فطيرة الكرز الإسفنجية (باناسونيك SR-TMH18)

فطيرة الكرز الإسفنجية (باناسونيك SR-TMH18)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
زبدة	170 جرام
بيض	3 قطع
طحين	170 جرام
سكر ناعم	170 جرام
الكرز الطازج	450 جرام

طريقة طهو

• قم بإزالة الحفر من الكرز.
• افصل البياض عن الصفار.
• نخفق الزبدة مع نصف السكر البودرة ، يضاف الصفار مع الخفق. يضاف الدقيق ويخفق لمدة دقيقتين.
• اخفقي بياض البيض مع رشة ملح وبقية السكر البودرة حتى تتماسك.
• يقلب برفق بياض البيض المخفوق. العجينة طرية جدا مثل الكريمة.
• دهن القدر متعدد الطهي بقليل من الزبدة ، ضعي العجينة أولاً ثم الكرز.
• نخبز لمدة ساعة + 10 دقائق. توضع الكعكة الجاهزة على رف سلكي وتبرد.
• 
• نرش الكعكة بالسكر البودرة وتناولها.
• أتمنى لك وجبة شهية!

وقت الطبخ:

ساعة و 30 دقيقة (عام)

برنامج الطبخ:

منتجات المخبز

ملحوظة

وصفة من الموقع 🔗

في الوصفة الأصلية يضاف الدقيق إلى العجينة أخيرًا. لكن إما أن يدي ملتوية ، أو كنت أعجن دائمًا بجدية شديدة ، لم يتبق سوى القليل من البروتينات المخفوقة. لذلك ، فعلت ذلك اليوم بشكل مختلف ، الدقيق الأول ، وبعد ذلك فقط البروتينات.

وصفات مماثلة

فطيرة بالكرز والتفاح والمشمش المجفف (باناسونيك SR-TMH 10) (توت العليق)

فطيرة الكرز سريعة (أوميلا)

فطيرة حلوة مفتوحة بالكرز والخوخ (أوريانا)

الجمال!

* تنضج الكرز في حديقة العم فانيا .. *

يا لها من معجنات صيفية!

في الواقع ، ذهبت إلى سوق الخيار ، وكان هناك مثل هذا الكرز ... لم أستطع المقاومة ، اشتريته.

يا له من قصة جميلة !!!!
هذه الفطائر هي أكثر أوقات الصيف الآن ، سأخبزها أيضًا

[أبريليفنا]

أبريليفنا ، آمل أن تستمتع به.

بيوتيا! يبقى انتظار الكرز.

يمكنك أن تفعل ذلك في duhovka أو AG؟ و ما هي الفترة؟

[Moskvichk @]

Moskvichk @، يستطيع.

في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة و 40-50 دقيقة لكن من الأفضل مراقبتها.

الخبز في الهواء هو أبسط بالنسبة لي ، لم يتم ضبط الطاقة (180 درجة). بينما كنت أنتظر خبز البسكويت ، كان التوت "مفرط الطهي" قليلاً. ربما كان يجب أن أغطيها بورق احباط ، لا أعرف.

اليوم أنا خبزت بسكويت بالكرز ، وصفة ممتازة ، الأسرة تقدرها تمامًا ، أكلتها في جلسة واحدة ، والدي لم يستطع أن يمزق نفسه
مزيج جميل من العجين الحلو والكرز.

نعم ، لقد نسيت الكتابة ، مخبوزة في البريد الإلكتروني. الفرن ، تسخين سفلي وعلوي ، 180 طن ، حوالي 30 دقيقة.

وقطعة مني لك:

صحيح أنني لم أفعل ذلك بالسكر البودرة ، لكن بالسكر ، لذا فإن العجين حلو ، لكن الكرز الحامض يكمل. رش عليها القرفة (أمام الكرز). ورشها الكرز مع جوز الهند.
تُخبز في طباخ متعدد الطهي DEX-50 لمدة 45 دقيقة.

