كعكة الكمأ بدون طحين (باناسونيك متعدد الطباخات)

[حوالي خمس وعشرين إلى ثلاثين دقيقة ، لا أكثر ،]

كعكة الكمأ بدون طحين (باناسونيك متعدد الطباخات)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
زبدة	100 جرام
بيض الدجاجه	3 قطع. كبير
شوكولا مرة	200 جرام
سكر بني	75 جرام
نشاء	1 ملعقة كبيرة. ل.
مسحوق الكاكاو	1 ملعقة كبيرة. ل.
كونياك	1 ملعقة كبيرة. ل.
قرفة	0.5 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• اليوم أريد أن أشارك وصفة لكعكة بسيطة ، تسمى كعكة الكمأة ، مخبوزة بدون دقيق ، ولكن مع الكثير من الشوكولاتة ، وفي الشكل النهائي تشبه حلوى الكمأة الكبيرة. حتى الآن ، هذه هي الكعكة الوحيدة التي أعرفها والتي تم تحضيرها بالكامل في طباخ متعدد الطهي ، جيدًا ، أو في فرن - إنها أكثر ملاءمة ومألوفة.
• 1.
• أولاً ، سنحتاج إلى تقسيم البيض إلى صفار وبياض. اخفقي صفار البيض مع السكر والقرفة والكونياك. من الأفضل دائمًا تحضير هذه الكعكة مع إضافة نوع من الكحول العطري القوي ، على سبيل المثال ، الكونياك أو الروم الغامق أو الويسكي ، لكن يمكنك الاستغناء عن هذه الإضافة ، هذا ليس أساسيًا. اخفقي البياض حتى يتماسك.
• 2.
• الشوكولاتة المرة (أستخدم الشوكولاتة الفاسدة مع 78٪ من الكاكاو) تتكسر وتذوب مع مكعبات الزبدة في الميكروويف لمدة ثلاث دقائق عند ستمائة واط. أو يمكنك إذابة الشوكولاتة والزبدة في وعاء في حمام مائي ، لكنني أفضل الميكروويف - فهو أسهل وأسرع وأكثر ملاءمة. أقوم دائمًا بتسخين الشوكولاتة بالزبدة أو الكريمة إما في أواني فخارية أو في أطباق زجاجية - فهي توصل الحرارة بشكل متساوٍ.
• 3.
• حرك كتلة الشوكولاتة واسكبها فوق صفار البيض المخفوق بالسكر. امزج كلتا المادتين جيدًا. يضاف النشا ويقلب مرة أخرى. في ثلاث خطوات ، أدخل البروتينات في كتلة الصفار ، مع التقليب جيدًا من الحواف إلى المركز في كل مرة.
• 4.
• دهن وعاء الطباخ بالزيت وافرد العجينة. يجب أن يتم ذلك بسرعة ، فور الخلط ، لأن عجينة كعكة الكمأة تتصلب بسرعة كبيرة مثل الموس ، وتكون كثيفة للغاية بسبب كمية الشوكولاتة الكبيرة. سنطهو الكعكة ، بالطبع ، في وضع "الخبز" في طباخ متعدد حوالي خمس وعشرين إلى ثلاثين دقيقة ، لا أكثر ، وإلا فإنه سوف يجف كثيرًا ولن يكون لذيذًا جدًا. تبرد قليلا وتقلب على طبق. نرش كعكة الكمأة النهائية الدافئة في مصفاة بمزيج من مسحوق الكاكاو والقرفة المطحونة وتقدم دافئة مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة.

