لفات سكر سانت مارتن على عجينة خميرة مارتينشورن

[يجب السماح للبيجل بالمسافة 20 دقيقة في مكان دافئ!]

شوجر بيجلز ش. مارتينا على عجينة الخميرة ، Martinshoernchen

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: ألمانية

مكونات
جبن قريش ناعم (Speisequark)	200 جرام
الحليب أو مصل اللبن	100 مل
السكر	50 غرام
بيضة	حاسب شخصي 1.
خميرة طازجة	20 جرام
طحين	300 غرام
راست. نفط	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
سكر أو خلاصة الفانيليا
مربى البرتقال	اختياري
سكر كبير للزينة

طريقة طهو

• - جبن قريش طري ، إذا لم يكن لدى شخص ما ، امسح الجبن العادي وأضف 1-2 ملعقة كبيرة. ل. اخلطي الكريمة الحامضة والحليب والسكر المخفف والخميرة والملح والفانيليا.
• - أضيفي البيضة (اتركي جزء من الصفار للدهن) ، أضيفي الدقيق واخلطي جيداً. في النهاية ، أضيفي الزبدة ، واعجني ، واجمعي العجينة في كتلة ، وغطي الوعاء بمنشفة ثم أخرجيها إلى مكان دافئ.
• - دع العجين يرتفع ، يرتفع العجين في 35 دقيقة.
• - نضع العجينة على منضدة مطحون ، تقسم إلى 3 أجزاء. افردي كعكة رقيقة من كل جزء ، دهنها بالزيت وقطعيها ببكرة إلى 4-6 شرائح. افردي كل قطعة في خبز بيغل وضعيها على صينية خبز.
• 
• - يغطى بمنشفة ويثبت فى مكان دافئ.
• يجب السماح للبيجل بالمسافة 20 دقيقة في مكان دافئ! ... عندما يخرج البيغل ، يُدهن برفق بالصفار الممزوج بالحليب ويُخبز في التسخين المسبق إلى 170 غرام. فرن. الوضع - الحمل الحراري.
• - أثناء خبز البيغل ، تحتاج إلى تخفيف السكر والماء في وعاء. حوالي 50 مل. - 1-2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء. دهن البيغل الساخن الجاهز فورًا بشراب وفير ، أي ضع الشراب عدة مرات بفرشاة ورش السكر المطحون.
• إذا رغبت في ذلك ، كما هو الحال في بعض الوصفات ، يمكنك خبز البيجل مع مربى البرتقال.
• في هذا الإصدار ، العجين ليس حلوًا جدًا ، يمكنك إضافة السكر. أو خذ خثارة الجبن الحلوة بدلاً من الجبن القريش.
• لقد أحببت حقًا دهن الجزء العلوي من منتجات الخميرة بشراب حلو وغني.
• لا تقم بتخزين كعك شراب السكر في وعاء مغلق تمامًا - سوف يتساقط السكر.

ملحوظة

سأضيف من نفسي ، إذا قمت بدهن العجين بالزبدة ورشها بالسكر والجوز ، فسيصبح لذيذًا جدًا! اضبطي السكر في العجين حسب ذوقك ، كان علي أن أضيف الدقيق ، العجين لم يكن حلوًا جدًا. أود أن أضيف الزيت!
تعتمد كمية الدقيق أيضًا على محتوى الرطوبة في اللبن الرائب.

وصفات مماثلة

اليوسفي المجفف بالشمس في شراب السكر (جورفل)

فطيرة سكر في صانعة البيتزا برينسيس 115000 (أليساز)

سكر اللوز بالماني (ماريز)

المرجعية. أنا أحب هذه المعجنات.

احفظها! سأطبخ بالتأكيد! غالبًا ما يتبقى الجبن القريش ، ولا أعرف حتى كيفية التخلص منه. لا ، الآن أعرف! شكر!!!!

أيتها النساء الجميلات ، لكنهن يبدون لذيذات جدا !!! شكرا على الوصفة ، إشارة مرجعية !!! :-) :-) :-)

وما زلت أفكر في المكان الذي يجب أن ألصق فيه الجبن ، ها هو نوع جديد آخر الفجوة المخبوزات إلى الإشارات المرجعية! شكر!

