نفث الأطفال بالجبن الذائب وبذور السمسم - وصفة بالصور على Mcooker: أفضل الوصفات

نفخة صغيرة مع الجبن الذائب وبذور السمسم

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجين الفطير الخالية من الخميرة	300 غرام
جبنة ذائبة	150 جرام
تزييت البيض
بذور السمسم للرش

طريقة طهو

إنها بسيطة بشكل مستحيل ، لكنها ليست أقل لذيذًا.
يتم إنتاج النفخ "لدغة واحدة" بسرعة ، ويتم تدميرها على الفور.
وجبة خفيفة مثالية لأطباق اللحوم. الخبز المثالي في حد ذاته.
لذا ، فإن الأول هو عجين خالٍ من الخميرة. أنا أفعل ذلك بنفسي فقط. متجر نفث في منزلنا محظور. بعد تذوق عجين الفطير محلي الصنع مرة واحدة ، ستقع في حبها إلى الأبد.
سأريكم بالتأكيد وصفة تحضيرها. لكن هذا سيكون مع انخفاض في درجة الحرارة بما لا يقل عن 10 درجات
دعنا نعود إلى وصفتنا. نعمل بسرعة لأن العملية نفسها بسيطة. نحاول أن نحافظ على العجين باردًا قدر الإمكان حتى لا تذوب الزبدة داخل العجين.
تقسم العجينة إلى نصفين. طرح شريحتين. الشريط الثاني أكبر قليلاً وأرق قليلاً من الأول. على الشريط الأول ، ضعي قطع الجبن المذاب بخطوة 5 سم (5 سم × 5 سم).
قم بتغطيته بشريط ثاني أكبر. اضغط لأسفل بحافة الكف لتشكيل المسارات (الأعمدة والصفوف). استخدم سكينًا حادًا لتقطيع النفخات إلى مربعات مقاس 5 × 5 سم ، وخذ سكينًا حادًا لعجينة الفطائر حتى لا تسحق الحواف.
ننقل إلى صفيحة خبز ، ونترك المسافة بين النفخات. في هذا المكان ، فقط في حالة الفراغ ، من الأفضل إرسال الثلاجة لتصلب العجين لمدة 15 دقيقة على الأقل ، إذا كانت الغرفة دافئة (الآن ، في رأيي ، الجو دافئ في كل مكان)
سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية. عجين الفطير يحب فرن ساخن جدا. دهن الفطائر بالبيض ، وحاول ألا تدخل الشرائح. يرش بكميات وفيرة من بذور السمسم.
اخبزيها حتى تصبح طرية لمدة 15-20 دقيقة. إذا بدأت الفطائر في القلي ، بعد 10 دقائق نخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية.
نخرجه من الفرن ونخرجه من صينية الخبز ونبرد على الرف السلكي.
هل تسمع شيئًا يطحن؟ شخص ما يأكل بالفعل نتائج أعمالك!
شكرا لكم جميعا يا أعزائي!
اخبز من أجل المتعة!