كعك السمسم

[أكسيوم]

كعك السمسم

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق القمح	550 جرام
ماء دافئ	360 مل
ملح	1 \ 2 ملعقة كبيرة. ل.
زيت الزيتون	1 ملعقة كبيرة. ل.
خميرة طازجة	11 جم (أو 4 جم جاف)
للتشحيم:
بيضة	حاسب شخصي 1.
للرش:
سمسم

طريقة طهو

• خففي الخميرة والسكر في الماء وأضيفي زيت الزيتون والملح والدقيق واعجني عجينة ناعمة جدًا (اعجن لمدة 8-10 دقائق) دهن الكأس برفق. الزبدة ، ضعي العجينة فيها ، غطيها وضعيها في مكان دافئ لمدة 1-1.5 ساعة حتى يتضاعف حجم العجين. تظهر الفقاعات بوضوح في الاختبار بعد الرفع:
  
• 
  
• ضعي العجينة على الطاولة وقسّميها بحذر إلى جزأين واعطيه شكل بيضاوي. مع كل هذا ، يجب على المرء أن يكون حذرًا حتى لا يخرج الكثير من الغاز من العجين. توضع العجينة على ورقة خبز مبطنة بورق خبز وتغطيتها مرة أخرى في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة.
  
• 
  
• قم بتمديد الكعك برفق بطول صينية الخبز ودهنها ببيضة مخفوقة بالماء. نخرج العجين بأصابعنا لعمل ثقوب تقريبًا.
  
• 
  
• نرش بذور السمسم إذا رغبت في ذلك ، غطي الكيك واتركيه لمدة 20 دقيقة. في هذا الوقت ، نقوم بتسخين الفرن إلى 250 درجة.
  
• 
  
• نضع صينية الخبز في الفرن ونخبز الكعك لمدة 8-10 دقائق. يجب ألا تكون الكعك داكنة جدًا.
  
• تعليقاتي:
  
• 1. أهم "ميزة" لهذه الكعكات هي الفقاعات الضخمة. لذلك ، يعتمد النجاح على مدى دقة ودقة ما كنت عليه عند العمل مع الاختبار.
  
• 2. من الأفضل تقسيم العجين ليس إلى 2 بل إلى 3 أو حتى 4 كعكات. والامتداد ليس رقيقًا جدًا. عندما تمد العجين ، يمكنك أن تشعر بالفقاعات تنفجر تحت أصابعك.
  
• 3. أحدثت ثقوبًا بأصابعي ، لكن بعد التدقيق والخبز ، لم تكن مرئية.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

ملحوظة

الأذواق غير عادية !!!! لم نأكلها فقط دافئة بل ساخنة محرقة !!
الوصفة الأصلية: 🔗 (شكر أكسيوم لكل رابط). الصور والتعليقات لي.

شكرا على الوصفة ، التورتيلا اللذيذة
عيب واحد - اختفى بسرعة

لقد صنعت العجينة في وضع البيتزا ، ثم تركتها لتظهر في صانع الخبز ، ثم فعلت كل شيء كما في الوصفة. مقسمة إلى 4 أجزاء ، يبدو لي أنها اتضح أنها أرق قليلاً مما كانت عليه في صورتك. بالتأكيد سأخبز المزيد

[orchid_frost]

orchid_frost
تناول الطعام لصحتك! سعيد لأنك أحببته. حصلت على كعكة واحدة سميكة ، واحدة أنحف. أحببت الأول أكثر! ولكن هذا هو مدى سخونة أحد الهواة!

لقد فعلت 4 ، كلهم ​​تحولوا بشكل مختلف بالنسبة لي
في المرة التالية التي قررت فيها أيضًا جعلها أكثر سمكًا ، أعتقد أيضًا أنه من الأفضل بهذه الطريقة

أنا مدمن مخدرات على الكعك لشيء ما! الجو بارد هنا ، يمكنك تشغيل الفرن ، لذا فأنا otgolya ، أفسد الأسرة !!!! لذيذ جدًا ، فقط الأطفال ورأس zadurili أفرطوا في التعريض الضوئي أنا التورتيلا قليلاً لأنهم negrityata لي!

[كوزيف]

أنا مدمن مخدرات على الكعك لشيء ما!

كوزيف 🔗 إلى نادي محبي الحيوانات الأليفة !!! سعيد لأنك أحببته!!!

[أوكسانوتشكا]

أوكسانوتشكاشكرا على الوصفة. تحولت الكعك اللذيذ ، تقدر dotsya. فقط ، في المكونات ، كمية السكر غير المشار إليها ، أضع 1 ملعقة كبيرة. ل. ولذا فإن كل شيء سهل الوصول إليه ويتم جدولته باستمرار ، بالنسبة لي ، بدأت مؤخرًا في خبز الخبز. شكرا لك وها هي كعكاتي 🔗

[تانيشكا]

تانيشكاتورتيلا كبيرة !!!!



shl. نعم ، يضيع السكر في مكان ما ..

[أوكسانوتشكا ،]

أوكسانوتشكا ، شكر. : hi: ولكن تبين أن الفقاعات ليست كبيرة لسبب ما

[تانيشكا]

تانيشكاالثقوب العادية !!! ومختلط بماذا؟ HP أو الجمع؟

[أوكسانوتشكا]

أوكسانوتشكا، والجمع ليس كذلك. أعجن بالقطن ، في الوضع - عجين للمعكرونة ، لدي لمدة 14 دقيقة.

أعجن بالقطن ، في الوضع - عجين للمعكرونة ، لدي لمدة 14 دقيقة.

سيكون صغيرا جدا .. لازم يعجن على عجينة الخميرة .. 20 دقيقة كحد أدنى.