ملحوظة

تعليقاتي
بصفتي من كبار محبي منتجات الشوكولاتة المخبوزة ، لم أستطع تفويت مثل هذه الوصفة.
وعلاوة على ذلك ، فإن الوصفة هي الأبسط ، فهناك كلمات في الوصفة أكثر من الأفعال :)
وصفة من Zoryana - zoryanchik من LJ

استغرق الأمر 40-50 دقيقة فقط لهذه الكعكة.
أنا حقًا لا أحب التغلب على صفار البيض والبيض بشكل منفصل. لذلك ، هنا أيضًا ، كنت أقود البيض مع السكر حتى تصبح رغوة رقيقة ، وأضفت الشوكولاتة المذابة مع الزبدة ثم النشا ، لذلك استغرق الأمر وقتًا أقل للطهي :)
تقدم مع آيس كريم فانيليا

وصفات مماثلة

خبز "روستوشيك" بدون دقيق مخمر (أنا سامية)

كعكات الجوز الخالية من الطحين "مينوتكا" (دوبلتا)

بسكويت ديتوكس (بدون سكر ولا دقيق قمح) (مونبلانا)

وماذا يبرد؟

[إيفانوفا]

إيفانوفامثل حلوى الكمأة

شكر!
تم وضع إشارة مرجعية قبل أن يكون هناك وقت)

جوليشكا ، شكرا! سأحاول! يشبه على الأرجح براوني.

[تانيوليا]

تانيوليا، نعم ، هناك :)
الشوكولاتة ستقدر ذلك !!!

[جروشا]

جروشا، جولسين ، شكرًا ، لقد أخذته إلى إشاراتك المرجعية! أنا حقا أحب كل تلك الشوكولاتة! وغير معقد.

[أولغا]

أولغاثم هذا ما تحتاجه

أنا مدمن للصدمة! أنا اثنان من فضلك!
آه ، يا له من لذيذ !!!! شكر!

[ناتاشا]

ناتاشا، شكر!
مدمنو الصدمة يتمتعون بيوم رائع اليوم

احفظها! شكرا على الوصفة! أنا أحب كل شيء من الشوكولاتة! نحتاج لشراء قدر تيفال لشتيبة! ما هو النشا على أي حال؟

شكرا على الشوكولاتة!

[أوكسانا]

ما هو النشا على أي حال؟

نعم، أوكسانا، بطاطا عادية
ايراساعد نفسك :)

[جروشا]

جروشا، المرجعية ، بالتأكيد! كيف يمكنك تجاوز مثل هذه الحلوى الكبيرة!
ومع ذلك ... لقد تناولت شوكولاتة الحليب منذ العام الجديد. ربما سأفعل بواحد منهم ، أعتقد أنه سيكون أسوأ قليلاً مما هو عليه وفقًا للقواعد ، لكن ليس كثيرًا.

[ايرينا]

ايريناسيكون فقط أقل الشوكولاته! لكنها لا تزال لذيذة :)

لذا ، سيدي ، أنا المدمن الرئيسي هنا ، يؤتي ثماره للجميع !!! ولهذا السبب سأفعل هذه المعجزة الآن ، لأن هناك شوكولاتة في المخازن ، هرعت لشراء الكحول ، مقطوعًا ، لنذهب!

شكرا على الوصفة!

لقد قابلت هذه الوصفة على الشبكة عدة مرات ، لكنني لم أجرؤ على خبزها. كنت أخشى إفساد الطعام والحصول على جنية في الطريق.
لكنني سأفعل هذا بالتأكيد. بالنسبة لي ، فإن الأطباق من آلة الخبز الخاصة بي تشبه علامة الجودة.

لقد فعلتها! أنا لا أنشر صورًا ، لأنني لا أمتلك مجوهرات (لا يوجد كاكاو وقرفة ، والفراولة لم تصل إلى الموسم بعد) ، لكنها لذيذة المذاق ، إنها إلهية !!! حتى الآن كان علي أن أصنع نصف الحصة ، لأن لوح الشوكولاتة الذي سمح لي دون أي آثار كان 1. ولكن بمجرد أن أجد شوكولاتة مماثلة ، سأصنع المزيد. من الكحول أضع نبيذ Massandra Port ونصف ملعقة كبيرة (عادةً ما أضعه في كل مكان حيث أحتاج إلى وضعه ، لا أحب ذلك أقوى). باختصار ، شعرت بالملل عندما أكلت. وحقاً ، يجب أن تكون دافئًا.

