ألسنة الباذنجان في ماء مالح بالعسل

ألسنة الباذنجان في ماء مالح بالعسل

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
الباذنجان	5-6 قطع
ثوم	10 أسنان
منتجات ماء مالح:
ماء	0.5 لتر
الخل 9٪	100-150 مل
ورقة الغار	5 قطع
البازلاء المرة	8 قطع
البهارات	4 أشياء
قرنفل	4 أشياء
ملح (ممتلئ ، بدون شريحة)	1 ملعقة كبيرة. ل
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل
عسل كامل مع شريحة	1 ملعقة كبيرة. ل
زيت نباتي (عبق)	1 ملعقة كبيرة. l في ماء مالح وقليل للقلي

طريقة طهو

• يقشر الباذنجان ويقطع إلى شرائح رفيعة. لقد قطعت بمبشرة برنر بريما ، متوسطة السماكة. هذا حوالي 8-9 ملم.
• 
• نرش أطباق الباذنجان بالملح ونتركه لمدة 20 دقيقة.
• 
• في هذا الوقت ، سنطبخ ماء مالح.
• أضف جميع المكونات إلى الماء المغلي واتركه حتى يغلي. يمكن إضافة العسل أخيرًا وليس مغليًا.
• نضع التتبيلة جانباً ونتركها تبرد.
• قشر الثوم واشطف الفصوص واقطعها إلى شرائح أيضًا.
• تم الانتهاء من جميع الاستعدادات ، يمكنك الاستمرار في التعامل مع الباذنجان.
• اعصروا أطباق الباذنجان من العصير واقلي كل شيء في مقلاة على الجانبين.
• 
• من الأفضل أن تقلى حتى تصبح ذهبية قليلاً ، بحيث تكون الأطباق أكثر نعومة. خلاف ذلك ، عند التخليل ، سيكونون أكثر صلابة.
• 
• اغمس الصحون المطهية في ماء مالح وضعها بإحكام في وعاء تخزين. يرش كل صف من الباذنجان بشرائح من الثوم.
• يُسكب التتبيلة المتبقية على الوجه.
• هذا هو الباذنجان المتبل الطازج
• 
• نغلق الحاوية ونرسلها إلى الثلاجة للوقوف.
• وهذا بالفعل في اليوم التالي
• 
• إذا بدأت المحاولة في اليوم التالي ، سيكون الطعم أكثر كثافة ، بعد 3 أيام من النقع جيدًا. حسنًا ، في اليوم الخامس ، عادة لا يعيش الباذنجان لدينا.
• 
• حاولت أن أغلق في فصل الشتاء ، للتخزين ، 2 برطمان من هذا الباذنجان.
• فعلت كل شيء حسب الوصفة. تم جلب الثوم والعسل فقط ليغليان في ماء مالح.
• تم غمس الأطباق من المقلاة على الفور في ماء مالح ، ثم سكبها مع ماء مالح مغلي في الأعلى ولفها تسليم المفتاح. لم يعقم. لقد كانوا يقفون لمدة أسبوعين بالفعل. وسوف نتذوق الطعم في الشتاء.
• 

ملحوظة

لذيذ لا يصدق! حاول أن تفعل ذلك مرة واحدة ، وهذه الوصفة ستلتزم بك.
الباذنجان جاهز لمدة 3-5 أيام. لكن عادة نبدأ في تناول الطعام في اليوم التالي. لا توجد قوة لتحمل الكثير!

ومرة أخرى يجب أن أعتذر عن الفصل الرئيسي المصمم بشكل غير صحيح. الآن لا توجد طريقة لطباعة الوصفات من جهاز كمبيوتر محمول ،
ولكن من الجهاز اللوحي ، من غير الملائم إدراج روابط للصور الصغيرة.

أوه ، يجب أن نحاول. انا احب الباذنجان. نيليشكا ، شكرا! فقط سأضيف العسل إلى التتبيلة ، فأنا أعاني من الحساسية ، والغليان المفرط أمر طبيعي.

