أنها حارة)) أنتظر زوجي من العمل - سنقوم بتصوير عينة معًا

[ياسمينة]

ياسمينة، فهمت بشكل صحيح أن الكوسة لا يتم تنظيفها؟ يبدو أنني أستطيع رؤية الجلد عليها. أم يبدو لي؟

[لودميلا]

لودميلا، نعم) لا يتم تنظيفها .. على الرغم من أنني أخذت كوسة ناضجة ، كان من المؤسف أن أترك الصغار لفصل الشتاء)) سوف أتناولهم على أي حال ، ولكن أيضًا ليس الكوسة التي لا معنى لها ، والتي لديها بالفعل قشرة من خشب البلوط .. لا تشعر على الإطلاق ، ناعمة) لذا نظفها تمامًا ليس ضروريًا ، سيكون هناك المزيد من الفيتامينات))

[ياسمينة]

ياسمينة، شكرا لك !! لقد صنعت الكوسة الخاصة بك للاختبار. لم أجرب الكوسة بعد ، لكن الصلصة بقيت منها. Vkuuuuusno !! قال الزوج إنها تركت القليل من الصلصة. وأنا لم أغادر. : girl_pardon: لقد حدث ذلك.
ها هي نتيجتي.



شكرا جزيلا لك ، سأفعل المزيد.

[أجش]

أجشليودوتشكا! رائع جدا جدا وجميل لقد فعلت ذلك! والأهم من ذلك ، لقد أعجبك ذلك) أنا سعيد جدًا لأن الوصفة أصبحت في متناول اليد) شكرًا لتقرير الصور

ياسمينة سامحني ولكن لماذا كل هذا الخل؟

... وأنا أيضًا أقوم بإغلاق مماثل بدون خل ... مثلك تمامًا ، Lyudochka. الحمد لله لسنوات طويلة مش ربة منزل شابة))))
لم يكن لدي أي "قصف". أقوم بتعقيم البرطمانات وسكبها ساخنة.
لكن هنا مسألة ذوق ، إذا أحب أي شخص طعم الخل ، فعندئذ نعم!
ونحن لا نقبله مطلقًا في المنزل ولا نصبه أبدًا في أي شيء!

أتفهم أن إضافة الخل أو عدم إضافته يعتمد على مكان تخزين الاغلاق. إذا كانت هذه ثلاجة أو قبو ، فقد لا تحتاج إلى إضافتها. وإذا احتفظت بها في المنزل في خزانة مظلمة ، بجوار المطبخ ، حيث تعمل الأفران باستمرار ولا تنخفض درجة الحرارة إلى أقل من +25 ، أو حتى أعلى ، فلن يضر الخل. لكن لا يمكنني الإصرار على أي شيء.

[لودميلا]

لودميلا، نعم ، لم أكتب لأن ... للإصرار على أنك ، لا قدر الله!) فقط بمعنى أن هناك خيارات ... وكذا وكذا. احتفظ بكل شيء في الطابق السفلي ، لكنه ليس من النوع الخلوي ، أي ليس باردًا ، ولكن لا يتم تسخينه في الشتاء. لكن في سنوات مختلفة وفي أوقات مختلفة ، تم الاحتفاظ بها في الميزانين وفي المخزن ، ولم تسكب والدتي الخل أبدًا. حسنًا ، نحن لا نحب ذلك ... حتى أنني "أشم رائحته" قليلاً من البنكرياس ، شيء من هذا القبيل. ومن يتسامح معها بشكل طبيعي أو حتى يحب مذاقها فلماذا لا تستعملها! إذا كان الجو هادئًا جدًا ...

[الماموسى]

الماموسىمارجريتا! بالطبع ، لا أريد أن أضع الخل ، ولكن بطريقة ما غبية. لقد مررت بتجربة إيجابية. هل يمكنك ، بشكل منفصل ، أو في هذا الموضوع ، إذا سمحت المضيفة ، كتابة وصفتك بوضوح؟

مرحبا! أود أيضًا أن أرى وصفة بدون خل في مكان ما ، سأكون ممتنًا للرابط.))) وسؤال آخر - هل من الممكن استخدام معجون الطماطم بدلاً من الطماطم وإذا كانت الإجابة "نعم" فما هي النسب وكيف يمكن تخفيفه بالماء؟

البنات بالطبع يمكنك ... وبدون خل وبدون طماطم ، ولكن مع معجون الطماطم ... فقط هذه وصفة مختلفة تمامًا ، والسلطة أيضًا ..) يمكنك أن تختلف كما تريد مع المكونات ، جرب - قد تجد "سلطتك" ".. لم أجرب ، لذا لا يمكنني قول أي شيء عن استبدال الطماطم بالمعكرونة وكميتها ..