فطائر الأرز الأسود "ليلة الجنوب"

[يعتبر الأرز الأسود مصدرًا قيمًا للعناصر الغذائية لنظام غذائي متوازن وصحي ويعتبر غذاءً وقائيًا.]

فطائر الأرز الأسود "ليلة الجنوب"

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
أرز أسود جاف "ليلة الجنوب"	1 كوب من حبوب الأرز (200 مل).
اللبن الرائب محلي الصنع	عبوة 250 مل.
حليب (قشدة ، ماء)	50 مل
البيضة طازجة	حاسب شخصي 1.
بصل مجفف	نصف كوب (200 مل)
حشو	الفلفل الحلو والبصل الأخضر وبذور عباد الشمس - فقط الفن. ل.
ملح فلفل	المذاق
زيت نباتي	لقلي الفطائر

طريقة طهو

• ولدت وصفة الفطائر بشكل عفوي دون مغادرة طاولة المطبخ ...
• حصلت على عبوة صغيرة من الأرز الأسود "Southern Night" (الاسم مثير للاهتمام) ، حاولت غليها يدويًا ، في قدر ، وفي قدر بطيء - حسنًا ، لم يعجبني حقًا ، كما يقول المثل "لا سمك ولا لحم" ، لا طعم له تمامًا. وهي تطبخ بشكل مقرف! أغلقت العبوة ووضعتها في الخزانة ... ولن آكلها وأرميها ...
• واليوم أقف على الطاولة:
• - انظر إلى اليسار في الخزانة - الأرز مثير للاشمئزاز في الأفق
• - انظر إلى اليمين إلى النافذة - الطاحونة بالملل
• واليوم فقط تعلمت أن:
• تهدف حبوب الأرز اللزج إلى تطوير منتجات طبية وأغذية خاصة للأطفال للتغذية الاصطناعية للأطفال في السنة الأولى من العمر.
• يعتبر الأرز الأسود مصدرًا قيمًا للعناصر الغذائية لنظام غذائي متوازن وصحي ويعتبر غذاءً وقائيًا.
• تفاصيل عن الأرز الأسود ، في ملاحظات الوصفة - مثيرة للاهتمام!
• …اذهب!
• قمت بقياس كوب من الأرز الجاف ، وقمت بتمريره مرتين عبر بكرات مطحنة الحبوب ، ورأيت علبة من البصل المقلي المجفف على طول الطريق ، وفكرت لمدة دقيقة وأضفت نصف كوب إلى الدقيق ، ثم مررته مرة أخرى بدقيق الأرز.
• 
  
  يعتبر الأرز الأسود مصدرًا قيمًا للعناصر الغذائية لنظام غذائي متوازن وصحي ويعتبر غذاءً وقائيًا.
  
  أرز أسود غالبًا ما يتم الخلط بينه وبين الأرز البري (الأرز البري). يُطلق على الأرز البري أو المائي اسم Tsitsania (Lat.Zizania) ، ولا علاقة له بالأرز المزروعة (lat.Oryza sativa). بالإضافة إلى ذلك ، على الرغم من اللون الأسود المتطابق للحبوب ، فإن هذين المنتجين مختلفان تمامًا في المظهر وخصائص الطهي. الأرز البري على شكل إبرة ، بينما الأرز الأسود مستدير. الأرز البري المطبوخ دائمًا متفتت ، بينما الأرز الأسود طري ولزج قليلاً.
  
  في روسيا أرز أسود أصبحت مشهورة بسبب شعبية المطبخ الإيطالي ، هناك رأي مفاده أن الريزوتو مصنوع منه. ومع ذلك ، فهي ليست كذلك. تمنع قشرة الأصناف السوداء ذات العلامة التجارية تحول نشا الحبوب إلى قوام كريمي (وهو ما يشتهر به الريزوتو) لذلك ، فإن الأطباق المصنوعة من هذا الأرز هي على الأرجح أقرب إلى الباييلا (الباييلا الإيطالية) أو يتم تسميتها وفقًا للمكونات المكونة. على سبيل المثال ، Riso nero con salsa al salmone (الأرز الأسود مع صلصة السلمون).
  
