أووه ، كرات اللحم
طبق شهي جدا وأنا أحبهم كثيرا
ناتا، شكرا على الوصفة المرجعية. أعتقد أنه لن يكذب هناك لفترة طويلة
أولجيرافزاعةأولجيرا,
تلك شرحات ، تلك كرات اللحم - مبدأ الطهي هو نفسه ، ثم يتم طهي كرات اللحم فقط في الصلصة لمدة 10-15 دقيقة. و هذا كل شيء. هناك الكثير من النصوص ، ولكن فقط لتوضيح التفاصيل الدقيقة والمبدأ ، ولكن في الواقع لا يوجد الكثير من العمل معهم. ليس أكثر من المعتاد.
لقد قمت بإعداد شيء ما طوال عطلة نهاية الأسبوع))).سياباتا ، سمك مطهي ، خثارة مطهية ، كرات لحم ، كعكة ، شواء ... منجم يتنفس في كل مرة))).
تلك شرحات ، تلك كرات اللحم - مبدأ الطهي هو نفسه ، ثم يتم طهي كرات اللحم فقط في الصلصة لمدة 10-15 دقيقة. و هذا كل شيء. هناك الكثير من النصوص ، ولكن فقط لتوضيح التفاصيل الدقيقة والمبدأ ، ولكن في الواقع لا يوجد الكثير من العمل معهم. ليس أكثر من المعتاد.
لقد قمت بإعداد شيء ما طوال عطلة نهاية الأسبوع))).سياباتا ، سمك مطهي ، خثارة مطهية ، كرات لحم ، كعكة ، شواء ... منجم يتنفس في كل مرة))).
أولجيراناتا، لدي إجازة بعد أسبوعين في موسكو.
البرش ولحم الضأن والعصائر وخاتشابوري كسالى للتخلص من الخبز والجبن.
لن آكل كثيرًا لدرجة أنك أدرجت ... شكرًا على الحلوى
البرش ولحم الضأن والعصائر وخاتشابوري كسالى للتخلص من الخبز والجبن.
لن آكل كثيرًا لدرجة أنك أدرجت ... شكرًا على الحلوى
فزاعةأولجيرا,
كان في يومين))). وأنا لا أطبخ كثيرًا: وجبة واحدة عادة. لأنهم يأكلون فقط الحبة المسخنة مسبقًا: الحساء ، شرحات .. لهذا السبب اتضح كثيرًا: للغداء ، للعشاء ... كرات اللحم السمكية مُعدة للغد ، لم يأكلها أحد اليوم (أخذنا أنا وزوجي عينة من الدفعة) ... قلل الأطفال اليوم من حجم الكعكة بأكملها تقريبًا. إنه منعش ، جيلي ، مع جبن قريش محلي الصنع وفراولة خاصة به.
كان في يومين))). وأنا لا أطبخ كثيرًا: وجبة واحدة عادة. لأنهم يأكلون فقط الحبة المسخنة مسبقًا: الحساء ، شرحات .. لهذا السبب اتضح كثيرًا: للغداء ، للعشاء ... كرات اللحم السمكية مُعدة للغد ، لم يأكلها أحد اليوم (أخذنا أنا وزوجي عينة من الدفعة) ... قلل الأطفال اليوم من حجم الكعكة بأكملها تقريبًا. إنه منعش ، جيلي ، مع جبن قريش محلي الصنع وفراولة خاصة به.
أولجيرااقتباس: فزاعة
وأنا لا أطبخ كثيرًا: وجبة واحدة عادةأنا لا أحب التسخين. مطبوخ - أكل. الامتناع عن الطهي - ثم شوي الجبن أو السلطة أو قطعة من اللحم على النار.