[نيكا]

نيكا، حسنا ، أكثر استفزازا! لقد حصلت للتو على شوكولاتة كالبو. سأفعل ذلك في الأعياد.

[نيكا]

نيكا، حسنا ، أكثر استفزازا! لقد حصلت للتو على شوكولاتة كالبو. سأفعل ذلك في الأعياد.

Tyk ، يمكنني الإعلان عن الحلويات (لقد أرسلت بالفعل الرابط إلى أصدقائي).

لقد بحثت على الإنترنت - يا لها من شوكولاتة جذابة من حيث التركيب والسعر (بدوت مرارة). أين وكيف طلبت؟ ثم اختفى في مدينتنا الشخص المناسب لي ، وأحيانًا أحب أن أذهب الشوكولاتة في التزيين أو داخل المخبوزات.

[جولسين]

حول! لذيذ جدا!!! جولسينشكرا على الوصفة. أنا أحب كل شيء من الشوكولاتة.

[آنا]

آنا، الآن لا يوجد شيء مخيف بالتأكيد :)

لقد فعلتها! أنا لا أنشر صورًا ، لأنني لا أمتلك مجوهرات (لا يوجد كاكاو وقرفة ، والفراولة لم تصل إلى الموسم بعد) ، لكنها لذيذة المذاق ، إنها إلهية !!!

نيكا، اشكرك على ثقتك!!! في الواقع ، إنه لذيذ جدًا ، لكن مع الآيس كريم - مممم ...

[مانكا]

مانكانعم نعم ، لذيذ جدا ، انضم

أوه ، بالمناسبة ، سأفعل ذلك بالتأكيد!

[زنبق]

زنبقفأنا في الموعد؟!

[جروشا]

جروشا، بلى!

[غولينكا!]

لقد قمت أيضًا بخبز واحدة ، وأخذت الوصفة من Zoryanchik! لكن ، بالطبع ، قاموا بجلد البيض بشكل منفصل. ربما بسبب هذا ، تبين أن كعكتي مسامية وأطول من كعكتك ، غولينكا! وبدا الأمر أشبه بكب كيك في الهيكل أكثر من الكمأة. وأرى ، لديك هيكل أكثر ... مثل كعكة براوني ، أو شيء من هذا القبيل ... بالطبع ، مثل لك يبدو أشبه بالكمأة! وهذا رائع! سأحاول بالتأكيد أن أفعل ذلك كما نصحت ، لأنني قررت أن أخبزه!

في اليوم التالي ، بعد خبز الجزء الأول ، قدموا لي الجزء الأول: لماذا القليل جدًا؟ وهكذا ركضت نصف المدينة بحثًا عن الشوكولاتة الداكنة (قاد زوجي السيارة ورسم مخططًا - أين أنظر ، وبدون الشوكولاتة لا تدور) ، والتي يمكنني العثور عليها ، لقد صنعت جزءًا كاملًا ثانيًا. وأعطى زوجي الضوء الأخضر لأخذ الشوكولاتة من حيث الوزن بقدر وزني أنا نفسي حتى في المتاجر عبر الإنترنت ، على الأقل على البصريات ، ولكن حتى كانت الكعكة موجودة في النظام الغذائي ماشيتي معشوقي.
شكرا جزيلا مرة أخرى على الوصفة!

[جولسين]

جولسين، وصفة شيقة جدا ولذيذة! شكر!
لكن ليس لدي سكر بني. إذا كان الوضع المعتاد؟

[جوليا]

جوليا، نعم ، يمكنك فعل المعتاد :)

[ايرينا]

ايرينا، أنا كسول ، أنا دائمًا أتغلب عليه)))
نيكا، واو))) أنا سعيد جدًا لأن العائلة أحببت الوصفة كثيرًا !!!