  الاختلافات بين أصناف الأرز "South Night" و "Venere Nero"
  هل توجد فروق بين الأرز الأسود من دول مختلفة؟ دعونا نجري مقارنة بين أصناف "Southern Night" (روسيا) و Venere Nero (إيطاليا).
  1. كلا الصنفين من النوع الناعم (محتوى الأميلوبكتين في النشا يقترب من 100٪) ، وكلاهما له طبقة نخالة سوداء (يتم تحديد لونهما من خلال المحتوى العالي لأنثوسيانين الطيف الأحمر الداكن). نظرًا للحفاظ على قشرة النخالة ، فإنها تحافظ على شكلها تمامًا أثناء الطهي.
  
  2. وقت طهي أقصر (30 دقيقة) ، طعم أكثر رقة للأرز الجاهز وسعر مناسب يميزه عن نظيره الإيطالي "Southern Night".
  
  مصدر: 🔗

شكرًا لك Tanya-Admin. وصفة رائعة (خاصة لمن يستخدمون نظام 60). لقد صنعت فطائر الأرز عدة مرات ، لكن بطريقة ما لم أفكر في إضافة البصل والفلفل. أعتقد أنه سيكون لذيذًا جدًا. شكر!

[جوزيل]

جوزيل، لصحتك!
كان لذيذ بالنسبة لي.هذا الطعم "أريد المزيد" ، كان علي أن أمنع نفسي وأبتعد عنهم

يا لها من السود! في البداية اعتقدت أنها كانت شوكولاتة. لكن لا!
شكرا على الوصفة.
أشكركم على المعلومات حول الأرز الأسود ، سأبحث في المتاجر ، وفجأة أحب الأرز المسلوق!

ناستيا ، لصحتك! نعم ، Negrityata! لكن صالح للأكل!

الأرز مقرف

ولن آكل وأرميه ...

اعتقدت

كما اعتقدت

فكرت مرارا وتكرارا

اتضح أنه إفطار صحي رائع خالٍ من الغلوتين

Aaaaaaaaaaaaa ، تانيا!
أنت جيد في التفكير!
سأذهب للبحث في الخزانة أيضًا ...

ماذا! لذلك كان صلبًا مرتجلًا ...
لكنني الآن أعرف كيف اتضح أن فطائر هذا الأرز خفيفة المذاق وشهية ، لم أرغب في تناول الطعام حتى المساء
مشحونة بقوة - هنا!

[تانيشكا]

لا طعم له تماما. وهي تطبخ بشكل مقرف!

ها هو الكمين ...

وقد سررت ، لقد أمسكت عبوتين في وقت واحد ...

فاجأتها بطبق جانبي غير عادي ...

حسنًا ، سأضايقك بالفطائر ، لأن هذا هو الحال ...

شكرا على الوصفة تانيشكا !!!

أمسكت عبوتين في وقت واحد ...

وفعلت الشيء الصحيح ، سيكون لدي أكثر من علبتين
أنا أستخدمه فقط للفطائر - يتم الحصول على النساء السود اللذيذ للغاية ومغذيات

هناك أفكار لطهي العصيدة من أرز ملفوف ... في حين أن الأفكار فقط

[ريزوتو]

سيكون لدي أكثر من حزمتين

أنا سعيد لأن قضيتي ليست الأكثر إهمالاً ...

أنا استخدم فقط في الفطائر

وما زلت أراقب Ksyukhino ريزوتو من عند ليلة جنوبية وضع ...

هناك أفكار من لفائف الأرز

آيفي ، كما أفهمك ليلة جنوبية جمعت، تانيشكا ?

على الرغم من ماذا القفز القفز أنا سعيد ، ليس لدي مكيف ...

لكن على أي حال) ، ستكون تجربتك ممتعة للغاية على أي حال ، وفجأة سوف أنضج للحصول على مكيف ...

أفهم أنك ستسطح الليل الجنوبي يا تانيشكا؟

دوك ، أنا لبلاب العديد من الحبوب إلى رقائق
ثم ، بالنسبة للفطائر والحبوب وخبز العجين والحبوب تذهب بشكل مثالي - أي شيء تقريبًا سيكون خيالًا

الآن هناك العديد من الحبوب الحيوية على الأوزون (حتى الأنواع الغريبة ، مثل الكاموت) ، وسعرها ديمقراطي تمامًا
لقد اشتريت بالفعل

لقد كتبت عنها هنا
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=449493.0