سمك بالحليب

سمك بالحليب

الفئة: اطباق سمك

مطبخ: الروسية

مكونات
سمك البحر الأبيض	300 غرام
حليب	80 جرام
بصلة	70 جرام
طحين
ملح

طريقة طهو

• نقطع السمك المعالج إلى أجزاء ، ملح ، لف الدقيق ، يقلى بالزيت النباتي. ضعيها في طبق الخبز ، وضعيها بالبصل
• 
• صب الحليب
• تخبز على حرارة 190-200 درجة لمدة 30-35 دقيقة. منجز.
• 
• يوصى بتقديمه مع البطاطس المهروسة. نحبها مع البطاطس المسلوقة فقط))

لذيذ. أستطيع أن أتخيل كيف العطاء.

يا لها من سمكة شهية! سأحاول بالتأكيد القيام بذلك ، تانيا ، شكرًا على الوصفة!

نعم ، الفتيات ، السمكة طرية ، وغذائية تقريبًا. عندما كنت أشتري السمك ، اشتكيت للبائع من عدم وجود سمكة عادية ، مثل المطاط. تبين أن العمة كانت لطيفة للغاية ، واقترحت كيفية اختيار الشرائح الصحيحة. بادئ ذي بدء ، يجب أن تكون شرائح الفيليه مصحوبة بالجلد ، وإلا فليس من الواضح بشكل عام نوع الأسماك التي يبيعونها لنا ، ويفقد السمك بدون جلد طعمه بشكل عام. وهذا يعني أن الشرائح يجب أن تكون على النحو التالي:

لكن هذا ليس كل شيء ، يجب قلب الشرائح وإذا كان هناك بقايا من الفيلم الأسود من الداخل

ثم يمكن وينبغي أن تؤخذ هذه السمكة ، لأنها ليست مزججة. في الواقع ، كان الأمر كذلك. أخيرًا ، اشترينا سمكة لذيذة حقًا. كما أوصت لنا واشترينا ديك البحر. قالت إنها كانت سمكة لذيذة جدًا. سوف أقليها فقط.

[تاتيانا]

تاتياناشكرا على الوصفة والنصائح لاختيار سمكة. في الواقع ، تكمن المشكلة الكبرى في العثور على مشكلة جيدة ، لذا تكمن المشكلة أحيانًا في التجميد.

أتساءل يا تانيا لماذا بقيت في الفرن لمدة 30-35 دقيقة. السمك مقلي بالفعل ، ألا ينهار؟

تانيوشا ، شكرًا على الوصفة ، وشكرًا خاصًا على النصيحة بشأن اختيار السمك.

[ايرينا]

لماذا يبقى في الفرن لمدة 30-35 دقيقة. السمك مقلي بالفعل ، ألا ينهار؟

ايريناعمومًا وفقًا للوصفة ، يجب أن يكون السمك في الفرن 20 دقيقة. لكن في عشرين دقيقة كان البصل رطبًا ، وبعد نصف ساعة فقط أصبح البصل جاهزًا)) حقيقة أنني سأطبخ مثل هذا السمك بلا شك. لكن في المرة القادمة سأطبخ البصل على نار هادئة في نفس المقلاة حيث تم قلي السمك.
ترامارا, نينزا، يسعدني أن تكون النصائح عند شراء شرائح السمك مفيدة))