[ناتاشوليا ، كيتي]

ناتاشوليا ، كيتي ، شكرًا على التعليقات وعلى العلاج! أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الفطيرة.

نعم ، لقد نسيت أن أكتب ، مخبوزة في البريد الإلكتروني. فرن ، تسخين سفلي وعلوي ، 180 طن ، حوالي 30 دقيقة.

تُخبز في طباخ متعدد الطهي DEX-50 لمدة 45 دقيقة.

هذا ما عرفته "يبطئ" الفرن الخاص بي ، فهو دائمًا ما يخبز لفترة أطول قليلاً من الآخرين ... ولكن هناك أيضًا رسم كاريكاتوري ...

هذا ما عرفته "يبطئ" الفرن الخاص بي ، فهو دائمًا ما يخبز لفترة أطول قليلاً من الآخرين ... ولكن هناك أيضًا رسم كاريكاتوري ...
[/ اقتبس]
في الكارتون الخاص بي ، الخبز الافتراضي هو 45 دقيقة. تحسب بسرعة. وبما أن العجين كان سائلاً ، والكرز كان كثير العصير ، لم أجرؤ على إيقافه قبل ذلك. على الرغم من أن القشرة كانت مقلية جيدًا (مثل ملف تعريف الارتباط) ، فمن المحتمل أنه كان من الممكن إيقاف تشغيلها مسبقًا.

وإذا كنت لا تستخدم الكرز الطازج ، ولكنك تختار من المربى ، فهل ستنجح؟

في الواقع ، ذهبت إلى سوق الخيار ، وكان هناك مثل هذا الكرز ... لم أستطع المقاومة ، اشتريته.

و الكعكة جميلة و صيفية.

وإذا كنت لا تستخدم الكرز الطازج ، ولكنك تختار من المربى ، فهل ستنجح؟

سوف يتحول ، بالطبع ، فقط السائل يحتاج إلى التصريف ، ولكن مع الكرز الطازج يكون أكثر برودة ، فهو يعطي حامضة ، والمربى حلو والعجين حلو - سيكون سكرية!

البنات ، خبزت مرة أخرى اليوم ، الأمر يستحق حتى الغد ، لأنني تناولت السمسا اليوم https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98570.0.
في كلتا المرتين صنعته بالسكر ، في كلتا الحالتين كانت العجين مثل الفطائر السميكة ، قمت بتسويتها بملعقة سيليكون ، لقد وضعت الكرز فوقها ، أثناء الخبز كانت الكرز نصف غارقة في العجين.

لا أعرف أين كان رأسي ، لكنني تذكرت فقط أنه يجب فصل البياض عن الصفار عندما كنت أقود آخر بيضة في خليط الزبدة والسكر.
بعد حك الجزء العلوي والتفكير في أن هذا لن ينجح ، تخبط 0.5 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ثم الدقيق.
أضع العجين على شكل أنصاف مشمش (300-350 جرام). خبز في رسم كاريكاتوري.





اتضح أن الفطيرة مختلفة قليلاً في الملمس ورائحة ولذيذة.
أوصي بمحاولة خبز هذا الخيار أيضًا.

وهذا المخبوز بالكرز ، تبين أن التوت كان شديد العصير!

أنا أخبز فطيرة الكرز للمرة الثالثة! شكرا جزيلا على هذه الوصفة السهلة واللذيذة! الآن أعتقد أنه يمكنني خبز بعض الفطائر بينما لا يزال هناك الكرز والتجميد ... ثم في أي وقت يمكنك تناول شريحة من فطيرة الكرز :)

[يوكاس 77]

يوكاس 77، لصحتك! أنا سعيد لأنني أحببت الكعكة.
لم أحاول أبدًا تجميد فطائر البسكويت ، لذا لا أعرف حتى كيف سيكون شكلها بعد إذابة الجليد.
ربما من الأفضل تخزين الكرز؟

وأنا خبزت فطيرة لذيذة في الفرن



اتضح أنه لذيذ ، لذيذ!
شكرا على الوصفة!

