خبز الكفير بالقمح الكامل مع قرص العسل والأعشاب ونودلز الأرز

خبز القمح الكامل مع الكفير مع قرص العسل والأعشاب ونودلز الأرز

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق الحبوب الكاملة (FOR)	350 جرام
دقيق القمح	150 جرام
الكفير القديم 1٪ ولكن هذا بعد رج العبوة جيدًا هناك العديد من الفقاعات الصغيرة في مثل هذا الكفير تزيد من حجم السائل	حوالي 350 مل
ملح البحر الخشن	1.5 ملعقة صغيرة.
خلية النحل	1.5-2 ملعقة كبيرة. ل.
زيت بذر الكتان المعصور على البارد	2 ملعقة كبيرة. ل.
الخميرة الجافة	1.5 ملعقة صغيرة.
بانيفارين	2 ملعقة صغيرة
نودلز أرز صيني مسلوق	أقل من مائة جرام
مزيج عشب جاف البقدونس والشبت والبصل الأخضر	1.5-2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

البرنامج - أساسي ، الحجم - متوسط ، قشرة - متوسط.

ملحوظة

بقي شيء من المنتجات - قررت التجربة. لقد أضفت أيضًا العسل في الأمشاط إلى هذا الخبز - كنت قلقًا من أن هذا سيؤثر سلبًا على جودة الخبز ، ولكن تبين أن هذا ليس هو الحال.
الفخذ لطيف للغاية أثناء الطهي. تبين أن الخبز مرتفع بفتات مطاطية مسامية ، مع ملاحظات من دقيق الحبوب الكاملة والعسل والأعشاب.
الأهم من ذلك كله أنني كنت قلقة من حقيقة أن شمع العسل من قرص العسل سوف يشعر به الخبز. لكن لدهشتي العميقة ، رأيت ذلك: أولاً ، لم يبقَ أثر لأقراص العسل ، وثانيًا ، وجودهم في الخبز لم يؤثر بأي شكل من الأشكال على جودة هذا الأخير. أثناء الطهي ، تنقسم المعكرونة إلى قطع صغيرة (بحجم حبة أرز متوسطة وأقل) ، تلك الأجزاء التي يتم خبزها في قشرة الخبز بشكل غير متوقع وحارة جدًا ، ولكنها في نفس الوقت ليست قاسية على الإطلاق.
كانت التجربة ناجحة. أحب الخبز محلي الصنع.
حظا موفقا للجميع!