كعكة "كريم بروليه"

[عجينة:]

كعكة "كريم بروليه"

الفئة: الحلويات

مكونات
عجينة:
كتلة اللبن الرائب بدون زبيب أو خثارة الفانيليا بدون شوكولاتة أو جبن السوق	200 جرام
مارجرين ناعم	400 جرام
الفانيليا السكر	1 كيس
طحين	3 ملاعق كبيرة.
مسحوق الخبز	3 ملاعق صغيرة
كاسترد:
حليب	750 مل
السكر	1.5 ملعقة كبيرة.
صفار البيض	3 قطع.
طحين	100 جم (3 ملاعق كبيرة. ل. مع شريحة كما هو مكتوب)
الفانيليا السكر	1 كيس
كونياك	2 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة طرية	200 جرام
صلصة الكراميل:
السكر	100 جرام
زبدة	40 جرام
ملح (مطلوب!)	1/4 ملعقة صغيرة
كريم شرب سائل 30٪	200 جرام
الفانيليا السكر	1 كيس
________________________ ___	________
النموذج	Ø = 26 سم
زجاج	250 مل

طريقة طهو

• ولدت هذه الوصفة من المناقشة. كعكة "بلومبير" من سوسلي
• صلصة الكراميل:
• - يسخن السكر في قدر (يفضل تفلون) أو مغرفة على نار متوسطة. عندما يبدأ السكر في الذوبان ، حركه باستمرار.
• - عندما يصبح السكر بني غامق (ولكن ليس أسود) اللون ، أضيفي الزبدة ، صب الكريمة ، الملح ، أضيفي سكر الفانيليا. تتدخل باستمرار.
• - يطهى لمدة 20-30 دقيقة على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر.
• عندما تصب الكريم ، يتحول الكراميل إلى قطعة. لا شيء خطأ. استمر في التقليب وسيذوب الكراميل مرة أخرى.
• بعد التبريد ، تصبح الصلصة أكثر سمكًا.
• تبرد الصلصة إلى درجة حرارة الغرفة.
• صلصة فادج كريم كراميل (فئة رئيسية).
• كاسترد:
• اغلي 500 مل من الحليب مع كوب من السكر في قدر. أثناء غليان الحليب ، في وعاء ، اخلطي 0.5 كوب من السكر مع الدقيق والصفار و 250 مل من الحليب. اخفقي جيدًا لتجنب التكتلات.
• يُسكب المزيج المخفوق في الحليب المسلوق في تيار رقيق مع التحريك المستمر. دون التوقف عن التحريك ، يُطهى على نار خفيفة حتى يتماسك. تبرد لدرجة حرارة الغرفة.
• اخفقي الزبدة الطرية بخلاط مع سكر الفانيليا. بدون التوقف عن الخفق نضيف ملعقة كبيرة من الكاسترد ثم الكونياك ثم صلصة الكراميل.
• عجينة:
• لم يفوتني أي شيء في الوصفة! لا بيض!
• اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر. اعجن عجينة طرية (يمكنك عجنها في محضر الطعام بخطاف ، ولكن ليس بالسكاكين! - سوف يتحول العجين إلى سائل للغاية ، وسوف تعاني!) ، وزعيه بيديك على ورق الخبز واخبزي 3 كعكات على صينية الخبز بأكملها أو 5 كعكات في قالب 26 سم في فرن مسخن مسبقًا حتى 180 درجة مئوية. الكعك هش للغاية. استخدم مجاذيف عريضة لنقلها من مكان إلى آخر. استخدم كعكة واحدة من كل خمسة للرش.
• المجسم:
• دهن الكعك بالكريمة واتركه لينقع طوال الليل.
• لا ينبغي أبدا تزيين الكعكة بالثلج أو المكسرات !!!!! الكريم له طعم ورائحة رائعة ، لا تسدها بأذواق غريبة !!!
• لقد قمت بخبز ثلاث كعكات ، حيث تم أخذ الكعكة بعيدًا واضطررت لإطعام 20 شخصًا بها.
• انطباعاتي. بصراحة لم أتذوق مثل هذا الكريم اللذيذ! لأول مرة في حياتي ، أنا شخصياً ألعق الوعاء الذي خفقت فيه الكريمة! هذا شيء !!!
• صرخ جميع الأشخاص العشرون بفرح ، لكن فتاة واحدة عبرت عن انطباعاتها بشكل أفضل. قالت: \ "هذه الكعكة يجب أن تسمى \" هزة الجماع \ "، لأنه من المستحيل أكلها دون أنات من البهجة!
• في الصورة الثانية ، تمكنت من التقاط اللون الحقيقي للكريم. آيس كريم حقيقي \ "كريم برولي \".
• 