ناتاشا ، العسل أساسًا وصفة يجب غليه في ماء مالح. يعتقد الكثير من الناس أن العسل لا يمكن أن يغلي ، لذلك بالنسبة لهم يمكنك ببساطة تخفيف العسل في ماء مالح مسلوق. على الرغم من أنني كنت مهتمًا دائمًا بالسؤال ، فماذا عن شهر العسل الحبيب ، فإن العسل أيضًا يتعرض لمعاملة حرارية عالية.

[نيليشكا]

نيليشكا، شكرًا على الوصفة ، بينما سأضع إشارة مرجعية عليها. لا يمكنني البدء في التعامل مع الباذنجان ، فهو لا يزال معلقًا على الشجيرات ، ولم أخلعه منذ فترة طويلة ، وأخشى أنه قد نضج أكثر من اللازم وسيتذوقه المر. لقد جمعت الكثير من الوصفات ، وسوف أطبخ.

يعتقد الكثير من الناس أن العسل لا يمكن أن يغلي.

دائما يحيرني وكيف كانوا يطبخون من قبل عندما لم يكن هناك سكر؟ لذلك ، لا أزعج نفسي وأستخدم العسل في كل مكان تقريبًا بدلاً من السكر.

فئة رئيسية مصممة بشكل غير صحيح

النموذج - هذا ليس شرطا مسبقا ، ولكنه توصية. لذلك تم كل شيء بشكل صحيح

[نيليشكا]

نيليشكا، شكر!
شكرا جزيلا لك! سأحاول بالتأكيد طهيها.
أنا أحب تلك الزرقاء بأي شكل من الأشكال ، لكن هنا أريد تجربتها الآن.

يبدو أن هناك عددًا قليلاً من بقلاشكوف ، لكنني سأذهب لشراء المزيد الآن.
يا! اليوم سوف.

أوه ، ما الباذنجان ، أحب كل شيء مخلل! سوف تحتاج بالتأكيد إلى الطبخ. نيليشكا ، شكرا!

[نيليا]

نيلياما الباذنجان اللذيذ!
ربما سأفعل ذلك في العام المقبل ، ليس لديّ ما أملكه ، لكن الأشياء المشتراة صعبة وخشنة.

[ماريكا 33]

ماريكا 33,
مارينا ، خذ الباذنجان الخاص بك من الأدغال ودعه يستلقي. وإلا فإنها سوف تنضج بالفعل. إذا كان لا يزال بإمكانك محاربة المرارة بمساعدة الملح ، لكن الباذنجان المفرط النضج يصبح قاسيًا للغاية ، ولا يوجد ما يمكنك فعله لتصحيحها. وشعرت البذور الناضجة. الباذنجان الصغير مثالي لهذه الوصفة ؛ يصعب العثور عليه الآن.
ريتوسليا,
ريتا ، إذا كنت تحب اللون الأزرق حقًا ، فهذه الوصفة لك. يتم تحضيره بسرعة ، يمكنك تناول الطعام على الفور ، بعد يومين ، وحتى إغلاقه لفصل الشتاء.
سأذهب الآن أيضًا للخضروات والخوخ. أريد بالتأكيد شراء باذنجان وما زلت أصنعه. نفد من الزوجي بسرعة كبيرة.
ليرا 7, francevna,
سفيتا ، علاء ، شكرًا لك على ملاحظاتك! : روز: جربه ، سأكون سعيدًا إذا أعجبك))
Allochka ، في المتجر ، نعم ، يتم بيع الجزء الأكبر منه هنا. يجب أن ننظر إلى البازار ، إلى سوق جدتي ، لدينا ، المزروعة في الحديقة. هناك ، يقومون فقط بتنظيف الحدائق وقطف الفاكهة الصغيرة.
طاهشكرا لاهتمامكم بالوصفة!
وقد هدأوني قليلاً ، وإلا كنت قلقة لأنني أعرض ، ليس للمرة الأولى ، سلسلة كاملة من الصور الكبيرة. لكن على الرغم من ذلك ، أود أن أحب كل شيء وفقًا للقواعد ، وأنا شخصياً أحب ذلك عندما يتم تصميم الوصفة بالشكل. ولكن إذا كان لا يزال من الممكن نسخ الرابط ، لكن هذا الرابط لا يريد الدخول في شكل أقواس
ولا يمكننا رؤية الإنترنت العادي لفترة طويلة ، الليلة قاموا بفتح الآبار بالكابلات مرة أخرى

