بورساكس آسيا الوسطى

بورساكس آسيا الوسطى

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: الكازاخستانية

مكونات
حليب	250 مل
الكريمة الحامضة	1 ملعقة كبيرة. ل.
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
خميرة مضغوطة	5 غرام
زبدة	15 غرام
دقيق القمح	500 غرام
زيت نباتي للقلي	100-150 مل.
ماء دافئ	30 غرام

طريقة طهو

• يمكن العثور على وصفات البرسك في المأكولات الوطنية لشعوب آسيا الوسطى بشكل رئيسي. يمكنك صنع عجينة حلوة للبورساكي ثم جمع حلوى تشبه تشاك تشاك.
• يتم استخدامها أيضًا كإضافة إلى الدورتين الأولى والثانية (بدلاً من الخبز) ، يمكنك تقديم البرسق مع المربى أو المربى أو أي إضافة حلوة أخرى ، فهي مثالية لشرب الشاي كل ربة منزل لها وصفة خاصة بها. هذه وصفة أحبها عائلتي.
• صب 30 جرامًا من الماء في كوب ، وأضف القليل من السكر والخميرة ، وغطيه بغطاء وانتظر حتى يرتفع الغطاء الناعم ، ثم أضف جميع المكونات الأخرى (باستثناء الزيت النباتي). نعجن العجينة ونتركها ترتفع ثلاث مرات (حوالي ساعتين) ، ونسحقها في كل مرة.
• افردي العجينة إلى طبقة بسماكة 1 سم تقريبًا (دهن الطاولة وشوبك الدرفلة بالزيت النباتي) ، اقطعها إلى مربعات (لا تقطعها كبيرة - ستزيد ثلاث مرات على الأقل) ، اتركها لترتاح لمدة 20 دقيقة. يقلى بالزيت النباتي المغلي (مقلي).
• نحن نقدم البرسك الجاهز بدلاً من الخبز أو مع إضافة حلوى للشاي ، يمكنك رشه بمسحوق السكر.
• أتمنى لك وجبة شهية!
• هذه هي الداخل - من الممكن وضع أي حشوة
• 

الطبق مصمم ل

كثير من

وقت الطبخ:

3 ساعات

ملحوظة

بورساك - قطع من العجين ممزوجة بالحليب الرائب ، مقلية في دهون الذيل المذابة ؛ الطبق الكازاخستاني التقليدي.

رائع !!!!

[ليتوهكا ttt]

ليتوهكا tttناتاشا ، شكراً لك لذيذ جداً ، نحن فقط نحبهم كثيراً ، بدلاً من الفطائر

يا لها من أشياء مثيرة للاهتمام ... هؤلاء Baursaks ~ Badgers
بالتأكيد سنحاول ... مع العسل أعتقد أنه سيكون لذيذًا ... مع الجبن والأعشاب أيضًا!
شكرا لك فالنتينا!

[فاليوشا]

فاليوشا! هل هناك المزيد من الأشياء الجيدة المتبقية؟ أم أنهم قاموا بفرقعة كل شيء بدوني؟ إذا كان هناك أي شيء ، فأنا أحبهم وأعلم أنه لذيذ! كانت أمي تقليهم دائمًا ، وأنا دائمًا أتبع حمية
شكرا على الوصفة! النار للطفل! سوف من فضلك

وسأحاول بالتأكيد ...

[مارجريتا]

مارجريتالذيذ مع كل شيء! ظلوا كما هم في صباح اليوم التالي ، قمنا بتسخينهم في الميكروويف وأكلناهم بالحليب المكثف على الإفطار

أم أنهم قاموا بفرقعة كل شيء بدوني؟

ريتوتشكا، الأن فقط انتهيت من تناول الطعام

شكرا على الوصفة! النار للطفل! سوف من فضلك

سأكون سعيدًا إذا أعجبك ذلك ، إذا كان لطفل فقط - وصفة للنصفين ، أو حتى في ثلث دلهي - حسنًا ، هناك الكثير منهم
ايلينا، في الواقع - الوصفة بسيطة ، لكن النتيجة لذيذة جدًا ، اطبخ بكل سرور