[أليسا]

أليسا ، الفطيرة مجرد مشهد جميل!
أنا سعيد جدًا لأنك أحببته.

[سونادورا]

سونادورا
يا رجل وهل وزن الكرز في الوصفة إجمالي (مع البذور) أم صافي (بدون بذور)؟

[كروشيه]

كروشيه

اينا ، الإجمالي.
لكنني عادة أشتري أكثر لأن شخصًا ما سوف يسحق بعض حبات الكرز بينما أصنع العجين.

إجمالي.

كنت أعرف!
حسنًا ، لقد التقطت بالفعل العظام ، ويبقى الانتظار نقود مجانية حتى تتحرر الرسوم المتحركة .. وتزدهر الفرن!

انتظر بوم.

[سونادورا]

سونادوراشكرا جزيلا على هذه الفطيرة اللذيذة. كان هذا أول خبز متعدد الطهي لي وقد نجح وخبز بشكل رائع. صحيح ، لسبب ما ، غرق الكرز (لم يكن هناك كرز في المنزل).

انتظر بوم.

مانيشكا ، حسنًا ، إليكم شكرًا جزيلاً! لقد أحببته كثيرًا ، لقد أحببته كثيرًا ... قالوا المزيد من الكرز ، ربما كان ضروريًا ... لكن ماذا ، في المرة القادمة سأرسم ربما أكثر ، إنه أمر مؤسف ...

[الفرح]

الفرح يا له من ذرة خصبة!
يمكن أن يغرق التوت بسبب الحجم (إذا كان حجمه كبيرًا ، يكون الكرز أخف قليلاً) ، إذا كان الزيت يحتوي على دهون نباتية ، فإنه يعطي قوامًا أرق للعجين ، أو إذا لم يتم خفق البروتينات في رغوة قوية أو تقليبها كثيرًا عند إدخالها في العجين ، ولكن ، بناءً على قوام البسكويت ، يختفي الخيار الأخير. البسكويت جميل جدا! أنا سعيد لأن الأول فطيرة لم تكن الفطيرة في الكارتون متكتلة.

اينوس، الجمال! ويا له من طويل!
أرغب دائمًا في وضع المزيد من الكرز ، لكنني أخشى أنه لن يخبز.

الفتيات أشكركم على هذه التقارير الجميلة والكلمات الرقيقة.

اليوم خبزت فطيرتك ، لقد أحببت العائلة حقًا
شكرا على الوصفة

[نينا 1973]

نينا 1973، على صحتك أنت وعائلتك!

أخبرني ، من فضلك ، كيف يمكنك إخراجها من مقلاة متعددة الطهي حتى لا يسقط أي شيء ويبقى كل شيء على حاله؟

نخرج القدر من متعدد ، ونقوم بإدخال جهاز التبخير (الذي يأتي مع الرسوم المتحركة) ونقلبه.

شكرا على الاجابة. هل فهمت بشكل صحيح أنه في النهاية لا يزال الكرز متجهًا نحو الأسفل؟ ثم تقلب الفطيرة وهذا كل شيء؟ الكرز لا يطير؟

لا ، الكرز لا يطير ، لذا لا تتردد في قلبه.

جميعًا ، شكرًا جزيلاً لكم ... على الرغم من ذلك ، هذا هو عدم وجود جهاز طهي متعدد الطهي مع "إخراج" المنتج النهائي من القدر (((حسنًا ، حاول المحاولة) شكرًا)

[مانيشكا]

مانيشكاشكرا على الفطيرة اللذيذة! لقد خبزت حسب خيارك الثاني ، مع الكشمش الأسود المجمد! تم خبز كل شيء بشكل مثالي ، على الرغم من وجود الكثير من العصير من التوت.

سأحضر الصورة غدًا ، حان الوقت لإخبار حفيدي بقصة قبل النوم!