[نيليا]

نيليا، جمعت 1.5 دلو من الباذنجان ، أطبخ وفقًا لوصفتك ، لا أحب القسوة والبذور ، أختار بدون بذور لهذه الوصفة ، لديّهم بالبذور ، سأضعهم في فطيرة.
أنا سعيد هذا العام ، والحمد لله ، لقد نمت الباذنجان ، والأهم من ذلك ، أنني لم أعالجها من كولورادو مطلقًا ، فقطعتها يدويًا.



نيليشكابدأت في تحضير ماء مالح لكنك لم تحدد كمية الزيت.
هل تعتقد أن 150-200 مل سيكون كافياً؟

[مارينا]

بدأت في تحضير ماء مالح لكنك لم تحدد كمية الزيت

مارينالكنني أدركت أن التتبيلة لا تحتاج إلى زيت للقلي فقط. سوف توضح نيليا.

مارينا ، هل حقا زبدة في ماء مالح؟ يبدو لي أن الشواء. أوه ، وزبيب يعتقد نفس الشيء أيضًا

مارينا ، أنا آسف ، تركت للأزرق. لقد وصلت للتو ورأيت السؤال. نظرت إلى الوصفة ، واثقًا من وجود نسبة مكتوبة وفوجئت ، أعرف ما كتبته بالتأكيد. يمكن رؤيته باللون الأزرق وحلقت.
أنا آسف إذا فات الأوان ، لكن هناك 1 ملعقة كبيرة. يضاف لتر من الزيت إلى ماء مالح. تقلى أيضًا بأقل كمية من الزيت.
الآن سأحاول إنهاء الكتابة.

[نيلا]

نيلا, نيلياما الباذنجان !!! شكرا جزيلا على الوصفة لك. كنت هذا الصيف في شبه جزيرة القرم ، لأنه يوجد في السوق هناك تباع بالوزن جميع أنواع الباذنجان والكوسة المختلفة في المخللات والصلصات المختلفة. وفيها حلو وحلو وحامض وحار. أنا حقا أحب ذلك. خاصة في صلصة العسل هذه. اشتريتها عدة مرات (لكنها ليست رخيصة). كانت هناك فكرة أن أسألها هنا في المنتدى عن مثل هذه الوصفات لكي أصنعها بنفسي ، لكن هذه مجرد وصفة !!! نيليشكا ، أنا متأكد من وجود مخللات أخرى في المخزون

[إيزومكا]

إيزومكا, توسيا طاسيا، لا ، الفتيات ، في مثل هذه الوصفات في ماء مالح ، الزبدة أمر لا بد منه.
Nelechka ، لم يفت الأوان ، على طول الطريق أنا أعد Ogonyok Tatka ووجبة الغداء. ولدي 10 أطباق تقريبًا مثل Guzeli's. بعد الصغير الذي وضعته في السرير وأخذت قسطًا من الراحة معه. الآن سأواصل التحضير. سأضطر إلى سكب المزيد من الزيت في ماء مالح ، لأنني لم أقلي الباذنجان ، لكني أخبزه في الفرن بأقل كمية من الزيت. غادرت ، وسأحضر في المساء.