[ستيرن]

ستيرن شكرا على الكعكة! ساعد في تقليل حجم الأسرة إلى الحجم الطبيعي ... سأخبز ، بمجرد شراء الموقد - أعدك!

[بلاك هيرد جيرل]

بلاك هيرد جيرل ، الحجم عائلي تمامًا.
بالنسبة لثلاث كعكات للورقة بأكملها ، تبين أن الكعكة منخفضة جدًا. لذلك يمكنك خبز نفس الجزء بأمان لـ 5 كعكات بحجم 26 سم ، كما كتبت في الوصفة. تتطابق كمية الكريم أيضًا.

يا الله ما هذا! كل ما تحبه - كل شيء مع كريم 30٪! وفي قريتنا المليونية لا يوجد أحد! بعد 3 أيام ، زوجي DR ، ثم المشكله الكاملة على جميع الجبهات ...

سؤال آخر. مكتوب أنه يجب ترك كعكة واحدة للرش ، وتظهر رقائق الشوكولاتة على الكعكة ...

أأ! طهوت الصلصة وطهيت الكريمة لكن لا كونياك! وإذا كان بدون كونياك؟

[اينات]

ايناتولكن ليس بالضرورة 30٪! الشيء الرئيسي هو شرب السوائل! يصنع الناس هذه الصلصة بالحليب!

لذلك كتبت الوصفة مع تصحيح أخطائي!
فتات الشوكولاتة خارج الموضوع! فقط يفسد الذوق!
إذا كنت تصنع 5 كعكات ، اترك واحدة لتتصدر. وإذا كانت 3 للورقة بأكملها ، فقم بتخزين بعض ملفات تعريف الارتباط ذات المذاق المحايد للرش.

سوف تفعل بدون كونياك.
انها ليست مجرد نزوة بلدي ، إضافة كونياك إلى الكاسترد. قرأت عن هذا في كتاب كنجيس منذ حوالي 30 عامًا.
لا يكتسب الكريم مع الكونياك طعمًا مختلفًا تمامًا فحسب ، بل يبدو أيضًا مختلفًا تمامًا - لامع وحساس ولامع.

لذلك ، أسأل ما إذا كان الأمر حرجًا أم لا. سيتعين علينا فتح الزجاجة بعد كل شيء ...

تذوب المارجرين أم ماذا؟

الكريم جاهز ، إلا أنه اتضح لي شاحبًا ... (أضاف كونياك) ابنتي تلعق مغرفة من تحت صلصة الكراميل تتأسف لأن رأسها لن يذهب إلى هناك. من الجيد أنها لم تصله بينما كنت آخذ ابني إلى المدرسة ...

ماذا تفعل بالعجين؟ لا بيض؟

لا تسخن المارجرين ، اتركها طرية في العجين. لا بيض !!!! العجين خثارة!
تحول لون الكريمة شاحبًا لأن السكر المستخدم في صلصة الكراميل يجب أن يغلي لفترة أطول قليلاً ، حتى يصبح لونه بنيًا غامقًا. ليس مخيفًا ، في المرة القادمة سيكون أكثر قتامة. الشيء الرئيسي هو أنه لن يؤثر على الذوق.
أنا أفهم Dotsyu كمواطن!