يمكن أن تؤكل كعكات السمك أو كرات اللحم باردة. هم لذيذ. في الطقس البارد تشعر بالمزيد
كسينيا دTusya ، كرات لحم السمك ، بالطبع ، مملة ، ولا أشك في ذلك ، لكنني انتهيت من القراءة وكعكة haaachu. دي أخذ وصفة طبية؟
فزاعةاقتباس: kseniya D
Tusya ، كرات السمك ، بالطبع ، مملة ، ولا أشك في ذلك ، لكني انتهيت من القراءة وكعكة haaachu. دي أخذ وصفة طبية؟
أوه ، هناك مثل هذه الكعكة المتسول. الآن في مدونتي سأصف مبدأ الطبخ. الأمر بسيط ، حتى أنني أستطيع القيام بذلك (وفي النهاية لا أستطيع ، بالمناسبة))).
كسينيا داقتباس: فزاعة
(وأخيراً لا أستطيع الكعك ، بالمناسبة))).نعم ليعاد! : don-t_mention: هل هناك شيء لا يمكنك؟ لا تصدق!
Ne_lipaكرات اللحم لذيذة جدا !!! كل شيء موجود بالفعل في الإشارات المرجعية.
ألبيناواو كرات السمك. ولم أكن أعرف أن كرات اللحم يمكن أن تكون سمكًا شكرًا ، ناتا,
تومانشيكناتا ، شكرا على الوصفة. أحب أن أطبخ بنسب مثبتة. هناك احتمال كبير للحصول على نتيجة ممتازة.
أولغا في بيناطول أشكرك على تذكير آخر بالشباب البعيد!
صنع اليوم كرات لحم السمك من سمك النازلي وسمك القد المجمد. تبين أن اللحم المفروم كان رقيقًا ، على الرغم من أنني لم أستخدم الكثير من الحليب ، وقمت بعصر الماء من السمك ... على الرغم من أن كرات اللحم كانت مصبوبة في أيدي مبللة ، عند محاولة دحرجتها في الدقيق ، كانت حامضة وبدأت في الالتصاق. بعد تعذيب 5 كرات لحم ، بصقت على هذه السخرية ، وألقيت كل اللحم المفروم في صفيحة خبز ، وقمت بتسويتها ، ثم سحبت "مستجمعات المياه" لأعلى ولأسفل بإصبعي المستقيم - تحولت الخلايا إلى "توابيت" من 8 × 4 قطع.
كنت أخشى أن تتلاشى أثناء الطهي ، لكن الحرارة الشديدة في الفرن عززتها على الفور ، وتبين أنها قوية من الخارج وطرية جدًا من الداخل. بالمناسبة ، اقترح لي زوجي هذه الطريقة: يقولون ، لماذا تعانين ، اصنعي طبق خزفي على الملاءة بأكملها ، وفكرت في "التوابيت" ، لأنه في مكان ما كان على نفس الشيء أن يعمل الصلصة ، أي الأجزاء كانت مطلوبة ...
بالمناسبة ، لقد صنعت الصلصة على مصل اللبن ، لذا تناولت 150 جرامًا من القشدة الحامضة ، ومن جميع أنواع الأعشاب التي انتفخت. في البداية اعتقدت أنه سيكون هناك الكثير منه ، لأنني وصلت تقريبًا إلى حافة ورقة خبز عميقة ، ثم تم امتصاصها وغليها - وأوه ، كم قليلًا ، أردت المزيد والمزيد - اتضح أنها لذيذة جدًا.
لذا مرة أخرى ، شكرا جزيلا لك
والآن سأستخدم هذا القوالب غالبًا - بسرعة وسهولة وبشكل متساوٍ!
صنع اليوم كرات لحم السمك من سمك النازلي وسمك القد المجمد. تبين أن اللحم المفروم كان رقيقًا ، على الرغم من أنني لم أستخدم الكثير من الحليب ، وقمت بعصر الماء من السمك ... على الرغم من أن كرات اللحم كانت مصبوبة في أيدي مبللة ، عند محاولة دحرجتها في الدقيق ، كانت حامضة وبدأت في الالتصاق. بعد تعذيب 5 كرات لحم ، بصقت على هذه السخرية ، وألقيت كل اللحم المفروم في صفيحة خبز ، وقمت بتسويتها ، ثم سحبت "مستجمعات المياه" لأعلى ولأسفل بإصبعي المستقيم - تحولت الخلايا إلى "توابيت" من 8 × 4 قطع.