[نيلا]

نيلايا نيليا وصفة رائعة باذنجان لذيذ تعاملني ذات مرة بمثل هذه الباذنجان
لقد انتهيت بالفعل من الاستعدادات هذا العام ، ولكن كوجبة خفيفة سأحاول بالتأكيد صنعها
شكرا لك نيليشكا

[نيليشكا]

نيليشكا لدي تقرير ، شكرا لك على الوصفة! لقد اتضح أنها لذيذة جدًا ، حتى أنها لم تكن مخللة بعد ، ولكنها غنية بالفعل. وصفة غير عادية ، أصلية وغير دهنية. أهم شيء هو أن زوجي أحبها (تركتها للاختبار ، اعتقدت أنها ستقف ، لكنه أكل كل شيء).
فقط انحرفت قليلاً عن الوصفة ، لم أقلي شيئًا منذ فترة طويلة ، لذلك قمت بخبز الباذنجان في الفرن ، وصنع التتبيلة من خل التفاح ، دون إضافة الماء. لدي شيء ضعيف ، فتحت علبة أخرى (10 لترات) ، قبل ذلك كانت قوية جدًا. ولم تضيف السكر بل أضافت العسل حسب الذوق. ماء مالح لذيذ.
غدًا سأقطف الباذنجان الأخير ، وأعده بالكرنب ، وإذا بقوا ، سأطهو المزيد.

مساء الخير. أنا أعددته. قل لي ، هل الخل بالضبط 9٪؟
راجعت الخل والوصفة عدة مرات أيضًا ، حامضة جدًا جدًا.

[Olechka.s]

Olechka.s,
أولغا، نعم ، في الواقع ، يوجد في مكان ما في سجلات القديم زوجان من الوصفات المتشابهة ، فقط بدون العسل. أعلم أن هناك وصفة مع البصل في مكان ما ، لكن عليك أن تبحث. إذا لزم الأمر ، سوف أنظر ويمكنني الكتابة بشكل شخصي.
تاتك 1,
تاتيانا، جرب هذه الباذنجان. ربما يكونون مختلفين عن الأشخاص الذين تعاملت معهم ، لكني آمل أن ينال إعجابهم أيضًا.
ماريكا 33,
ماريناشكرا على التقرير بالصور! الجرار التي تبدو رائعة! وحقيقة أنني قمت بتعديل الوصفة لنفسي أفضل! أنا لا أحب القلي أيضًا ، وكان هناك فكرة لخبز الباذنجان في برينسيسكي. لكنني لم أفكر في الفرن. والخل جيد أن يكون لديك عصير تفاح منزلي الصنع. يجب أن تكون رائعة!
K. مارينا,
مارينا، الخل في الوصفة تمت الإشارة إليه بنسبة 9٪ ، لكن هذا لا يعني أنه من الضروري استخدامه. يمكنك تقليل كمية الخل ، لأن الوصفة تقول من 100 إلى 150 مل. يجب تجربة ماء مالح ، إذا كان حامضًا لعائلتك ، فقلل النسب. لكن لا يمكنك الاستغناء عن الخل. لقد فعلت ذلك لأول مرة ، وسكب 150 مل دفعة واحدة ، لكن كان لدي المزيد من الأزرق ، وكانت كبيرة. ثم قمت بتخفيض الكمية إلى 100 مل ، وشعرت بالخل أخيرًا ، ولكن ليس بشكل حاد. الآن أريد أن أحاول صنع خل التفاح.
لكن هذه وصفة لمحبي الخضار المتبلة. ويجب تعديل طعم ماء مالح من أجلك.

الباذنجان لذيذ. اعتدت على الطهي لأول مرة باستخدام وصفة. وأنا لم أحاول التتبيلة لسبب ما. علاوة على ذلك ، لا يتدحرج ويأكل الآن. حسنًا ، عش ، تعلم))). سأكون أكثر حذرا في المرة القادمة.

غدًا سأقطف الباذنجان الأخير وسأفعل ذلك مع الملفوف

مارينا ماذا عن الملفوف؟
غدًا سأصطحب أحفادي إلى المدرسة وأحاول طهي الباذنجان وفقًا لهذه الوصفة. أنا أحبهم بأي شكل من الأشكال.

