منجل "معطر" (عجينة باردة)

منجل "معطر" (عجينة باردة)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
الزبادي (لدي فاكهة)	300 مل
الخميرة الجافة	1.5 ملعقة صغيرة
السكر	1 ملعقة صغيرة
عسل	2 ملعقة صغيرة
زبدة (درجة حرارة الغرفة)	50 غرام
(لدي زيت نباتي)	3 ملاعق كبيرة. ل
ملح	1 ملعقة صغيرة
البيض (SB)	حاسب شخصي 1.
دقيق قمح ممتاز	400 غرام
دقيق القمح 1 ج. *	200 غرام
السمسم أو بذور الخشخاش **	للرش

طريقة طهو

• اخلطي الزبادي الدافئ والسكر والخميرة. ضعي القبعة في مكان دافئ حتى تظهر القبعة
• 
• اكسر بيضة في دلو من HP ، أضف الزبدة ، مقطعة إلى قطع (استخدمت الزيت النباتي)والعجين. يُغطى بالدقيق المنخل والملح
• 
• 
• اعجن العجينة بأي طريقة لمدة 15-20 دقيقة (لدي وضع Noodle Dough)... انزع العجين في نهاية البرنامج. انقله إلى وعاء (لدي 3 لتر)مدهون بالزيت النباتي ، يغطى بورق القصدير ويوضع في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل
• 
• (وقفت لمدة 18 ساعة. كان علي أن أعجنها مرتين ، لأن العجين كان يحاول الهروب)... على الطريق. نخرج العجينة ليوم واحد ، اتركها على الطاولة لتسخن لمدة ساعة تقريبًا
• 
• بعد ذلك ، أخرج العجين من الوعاء ، واعجن ، واقسم إلى 3 أجزاء
• 
• لف كل جزء في حزم وجديلة
• 
• غطي صينية الخبز بالورق ، ضعي جديلة عليها. غطيها بفيلم أو منشفة وضعها في مكان دافئ حتى تكبير 3x
• 
• ادهني الجديلة بالصفار ورشي بذور الخشخاش أو بذور السمسم في الأعلى
• 
• اخبز بالبخار لمدة 10 دقائق على 230 درجة مئوية^حول، ثم خفض درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية^حول واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أخرى
• 
• 
• 

ملحوظة

* يمكن استبداله بأعلى درجة
** لدي حبة البذر (الملقب نيجيلا أو كاليندزي)

البصق ترقى إلى مستوى اسمها بالكامل. كانت الرائحة أثناء الخبز رائعة بكل بساطة ، واتضح أنها أكثر أنواع الخبز رقة مع قشرة مقرمشة!

الوصفة تجسست على بوفارينكا 🔗 وتغيرت قليلا لنفسي. يضيف المؤلف الكزبرة وعصير الليمون إلى العجينة

يا له من جمال وروعة !!! أعتقد أنه يمكن تناوله في جلسة واحدة! نحن نأخذ!

[أول]

أعتقد أنه يمكن تناوله في جلسة واحدة!

أولليست تلك الكلمة!
أتمني أن تعجبك

اوه اريد ... اريد !!!! شكر!!! وماذا يمكن أن يحل محل الزبادي؟

[ايرلندية]

ايرلندية، يمكن أن يكون الحليب جيدًا ، أو الكفير ليس حامضًا

[ايرلندية]

ايرلندية، يمكن أن يكون الحليب جيدًا ، أو الكفير ليس حامضًا

يريا !!!!!

[لينا]

ليناوصفة رائعة

لينا وصفة رائعة! كيف أحب هذه الضفائر! أخذته إلى الإشارات المرجعية.

[ألبينا]

ألبينا, آناشكرا لك الفتيات

[الجان]

الجانيا لها من معجزة فعلتها! انا ايضا اريد ان افعل هذا لم أصنع عجينة مطبوخة بطريقة باردة من قبل. وعندما رأيت جديلتك ، اشتعلت فيها النيران للتو. غدا سأشتري الزبادي وبذور الخشخاش وسأبتكرها.

لينا وصفة رائعة! الضفيرة كانت ناجحة!
إنه لأمر مؤسف أنه لا توجد صورة للفتات الممزقة التي أحبها كثيرًا ، فهي ببساطة سحرية في مثل هذه القوائم!
أطالب بالتوقف عن قطع اللفائف - فقط للتمزق!

لينا ، الفاتنة ، كعكة رائعة ببساطة! علينا أن نخبز!
هل فهمت بشكل صحيح أن 600 جرام فقط من الدقيق ستذهب؟

[عيد الحب]

عيد الحبشكرا جزيلا على كلماتك الرقيقة اتمنى ان تستمتع بكعكة. سأنتظر الانطباعات

أطالب بالتوقف عن قطع اللفائف - فقط للتمزق!

ناتاشا، التالى. الوقت بالتأكيد سألتقط صورة لفافة ممزقة. خصيصا لك

[ايلينا]

ايلينا، شكرا جزيلا

هل فهمت بشكل صحيح أن 600 جرام فقط من الدقيق ستذهب؟

نعم صحيح. لكن كل هذا يتوقف على جودة الدقيق. انظر إلى قوام العجينة ، يجب أن تكون طرية وليست لزجة بيديك

الجديلة غنية ورقيقة وسميكة لم تسمع عن نيجلا!؟ كيف طعمها؟

[ناتاشا]

ناتاشا، معلق

لم تسمع عن نيجلا!؟ كيف طعمها؟

طعم مثير للاهتمام - حار وحار.

🔗كاليندزي

هنا ، ساعد نفسك! من عند النكينا "نوتيلا" مجرد قصة خرافية

🔗

[لينا]

لينا، لقد فعلت ذلك في عطلة نهاية الأسبوع ... لم يكن لدي الوقت لالتقاط صورة .. أثناء ذهابي إلى المتجر ، مزقوا هذه الجديلة إلى أشلاء ... شكرًا على الوصفة!

[العين]

فعلت ذلك في عطلة نهاية الأسبوع ... لم يكن لدي الوقت لالتقاط صورة ..

العينتعال ، حسنًا ، هي هذه الصورة ... الشيء الرئيسي هو أن الأسرة أحبها. أنا سعيد لأن الوصفة كانت مفيدة

Lenus ، ما زال عارًا ... حسنًا ، على الأقل غادروا لمحاولة ... ضع في اعتبارك ، لم يقرؤوا Temko ، لكنهم لم يقطعوها ... مزقوها)))
شكرا لك ، إنه لذيذ ، عبق جدا جدا!

مانع لك ، لم يقرأوا Temko ، لكنهم لم يقطعوها ... مزقوها)))

نعم ، على ما يبدو ، الكعكة تسأل عن نفسها ، شواب كسرها

Lenus ، ما زال عارًا ... حسنًا ، على الأقل غادروا للمحاولة

وتخبز أكثر

اخبز المزيد

ليس هناك أى مشكلة!. بسهولة)))