يا. لذيذ !!
لم أكن أخطط للقيام بذلك في المستقبل القريب ، لكن كان علي أن أضع في مكان ما لترًا تقريبًا من الكريمة مع الحليب المكثف. التي بقيت من الكعكة الإسفنجية بالأمس (لم أحسب شيئًا وصنعت الكريمة ضعف ما احتاجه) بحثًا عن مكونات للتخلص منها ، تم العثور على عدة ذرات من المارجرين ، وكان اللبن الرائب طازجًا حقًا وليس بيضة واحدة. حسنًا ، بشكل عام ، كل شيء تقريبًا كما ينبغي. كعك متكلس. لقد قمت بطهي كريم بروليه (لم أكن أعرف أنه من السهل جدًا تحضيره). لقد أنهيت كريم الزبدة بسكب البرولي والبراندي. اتضح ........ هذا يستحق النقع. سنحاول في المساء. جميع أفراد الأسرة يقدرون الكريم نفسه. طابور لعق الوعاء كان طويلاً. حتى الكلاب شاركت في النهاية.

حسنًا ، مر DR ، يلخص النتائج ، ويعمل على الأخطاء ...

الكعكة لذيذة جدًا ، ولكن أثناء عملية خبز الكعك لسبب ما ، ارتفعت بشكل جيد في البداية ، ثم لسبب ما "تلاشت" قليلاً. لماذا ا؟

[اينات]

اينات ، أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الكعكة!
شكرا لتقييمك!

ويجب أن تكون الكعك مسطحة ، هذا صحيح!

أثناء عملية الخبز ، لا أنظر إلى الفرن ، وصلت إلى الرائحة ، أخرج الكعكة. لم أكن أعرف حتى أن الكعك كان يرتفع وينخفض ​​أيضًا.

سيرين ، وبعد التشريب يجب أن تكون الكعك طرية تمامًا أو أن تبقى القرمشة قليلاً؟ لقد حفظت قليلا. حسنًا ، لذيذ جدًا ، لا يوجد شيء لالتقاط صورة. احتلت الكعكة قائمة الانتظار في قائمة الأطباق المفضلة.

[توسكارورا]

توسكارورا ، القشرة محفوظة ، هذه هي "الحيلة" لهذه الكعكات. الكعكة منقوعة ولكن غير ملطخة.

[ستيرنوشكا]

ستيرنوشكا
حبيبي ، أخبرني من فضلك ، إلى متى يخبز كعكة واحدة؟ حسنًا ، على الأقل تقريبًا ... ومع ذلك ، ما رأيك ، هل يستحق استبدال الكونياك بـ ... حسنًا ، في الواقع ، كنت أخطط 45 ٪ من مشروب تالين القديم (الروم والحمضيات) ، أم أنه من الأفضل عدم إفساد وفتح زجاجة أخرى من كونياك؟

تم خبز كعكاتي لفترة طويلة - 10 دقائق ، أو حتى أطول ، على الرغم من أنني رفعت درجة الحرارة إلى 200 درجة. على الرغم من أن الأخير يبدو أسرع ...

[صغير جدا]

كم من الوقت تخبز كعكة واحدة؟ حسنًا ، على الأقل تقريبًا ... ومع ذلك ، ما رأيك ، هل يستحق استبدال الكونياك بـ ... حسنًا ، في الواقع ، كنت أخطط 45 ٪ من مشروب تالين القديم (الروم والحمضيات) ، أم أنه من الأفضل عدم إفساد وفتح زجاجة أخرى من كونياك؟

صغير جدا، لا أستطيع أن أقول أن الكعك يتم خبزه بسرعة كبيرة. حوالي 15 دقيقة ، على ما أعتقد.
ليكيور "تالين القديمة" ليست مناسبة! طعمها شديد جدا! سوف تتغلب على طعم الكراميل.