[تاشينكا]

تاشينكافي الجازيبو ، دار محادثة حول الباذنجان مع الملفوف. وكان هناك العديد من الوصفات ، ولكن من الصعب الآن العثور عليها. ثم كتبت وصفتي القديمة. لا أعرف ما هي الوصفة التي ستطبخها مارينكا ، لكن ربما هذه الوصفة باذنجان مع ملفوف

كان هناك فكرة لخبز الباذنجان في برينسكي

نيليا ، بدأت في خبز الباذنجان في فرن البيتزا ، لكنني طهيت كثيرًا ، لذلك اضطررت إلى التبديل إلى الفرن.
نعم ، وهناك فارق بسيط آخر: لقد تم تبريد الباذنجان بالفعل ، وقمت بغمسه في ماء مالح ، ثم سكبه ، لكنني أيضًا قمت بضبطه للتعقيم. عندما قمت بالفعل بسد البرطمانات ، رأيت أن الباذنجان قد امتص ماء مالح وتركوا بدون ماء مالح في الجزء العلوي. في المرة القادمة سأأخذ هذا في الاعتبار وأتركهم ينقعون أو أضيف ماء مالح مغلي قبل الدوران.
يعجبني حقيقة أنهم يتغذون بالتتبيلة اللذيذة ، وليس الزبدة.

ماريش ، عندما قليت (في حالتك ، خبز) الباذنجان من أجل النقع ، أحضرت التتبيلة حتى الغليان ، ثم غمست الباذنجان الساخن على الفور في ماء مالح مسلوق ، ثم أضعه في أوعية معقمة. بالطبع ، تم تبريد ماء مالح تدريجيًا ، بينما تم ملء البرطمانات (لدي 1 لتر). لكن الأزرق تم تعقيمهم بالفعل في مقلاة وكان ماء مالح يغلي. لذلك ، اعتبرت أن التعقيم سيكون بالفعل غير ضروري ، ولن أعقم بعد الآن. فقط في الأعلى صببت ماء مالح مسلوق مرة أخرى.إنه فقط أن العديد من هذه الوصفات مغلقة بدون تعقيم ، حسنًا ، لم أقوم بتعقيمها. الآن نزلت إلى الطابق السفلي ، نظرت مرة أخرى ، الجرار ممتازة!
أوه ، ونعم ، على الرغم من سكب ماء مالح في الأعلى ، كان هناك أيضًا القليل من السوائل في الجرار. لكنني أعتقد أنه لا بأس ، لأن كل طبق منقوع مسبقًا في هذا التتبيلة.

[نيليا]

نيليا، أنا أعقم كل شيء من أجل راحة البال. والآن أصبح التعقيم مناسبًا جدًا من قبل المشرف.قليلًا من الماء مع إغلاق الغطاء ، لا شيء يرتفع. سأستمر في صنع الباذنجان بهذه الطريقة ، ولن أشتري ، وسأنهي منجمي ، ولم أزل كل شيء بعد.

سهل التعقيم يدرس من قبل المشرف.قليل من الماء والغطاء مغلق لا شيء يحوم. أود

انا لا افهم لكن كيف الحال القليل من الماء في إناء وجرة في هذا الماء؟ لكن على الرغم من ذلك ، سيغلي الماء ويصبح بخارًا ، وحتى إذا تناولت القليل من البرطمانات ، فأنت بحاجة إلى تعقيمها. وإذا كان هناك واحد؟ كل شيء متشابه ، لا أحب التعقيم ، لكن عندما يتعين علي القيام بذلك ، علي أن أفعل ذلك. ولذا أحاول الابتعاد عنه.

[تاشينكا]

نعم ، القليل من الماء وأغلق الغطاء ، قم بالبخار داخل المقلاة. حسنًا ، لا تصنع 20 علبة في المرة الواحدة. لهذا الغرض ، لدي وعاء دلو كبير ، يحتوي على 5 علب ، سأضعه 2-3 مرات ، لكن الهدوء لن ينفجر. الآن سأبحث عن Temka Admin.
لقد وجدتها نظرة.
تاشينكانعم ، حسب هذه الوصفة التي أعطتها Nelya رابط واحد آخر ، لكنها ليست في المنتدى.