Khe-khe. أنا أيضا خبزته اليوم. اتضح أن الزوج قد أكل آخر قطعة شوكولاتة مريرة في المنزل ، لذلك كانت تخبز بالكاكاو ، وتحتسب الكمية المطلوبة. بشكل عام ، تحولت قصة الرعب. لكن vkuusnooooo !!!.إنه كمأة في الهيكل. قمت بنشره مع مربى المشمش في الأعلى ، ووضعت الكريما الحامضة فوقه - لم يكن هناك كريم O (أحب Sacher ، نعم). يا بنات هذه اغنية! والأهم من ذلك ، لا يوجد منافسون - لا أحد يحب مخبوزات الشوكولاتة

[ناتاشا]

ناتاشازاخر وأنا أحب ، لكننا لم نخبز أبدًا !!!

جولسين ، تأكد من الخبز. إنه سهل التحضير ، طويل في الوقت المناسب. والآن سأطبخ هذا الكمأة كثيرًا.

[ناتاشا]

ناتاشا، متفق عليه :)

[جولسين]

جولسين، شكرا لمثل هذه الكعكة اللذيذة! كعكات صغيرة مخبوزة في الفرن.
هذه هي النتائج

وبعد 10 دقائق:

لقد خبزت نصف الجزء في قوالب السيليكون. تم خبزهم في 180 درجة مئوية في 20 دقيقة.

[فيرا]

فيرا! يا! كم هذا لطيف!!!

[فيرا]

فيرايا ما الكؤوس !!! ممتاز!!! شكرا جزيلا:)

[فرجينيا]

فرجينيا,
فيرا جميلة جدا ولكن ما هي أكواب السيليكون هذه؟ ...

[فيرا]

بنات ، شكرا جزيلا على كلماتك الرقيقة!

فيرايا ما الكؤوس !!! ممتاز!!! شكرا جزيلا:)

فرجينيا,
فيرا جميلة جدا ولكن ما هي أكواب السيليكون هذه؟ ...

نعم ، هذه أكواب سيليكون لمثل هذه الكعك الصغير والكب كيك. اشتريتها على Aliexpress ، جربتها اليوم.
أحببت ذلك كثيرا جدا. لا تزال هناك صحون للأكواب ، لكنها لم تصل إلى الصحون.

🔗

[فيرا]

فيراشكرا ، ركضت للمشاهدة

[جروشا]

جروشاغولسين شكرا على الوصفة! بسيطة ، سريعة ، لذيذة ، شوكولاتة ، وحتى مع الكريمة المخفوقة ، إلهي

[ناتاليا]

ناتاليا، أنا سعيد جدًا بصحتي

قل لي ، هل الجو دافئ حقًا؟ نحن فقط لن نلتهمها كلها مرة واحدة. المحتمل

وهل يلزم تناولها دافئة؟

وماذا يبرد؟

مثل حلوى الكمأة

أو اصنع جزءًا أصغر

إذا كانت الكمأة مثل الحلوى ، فهي تناسبنا))) شكرًا على التلميح)))
وجزء أصغر ليس عنا))
من الضروري التأكد من أن لديك ما يكفي من الطعام لمدة يومين على الأقل)

[جروشا]

وبدا الأمر أشبه بكب كيك في الهيكل أكثر من الكمأة.

ربما لأنها تحتوي على النشا؟

جروشا، أنا آسف لأنني دخلت ، فقط لأول مرة منذ أربع سنوات اكتشفت أنني قمت بنشر وصفات مماثلة في وقت واحد تقريبًا! إنك ، بالطبع ، أكثر ثراءً وإثارة للاهتمام ، وأنا شخصيًا أكثر بدائية ، ولكنه أسهل في التنفيذ. فقط مع الشوكولاتة والبيض:

مكونان من فطيرة الشوكولاتة (دوبلتا)