[رادوتشكا!]

الخبز اللذيذ رادوتشكا! عجينة الخثارة هي المفضلة لدي! شكر!

رائع الكعك! أسحبه إلى الإشارات المرجعية. شكر !

أوليوشكا ، شكرًا على الوصفة ، الخبز لذيذ ، أحب معجنات الجبن.

[رادا- dms]

علاج لذيذ آخر مرة أخرى!رادا- dmsكيف أحب وصفاتك!

رائع الكعك! سآخذها إلى الإشارات المرجعية ، شكرًا !!!

كعك لذيذ جدا! مجرد جميلات! أنا أيضًا أحب عجينة الخثارة كثيرًا ، سأخبزها بالتأكيد. فقط سؤال حول الزبدة - الخضار في المكونات هل من الممكن استبدال الزيت النباتي أم أنه زائد؟

[جريناتي]

جريناتي، خبزت للمسابقة فلم أخرج عن الوصفة. يمكنك استبداله بدسم ، ولن يتحول إلى أسوأ! بشكل عام ، لم يكن العجين غنيًا بالنسبة لي.
شكرا لك على اهتمامك!

لم أفهم ، إنها مجرد خضروات في الوصفة ، لكنها كريمية في الطهي .. لهذا سألتها
على الرغم من أنه في الواقع ، يمكنك إضافة كل من شكرًا لك

[جريناتي]

جريناتي، أوه ، بالضبط ، لقد أضفت الخضار ، حسب الوصفة ، آسف ، سأصلحها! شكر!

وقد كتبت بالفعل ورقة غش على قطعة من الورق لتدوين الملاحظات)))) (هذه هي الطريقة التي أكتب بها الوصفات ، لقفزة قصيرة منها والتكنولوجيا بالأرقام) ذهبت لأعجنها!

تحتاج إلى محاولة.

[تشوتشوندروس]

تشوتشوندروس, ماسيوشا, ليتوهكا ttt، الفتيات! محاسن وفتيات ذكيات!
شكراً لإعجابك بالخبز! الخبز هو الأكثر شيوعًا ، يتعلق الأمر كله بالحشو والطلاء!

عليا ، شكرا لك ، تغذية
أبلغت: طحين من الدرجة الأولى ، لقد صنعت العجين بدقة وفقًا للوصفة ، ولم أضف شيئًا ، فقط جبن القريش يشبه الكريمة الحامضة السميكة ، مثل هذا

وفقًا لذلك ، لم يكن العجين كثيفًا جدًا أثناء العجن

وقف لمدة ساعة واحدة ، ثم تقطع إلى 3 أجزاء وكل منها إلى 6 كعكات
الحشوة - المشمش المجفف ، منقوع في ساعة واحدة (حتى العجين)
لفائف الكعك ، مدهونة بالحليب ورشها بالسكر ، تأخذ حوالي 1 ملعقة كبيرة وعلى الفور في فرن مسخن مسبقًا
كنت كسولًا جدًا بحيث لا يمكنني الخبز مرتين ، لذلك دست الجميع على ورقة خبز واحدة ، مخبوزة لمدة 20 دقيقة



الاستنتاجات:
في اليوم التالي. لأنه بدلاً من السائل في الوصفة سأستخدم الجبن القريش ، إنه طري ، كلمة خاطئة)))) لم ألاحظ ذلك في العجين ، لم أقم بإضافة السكر إلى الحشوة ، ورشها فقط في الأعلى وفي العجين حسب الوصفة 50 جرام ، شعرت بالرضا عن السكر! اخبز دفعة واحدة بمعدل مضاعف من الكمية المحددة في وقت واحد لتناول الطعام في أربع 18 قطعة

التفاف اثنين. لا ثلاثة. والأفضل دفعة واحدة! حسنًا ، لا توجد قوة لمثل هذه اللوحة. كل شيء كما هو محدد: رودي ولذيذ.