مارينا ، شكرا لك على الإرسال ، ذهبت واقرأ. ومن المثير للاهتمام ، أنه لا يوجد سوى عباءة ، ولكن هناك العديد من المدرجات لـ micra وتقف من AG. لذلك هناك شيء ما يجب تكييفه ، لكنني سأجربه الموسم المقبل. في هذه المنطقة ، من المحتمل أن أغطي تعليبي

نيليا ، لقد صنعت الباذنجان الخاص بك أمس أخذوا عينة مع والدتي. لذيذ جدا! لقد أحببنا. لقد فعلت ذلك وفقًا للوصفة ، وسكبت 100 مل من الخل ، ولا يزال يتضح بقوة ، ونحتاج إلى أقل. أعطيت أمي الوصفة وأريد صنعها أيضًا.

[نيلا]

نيلا، نيليا ، أضع منديلًا في قاع المقلاة والعلب عليها ، أو أضع شبكة مسطّحة من عباءة قديمة.
بالأمس صنعت قطعة أخرى من الباذنجان حسب وصفتك للطعام ، ولم أزعجهم.
اليوم لا يزال لدي باذنجان طوال اليوم ، أمسكت 3.5 دلاء.

[نيلا]

نيلايا نيليتشكا ، أخذنا عينة ، نعم ، بعض تلك التي أحبها الجميع ، وأحتاج أيضًا إلى تصحيح بعض الشيء بالخل والملح. قال الباقي إنه لذيذ (ضعي 100 خل)
شكرا جزيلا سأكون ممتنا لوصفات أخرى من دفتر الملاحظات (يمكنك في PM)

كلمة واحدة - قنبلة!
باذنجان لذيذ! أنا آخذه بعيدا إلى الأبد. شكرا لك!

شكرا لك ، اتضح أنه لذيذ جدا ، نحن نأكل بسرور!

نعم ، الباذنجان لذيذ جدا. شكرا لك نيليشكا! لقد أكلنا بالفعل لترًا منهم.

[جالتشونكا]

ما مقدار الخل الذي لا يزال مطلوبًا على النحو الأمثل ، في رأيك؟ أنوي الطبخ غدا.



جالتشونكا, ماريكا 33, إيفانوفا, ناتاليا فورونيج، devulechki ، الذي طبخ ، ما رأيك؟

[ناتاليا فورونيج]

ناتاليا فورونيج, Olechka.s, جالتشونكا,ماريكا 33أشكركم يا فتيات على ثقتكم في الوصفة وصنع الباذنجان!
متفائلمن الصعب القول عن الخل. بعد كل شيء ، كل عائلة لها تفضيلاتها الخاصة وتصور الذوق. في المرة الأولى التي قمت فيها باستخدام 150 مل من الخل ، كان الخل ، لكن زوجي أحب ذلك. نعم ، وأكلت بسرور. لكن للمرة الثانية والثالثة وضعت بالفعل 100 مل من الخل ، لم أقل شيئًا لزوجي ، ولم يقل شيئًا. ربما لم يلاحظ المهارة.
إذا كنت تخشى أن تكون قوية جدًا ، فقم بصب 80 مل ، لكن أقل بالتأكيد غير مرغوب فيه. لكن هذا يعتمد أيضًا على المدة التي سيتم تخزينها فيها ، أو أنها ستدخل على الفور في الطعام.