OOOOO ، Tinochka ، طفولتي! جيراننا دائمًا ما يخبزنا ويعاملنا نحن الأطفال ، ولكن مع الكومي الطازج ... بشكل صحيح فقط يطلق عليهم اسم بورساكي

[ناتاشا]

ناتاشا، ربما يعتمد الاسم على المنطقة
من ويكيبيديا "Baursak، boorsok، bavyrsak (الكازاخستانية bauyrsak، Bashk. bauyrһaҡ، bur. boorsog، Kalm. boortsg، Karakalp. bawi'rsaq، Kirg. borsok، Mong. boorsakyr. baursak. ، الأوزبكية boʻgirsoq ، bqirsoўғ ، Uig. boғu (r) Sak ، Yuzhno Alt. Boorsok) هو منتج دقيق تقليدي للبشكير ، الكازاخ ، كالميكس ، القرغيز ، التاي ، المغول ، التتار ، التوفينيون ، التركمان ، الأوزبك والأويغور. "

لا يهم ، الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ.

شيء ممتاز ... آه ، لا يمكنني نطقه! القوائم أقصر! أخذها إلى المخزن! من الجيوب فقط أحبها!

القوائم أقصر! أخذها إلى المخزن! من الجيوب فقط أحبها!

شكرا لك يا توماشكا ، أنا لقيط منهم

[V- تينا]

V- تيناتحمل الاسم نفسه ، المقلية الحلويات المفضلة! ...

[فاليوشكا]

فاليوشكا، أنا سعيد لأنني لست الوحيد الذي يحب هذا وجبة دسمة وجبة دسمة

ربما يعتمد الاسم على المنطقة

بالتأكيد! في القوقاز ، يطلق عليهم اسم lakums - طبق وطني ، وبالمناسبة للفتيات ، هذه العجين مثالية لجميع أنواع الفطائر وللفطائر الأوسيتية. دليل آخر على أن كل الناس إخوة أو كانوا ...

[علاء]

علاءكيف حصلت على عرض أسعار لي كيفية إدراج ناتاشا

دليل آخر على أن جميع الناس إخوة ، أو كانوا في السابق ...

بالتأكيد

علاء ، كيف حصلت على عرض الأسعار الخاص بي كيفية إدخال ناتاشا

ومن يدري ، أنا جديد هنا. ما زلت لا أفهم الكثير ...

[علاء]

علاء,

نحن نقلي الباورساكي باستمرار في جميع الأعياد التقليدية ونطلق عليه اسم توكاش ونأكله مع أي شيء نحبه بدلاً من الخبز العادي. أحب أن آكل مع الصلصات الحارة. اكتب أديكا وجزر بالكورية.

[كيمبات]

كيمبات، شكرًا ، سنعرف نوعًا آخر من الاسم

في يوم من الأيام سألتقي وأكتب كيف تصنع أمي بورسك مع إضافة اليقطين

[حلويات]

حلويات، في انتظار الوصفة

[V- تينا]

V- تيناوبأي طريقة أخرى يمكنك طهي البرسكس بحيث يكون هناك جيب حتى بدون قلي؟
شكرا لكم مقدما. وبعد ذلك مع الطفل ليس سيئا للغاية

الفتيات ، ربما شخص ما يعرف وصفة bauyrsaks - تبدو صغيرة جدًا. لكنهم لا يتقادمون لفترة طويلة! تبدو مثل هذه الصورة - صغيرة
... عاملتني فتاة من شمال كازاخستان لفترة طويلة. لقد صنعت أباتشي من أول. أخذوا معهم إلى السجن وكانوا رقيقين لفترة طويلة. كم بحثت عن هذه الوصفة ولم تجدها !!!

كم بحثت عن هذه الوصفة ولم تجدها !!!

هناك العديد من الوصفات على Google. ها هي أول تلك التي ظهرت

🔗
🔗

[بابوفكا]

بابوفكايا أوليسيا ، لم أجربها بعد الآن ، لكن يبدو لي أنها لن تعمل بطريقة أخرى

[هناك العديد من الوصفات على Google.]

هناك العديد من الوصفات على Google. انها ليست التي !!!! هناك سر ، أضافوا شيئًا - لمدة أسبوع حتى أنهم لم يصبحوا بالية !!!