فطائر محشية (بلينبرجر)

[طبخ العجين]

فطائر محشية (بلينبرجر)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
للاختبار
سميد	4 ملاعق كبيرة. ل. (مع شريحة)
دقيق القمح	250 غرام
بيض الدجاجه	2 قطعة
الكفير	400 مل
ماء	100 مل
ملح	1/2 ملعقة صغيرة
السكر	1 ملعقة صغيرة
مشروب غازي	1/2 ملعقة صغيرة
زيت نباتي	3 ملاعق كبيرة. ل.
لملء
بصلة	100 جرام
فيليه دجاج	200 غرام
جبنة قاسية	50 غرام
بيض الدجاجه	2 قطعة
الكفير	150 مل
ملح	المذاق
للخبز
زبدة	40-50 غرام
زيت نباتي للقلي	3-5 ملاعق كبيرة. ل.
السبانخ والخضروات في الحشوة	حسب الذوق والرغبة

طريقة طهو

• طبخ العجين يخفق البيض مع الملح والسكر والكفير ويضاف الماء والسميد والدقيق والصودا. نخلط جيدا ونضيف الزيت النباتي.
• صب 3 ملاعق كبيرة في وسط مقلاة جافة. العجين بدقة في الوسط. بمجرد أن يمسك العجين من الأعلى ، أزل الفطيرة واسكب الثانية ، لا تضيفها في كومة - ستلتصق ببعضها البعض.
• طبخ الحشوة يُقطع البصل جيدًا ويُقلى حتى يصبح شفافًا ، ويُضاف صدر الدجاج المفروم ناعماً ، والسبانخ المفروم ، والشبت ، وغيرها من الخضر (لدي بدونه اليوم) ويُملأ بمزيج من البيض المخفوق والكفير ، ويقلب حتى يتبخر السائل تمامًا.
• افركي الجبن على مبشرة جيدة.
• نجمعها
• ضعي الحشوة في وسط البان كيك على الجانب غير المخبوز ، ورشي الجبن ، وضعي البان كيك الثانية في الأعلى مع الجانب المخبوز لأعلى واقرصي الحواف. ندهن كل فطيرة فوقها بالزبدة المخففة ونرسلها إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

5-6 حصص

وقت الطبخ:

1 ساعة

تينا ، عزيزتي ، حسنًا ، تخيلاتك ، إنها رائعة فقط!
شكرا على الفكرة الجديدة!

أصلي للغاية ولذيذ بالتأكيد !!! سوف أطبخ ، لكن الأمر ليس واضحًا تمامًا - كيف يتم ضغط الحواف؟ أم أنها رطبة ومضغوطة بالضغط؟

[ليودوتشكا]

ليودوتشكا، شكر! نأمل أن تكون مفيدة
كافمينز، شكر! جانب واحد من الفطيرة غير مخبوز ، يظل لزجًا بدرجة كافية لقرص الحواف لاحقًا

[V- تينا]

V- تيناالان كل شئ واضح شكرا ..)
لقد أحببت الحشوة - يمكنك فقط لفها في الفطائر العادية

[كافمينز]

كافمينز ، يمكنك بالطبع ، ولكن هنا يمكنك أيضًا تطبيق أي حشوة ، حتى تجربة واحدة حلوة في الفطائر من هذه الوصفة مرة أخرى

فطيرة "اكسبريس" (V- تينا)

لقد كنت أطبخ لفترة طويلة ولم أشعر بالملل ، أنا فقط أحب هذا الحشو

[V- تينا]

V- تينايا لها من وصفة فطيرة الهلام الرائعة! لقد كنت أبحث عن هذا لفترة طويلة وملء المفضل لدي ..))) ضخمة ميرسي !!

[كافمينز]

كافمينز، تعال - اسأل عما إذا كان هناك شيء غير واضح

فكرة خارقة !! بطريقة ما فقط لم أفهم تمامًا الكفير في الحشوة ، لماذا يوجد هناك ؟؟

[جين]

جين، شكر

بطريقة ما فقط لم أفهم تمامًا الكفير في الحشوة ، لماذا يوجد هناك ؟؟

لم أفهمها على الفور أيضًا ، لكنني فعلتها وأحببناها - الطعم مثير للاهتمام ومتناسق للغاية

الفتنة !!! الآن عليك أن تحاول ، من أجل الهرمونية

[جين]

جين، حسنًا ، في الواقع ، الكفير يعطي حموضة طفيفة ويغير بنية الحشوة ، ويجعلها أكثر رطوبة

الآن علي أن أحاول

لا تتردد ، حاول

[تينا]

تينايا لك من فنان! عظيم شكرا لك!

[سفيتلانا]

سفيتلانا، نعم ، مع رجالي ، يجب أن أشكركم ، وآمل - أن تطهوها وتحبها

آمل - طهيها وأحبها

سأطبخه بالتأكيد! ولسبب ما ، ليس لدي شك في أنني سأحبها!

[سفيتا]

سفيتا، ثم أنا في انتظار الانطباعات

[تينا]

تينا، من المؤكد!

[V- تينا]

V- تينا، فكرة قنبلة!) فئة)

[إينوشكا]

إينوشكاشكرا ، استخدمه بسرور