[سفيتوتشكا]

سفيتوتشكا، كسرت رأسي بالكامل ، تذكرت أي نوع من الخيار الثاني كان ...
كان علي أن أذهب إلى الصفحة الأولى ، وأعيد قراءتها. لقد عدت ثلاثة خيارات هناك!

الأول عندما تكون البروتينات آخر من يتدخل.
والثاني علمي. البروتينات أولاً ، ثم الدقيق.
والثالث (لمثل هؤلاء الأشخاص المتصلبين مثلي) - مع مسحوق الخبز.

ماذا فعلت؟

سأحضر الصورة غدًا ، حان الوقت لإخبار حفيدي بقصة قبل النوم!

سأنتظر وآمل أن أحببت الفطيرة.

هذا هو الثالث ، اتضح! خيار لمن وضعوا الزبدة بالفعل في وعاء الحشوة ، ونسوا خفق البياض وكانوا كسولين جدًا للحصول على الخلاط. مصنوع من مسحوق الخبز. كان يسكب التوت مباشرة من الفريزر فوق العجين. كان هناك حوالي 200 جرام من التوت.
اتضح أن العجين لذيذ جدًا ، فهو عبارة عن توت حلو وحامض.

🔗

🔗

يا لها من فطيرة وسيم! الصورة بقطعة شيء! أنا فقط أريد أن أقضم قطعة!

هذا هو الثالث ، اتضح!

دعنا نذهب إلى ShuMakher معًا.

نعم ، دعنا نذهب ، إذا لم ننسى لماذا وأين

مانيوشكا ، شكرا على الوصفة البسيطة.
صنعت شارلوت بالكرز أول أمس. حسنًا ، لا يمكنني الحصول على اختبار هواء. دائما كثيفة وصعبة.
وهنا مجرد جمال ، مثل خرج كب كيك.
عجين لذيذ جدا ، والأهم من ذلك هو لينة ومتجددة الهواء.

[أولغا]

أولغا، لصحتك! أنا سعيد لأنني أحببت الكعكة على الرغم من بساطتها!

يجب علينا أيضًا أن نخبز ، فقط رطل من الكرز في الثلاجة يتدلى من الرف إلى الرف ...

أوه ، يا له من جمال !!! ولا شيء معقد !!! سنحاول!

وكنت أبكي ، فتحت الرسم الكارتوني بعد ساعة و 10 دقائق - وهناك تأرجح الخليط ، وأطيل الخبز لمدة 35 دقيقة أخرى. ماالخطب؟ : العفو: ماذا سيحدث؟

[سفيتل]

سفيتلومع التوتر فيشو نامانا؟ خلاف ذلك ، يمكن أن يكون مختلفًا ...

[سفيتوتشكا]

سفيتوتشكاكيف هي الفطيرة والرسوم المتحركة ، حسنا؟

يا فتيات ، لا أعرف شيئًا عن التوتر. بعد 20 دقيقة ، عندما ارتفعت درجة حرارة الفرن ، قمت بنقله إليه. عندما أعدت الترتيب ، يكون سطح الفطيرة قد انتزع بالفعل. أخرجت رجلاً وسيمًا من الفرن! أعتقد أن الكرز كان كبيرًا جدًا وثقيلًا ، كل ذلك استقر في القاع. العصير ، على ما يبدو ، أعطى الكثير. على الخفض - سوبر! ولكن ليس لدي سوى صورة فطيرة كاملة ، أخذتها إلى والدي. وكان هناك ضيوف غير متوقعين ، شعرت بالخجل من التقاط صورة معهم. لكنهم جميعًا أعلنوا بالإجماع أن الفطيرة كانت لذيذة! Manechka ، هذه المرة فعلت ذلك وفقًا للوصفة الرئيسية ، كما هو متوقع! شكرا لك مرة أخرى على هذه الكعكة اللذيذة

]

[يلمع]

يلمع، من الجيد أن كل شيء سار!
أقوم بإذابة الكرز من أجل هذه الكعكة في الشتاء ، واتركها تستنزف ولفها في النشا.