سيرين ، وإذا تم وضع جبن السوق في العجين ، فهل يجب إضافة السكر؟ إنه فقط إذا وضعت 200 جرام من كتلة الخثارة (بدون زبيب) أو 200 جرام من جبن الفانيليا الحلوة بدون شوكولاتة ، فهذا يعني أنها بالفعل حلوة ، على عكس جبن السوق.

[فلوريس]

فلوريس، لا داعي لإضافة السكر. آخر مرة فعلت ذلك على الإطلاق مع الجبن المالح. نسبة السكر التي تدخل في العجين مع الجبن الحلو أو كتلة اللبن الرائب ضئيلة للغاية بحيث لا يجب الانتباه إليها.

[ستيرنوشكا]

Tek-s ، الكراميل قد تم طهيه بالفعل ... بارد ... ثم هل تبدو بطريقة ما مثل كريمة الشوكولاتة على جانبي ، هل هي ضرورية أم يجب أن أمزق يدي وأدخل الطرف الآخر؟ يبدو أن السكر لا يهضم ، كل شيء مكتوب ، إلى "لون بني غامق (لكن ليس أسود)" ...
ستيرنوشكا
هل تعتقد أنه إذا قللت من كمية السكر ستؤثر على النتيجة النهائية؟ أخشى أن تكون سكرية بالنسبة لي ... أنا معتاد على تقليل السكر في جميع الوصفات ، لكن بعد ذلك بدأت أفكر ، هل يستحق ذلك؟

[صغير جدا]

صغير جدا، صلصة الكراميل الخاصة بي أيضًا غامقة جدًا ، حسنًا ... حول لون الكاكاو بدون حليب.
عن السكر. كعكة بدون سكر على الإطلاق! لا ينبغي أن يكون متخمًا ، حاول ألا تقلل.

[ستيرنوشكا]

ستيرنوشكا
هذا كل شيء ... لقد فعلت ذلك ... لقد أرسلته للتو إلى الثلاجة للتلقيح ... أمي العزيزة ... كم منها اتضح ... Stellochka ، بمجرد أخذ عيناتي ، سأقوم بإلغاء اشتراكي وأظهر "معجزة في الريش "...

صغير جدا، صلصة الكراميل الخاصة بي أيضًا غامقة جدًا ، حسنًا ... حول لون الكاكاو بدون حليب.

نعم ، لقد فعلت كل شيء بشكل صحيح ، لدي نفس الشيء تمامًا ...

عن السكر. كعكة بدون سكر على الإطلاق! لا ينبغي أن تكون فاتنة ، حاول ألا تقلل.

اليسار. لقد جربوا بالفعل كريم بلدي ، قالوا يم ...

[ستيرنوشكا]

ستيرنوشكا
بالأمس قررت ترك الكعكة حتى الصباح لنقعها ، لكن ... في المساء ، أقنعت دنيا بقطع "حسنًا ، قطعة صغيرة على الأقل" ، حسنًا ، لا يمكنني رفض الطفل ، متبوعًا بالقطعة الأكبر ، أيضًا لقطعة صغيرة ... لأقول إنهم أحبوا الكعكة- لا تقل شيء. إنه مدهش ولذيذ وأكثر رقة من العطاء وليس بالسكر قليلاً! بحلول نهاية الأسبوع المقبل سوف أكرر ذلك ، أمي DR ... Stelochka ،! وشكرا جزيلا على الوصفة لمثل هذا العلاج اللذيذ!
ها هو "كريم بروليه" الخاص بي:

🔗

[صغير جدا]

صغير جدا، شكرا على الصورة !!!

ستيلا ، ولكن تبين أن الكريم ممتلئ الجسم. هل يمكنهم ترتيب الكعكة جيدًا؟
و كذلك. ما هي سماكة القشرة قبل الخبز؟

كسيوشالكن الكريم ليس كثيفًا على الإطلاق! على العكس من ذلك ، لطيف جدا! بالطبع ، يمكنك محاذاة الكعكة معهم. لكن لا أستطيع أن أقول ما إذا كان سيحتفظ بالمجوهرات.