[Lenusya]

Lenusya، لقد أضفت 100 مل من الخل ، اتضح جيدًا

[Lenusya]

Lenusya، أطبخ بخل التفاح محلي الصنع ، لا تخفف بالماء وأضف العسل حسب الرغبة ، قليل من الزيت. آخذ نصف لتر من العصير ، وأغطي الفلفل بشكل لائق. الفلفل كثير العصير ، يعطي عصيره ، يطهى في أجزاء صغيرة ويضاف العسل في النهاية واتضح أن التتبيلة لذيذة جدًا ، بالأمس أكلنا الفلفل ، وبقي التتبيلة ، أضفتها إلى سلطة الملفوف. اتضح أنه رائع!
اليوم لدي مرة أخرى تحضير الفلفل ، الكثير من المحمر ، من الضروري معالجته.
نيليشكا ، شكرا لك!
للداخل ، بدافع الغفلة والسرعة ، كتبت عن الفلفل ، والموضوع هو الباذنجان.

أنا أعددته. أضعها في الثلاجة لتتبل. تمت إعادة التأمين المصبوبة من الخل 50 مجم.
إلغاء الاشتراك كيف تحول الباذنجان!

نيليا ، باذنجان مطبوخ اليوم ، أضاف المزيد من الفلفل الحار. الرائحة لا تصدق
الآن نحن ننتظر (خبأ القدر)

[متفائل]

متفائل, Lenusyaحسنا كيف حاولت؟ القليل من الخل حسب الرغبة؟ مثير جدا!
NM, أمل، إلى أي مدى يتم إخفاء القدر؟ غدا يمكنك إخراجها وتجربتها!
أعتقد أن الفلفل الحار ، إذا كنت تحب الحارة ، فلن يضر. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك!
ماريكا 33, مارينا، ربما قرأت أفكاري التي بدأت تتحدث عنها هنا.
لقد كنت سأطبخ هذا الباذنجان لمدة يومين ، لكن شيئًا ما يعيق الطريق. أريد فقط أن أحاول الجمع بين وصفتي. هذه الوصفة والوصفة باذنجان مخلل مشوي وفلفل مقبلات إلى واحد. لقد اشتريت للتو مثل هذا الفلفل الأحمر الرائع ، لكن إغلاقها في مرطبانات في حشوة عسل سيكون بالفعل فائضًا ، وأغلقته كثيرًا ، وأخشى أننا لا نستطيع فعل ذلك معًا. والجرار ذات الأغطية تنفد. لم أفتح غروب الشمس بعد ، لكنني الآن أريد أن آكل. لذلك أريد أن أسكب الباذنجان والفلفل المشوي مع تتبيلة العسل. أعتقد أنه يجب أن يكون رائعًا!



ماريشا ، لقد نسيت أن أضيف عن تتبيلة الفلفل. يجب ألا ننسى ونحاول إضافته إلى سلطة الملفوف أيضًا. لحسن الحظ ، قمنا بإعداد الكثير من الملفوف هذا العام ، يمكنك التخطيط للسلطات طوال فصل الشتاء! أضفت هذا التتبيلة إلى الخبز ، لا شيء أيضًا. ولكن إذا كان لديها الوقت ، يمكن للزوج أن يأكل جرة من الفلفل ويصب ماء مالح عليها ويغسل الجرة.

[نيلا]

نيلاأحببت الباذنجان وخاصة زوجي.
من أجل ذوقنا ، ليست هناك حاجة إلى أكثر من 50 ملغ من الخل ، فقد اتضح أنه جيد جدًا وهكذا

نيليا ، العينة كانت لذيذة جدا ، الفلفل الحار لا يتدخل. سأكررها بالتأكيد بينما لدي الباذنجان. شكرا على الوصفة

[Lenusya]

Lenusya, أمل,
الفتيات ، شكرا لتقاسم تجربتك! أنا سعيد جدًا لأنك تمكنت من ضبط الوصفة حسب ذوقك وآمل أن ترضي أحبائك بهذه الباذنجان أكثر من مرة!
أنا اليوم أيضًا متعة مصنوعة من جربت الوصفة. بدلاً من ذلك ، مع وصفتين ، اجمعهما في واحدة.

