خبز بالليمون والسبانخ

[خبز لذيذ لك!]

خبز بالليمون والسبانخ

الفئة: خبز العجين المخمر

مطبخ: اوكراني

مكونات
استزراع بادئ الليمون رطوبة 100٪ على أساس خميرة الليمون النشطة	160 جرام
السبانخ الطازجة	135 جرام
ماء مغلي	140 جرام
ماء	100 جرام
دقيق قوي من القمح الصلب الذي يحتوي على نسبة عالية من البروتين	100 جرام
دقيق قمح 1 أو في الدرجة	450 جرام
سكر بني	1 ملعقة كبيرة. الملعقة
زبدة (سمن)	25 جرام
الخميرة الجافة	1 جرام
ملح	10 جرام

طريقة طهو

• كتبت بالتفصيل عن عجين الليمون المخمر على أساس خميرة الليمون خبز مخمر مع خميرة الليمون.

• أطعمت العجين المخمر 5 ساعات قبل العجن

• سكب السبانخ الماء المغلي. انتظرت بضع دقائق وقمت بتحطيمه في الخلاط.

• مع جميع المنتجات ما عدا الملح والزيت ، ابدأ في عجن العجين. أضف هذه المكونات بعد 5 دقائق. استمر في الخلط. إجمالي وقت الخلط هو 10-15 دقيقة. العجينة طرية ولزجة قليلاً.

• نمد العجين ونطوي ونخمر. تخمر لمدة 90 دقيقة. في المنتصف ، قم بالتمدد مرة واحدة.

• العجين في بداية ووسط ونهاية التخمر.

• نخرج العجين. نطلق الفقاعات.
• نشكل الخبز من أي شكل ونضعه في السلة مع وضع الدرز لأعلى. تدقيق لمدة 45-50 دقيقة.

• الحصاد في بداية ونهاية الإثبات.

• اقلب الخبز على ورق الخبز. عمل شقوق. فعلت ذلك بالمقص.
• ننقلها إلى طبق بغطاء يتم تسخينه مع الفرن.
• يمكنك خبزها على حجر أو فقط على صينية خبز. في هذه الحالة ، يجب استخدام البخار.
• نخبز في الفرن عند درجة حرارة 240 درجة لمدة 20 دقيقة تحت الغطاء.
• إذا كان الخبز بالبخار ، ثم أول 10 دقائق.
• أزيلي الغطاء ، وخفضي الحرارة إلى 180 درجة واخبزيها حتى تنضج.
• كان خبزي جاهزًا في 40 دقيقة.
• نخرجها ونتركها تبرد على رف سلكي ونقطعها ونستمتع بها.
• 
• 
• خبز لذيذ لك!

الطبق مصمم ل

1 لفة

وقت الطبخ:

3.5-4 ساعات

برنامج الطبخ:

فرن ومحضر طعام.

ملحوظة

سبانخ يشبع ، يمد الجسم بالعناصر الغذائية ، ويزيل السموم والسموم. يحتوي الجزر فقط على كاروتين أكثر من السبانخ ، وبسبب ارتفاع نسبة الحديد ، تساعد السبانخ الهيموجلوبين في أن يصبح أكثر نشاطًا ويزود الخلايا بالأكسجين بشكل أفضل ؛ يحسن التمثيل الغذائي ويساعد الجسم على إنتاج الطاقة.

خبز لذيذ! سهل التحضير! كسرة طرية ، قشرة رقيقة مقرمشة ، يمكن سماع قرمشها عند التبريد. موصى بة بشدة.
خبز فاخر.

أنجيلا ، لن تصدق ذلك ، لكنني كنت أعرف بالفعل أن هذا هو خبزك! توقيعك توقيع! شكرا للخبز والوصفة الجيدة!

والقواطع تبدو وكأنها وردة!

[تومانشيك]

تومانشيك,

القواطع تبدو وكأنها وردة

وصنعت زهرة. كل ما في الأمر أنني ما زلت لا أستطيع إجراء عمليات قطع بالمقص ، على الرغم من أنني فعلت ذلك عدة مرات. شكرا على المديح. لطيف جدا!

[أنجيلا]

أنجيلانعم الوردة جميلة

والقواطع تبدو وكأنها وردة!

وردة جميلة ذات بطن

أنجيلا ، وأنا ، مثل إيريشا ، تعرفت على الفور على خط يدك! مثل كل خبزك ، هذا واحد مفتون!

[ناتاليار]

ناتاليار, + حفل +اسمنتك!

أنجيلا ، وأنا ، مثل إيريشا ، تعرفت على الفور على خط يدك! مثل كل خبزك ، هذا واحد مفتون!

[ليودوتشكا ،]

ليودوتشكا ،شكر! وأنا أحب خميرة الليمون هذه أكثر وأكثر! أحبها!

[أنجيلا]

أنجيلا، وأنا أيضا أمشي من هذا الخبز! أنا بحاجة إلى صنع الليمون منها أيضًا. سألعب بما يكفي مع خميرتي ، وسأصنع خميرة الليمون.