الكعك رقيق جدًا قبل الخبز. حسنًا ... 3 ملليمترات ، على ما أعتقد.
عندما قمت بخبز 3 كعكات على الورقة بأكملها ، كدت أسحق العجين على الورق إلى الشفافية.

قل لي ، هل يجب أن يرتفع الكعك عند الخبز أم لا؟ لقد قمت بلفها في قالب مقاس 26 سم ، أحدها يخبز بالفعل ، لكن شيئًا ما لا يرتفع وقمت أيضًا بصنع منقوع الشاي من الحليب ، ويجب استخدام الكثير منه مقابل 200 جرام. نفط؟ ألن يكون سائلًا جدًا؟

سأجيب الآن.

لقد كتبت بالفعل ، في البداية بدا أن الكعك يرتفع ، ثم نزل في الفرن. لم يؤثر على الذوق.

تستخدم كل "أوراق الشاي". لم يكن لدي أي سائل ، على العكس من ذلك ، تبين أن الكريم غني وسميك ، على الرغم من أنه لا يعمل مع المجوهرات (وكان لدي "أوراق شاي" سميكة إلى حد ما).

[اينات]

اينات ، شكرا للمساعدة!

ويجب أن تكون الكعك مسطحة ، هذا صحيح!

البندق ، على الصورة كعكات مبللة بالكريمة.

عن الكريم. تشير الوصفة إلى عدد المنتجات التي استخدمتها. أعتقد أن هذا هو الأمثل.

البنات) ، قل لي من فضلك ، أنا أفعل كل شيء حسب الوصفة ، لكن صلصة الكراميل ، بعد إضافة الزيت ، مجعد (غير حامض) ، هي في حبيبات صغيرة ، مذاقها مر قليلاً بسبب السكر ، (السكر لم يحترق).
هذا ما يجب أن يكون عليه الأمر أو فعلت شيئًا خاطئًا

لا ينبغي أن تتجعد الصلصة!

تم خبز جميع الكعك ، وظهر الكريمة وتم تجميع الكعكة ، عالية جدًا (حصلت على 8 كعكات)
ها هي كعكتي ، الآن ستذهب إلى الثلاجة حتى يوم غد ، رغم أنها اتضح أنها ملتوية قليلاً:

[8 كعكات]

تم خبز جميع الكعك ، وظهر الكريمة وتم تجميع الكعكة ، عالية جدًا (حصلت على 8 كعكات)

اشتكى أحدهم من أن الكعكات كانت مسطحة!

سيكون ألذ!

البنات) ، قل لي من فضلك ، أنا أفعل كل شيء حسب الوصفة ، لكن صلصة الكراميل ، بعد إضافة الزيت ، مجعد (غير حامض) ، هي في حبيبات صغيرة ، مذاقها مر قليلاً بسبب السكر ، (السكر لم يحترق).
هذا ما يجب أن يكون عليه الأمر أو فعلت شيئًا خاطئًا

لماذا طعمها مر؟ لم يكن لدي أي مرارة. ذكرني الصلصة بشكل خاص بالتوفي الملفوف بأغلفة الحلوى ، فقط في حالة سائلة دقيقة ...

[اينات]

اينات، طعم التوفي في الصلصة النهائية ، وفي psvet_37 الصلصة مخثرة في طعام الراحة. ما زلت أعتقد أن زيتها رديء الجودة.

البندق، أنا في انتظار انطباعاتك!