أريد فقط أن أحاول الجمع بين وصفتي. هذه الوصفة والوصفة وجبة خفيفة من مخلل الباذنجان والفلفل المشوي في آن واحد

ها هي نتيجة هذه التجربة

كانت المقلية الزرقاء حسب الوصفة. لكن مع طبقات من الفلفل الحلو الذي خبزته تحت الشواية. قمت بالتناوب بين طبقات الأزرق والفلفل. أضع أطباق الثوم على الأطباق الزرقاء ، ورش الفلفل بالأعشاب وأضفت أوراق الريحان مني. وصفة صب العسل،
غمرت فقط ، غدا سنحاول. الزوج يتجول بالفعل ويلعق شفتيه!

[نيليشكا]

نيليشكا، فتحت جرة من الباذنجان اليوم ، لذيذ جدا جدا! شكرا جزيلا على الوصفة لك!
الجميع يحب الباذنجان ، حتى الأطفال الذين لا يحبونه حقًا. رفض الطفل الصغير في البداية ، لكن الأكبر سنًا أكل جيدًا لدرجة أنه طلب ذلك. طيب المذاق! وقف الباذنجان منقوعًا في ماء مالح ، وبسبب عدم وجوده في البرطمان على الإطلاق ، أخذوا كل السائل في أنفسهم. الخل ، كان لدي عصير تفاح ، لا أشعر على الإطلاق ، الثوم ، بفضل العسل ، ليس حارًا ، وقد أكله الأطفال أيضًا. أهم شيء بالطبع هو أن زوجي أحب ذلك. أنا مسرور جدًا بالإعداد ، شكرًا لك!

[ماريكا 33]

ماريكا 33مارينوتشكا! كم هو جميل أن تتلقى ملاحظاتك! من الجيد أن وصفاتي جعلت عائلتك بأكملها سعيدة جدًا هذا الموسم. والأهم من ذلك أن أحفادكم الأعزاء بدأوا حتى بأكل ما لم يأكلوه من قبل.
لكن يا ماريشكا ، هذا ليس فقط من وجهة نظري. بعد كل شيء ، لقد أعطيت فقط الأساس الأساسي للوصفة ، وقمت بالفعل بتعديل وصفاتي حسب أذواق عائلتك ، وقمت بذلك بشكل جيد للغاية!
لذا شكرا لك أيضا!

[نيليشكا]

نيليشكاحسنًا ، لقد خبزت الباذنجان بدلاً من القلي. إنه أكثر ملاءمة لأنني أطبخ كثيرًا مرة واحدة. وأخذت خل التفاح ، لأنها كانت لها ، محلية الصنع.استغرق الأمر مني الكثير هذا العام للفراغات. في العام الماضي ، تم تصريف 60 لتراً في الطابق السفلي. بقي أقل من 10 ولا يوجد تفاح هذا العام ، لكن يوجد عصير ، سيتعين علينا صنع الخل منه.
نيليا ، لكن الباذنجان اتضح بشكل رائع ، زوجي اليوم قارن لسان الباذنجان باللحم. إنها كثيفة جدًا وليست مخمرة ولذيذة جدًا. نعم ، والأطفال يأكلون ، أليس هذا بهجة!؟
لذا شكرا جزيلا على الوصفة لك!

إنها كثيفة جدًا وليست مخمرة ولذيذة جدًا

مارينا ، لقد لاحظت هذا أيضًا! لم أفتح العلب التي شمرتها بعد ، لذلك لا أعرف أي نوع من الألسنة خرجت. لكن تلك الألسنة التي صنعتها للأكل السريع كانت كثيفة حقًا وليست مخمرة. وهذا على الرغم من أنني صنعت ألسنة رقيقة ، وحتى الباذنجان المقشر. لكن الباذنجان بالفلفل ، الموجود في الصورة الأخيرة ، أثار إعجابي وزوجي أكثر!

نيليا ، هل أنتِ عطرية أكثر بالفلفل؟

مارينا ، نعم ، أكثر عطرة! لكنني أيضًا وضعت طبقات من الفلفل بالريحان. ألسنة الباذنجان مع الثوم والأعشاب والفلفل المطبوخ بالريحان.
باختصار ، لقد خلطت كل شيء مع الكومة