كنت أخشى أن تتلاشى أثناء الطهي ، لكن الحرارة الشديدة في الفرن عززتها على الفور ، وتبين أنها قوية من الخارج وطرية جدًا من الداخل. بالمناسبة ، اقترح لي زوجي هذه الطريقة: يقولون ، لماذا تعانين ، اصنعي طبق خزفي على الملاءة بأكملها ، وفكرت في "التوابيت" ، لأنه في مكان ما كان على نفس الشيء أن يعمل الصلصة ، أي الأجزاء كانت مطلوبة ...
بالمناسبة ، لقد صنعت الصلصة على مصل اللبن ، لذا تناولت 150 جرامًا من القشدة الحامضة ، ومن جميع أنواع الأعشاب التي انتفخت. في البداية اعتقدت أنه سيكون هناك الكثير منه ، لأنني وصلت تقريبًا إلى حافة ورقة خبز عميقة ، ثم تم امتصاصها وغليها - وأوه ، كم قليلًا ، أردت المزيد والمزيد - اتضح أنها لذيذة جدًا.
لذا مرة أخرى ، شكرا جزيلا لك
والآن سأستخدم هذا القوالب غالبًا - بسرعة وسهولة وبشكل متساوٍ!
أوليكماقتباس: فزاعة
بصوت خافت: سأقدم لك وصفة لكعك السمك لاحقًا من OttEda ، من المجموعة. لديهم المزيد من الخبز !! لكن لذيذ جدا ، نعم ...ناتالي! أين وصفة كعك السمك؟ بحثت بصدق ، لكنني لم أجد. وأنت بحاجة جدا جدا! مرحبا بك!
أوليكمأطبخ كرات اللحم هذه للمرة الثانية في الأسبوع الماضي! لذيذ جدا ، وخاصة زوجي يقدره ، على عكس الأطفال.
فزاعةأوليكم,
وأنا لم أنشرهم ، على ما يبدو ...
والأطفال ، بالطبع ، عادة ما يكونون أقل دعمًا للأسماك ، ما هو حقًا)))
وأنا لم أنشرهم ، على ما يبدو ...
والأطفال ، بالطبع ، عادة ما يكونون أقل دعمًا للأسماك ، ما هو حقًا)))
أوليكماقتباس: فزاعة
آسف! وبعد ذلك لدي رمح في الفريزر مثل ملمع الأحذية في Matroskin ... وحتى في نهاية سبتمبر ، زوجي ، وفقًا للتقاليد ، سوف يجدد المخزونات - الموسم.
أوليكم,
وأنا لم أنشرهم ، على ما يبدو ...
والأطفال ، بالطبع ، عادة ما يكونون أقل دعمًا للأسماك ، ما هو حقًا)))
ناتاشا ، يرجى نشر وصفة لشرحات السمك
فزاعةمن فضلك إنتبه.من استخدم الوصفة - قمت بتصحيح الناتج الإجمالي (جرامات السمك / البصل) للشبكة حتى لا يتم الخلط. خلاف ذلك ، كان من الممكن أن تضلل شخصًا ما ، لأنها أعطته إجمالًا ولم تشرح أنه كان مقززًا. لذلك ، كانت الأرقام مختلفة بالنسبة لسلالات الأسماك المختلفة. سامحني إذا كنت مرتبكًا فجأة.
أوليكمسأضيف تقرير كرات اللحم هنا أيضًا! لذيذ جدا!!!
أضيف بتاريخ الثلاثاء 01 نوفمبر 2016 12:58 مساءً
اقتباس: فزاعة
من فضلك إنتبه. من استخدم الوصفة - قمت بتصحيح الناتج الإجمالي (غرام السمك / البصل) إلى صافي ،كانت كرات اللحم لذيذة بنفس القدر عندما لم يتم تصحيحها
فزاعةأوليكم,
كرات اللحم هي بلدي lubofff !!!)))
كرات اللحم هي بلدي lubofff !!!)))