اعجن عجينة ناعمة جدا (اعجن لمدة 8-10 دقائق). لقد أسقطتني هذه العبارة ، ولهذا قررت أن في وضع "العجين" - 20 دقيقة.سيكون هناك الكثير. في المرة القادمة سأفعل. سأكرر بالتأكيد ، جيد جدًا. احب

(اعجن لمدة 8-10 دقائق). هذه العبارة أسقطتني

يعجن هذا مع الجمع. ويختلف العجن في كوبين في شدته عن HP.

[أوكسانوتشكا]

أوكسانوتشكاشكرا لي voosche وصفاتك مثل ، هناك بالفعل العديد في الإشارات المرجعية. لم تتم تجربة جميعها حتى الآن ، ولكن الخطط مطلوبة

أنا حقا أحب وصفاتك ،

تان شكرا لك !! نحن نوع من "أنت".

[أوكسانوتشكا]

أوكسانوتشكا، لا مخطئ "

مرحبا اخبرني لكن اخبزهم بالبخار لجزء بسيط؟

أنا خبزت بدون بخار.

: الزهور: لدي فرن غاز سيء لذلك لن أخاطر به وسأفعله بالبخار. أخبرني أن العجين يجب أن يكون لزجًا جدًا؟

[ايلينا]

ايليناطبعا استرشد بفرنك !! العجينة طرية ولكنها ليست لزجة للغاية.

كنت أخشى أن أدق بالدقيق ، لذلك تبين أن العجين كان لزجًا جدًا: (الآن قسمته إلى جزأين ، سئمت أنه سيصبح لذيذًا

أنا متأكد من أن كل شيء سينجح !!! حتى لو كانت العجينة لزجة جدًا ، فهي تورتيلا.

شكرا لك ، لذلك اعتقدت ذلك

ها هي كعكتي (كان هناك اثنان منهم ، سرق أحدهما أحدهما من قبل الجد الأكبر الزائر ، ولا يزال ساخنًا) تبين أن طعم القشرة غير التقليدية هو فتات مقرمشة ورقيقة. إنه لأمر مؤسف أنه لا توجد ثقوب كبيرة ، وربما الكثير من الغازات المنبعثة أثناء الانفصال. سأكون حذرا في المرة القادمة.

[ايلينا]

ايلينا، الجمال!!! تنحني للجد الاكبر!

شيء لم أفهمه .. لديك نفس الصور في موضوعين ..

شيء لم أفهمه .. لديك نفس الصور في موضوعين ..

صوري لقد أخطأت

مرحبًا ، سأفرح اليوم أصدقائي بكعك ، ولدي مثل هذا السؤال ، ماذا لو قمت بصنعها على الكفير وكم تضعها ، وكذلك الماء؟

[ايلينا]

ايلينا، الكفير هو نفس الماء. على الرغم من أن طعم وملمس الفتات سيكونان مختلفين تمامًا. هناك وصفات منفصلة للكفير.

[أوميلا]

أوميلاركضوا ليقول لكم شكرًا جزيلاً على وصفة التورتيلا الإلهية! لقد لحست شفتي بهذه الوصفة لفترة طويلة ، لكني لم أجرؤ على خبزها ، لأن فرننا "قتل" تمامًا. واليوم فكرت: "أوه ، دعها! الهدف هو أن تحلم وتلعق شفتيك ، عليك أن تذهب وتفعل ذلك" ، على الرغم من أن الجو كان حارًا.
بالطبع ، لم أعمل بشكل جيد مع الفقاعات في المرة القادمة ... والجزء العلوي شاحب ، لكننا نفعل ذلك دائمًا بهذه الطريقة ، نحتاج إلى موقد جديد.
Pys: لقد انتظروا بالكاد حتى تبرد ، وكيكتان هناك ... لم يأكلوه ، لكن ، آسفون ، لقد أكلوه

[توفي 2012]

توفي 2012 ايرينا جميلة !!! نحن متشابهان دافئ مزق أكل !!! سعيد لأنك أحببته!!
يمكن أن يحل الجزء العلوي الخفيف حجر الخبز. إنظر الى هنا: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8945.0... يمكنك أن تقرأ من النهاية. نحن فقط نناقش البلاط هناك.

[توفي 2012]

توفي 2012 ايرينا جميلة !!! نحن متشابهان دافئ مزق أكل !!! سعيد لأنك أحببته!!
يمكن أن يحل الجزء العلوي الخفيف حجر الخبز. إنظر الى هنا: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8945.0... يمكنك أن تقرأ من النهاية. نحن فقط نناقش البلاط هناك.

شكرا على النصيحة ، ذهبت للقراءة ... لم أسمع حتى بمثل هذا الحجر

[Ksyu]

shl. نعم ، يضيع السكر في مكان ما ..

Ksyuلم افهم فكان (السكر) مازال في الوصفة؟

من الأفضل تقسيم العجين ليس إلى 2 ، ولكن إلى 3 أو حتى 4 كعكات

وواحد ، حسنًا ، رائع جدًاFيو نزجة لا يمكن؟

ملاحظة. كذلك فيpchلقد خبزتهم بالفعل ، 4 قطع:



إلىزونيا !!!

صأسيبو !!!

[Ksyu]

Ksyuلم افهم فكان (السكر) مازال في الوصفة؟

سكر 1 \ 2 ل.

ملاحظة. كذلك فيpchلقد خبزتهم بالفعل ، 4 قطع:

كروشيكابالديت !!!! صحيح جدا وجميل !!!!!

[إيه]

سكر 1 \ 2 ل.

حسنًا ، دعني أحصل عليهاإيهح ...

لكنني سأرسم على الوصفة ...

صحيح جدا وجميل !!!!!

هذا مليء بتلك الأحذية الرياضية من نوع ما ...

بعض النعال ...

ولي nDraviTSa !!!!!!