خبز "القرية" بدقيق الذرة

خبز "القرية" بدقيق الذرة

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق قمح 1 أو في الدرجة	280 جرام
دقيق القمح ج / ض	160 جرام
دقيق الذرة	80 جرام
زيت الذرة (أي ممكن)	1 ملعقة كبيرة. الملعقة
ملح	10 جرام
عسل	25 جرام
بذور زهرة عباد الشمس	50 جرام
ماء	290 جرام
الخميرة الجافة	5 جرام

طريقة طهو

• تقلى البذور في مقلاة جافة. دعها تبرد.
• من جميع المكونات ماعدا الزيت والملح والبذور نبدأ في عجن العجين.
• بعد 5 دقائق يضاف الملح والزيت والبذور. نواصل الاختلاط.
• وقت الخلط الإجمالي 10 دقائق.
• العجينة طرية وليست لزجة على الإطلاق.
• التقريب ووضع التخمير.
• تخمر حتى يتضاعف العجين من ساعة الى ساعة ونصف. بلا تردد. في 80 دقيقة.

• العجين أولا وقبل التقطيع.

• نخرج العجين. نطلق الفقاعات ونشكل الخبز بأي شكل.
• إثبات في سلة ، خياطة لمدة 60-70 دقيقة.

• العجين في بداية ونهاية التدقيق

• اقلبها على ورق الخبز. نقوم بعمل شقوق.
• نخبز في وعاء بغطاء نقوم بتسخينه بالفرن.
• اخبزيها على حرارة 240 درجة مع تغطيتها لمدة 15 دقيقة الأولى.
• أزيلي الغطاء ، وخفضي الحرارة إلى 180 درجة واخبزيها حتى تنضج. لدي 45 دقيقة.
• نخرجه ونتركه يبرد نقطع ونأكل.
• 
• 
• خبز لذيذ لك!

الطبق مصمم ل

1 لفة

وقت الطبخ:

3.5 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن ومحضر طعام.

ملحوظة

دقيق الذرة هو منتج غذائي قيم له خصائص غذائية وطبية عالية. يحظى بتقدير ليس فقط من قبل الخبازين والطهاة ، ولكن أيضًا من قبل خبراء التغذية وأخصائيي التجميل.
يمكن أن يكون ناعمًا وخشنًا ؛ يتم استخدامه لإعداد الأطباق الوطنية مثل mamalyga و ugali و bullamy و banush ، بالإضافة إلى الخبز المكسيكي التقليدي. يستخدم دقيق الذرة لخبز الخبز وصنع الرقائق المفضلة للأطفال.
ما هو استخدام دقيق الذرة؟ دقيق الذرة مفيد لأمراض القلب والأوعية الدموية ، واضطرابات الدورة الدموية ، وفقر الدم ، وأمراض القناة الصفراوية ، فهو يبطئ عملية الشيخوخة ، ويقوي الأسنان ، وما إلى ذلك. وهو علاج لارتفاع ضغط الدم ، ويتم تسريبه في الماء ويشرب بدلاً من الدواء. (من الإنترنت)

الوصفة مأخوذة من موقع طبخ الفيديو. لقد قمت بتبديل كمية القمح ودقيق c / z. لقد جربته بدقة حسب الوصفة. أحببت نسختي أكثر.

خبز من مسلسلات "سريع" و "سليم" و "كل يوم" و "لا مشاكل"

وصفات مماثلة

خبز القمح مع الكوسة (العجين المخمر) (أنج كاي)

خبز "بروا" (أنج كاي)

خبز الخميرة بالفواكه مع دقيق الذرة والجاودار (أنج كاي)

[أنجيلا]

أنجيلا، يا له من خبز رائع. إنه لأمر رائع أن يتم إطلاق مثل هذه المنافسة. لا يمكنني تخيل مثل هذا التنوع في الخبز.

[ألبينا]

ألبينا، شكرا جزيلا لك.
نعم ، هناك العديد من أنواع الخبز المختلفة ، ولكن قبل المنافسة كان هناك العديد من الوصفات على KhP. افعل وافعل.

[أنجيلا]

أنجيلا، أوه ماذا! أراد الهرب؟ كيف نهض! لا ، ادخل إلى الشاشة ، لا يمكنك الهروب منا ، أنا حقًا أحب اللون الأصفر من دقيق الذرة! شكر

أراد الهرب؟

وقفت قليلا. لكن لا بأس على أي حال. لن يهرب منا!