نأخذ أفضل زبدة ، وليس دهنًا ، فهمت سبب وجود مرارة ، هذه ليست مرارة ، ولكن طعم السكر المحترق. لكن ليس هذا هو الأهم ، فالشيء الرئيسي هو أن الكريمة تحولت إلى سوبر ، فاقت كل توقعاتي ، أزلت الحبوب التي تكونت في الكراميل بالخلاط ، ونقع كعك البسكويت لمدة ساعة ، وساعة في الثلاجة ، وبعد ذلك ، في 5 دقائق ، كل شيء أكلت ، سوبر. شكرا جزيلا ستيرن

باختصار ، قفزت اليوم حتى الفجر وركضت إلى المطبخ لأجرب الكعكة اللذيذة كانت الكعك منقوعة ، ولكن بقيت قرمشة ممتعة للغاية. من المقارنة ، هناك نوع من الحماس الفريد فيه ؛) شكرًا لك على وصفة الكيك الرائعة التي ترسخت في عائلتنا إليكم صورة مقطعية:

وقد طلبت أنا وزوجي الكريم "في المرة القادمة" ... بدون كعكة ... لماذا يقول "موموكاتسيا" مع الكعك عندما تكون كل الأشياء اللذيذة في الكريمة ... هذه خنفساء!
ملاحظة. 8 أشخاص جربوا هذه الكعكة من أجلي - لقد أحبها الجميع!

الفتيات !!!! وعندما تُخبز الكيكة هل يمكنك إزالتها فورًا من الورق أم يمكنك تركها عليها لسهولة النقل؟

يمكنك القيام بذلك على الورق ، ولكن يمكنك أيضًا خلعه ؛) خلعت على الفور ووضعتهم في كومة ، لم ينهاروا معي

[Stelochka]

Stelochkaحسنًا ، إنه ليس كريمًا! إنها وليمة المعدة!

في الواقع ، طعم الكريمة مثل آيس كريم كريم بروليه وصلصة الكراميل مثل التوفي ألذ والكيكة رائعة - طعم الكعك غير المحلى متناغم للغاية مع هذه الكريمة

لسبب ما خرج كريمي قليلاً ، جاهدت لاستنزاف كل شيء. لقد فعلت ذلك بمكر: كسرت الكعك إلى قطع ، ووضعته في شكل زجاجي ، وملأته بالكريمة في طبقات. لقد غارقة ، ومع آلهة ، إنها مجرد طعام شهي!

ها هو يا وسيم



ستيلا شكرا على الوصفة!

[psvet_37]

صلصة الكراميل ، بعد إضافة الزبدة ، مجعدة (غير حامضة) ، تكون في حبيبات صغيرة ، طعمها مر قليلاً بسبب السكر ، (السكر لم يحترق).

psvet_37هل كانت الكريمة طازجة؟ القشدة الحامضة مريرة جدا ، وتتخثر من التسخين. تبدو كما هي ، لقد سكبت مرة واحدة ولعق الكيس جيدًا لدرجة أنني رميت الصلصة فقط ، وإلا فسيتعين علي التخلص من الطبق النهائي

لذلك تشرفت ... ومع ذلك ، فقد صنعت كريمًا من البسكويت (تورتيزكين) لذيذًا بجنون. صحيح أنه كان سائلاً قليلاً ، لكن الهدير عند تناول الطعام وسرعة هذا الأكل لم يتأثر على الإطلاق رجل عيد الميلاد (ولد عيد الميلاد) لعق إصبعه مباشرة من الكعكة ، والتي لم يحصل عليها ...

و انا! وفعلت. الكعك كانت توالت رقيقة جدا! (في المرة القادمة سأحاول لفها ليس رقيقًا جدًا) لقد أحببت لفها على الورق كثيرًا ، شكرًا للفكرة ، سأقوم بالتأكيد بإعداد كعكة عسل مثل هذه.
كريم ... لم يساعد أي شيء من تهويتي للشقة ، لذلك نمت تحت رائحة الحلوى! لذيذ ، لكنني كتبت بالفعل أنني ربما هضمت الصلصة قليلاً. لكن كل شيء قابل للإصلاح.بالتأكيد ستكون هناك عينات جديدة ، لأنه في اليوم الثاني أصبحت الكعكة لذيذة جدًا !!!!!