كاتكووكيف مررت
ناتا، ممتاز
كما هو الحال دائمًا ، كل شيء نقطة بنقطة ومع التفسيرات ، شكرًا جزيلاً لك
ناتا، ممتاز
كما هو الحال دائمًا ، كل شيء نقطة بنقطة ومع التفسيرات ، شكرًا جزيلاً لك
كروشيهتوسيا، هل فيليه بولوك جيد؟
أضف شحم الخنزير / الزبدة ، أليس كذلك؟
أضف شحم الخنزير / الزبدة ، أليس كذلك؟
فزاعةكروشيه,
بالطبع هو كذلك! ونضع الشحم! لا تفادى!)))
كاتكو,
عندما يكون واضحًا من أين "تنمو الأرجل" ، فمن السهل جدًا تطبيقها عمليًا في الوصفات الأخرى!
بالطبع هو كذلك! ونضع الشحم! لا تفادى!)))
كاتكو,
عندما يكون واضحًا من أين "تنمو الأرجل" ، فمن السهل جدًا تطبيقها عمليًا في الوصفات الأخرى!
ياريكآه ، كم كنت محظوظًا ، أحضر أخي البايك المفروم ، بالفعل مع لحم الخنزير المقدد والبصل ، كان علي فقط إذابة الجليد وإضافة الكعك. سأفعل ذلك في نهاية الأسبوع المقبل.
ناتا، وما نوع الصلصة الموجودة؟ حسنًا ، باختصار ..
أضيف الإثنين 30 يناير 2017 12:07 مساءً
ناتا، وما نوع الصلصة الموجودة؟ حسنًا ، باختصار ..
فزاعةياريك,
الصلصة الأصلية هناك هي الصلصة الحمراء الرئيسية ، والتي نشرتها هنا في المنتدى. نفس مرق المائدة.
لدي كرات اللحم في الفرن. انها مجرد yyyyyyyyyy بعض كيف تشم.
الصلصة الأصلية هناك هي الصلصة الحمراء الرئيسية ، والتي نشرتها هنا في المنتدى. نفس مرق المائدة.
لدي كرات اللحم في الفرن. انها مجرد yyyyyyyyyy بعض كيف تشم.
كروشيهاقتباس: فزاعة
تتدفق الأسماك ، وخاصة المذابة ، بشكل عادل. اعصرها حتى لا يكون هناك سائل زائد.
نات، نزن السمكة بعد تمرين الضغط ، أليس كذلك؟
لحم الخنزير المقدد المدخن (لدي لحم صدر مسلوق مدخن) جيد أو سيء؟
أم الزيت أفضل؟
اقتباس: فزاعة
اللحم المفروم
ما الشبكة / مع أي ثقوب؟
اللحم المفروم بواسطة مفرمة اللحم مرة أو مرتين / ثلاث مرات؟
فزاعةكروشيه,
نعم بعد الدوران. من خلال صر غرامة و 1 مرة كافية. لن يعمل لحم الصدر المدخن. إنها لا تنتمي إلى هناك. إذا كانت تحتضر ولا يوجد مكان لتثبيتها ، قم بتجميدها بشكل أفضل. ضعه في البيتزا.
نعم بعد الدوران. من خلال صر غرامة و 1 مرة كافية. لن يعمل لحم الصدر المدخن. إنها لا تنتمي إلى هناك. إذا كانت تحتضر ولا يوجد مكان لتثبيتها ، قم بتجميدها بشكل أفضل. ضعه في البيتزا.
كروشيهطوس، شكرا جزيلا !!!
*بصوت قائد النزل من الفيلم "الفتيات"* يجب ...
بيتزا؟
Beeeeeeee ، إنها سمينة جدًا ...
نات، وإذا خبزت في الفرن 30 دقيقة؟
اقتباس: فزاعة
تجميد أفضل
*بصوت قائد النزل من الفيلم "الفتيات"* يجب ...
اقتباس: فزاعة
ضعه في البيتزا.
بيتزا؟
Beeeeeeee ، إنها سمينة جدًا ...
نات، وإذا خبزت في الفرن 30 دقيقة؟
فزاعةكروشيه,
أنا لا أنظر إلى الوقت. ليتم تلوينها / مقلي.