شكر

شكرا على "شكرا"!

[أنجيلا]

خبز وسيم!

مبادلة كمية القمح ودقيق ج / ض

أنجيلا، أي أن الوصفة تحتوي في البداية على 160 طحين من الدرجة الأولى و 280 tsz؟

الآن لديك رصيف به طحين ، هل من الممكن طحن حبيبات الذرة وتحويلها إلى دقيق؟ لذلك أريد أن أجرب الخبز ، يبدو لذيذًا جدًا.

[أنجيلا]

أنجيلا, أنجيلا, أنجيلاخبزك يقودني للجنون! ما مقدار العمل الذي وضعته فيهم! انا مندهش !

ويا لها من صورة جميلة أضعها! جميل جدا.لا أتوقف أبدًا عن الإعجاب بقدرتك على خبز الخبز! أحب أن أجرب! شكرا.

[+ حفل +]

+ حفل +, lappl1, تومانشيك، شكراً آخر لكم يا فتيات ، أنكم تركتموها وتثنيون عليها.

أي أن الوصفة تحتوي في الأصل على 160 طحين من الدرجة الأولى و 280 تشيكوسلوفاكيا؟

بالضبط. فعلتها ، لكن اتضح أنها خشنة. جاف. عند الخبز ، التغيير ، تكون النتيجة أفضل.

هل يمكن طحن فريك الذرة إلى دقيق؟

إذا كان لديك شيء ، فيمكنك ذلك. يحتوي المصدر على دقيق ذرة خشن.

خبزك يدفعني للجنون

وبالنسبة لي لك هو جدا جدا!

أحب أن أجرب! شكرا.

لذلك أدعو الجميع! تعال إذا كنت لا تخاف!

شكر! يطلب مني زوجي دائمًا خبز الذرة في صانع خبز جديد تم شراؤه حديثًا ، لكنني لم أكن أعرف الوصفة ((سأحاول الآن!

شكر! خبز لطيف جدا! وسأعيش في الجوار بكل سرور وأتنفس رائحة الخبز المخبوز! أنجيلا لديها كل الخبز الجميل واللذيذ!

[أوكسانوتشكا]

أوكسانوتشكا، شكرا عزيزي!

[أنجيلا]

أنجيلاما أجمل الخبز. لقد بدأت للتو في خبز الخبز في الفرن ، وقررت شراء سلة اختبار. من فضلك قل لي ما هو قطر وارتفاع سلتك؟

[لودميلا]

لودميلا، شكر.

ما هو قطر وارتفاع سلتك؟

إنهم يستحقون وزنهم ، إذا لم أكن مخطئًا. لدي 750 جرام و كيلوجرام واحد.

[لودميلا]

لودميلا، شكر. إنهم يستحقون وزنهم ، إذا لم أكن مخطئًا. لدي 750 جرام و كيلوجرام واحد.

الآن اخترت ، يتم تحديد الأبعاد: القطر في الأعلى والارتفاع. أريد شراء قطر 22 ، ارتفاع 8. عادة ما أخبز الخبز بحوالي 500 غرام من الدقيق

[كيرش]

كيرش، لودا ، سلال أنجيلا ساحرة ، كل قطعة خبز! ربما لن نجد مثل هذا

[كيرش]

كيرش، لودا ، سلال أنجيلا ساحرة ، كل قطعة خبز! ربما لن نجد مثل هذا

نظرت عن كثب إلى إيبي وعلي. الآن نحن بحاجة إلى تحديد الحجم. ومثل أنواع الخبز مثل أنجيلا ، أنا بالتأكيد لن أنجح.

18.5 في 10 و 17.5 في 9. لدي هذه. أعتقد أنه من الأفضل أخذ قطر أصغر وارتفاع أعلى. ثم سيبدو الخبز أكثر إتقانًا في رأيي.

لودا ، تشتريه بنفسك ، تأمر به؟ من أي نوع من الفاكهة يصنعون؟ طبيعي أم بلاستيك؟ أنا أيضًا أحب الرغيف الأطول ، لكن في أنجيلا يخبزون الأرغفة بشكل صحيح!

سلال - سحر

: girl_haha: يسخر! عادي!

نظرت عن كثب إلى إيبي وعلي.

ارمي لي رابط بشكل شخصي ، سأرى ما هي الأبعاد.