[ناتاليار]

ناتاليارأحسنت ، هذا ما فعلته! روزي ، والمشمش المجفف بشكل عام هو خياري المفضل!
وكم كان رائعًا ، بالضبط - لديك موهبة للاختبار بشكل عام!
إنه لأمر مؤسف أنني لم أقم بإثبات ذلك بعد الصب. كما أنني لم ألاحظ الجبن القريش في العجين. حسنًا ، لقد أطعمت عائلتي ، وهنا سعادتنا ، جيدة التغذية والرضا!
الكعك جيد جدًا ، وهناك العديد من الخيارات التي يمكنك التفكير فيها مع كل من الحشو والطلاء. لكن الحيلة هنا كانت تغطيتها بقشرة من السكر بعد الطهي ، ولا تزال تختلف عن تلك التي خضعت للمعالجة الحرارية.
بعد المنافسة سأبحث عن الخبز من سيدة واحدة ، والعجين هناك بشكل عام بهجة خالصة!

[سونادورا]

سونادورايا رجل ، بعد المسابقة التي سآخذها لك ، لدي في إشاراتي المرجعية كل وصفة ثانية من مانكا!

قبض على التقرير - ساخن اليوم - لاحظ أن هذا كل ما تبقى! اجتاحت ، حتى أصغرهم أكل واحد! خبزت بحشوة التفاح حسب وصفة كروشيك وكرملتها تحت الشواية! طيب المذاق!

ها هي سرعتك! معدة بالفعل ، نعم خميرة العجين! أحسنت!!
ومع السكر بالكراميل لن يتبقى لنا واحد! يجب أن نحاول القيام بذلك! شكرا لك على تطوير الفكرة ، وإلا فإننا أشخاص (متسابقون) مضطرون ، لا يمكننا الانحراف عن الوصفة ونحسد سرا على فرصة تقديم أفكارنا! إيريشا! لقد أحببت هذا الخيار حقًا ، وسأكرره بالتأكيد ، ربما حتى مع اختبار مختلف!

[رادا- dms]

رادا- dmsلدي موهبة أكل العجين
منذ أن بدأ العجين الخاص بي لمدة ساعة ، بعد الصب قاموا بتفريقهم حرفياً ، بينما كنت أقوم بمسحهم ورشهم ، كل شيء يرفع بشكل جيد! نعم ، وكان العجين سائلاً ، اعتقدت أنه "من الجيد أنني لم أترك الذرات تتدلى ، بل كانت ستتدلى بعد الخبز" ، كل ذلك بسبب الجبن الحامض الذي يشبه الكريمة
شكرا لك مرة أخرى! الزوج يأكل تيار بالمشمش المجفف من الحشوات ويدفعها))))

ايريناوخبزت سعرًا مضاعفًا؟ عرفنا جميعًا في الحال ..... يجب أن يتم خياطة فمنا لنا!

أحمل أيضًا عبارة "شكرًا لك" على الكعك اللذيذ جدًا والبسيط وبأسعار معقولة فعلته بالأمس ، في الصباح تركوا لي قطعتين لتناول الإفطار - طريًا جدًا بمجرد الخروج من الفرن. في أحد هذه الأيام سأفعل ذلك مرة أخرى ، فقط سأطرح حوالي 1 سم ، بحيث تكون أكثر سمكًا ولا يتم تناولها بسرعة: girl_wink: الوصفة رائعة فقط

[رادا- dms]

رادا- dmsالعجين رائع. نصف الاختبار تحمّل بهدوء يومًا في الثلاجة. تم خبز الجزء الأول في الفرن ، والجزء الثاني جربته في مقلاة هوائية وغطاء ريدموند. في جميع الأجهزة ، تم تصنيف الكعك 5+. مصنوع من مربى البرتقال والشوكولاتة. أشكركم على حد وصفه.

[البندق]

البندق، شكرا جزيلا لترك التعليق!
لم أكن أتوقع حتى أن تكون الوصفة هكذا! بالنسبة لي ، لديهم كل المذاق في قشرة السكر!
سأصبح قريبًا واحدة أخرى: girl_red: لا توجد كعك للوقوف.

