بسكوتي بدون زبدة وسكر مع دقيق الحبوب الكاملة ودقيق الشوفان

بسكوتي بدون زبدة وسكر مع دقيق الحبوب الكاملة ودقيق الشوفان

الفئة: أكل صحي

مكونات
دقيق الشوفان (مسلوق طويلاً)	120 جرام
طحين القمح الكامل	100 جرام
بيضة ق -1	1 قطعة
موزة ناضجة مقشرة	100 جرام
تمر منزوع النوى	80 جرام
الزبيب والكرز المجفف والتوت البري	50 جرام
المكسرات (يفضل البندق أو اللوز)	50 جرام
مسحوق الخبز	1.5 ملعقة صغيرة
ملح	قرصة
أي بديل للسكر	اختياري

طريقة طهو

• يُسكب التمر والزبيب بشكل منفصل بالماء المغلي ، ويترك حتى ينتفخ. ثم استنزاف الماء ، فمن الأفضل وضعه على منخل.
• قشر وقطع المكسرات. الصغيرة ليست ضرورية على الإطلاق.
• نقطع الموز إلى شرائح ونضيف التمر والبيض. اصنع هريسًا سلسًا باستخدام الخلاط.
• أضف المكسرات والزبيب.
• طحن الرقائق ، لا تحتاج إلى طحنها إلى الدقيق.
• اخلطي الرقائق المطحونة والدقيق والملح إذا لزم الأمر وأي سكر أو بيكنج بودر.
• يُسكب المزيج في المزيج المُجهز ، ويُحرّك أولاً بملعقة ، ثم بيدك.
• اتركيه لمدة 10 دقائق حتى ينتفخ.
• ضع حصيرة سيليكون أو ورق خبز على صينية خبز.
• تقسم العجينة الجاهزة إلى قسمين.
• اصنع القضبان بأيدي مبتلة.
• مكان على ورقة الخبز.
• قم بوخز عود ثقاب أو عود أسنان في عدة أماكن.
• ضعيها في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 20-30 دقيقة. لا تبالغ!
• أخرجه ، وانقله برفق إلى لوح وبرد قليلاً.
• ثم يتم تسطيح القضبان بأيدي مبللة وقطعها بشكل غير مباشر بسكين حاد ، إلى قطع بسمك 1-1.5 سم.
• تُنقل إلى صينية خبز وتجف على كل جانب لمدة 8-10 دقائق.
• ثم يمكنك إيقاف تشغيل الفرن وتركه لمدة 20 دقيقة أخرى لإزالة الرطوبة المتبقية.
• انقل الخبز المحمص النهائي إلى السبورة واتركه يبرد تمامًا.
• تخزينها في حاوية مغلقة ، ملفوفة في ورق أو منديل.

الطبق مصمم ل

لعدة أجزاء

وقت الطبخ:

بدون عمل تحضيري حوالي 90 دقيقة

برنامج الطبخ:

خلاط فرن

ملحوظة

كما حدث لي أكثر من مرة ، تم التفكير في شيء واحد ، لكنه اتضح أنه مختلف تمامًا
النتيجة سعيدة
الخبز المحمص متفتت ومقرمش.
النصيحة -
إذا وضعت الزبيب ، فلا حاجة إلى سخزام على الإطلاق ، فهناك حلويات أكثر من كافية ؛
إذا - التوت البري أو الكرز ، فيمكنك إضافة القليل.

الخبز المحمص مناسب جدًا لأخذها معك على الطريق لتناول وجبة خفيفة