الفطائر "الرقيقة" مع اللبن

الفطائر "الرقيقة" مع اللبن

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
اللبن	500 جرام + 100 جرام
دقيق القمح	200 جرام
بيض الدجاجه	2 قطعة
السكر	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي	2-3 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو

• ينخل الدقيق بالبيكنج باودر.
• فقط قم بوزن اللبن. حسب الوصفة 500 جرام لكني اعتدت على العجينة الرقيقة لذلك بعد الشيخوخة أضفت 100 جرام أخرى.
• اخلطي اللبن مع البيض والسكر والملح. بدون تعصب. إذا قمت بالخلط مع الخلاط ، فليس لفترة طويلة وبسرعة منخفضة.
• يُضاف الدقيق المنخل بمسحوق الخبز إلى المزيج ويُخلط جيدًا حتى لا تكون هناك كتل.
• اتركي العجينة لترتاح لمدة 20 دقيقة. ثم أضيفي الزيت النباتي إلى العجينة. هذا هو المكان الذي بدت فيه العجينة سميكة بالنسبة لي. فقط أضف 100 جرام أخرى من اللبن بالملعقة.
• تُخبز البان كيك في مقلاة ساخنة على نار متوسطة. يمكن دهن المقلاة بالزيت. لكن ليس لدي مقلاة فطائر. لقد قمت بخبزها على صانعة فطائر ماركة 351 ، ممددًا العجين برفق بعصا مبللة إلى قطر 18 سم. لا تمتد العجين عمليًا على طول سطح صانع الفطائر ، لذلك من الأفضل خبز هذه الفطائر في مقلاة باستخدام طريقة السائبة.
• الفطائر طرية وناعمة للغاية. لم أقم بالزيت عليهم. أضعاف في أربعة في وقت واحد.
• 
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

22 فطيرة بقطر 18 سم

وصفات مماثلة

الفطائر على اللبن (إيفانيش)

خبز اللبن الفرانكوني (Buttermilchbrot) (توسكارورا)

الفطائر "الهواء" مع اللبن (Ksyushk @ -Plushk @)

شكرا على الوصفة. تحولت الفطائر اللذيذة.

[عليا]

علياالصحة من فضلك! أنا سعيد لأننا أحببنا ذلك.