[رادا- dms]

رادا- dmsالعجين رائع. نصف الاختبار تحمّل بهدوء يومًا في الثلاجة. تم خبز الجزء الأول في الفرن ، والجزء الثاني جربته في مقلاة هوائية وغطاء ريدموند. في جميع الأجهزة ، تم تصنيف الكعك 5+. مصنوع من مربى البرتقال والشوكولاتة. أشكركم على حد وصفه.

شكرا جزيلا !! : روز: قمنا باختباره في جميع الأجهزة ، وهذا مهم جدًا لكل من يهتم بهذه الوصفة!
هذه نفث في الصورة - نحن نحبهم! : فتاة - نعم: شكرًا لك ، أردت فقط أن أجريها وأخبزها ، لكنني سأحجم ، هناك الكثير في خطط شخص آخر!

[رادا- dms]

رادا- dms، بناء على نصيحة الفتيات دفعة واحدة جزء مزدوج. كان الجبن القريش محلي الصنع 440 جرامًا ، فركته بيدي (كنت كسولًا جدًا لاستخدام المنخل) ، لم أستطع سماع الجبن القريش في المنتج النهائي ، على الرغم من ظهور الحبوب في العجين. لقد صنعت صباح الأمس ورقة خبز مكونة من 15 قطعة خبز مع مربى ، ووضعت بقية العجين في الثلاجة واليوم صنعت فطيرة بالمشمش "حشوة سرية" من سفيتا ، والآن تبرد. لقد أحببت العجين كثيرًا في الاستخدام ولذيذ جدًا وجيد التهوية (عندما قضمت الخبز ، تم تسويته ثم استعادته على الفور) شكرًا لك !!!

[metel_007]

metel_007أولغا! الاسم! أحسنت استخدام الوصفة كفكرة وتطويرها! في نفس الوقت ، سأذهب وأدرس الحشوة السرية! شكرا لك لأنك لم تكن كسولا جدا للإبلاغ عن النتيجة! أنا سعيد جدا وممتن!

[رادا- dms]

الفتيات ، ما هو سر حشوة المشمش من سفيتا - أشر ، من فضلك ، إلى أين تبحث
رادا- dms - متى ينتظر الخبز؟

نبيع منتجات مماثلة تسمى Quarkhoernchen داخل الكريم فقط. أنا هنا اشتريت العديد منها على التوالي ، تذوب في فمي ، طعمها جيد !!!
بشكل عام ، عجينة الخثارة لذيذة وصحية.
وصفة رائعة !!!

الكريم بداخله عبارة عن قصة خيالية ، كيف تحشوها في كعكة ، فهي ليست مجوفة من الداخل

[البندق]

البندق، لا أعرف كيفية إدخال رابط ، فهذه هي الوصفة ، ليس بالضرورة مشمش (كان لدي مشمش في الفريزر ، مبشور بالسكر)
وبالتالي.
تحضير 3/4 - 1 كومة. الصحراء.
نأخذ كأس من الماء. نسكب ثلث هذه الكمية من الماء في كوب آخر ويقلب فيه 2 ملعقة ممتلئة. ل. نشا البطاطس ، ويُسكب الماء المتبقي في قدر صغير (أحيانًا في كوب لتر) ، ويُغلى المزيج ويُشرب النشا - بيد واحدة نحمل القدر ، ومن ناحية أخرى نحول الماء بملعقة ، وباليد الثالثة نسكب النشا ، وكل هذا بجنون! ... بشكل عام ، من الضروري بسرعة وبدون كتل. أخرجوه من على النار ، وأضفوا السكر على الفور واخلطوا. يمكنك أن تأخذ نفسا. الآن لن يصبح النشا مطاطيًا.
والآن لديك فترة إبداع! يمكنك إضافة 1-2 ليمون ملفوف في مفرمة لحم إلى هذه الحشوة ، أو برتقالة (مع قشر!) ، أو 2 قطعة. أي مجموعة. أسكب هنا كوبًا من الكرز أو الكشمش المجمد في الشتاء ، ثم لن يتدفق التوت وينعم ، لم أجربه مع الفراولة بعد.
هذه الحشوة لا تتدفق أبدًا ، فهي تكمن في طبقة ، لذيذة جدًا! على غرار حشوة فطائر ماكدونالدز.
جربه ، لذيذ !!!