أريد فقط أن أوضح ، أيتها الفتيات ، إلى أي حالة يتم خبز الكعك؟ إذا كان الضوء - ناعمًا ، كان لدي ، وإذا كان ضيقًا بالفعل - ثم بني ...

البسكويت مخبوز في الفرن ، شكلي 30 سم ، لذا فهو ليس مرتفعًا جدًا ، لكنه دائمًا ما يكفي للجميع ، لكن في MV أخشى خبزه لشيء ما. هل تخبزه لـ 6 بيضات أم تصغيره وكم من الوقت؟

[شوماخر]

شوماخر، فكرت أيضًا في صنع كريم البسكويت هذا. لكني أعتقد أنني سأعطي المزيد من الزيت ، حتى يصبح الكريم أكثر سمكًا.

كروشيه، شكر. سأحاول هذا في المرة القادمة.

[الحرفي]

الحرفي نعم ، المزيد من الزيت ، سكر أقل ، حسب ذوقي ، إذا كان ذلك ممكنًا بدون سكر على الإطلاق ، حسنًا ، فقط في الكراميل ، سيكون مثاليًا

[نابليون الرائب]

شوماخر يا له من ملاك !!!!!!! 🔗 كنت لأمسك به!

الفتيات ، صحة الجميع!

تبين أن الكريمة سائلة ، لأن الدقيق لم يكن كافياً. لقد وزنتها للتو ، اتضح أنها 100 جرام. سأضيفه إلى الوصفة. يمكنهم أيضًا طهي الكريمة جيدًا.

أخبز الكعك حتى يصبح لونه ذهبي فاتح. الشيء نفسه.

والآن ، ما قفز للتو في رأسي.

هذا الكريم يعمل بشكل جيد مع الكعك من نابليون الرائب.

هل يمكنك صنع كاسترد بدون سكر على الإطلاق؟

يمكنك فعل كل شيء حسب الوصفة ، فقط بدون سكر هل سيكون لذيذًا؟

حسب ذوقي ، سيكون السكر الموجود في صلصة الكراميل كافيًا ، فعندما أصنع كعكة بالكريمة المخفوقة ، لا أضع السكر عند خفقها ، فهناك ما يكفي من سكر البسكويت ...

الكاسترد الخالي من السكر سيكون الصلصة البيضاء الرئيسية .... يمكن طهيه واستخدامه عالميًا ، على حد سواء للحوم (الأعشاب والملح وما إلى ذلك) ولحلاوة (سكر الفانيليا ، البراندي)

[نابليون الرائب]

والآن ، ما قفز للتو في رأسي.

هذا الكريم يعمل بشكل جيد مع الكعك من نابليون الرائب.

وفي عطلات نهاية الأسبوع ، صنعت نابليون من الكعك الذي اشتريته بهذه الكريمة (تستمر أعياد الميلاد!) - إنه لذيذ جدًا ، من المستحيل أن تمزق نفسك ...

أنا أخبز كعكة. عجينتي لزجة بجنون ، بالكاد قمت بتوزيع الكعكة الأولى على الورق. ماذا أفعل؟

وللمرة الثانية كان لزجًا ... قمت بلفه على ورق الخبز برفق من خلال فيلم الطعام. خبز - كيف تحولت كعكات الرمل. غارقة في كريم - رائع !!!!

لقد صنعت العجين مرتين - مرة واحدة عجن بخطاف ، في المرة الثانية عجن بالسكاكين في الجمع. قرأت في مكان ما في موضوع آخر أن السكاكين تكسر الزبدة أكثر وأن العجين يصبح أكثر لزوجة. لم تؤثر على الطعم

ملاحظة بوبو ، فقط انظر إلى وقت الصيام جيدًا ، فقط في حالة - سيكون كل شيء لذيذًا جدًا!