أنجيلا ، شكرًا. لذلك سأختار حجمًا أصغر. كيف رأيت خبزك في الوقت المناسب ، لأن السلة كانت بالفعل في السلة. تحول الحشو

لأن السلة كانت موجودة بالفعل في السلة.

حسنًا ، لا يمكنك أن تأخذ واحدة صغيرة جدًا أيضًا. ارمي لي رابط. سألقي نظرة. فقط بشكل شخصي.

أنجيلا ، فتاة ذكية ، لديك يد ذهبية! سأخبز ، شكرا!

[نينوتشكا]

نينوتشكا، هذا لك

[أنجيلا]

أنجيلا، نظرت في الارتباط؟

أنا نظرت. بالنسبة لي هو كبير جدا في القطر. تحتاج إلى البحث بقطر أصغر ، ولكن أعمق. يبدو أن هناك جملة صغيرة. لكن عليك أن تشاهد.

شكر. لذلك سأبحث

[آنج كاي]

آنج كايشكرا على الوصفة الشيقة! الخبز رائع
خبزها اليوم. النتيجة ممتازة! كانت الحيوانات الأليفة راضية)
بشكل منفصل ، كنت سعيدًا لأن الوصفة لم تكن مزعجة على الإطلاق. خلاف ذلك ، مع وجود طفل صغير بين ذراعي ، لا يمكنني الإسراع كثيرًا الآن

[أنيا]

أنيا، أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الوصفة! اخبز بكل سرور وإرضاء أحبائك. شكرًا لك على ثقتك في الوصفة والكتابة عن النتيجة.

اتضح خبز رائع !!! أصبحت أكثر كثافة ، لكن في نفس الوقت مخبوزة بشكل مثالي ... في المرة القادمة سآخذ المزيد من الماء ... شكرا على الوصفة !!!

[ناتاليا]

ناتاليا، خبز لطيف جدا.

في المرة القادمة سآخذ المزيد من الماء ...

ربما وضروري. كل دقيق له قدرة رطوبة مختلفة. يحتاج الماء إلى التنظيم.
شكرا لك على هذا التقرير. Peks من أجل الصحة ، إرضاء أحبائك!

تقريري: لقد خبزت الخبز اليوم ، اتضح أن هذه العجينة جيدة ، مطيعة ، مرفوعة ، غير لزجة والخبز نفسه عمومًا أغنية ، غير عادي ولذيذ. شكر! آسف أنه بدون صورة ، بينما أنا لست مثاليًا بشكل جميل. وأردت أيضًا المقارنة: لكن أبيض (مثل الدقيق) - بماذا ترش؟

[نيكا]

نيكاشكرا على التقرير. أنا سعيد لأن كل شيء نجح وأحببت الخبز.

لكن أبيض (مثل الدقيق) - بماذا ترش؟

طحين.

طحين.

شكرا على الاكرامية. طلبت مني قطعة أخرى من هذا الخبز ، خبزت قطعة مزدوجة ، ورشها بالدقيق ، لقد نجحت. هذه المرة قررت أيضًا وضع المزيد من العسل - طعام لذيذ ، رغيف 1.6 كجم ، دعني أتناول الطعام

[نيكا]

نيكا، أنا سعيد لأن الخبز قد ترسخ. شكر.

أحمل "شكرا"! بالأمس خبزت خبز الجاودار البسيط بالعجين المخمر ، واليوم خبزت حسب هذه الوصفة. لكن لم يكن هناك طحين ، لذا استبدلتُه بالجاودار. عند الخلط أضفت الماء. واتضح أنه لذيذ. شكر!

[عليا]

عليا، أحسنت. تحول الخبز الجيد. أنا سعيد لأنني أحببته)

[أنجيلا]

أنجيلا، إجمالي وقت الخبز 45 دقيقة؟ يبدو أنني كنت بالفعل أخبز هذا الخبز ، لكنني نسيت كل شيء.

[عليا]

عليا، نعم. لكن شاهد فرنك يخبز.

[أنجيلا]

أنجيلامخبوز لمدة 45 دقيقة. خبز لذيذ. اشترى أبي خبزًا ريفيًا من المخبز وشاركنا فيه ، لذلك لم يعجب زوجي. خبزي أفضل. وكل الشكر لك!

[عليا]

عليابالطبع سيكون خبزك أفضل. أنا سعيد لأنني أحببته)