خبز سمسم

[خلال المسابقة ، تم بالفعل كتابة الكثير عن فوائد هذا النوع أو ذاك من الدقيق. فوائد أنواع مختلفة من الرقائق والنخالة والبذور. لن أكرر نفسي.تم أخذ وصفة الخبز على موقع أجنبي ، وقمت بتعديلها حسب إمكانياتنا وواقعنا.خبز جيد التهوية ورقيق وعطري! وأولئك الذين يحبون السمسم سوف يحبونه حقًا.]

خبز سمسم

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق قمح 1 أو في الدرجة	240 جرام
دقيق القمح من القمح الصلب	80 جرام
نخالة الشوفان	10 جرام
سكر بني	1 ملعقة صغيرة
ماء	175 جرام
الخميرة الجافة	3 جرام
ملح	6 جرام
سمسم	50 جرام
زبدة (سمن)	20 جرام
زخرفة
طحين	2 ملعقة كبيرة. ملاعق
ماء	2-3 ملاعق كبيرة
بذور الكتان والخشخاش	اختيار

طريقة طهو

• تقلى بذور السمسم في مقلاة جافة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. برد.

• يعجن العجين في HP. تُمزج جميع المكونات ما عدا السمسم والملح. يعجن 5 دقائق. يضاف الزيت وبذور السمسم والملح. إجمالي الدفعة في HP هو 20 دقيقة. العجينة طرية وليست لزجة.

• نخرج العجين. يُقلب ويُوضع التخمير في مكان دافئ لمدة ساعة.

• العجين في بداية ونهاية التخمر

• نخرج ونشكل الخبز. ضعي في شكل مدهون مع التماس لأسفل. إثبات لمدة 60 دقيقة في مكان دافئ.
• أثناء إثبات الخبز ، نعجن عجينة بسيطة شديدة الانحدار.
• دعه يستلقي تحت البلاستيك لمدة 20 دقيقة حتى يرتاح الغلوتين ويسهل التعامل معه.

• لقد صنعت سبيكيليتس وسوط فقط. للحصول على السنيبلات ، نصنع سوطًا ونقطعها على الجانبين بالمقص.

• نخرج النموذج مع الفراغ.
• نرش بكثرة بالماء من زجاجة رذاذ.
• نضع السوط ، نرش البذور ونضع السبيكيليتات أو غيرها من الزخارف.
• بالطبع لا داعي لتزيين الخبز ورشه بأي شيء.
• يرش بالماء مرة أخرى ويوضع في الفرن.
• درجة الحرارة 220 درجة.
• نقوم على الفور بتقليله إلى 180.
• استغرق الخبز مني 35 دقيقة.
• إذا بدأ الخبز يحترق من الأعلى ، قم بتغطيته بورق الألمنيوم.
• نحن نخرج ونبرد ونقطع ونستمتع.
• 
• 
• خبز لذيذ!

الطبق مصمم ل

1 لفة

وقت الطبخ:

3 ساعات

برنامج الطبخ:

HP ، فرن

ملحوظة

خلال المسابقة ، تم بالفعل كتابة الكثير عن فوائد هذا النوع أو ذاك من الدقيق. فوائد أنواع مختلفة من الرقائق والنخالة والبذور. لن أكرر نفسي.
تم أخذ وصفة الخبز على موقع أجنبي ، وقمت بتعديلها حسب إمكانياتنا وواقعنا.
خبز جيد التهوية ورقيق وعطري! وأولئك الذين يحبون السمسم سوف يحبونه حقًا.

من الصورة اعتقدت كعكة وهنا تحفة

[ألبينا]

ألبيناشكرا للمقارنة! : قبلة: تحفة.

جميل جدا ، خبز احتفالي! يا لك من رفيق رائع يا أنجيلا!

أنجيلا ، ما أجمل شكل خبزك - أنيق جدًا ، احتفالي! العمل دقيق ، تقريبا مجوهرات.

[مارينوتشكا]

شكر،مارينوتشكا، انا حاولت.

Anzhelochka ، عزيزي ، كان مشتتًا قليلاً ، ولديك تحفة أخرى. أنا مسرورة أيتها الفتاة الذكية! المرجعية.

هذا هو مثل هذه الأيدي الخيالية والذهبية!

[نينا]

نينا, تاتياناشكرا لك الفتيات ، أعزائي ، على هذه الكلمات الرقيقة.

هذا ليس خبزًا ، ولكنه عمل فني حقيقي!

[أنجيلا]

أيدي ذهبية

عمل فني حقيقي

أنجيلا,

[مانياشا ، جالينكا ،]

مانياشا ، جالينكا ،شكرا لك يا بناتي الجيدات!

كم هو ذكي اتضح!

[ناتاليار]

ناتاليار,

[أنجيلا!]

أنجيلا! إنه لذيذ جدا مع بذور السمسم! وعلى النقيض من ذلك ، فإن الديكور رائع! تحولت هذه الرغيف الخبز. _{وبدون الخمير التي لا تحبني} Stopudovo هي وصفتي!
أنا آخذه إلى حصتي! شكرا على الجمال!

[ايرا!]

ايرا!شكر. أنا أنتظر مع قطعة خبز لأزورها. ولا حرج في الخميرة. وهم يحبون الجميع! يجب العثور على نهج لهم فقط.