أنا لا أنظر إلى الوقت. ليتم تلوينها / مقلي.
كروشيهناتكا، نعم إصلاح معه ، مع مرور الوقت ، ما درجة الحرارة لضبط؟
لقد كتبت:
إذا كانت hЁ، لدي 300 كحد أقصى ...
لفة في الدقيق بأي شكل من الأشكال ، ماذا للقلي ، ماذا للخبز؟
لقد كتبت:
اقتباس: فزاعة
تخبز في فرن ساخن جدا
إذا كانت hЁ، لدي 300 كحد أقصى ...
لفة في الدقيق بأي شكل من الأشكال ، ماذا للقلي ، ماذا للخبز؟
لذلك لا أريد أن أقلي ، مرة أخرى تلك البقع الدهنية البغيضة في جميع أنحاء المطبخ ...
أركاكروشيك ، أنا أخبز كل كرات اللحم في الفرن بحد أقصى (لدي 250 درجة) بالحمل الحراري. لكن ليس لوقت طويل. القشرة مطلية بالذهب ، وخرج العصير الصافي (ربما) - هذا كل شيء ، أنا أخرجه حتى لا يفسد العصير. إذا كنت تستخدمه في الصلصة ، فقم بتدويره في الدقيق ، وإذا كنت تستخدمه بدون صلصة ، ثم بدون خبز. كتب جاليا (الكلب) هذا الدقيق ، بما في ذلك لتكثيف الصلصة. حسنًا ، حتى لا تلتصق بالمقلاة ، إيسيسنا
فزاعةكروشيه,
لدي 230 حدًا أقصى ، لكنني أشغل الشواية التوربينية. هذا هو القلي. لا أستخدم الحمل الحراري في هذه الحالات. بالنسبة للفرن التقليدي ، يتم وصفه في المجموعات ، في رأيي ، حوالي 300 غرام (من أعلى إلى أسفل)
لدي 230 حدًا أقصى ، لكنني أشغل الشواية التوربينية. هذا هو القلي. لا أستخدم الحمل الحراري في هذه الحالات. بالنسبة للفرن التقليدي ، يتم وصفه في المجموعات ، في رأيي ، حوالي 300 غرام (من أعلى إلى أسفل)
أوليكمأنا مع كرات اللحم مرة أخرى ، لذيذ!
كاتكواقتباس: أوليكم
لذيذليست تلك الكلمة
فزاعةنعم ، إنه لذيذ جدًا ، أوهوو)))
مبتدئلم يعد لدي القوة للنظر في الصور ، ركضت لتناول العشاء))
سفيتينكيناتا، فعل. لذيذ جدا. شكرا لك بالطبع. آخر. مائة وخمسون مرة قدمتني إلى المجموعة ، والتي تمكنت من شرائها بسعر رخيص. حسنًا ، وبالطبع لحقيقة أنك وضعت الوصفة ، لأنك تحتاج إلى تقليب صفحات كتاب 1955 بعناية فائقة - من الأسهل الانتقال إلى الموقع والعثور على الوصفة منك
حتى الصلصة كانت كسولة مثل صلصتك. ممتاز!
كان لدي سمكة كاملة ، آه ... يا صديقي ، أعتقد ذلك. أنا هنا من شرائح - لحم مفروم ، والباقي - للمرق. لقد صنعت صلصة على المرق.تقريبا جوليا تشايلد بشكل عام
أنا لا أحمل صورة - حسنًا ، كرات اللحم مثل كرات اللحم. خذ كلمتنا لها!
حتى الصلصة كانت كسولة مثل صلصتك. ممتاز!
كان لدي سمكة كاملة ، آه ... يا صديقي ، أعتقد ذلك. أنا هنا من شرائح - لحم مفروم ، والباقي - للمرق. لقد صنعت صلصة على المرق.تقريبا جوليا تشايلد بشكل عام
أنا لا أحمل صورة - حسنًا ، كرات اللحم مثل كرات اللحم. خذ كلمتنا لها!