شكرًا جزيلاً على وصفة الخبز اللذيذ. أضفت فقط 70 جم من السكر ووضعت الحليب المكثف المسلوق بالداخل. لم يكن لدي الوقت لالتقاط صورة - اطحنها على الفور

[رادا- dms]

رادا- dms، أولغا ، شكرًا جزيلاً لك على الخبز! إنه مجرد صداع! الأكثر حساسية وخفة الوزن! لم تنجح الصورة من الهاتف الذكي جيدًا

لم أرغب في التمسك بالسكر المطحون على كعكاتي ، لذا رشتها بسكر بودرة مقاوم للحرارة

شكرًا جزيلاً على وصفة الخبز اللذيذ. أضفت فقط 70 جم من السكر ووضعت الحليب المكثف المسلوق بالداخل. لم يكن لدي الوقت لالتقاط صورة - اطحنها على الفور

كيف استيقظت؟ وإلا فإننا جميعًا نخطئ في تناول السكر عندما لا نرتفع ، وأعتقد أنها مسألة خميرة.
شكرا جزيلا على ردك لك! عندما لا يكون هناك شيء لتصويره ، فهذا هو المؤشر الرئيسي !!!

[ماسيوشا]

ماسيوشاشكرا لك على التقرير المصور !!! يجعلني أشعر بالسعادة والراحة على روحي عندما يكون كل شيء على ما يرام! وهذا بفضلك يا إيليا!

جاء هنا مع الخبز وشكرا جزيلا لك. لوقت طويل هذه الوصفة معلقة في حصالة على شكل حيوان. لماذا لم تخبزها من قبل؟ لغز ... لذيذ!

جاء هنا مع الخبز وشكرا جزيلا لك. لوقت طويل هذه الوصفة معلقة في حصالة على شكل حيوان. لماذا لم تخبزها من قبل؟ لغز ... لذيذ!

ايرا! أنا سعيد لأنك قمت بتحديث الوصفة ، وحتى مع وجود مثل هذه الكعك الجميل في الصورة !!! يمكنك أن ترى بوضوح كيف الخصبة والرودية! لذلك أنا أنظر وأفهم ما هي الأيدي الذهبية التي يمتلكها السيبيريون! شكرا جزيلا!! بحرارة !!!

[رادا- dms]

عجينة رائعة! الأكثر حساسية! رقيق ولذيذ! لقد وقعت في الحب معه
رادا- dms، شكرا جزيلا!

تم عجن العجين في HP. كان الجبن القريش عاديًا ، ملأته بالحليب ، كما في الوصفة ، وأرسلته إلى دلو آلة الخبز. فعلت كل شيء حسب الوصفة. وعلى الفور ضعف المعدل من الجيد أنه قبل 20 دقيقة من نهاية وضع العجن ، نظرت إلى HP ، كانت العجين قد استقرت بالفعل على الغطاء.
عندما فصلت ثلث العجين للتقطيع ، استقر الجزء المتبقي في الدلو مرة أخرى على الغطاء. باختصار أقول لكم ، هذه العجينة حية. لذلك ، أخذت الجزء الثالث ، وإلا لكان هناك الجزأين الرابع والخامس ، كما في الرسوم الكاريكاتورية حول الوعاء السحري الذي طبخ العصيدة

الخيار 1 - بدون حشو. ممتاز! رقيق مثل الزغب! شكر خاص لهذا الخيار ، تم إرسال وجبات الإفطار الممتازة إلى المدرسة!
الخيار 2 - مع مربى الكرز. الكرز الحامض والحلو قشرة البيجل mmmmmmmmm
الخيار 3 - مع التفاح "الحشوة السرية". لقد قطعت بشكل خاص كعكة مع ملء هذا النصف في الصورة. شكر خاص ل metel_007 أني قمت بنسخ هذه الوصفة هنا. عندما سألت عما إذا كان هذا الحشو يشبه حشو الفطائر من ماكدونالدز ، قال الطفل إن ماكدونالدز يستريح ، يا هلا! هزمته!

