طاجن لورين

طاجن لورين

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
للاختبار
طحين	220 جرام
ملح	1 ملعقة صغيرة
زبدة	150 جرام
صفار البيض	حاسب شخصي 1.
لملء
لحم الصدر المدخن	200 جرام
الجبن المبشور	170 جرام
كريمة حامضة دهنية (كريمة)	200 جرام
بيض الدجاج	2 قطعة
ملح فلفل	المذاق

طريقة طهو

• "To Catch a Thief" (1955) هو فيلم كوميدي رومانسي لألفريد هيتشكوك ، وبطولة جريس كيلي وكاري غرانت.
• واسم المخرج والمنتج الذي صنع هذا الفيلم يتحدث عن الكثير. كان هيتشكوك بارعًا في خلق جو من عدم اليقين القلق والترقب المتوتر في أفلامه. لا عجب أنه حصل في العام الأخير من حياته على جائزة فخرية من المعهد الأمريكي للأفلام ، ومنحته الملكة إليزابيث الثانية لقب فارس.
• في إحدى الحلقات ، يستقبل جون روبي (كاري غرانت) ضيفًا يعالجه في طاجن لورين.
• طاجن لورين أو فطيرة لورين - كيشي لورين (الأب كيشي - فطيرة ، طاجن (مع قطع لحم مقدد مفرومة جيدًا). ​​هذه فطيرة مفتوحة مع "حشوة" من البيض والقشدة والجبن ولحم الصدر المدخن المفروم جيدًا أو لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد ...
• طبخ العجين. نخلط الدقيق بالملح ونضيف الزيت ونفرك بسرعة بيديك حتى يتفتت الخليط. أضف صفار البيض و 2-3 ملاعق كبيرة من الماء شديد البرودة. امزج كل شيء ، ولكن ليس بيديك ، ولكن باستخدام ملعقة. اجمع العجينة بيديك ، وشكل كرة ، وقم بتغطيتها ووضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• سخني الفرن إلى 200 غرام. افردي العجينة على سطح مرشوشة بالدقيق ، صفيها على شكل منقسم واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة. العجين لا ينبغي أن بني! يجب أن ترتفع فقط.
• نقطع لحم الخنزير المقدد ناعماً ونمزج الكريمة والبيض في وعاء منفصل ونضيف الملح والفلفل. نفرك الجبن.
• في شكل عجينة ، ضعي لحم الخنزير المقدد ، املأه بمزيج من الكريمة والبيض. خففي درجة الحرارة إلى 180 درجة واخبزيها. عندما يكاد الحشو جاهزا ، رشي الجبن المبشور واطهيه حتى ينضج.
• أتمنى لك وجبة شهية !!!

أراكم المنتدى قد تضيق أنا أعمل على التأصيل لك ، أريدك أن تكون على قائمة الفائزين هذه المرة خاصة وأن المنافسة تنتهي غدًا !!!!!!!!!!!

لذلك في عطلة نهاية الأسبوع لدينا الآن دور للمطبخ - أنا مع دينيس أندريفيتش وفريزيا - من هو أسرع)))))

جميل جدا!!! أحسنت

ليست جميلة فحسب ، بل لذيذة أيضًا

أراكم المنتدى قد تضيق أنا أعمل على التأصيل لك ، أريدك أن تكون على قائمة الفائزين هذه المرة خاصة وأن المنافسة تنتهي غدًا !!!!!!!!!!!

الأحلام تتحقق وأنت على قائمة الفائزين !!!!!!!! تهانينا!!!!! وتهنئة منفصلة لكبير المساعدين دينيس أندريفيتش ، لأنه بدون مساعدته ما كنت ستنجح ، أليس كذلك؟

لا ... لا مفر من دونه))) شكرا!