خبز الذرة الدخن

خبز الذرة الدخن

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق القمح	335 جرام
الدخن دقيق	50 غ
دقيق الذرة	50 غ
ماء	230 مل +2 فن. ملاعق
ملح البحر	1 ملعقة صغيرة
سكر بني	1 ملعقة كبيرة. ل.
راست. نفط	2 ملعقة كبيرة. ل.
خميرة	1.5 ملعقة صغيرة.
حليب مجفف	2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• تبين أن رجل خبز الزنجبيل كثيف جدًا (أول زوجين من قطع العجين عمومًا طاردت الكعكة) ، لكن ، تذكر كيف صنعت "خبز الحنطة السوداء" ، لم أضف الماء ، (خاصة منذ المرة السابقة التي وضعت فيها 15-20 جم من الدقيق أقل و كان السقف مسطحًا). بنهاية الدفعة الثانية كان ما أمر به الطبيب
  
• 
  

برنامج الطبخ:

برنامج "أساسي" ، قشرة "متوسطة"

ملحوظة

أنا حقًا أحب خبز الذرة (أشتري دقيق الذرة محليًا).
قبل يومين اشتريت دقيق الدخن "كروبنو"
يستخدم دقيق الدخن المتنوع كجزء من الخلائط المركبة للمخابز والحلويات ومنتجات الطهي وغيرها من المنتجات ذات القيمة الغذائية والبيولوجية المتزايدة. يخترق جنين كبير من الدخن النواة بعمق ، وعند تلقي دقيق الدخن ، يثريها بالألياف والبروتين وفيتامينات ب والبيتا كاروتين. يحتوي الطحين على كمية كبيرة من الفوسفور والمغنيسيوم ، وهو سهل الهضم وعالي السعرات الحرارية.
كانت رائحتها مثل الخبز وعصيدة الدخن أثناء الخبز.
تبين أن الخبز طويل ومسامي ولذيذ.
قرأ PS في مكان ما أنه من أجل الجمال يضيفون حبوب الدخن إلى العجين ، وتبدو حباته جميلة في الخبز ، لكن ... لم أخاطر.

رأيت هنا دقيق الدخن في خلد الماء ، هل يستحق تناوله؟ مثل الخبز
، طيب المذاق؟ أو هكذا تجربة مرة واحدة ؟؟

[مكعب]

مكعب، آسف لعدم الرد على الفور. نادرًا ما أستخدم دقيق الدخن ، فقط من أجل التغيير لإنهاء العبوة

حسنًا ، بشكل عام ، الأمر واضح ... أعتقد أنني سأكون مستلقية. بالنسبة لي ، تبين أن كل من الذرة والحنطة السوداء تدللان عدة مرات.

لقد استخدمت كل شيء وبسرعة كبيرة فقط الأرز - اتضح أن هذا كان خبزًا ممتازًا (يستهلك الرطوبة جدًا)

بالمناسبة ، يعتبر دقيق الذرة أيضًا خبزًا ممتازًا للأسماك ، وما إلى ذلك - لقد نصحتني الفتاة التي أشتري منها هذا الدقيق. في الواقع ، اتضح أنها قشرة جميلة صفراء ومقرمشة.

بالمناسبة ، دقيق الذرة يجعل الخبز ممتازًا للأسماك ، وما إلى ذلك ، كما اتضح - نصحتني الفتاة التي أشتري منها هذا الدقيق. في الواقع ، القشرة مقرمشة.

وتحتفظ القشرة بالعصير والرطوبة وتحافظ عليه في اللحم ، مما يجعل الأسماك واللحوم أكثر ثراءً.

وتذكر كعكاتي مع الأناناس والتفاح - بسمك تقطيع كبير وغير مغطى بالكامل بالعجين ، لم يخرج عصير الفاكهة على الإطلاق. تقشير الفاكهة مع نشا البطاطس أو خليط دهون عميقة.