أوه ، بينما كنت أكتب التقرير ، يبدو أنهم (الأسر) قد حاولوا وسحبوا جميع الكعك! بكيت على الإفطار في مدرستي

من لم يجربها بعد ، جربها بشكل عاجل

[تانيا فانيا]

تانيا فانياتانيوشا! هنا كنا سعداء ، كنا سعداء للغاية! أنا في الجنة السابعة بفرح! : a-kiss: حتى أنني أردت أن أخبزها بنفسي - لقد نسيت هذه الوصفة !!
الشيء الرئيسي هو أنك تمكنت من وضع الكثير من الحشوات فيها !!!
جميل بشكل خاص أننا "صنعنا" ماكدونالدز ، نعم !!!

تطير الكعك بسرعة الضوء ، خاصة عندما يأخذها الطفل إلى المدرسة لنفسه وللأصدقاء.

لقد خبزت المزيد من الخبز. فتحت جرة من مربى المشمش ولفّت نصف حبة مشمش ممتلئة في كل خبز. حسنًا ، كم هو لذيذ!

Olenka - لمؤلف الوصفة

[تانيا فانيا]

تانيا فانياتانيا! شكرا على ردود الفعل والاعتذار عن الرد المتأخر !! سعيد للغاية ، شعرت صراحة أنه حتى الطفل أحب ذلك ، ما زالوا بحاجة إلى إرضائهم!

حتى الطفل أحب ذلك ، ما زالوا بحاجة إلى إرضاء!

ولا تخبروني ، يا أطفال - أن "OTK" أو "Rybnadzor" أو أي جسم متحكم آخر مهم ، فجأة لم يعجبك ذلك وهذا كل شيء

بالمناسبة ، يمكنك ، Olenka ، قليلاً خارج الموضوع هنا معك
تجري جدتي محادثات لطيفة مع ابني حول حقيقة أن الفتيات في المدرسة ، بالطبع ، يؤذون أحيانًا ، لكن يجب أن يغفروا له ... أمي أيضًا ، كانت مثل هذه الفتاة ذات مرة (ربما أقل ضررًا) ، والآن هي زوجة وأم. .. حتى تعرف ماذا قال؟
- لست بحاجة إلى أي زوجة ، إذا كان هناك دائمًا دجاجة مخبوزة في الثلاجة!

أوليا ، الآن عن الخبز. كيف يجب تخزينها بشكل صحيح؟ حاولت أن أفعل ذلك لبضعة أيام.
حقيقة أنها لذيذة في اليوم الأول لقول "والكلمات لا تكفي"
وفي اليوم الثاني ، في وعاء تحت منديل من الكتان على بعضها البعض ، انهاروا وفقدوا حنانهم الرقيق ...
لذلك أعتقد ، إما أنني لا أحافظ على الأمر بشكل صحيح ، أو لا ينبغي أن أكون كسولًا ولا أفعل ذلك كثيرًا وفي كثير من الأحيان

[تانيا فانيا]

تانيا فانيايا تانيوش ، أعتقد أنه من الأفضل طهي كمية أقل! أو ببساطة قم بإعادة التسخين في شيء مثل Princess أو مقلاة هوائية قبل تناول الطعام. أود أيضًا إعادة تسخينه في مقلاة مدهونة بالزبدة على أقل حرارة تحت الغطاء ، ثم يعاد العجين إلى حالة الهش والقشرة.فقط ضعه تحت الغطاء حتى يسخن الفتات تمامًا.

[رادا- dms]

رادا- dmsأدركت شكرا !!!

[رادا- dms]

اليوم دلل الأطفال مرة أخرى بهذه الكعك الرائع. لقد طهيت شرائح من المشمش المجمد خصيصًا للحشو. القول بأنه كان لذيذًا لا نقول شيئًا.
الخبز اللذيذ! لذيذ!
رادا- dmsأتمنى لك الصحة الجيدة وروائع الطهي الإبداعية الجديدة في العام الجديد

[تانيا فانيا]

تانيا فانياتانيوشا! حسنا شكرا لك!!! مسرور! وأنا أهنئكم بصدق !! وبالنسبة للأشياء الجديدة .... حتى الآن أحلم فقط بطهي شيء جديد - أنا غارقة في الترتيب! لكن كل شيء أمامنا ، هناك أفكار!