فولدر شنيتزل لحم الخنزير المحشو بجبنة الفيتا (فولدر كيس)

فولدر شنيتزل لحم الخنزير المحشو بجبنة الفيتا (فولدر كيس)

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: ألمانية

مكونات
8 شنيتزل
الخاصرة	1 كجم
جبنة فيتا	200 جرام
ثوم	2-3 فصوص
بقدونس	1 حزمة
طحين
بيض	2 قطعة
فتات الخبز

طريقة طهو

• "يفخر سكان فولدا بالموقع الجغرافي للمدينة. تقع المدينة على بعد 80 كيلومترًا من المركز الجغرافي لألمانيا ، و 40 كيلومترًا من الحدود مع أراضي تورينغن وبافاريا. ومن هنا إلى جميع المدن الرئيسية في ألمانيا: هامبورغ في الشمال ، وميونيخ في الجنوب ، وبرلين في الشرق أو كولونيا في يمكن الوصول إلى الغرب في غضون ثلاث ساعات فولدا هو أيضًا نهر يتدفق في ولاية هيسن ، بما في ذلك عبر المدينة. يقع مصدر نهر فولدا على جبل Wasserkuppe ، على بعد 30 كم من مدينة فولدا يسعد المشي فيها ويجب أن يتعلم السائحون التجول ببطء حول المدينة خلاف ذلك ، سيكون من الممكن السير بسرعة عبر المدينة وتفويت العديد من الأشياء المثيرة للاهتمام. في وسط الباروك ، الحياة على قدم وساق. بعد برلين ، يوجد في فولدا أكبر عدد من المقاهي والمطاعم لكل متر مربع في ألمانيا. جزء من المدينة حيث يقضي السكان المحليون عطلات نهاية الأسبوع ، المسمى "مثلث برمودا". يحب سكان فولدا وسط المدينة ، لذلك أحضروا جميع الاحتفالات الهامة هنا: مهرجان المدينة القديمة الصيفي ، وعيد الميلاد الشتوي معرض توين وموكب الكرنفال. على خلفية هذه العمارة ، تبدو أرض المعارض كما لو كانت في فيلم تاريخي. ويتم استخدام Cathedral Square مرة واحدة في السنة لأغراض عادية تمامًا: تتحول إلى مسرح لحفل موسيقي كبير في الهواء الطلق. صخرة على الطراز الباروكي. فولدا هي أناقة مدينة كبيرة وفي نفس الوقت جمال كنيسة متحفظ. شهرة فولدا: الكاتدرائية ، لأنه هنا توجد رفات القديس بونيفاس "رسول الألمان". إلى الشرق تقع Ryong ، وهي منطقة بيئية في الجبال الوسطى ، حيث ، من حيث المبدأ ، يمكنك القيام بكل ما هو ممكن في الهواء الطلق. على الرغم من أن أعلى جبل في Rhön هو Wasserkuppe ويصل إلى ما يقرب من 1000 متر ، إلا أن هذه المنطقة غير مناسبة للتزلج. ولكن هنا يمكنك تنظيم نزهة وركوب الدراجات وتسلق الجبال. ولعشاق الرياضات الشتوية توجد مسارات للتزلج ومسارات للتزحلق و 30 كيلومترًا من مصاعد التزلج تشتهر فولدا أيضًا بمصنع الإطارات وإنتاج الدروع الواقية للبدن. تنتشر السيارات في مطاط فولدا في جميع أنحاء أوروبا ، والجيش الألماني والشرطة يرتدون سترات فولدا المضادة للرصاص.
• هذه الوصفة إقليمية بحتة ، فهي بالفعل واضحة حتى من الاسم. لم يكن من الممكن معرفة من ومتى جاء به. لكن عمليا كل مطعم ألماني لائق في منطقة فولدا يحتوي على هذا الطبق في القائمة. "

• 	لتحضير كيس فولدوفسكي ، هكذا تتم ترجمة اسم هذا الطبق حرفيًا ، فأنت بحاجة إلى قطعة من الخاصرة. نقطع القطع ونضرب جيدا. ملح وفلفل شنيتزل حسب الرغبة.
  	طهي الحشوة ، لذلك تحتاج إلى تفتيت جبنة الفيتا وإضافة البقدونس المفروم والثوم المفروم وتخلط جيدًا
  	ضعي حشوة الجبن في منتصف كل شريحة

• 	اضغط على الحواف بإحكام
  	تحضير الخبز - الدقيق والبيض المخفوق (2-3 قطع) وفتات الخبز. لذا فهم لا يحبون فتات الخبز المصنوعة منزليًا ، ولم آخذها
  	يخبز كل شنيتزل أولاً في الدقيق

  	ثم استحم في بيضة
  	ثم قم بلف فتات الخبز بعناية (الدقيق في حالتي) ، وقم بصفعها بكفك حتى يتم تغطية شرائح الخبز بالتساوي بالبقسماط. يجب أن يكون الخبز كثيفًا ، ولن يسمح للعصائر بالتدفق أثناء القلي وستصبح شرائح اللحم غنية
  	تقلى شرائح اللحم بالبقسماط بكمية كافية من الزيت النباتي ، وتُسخن جيدًا ، بدرجة حرارة معتدلة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً

• 
• اتضح أنه كثير العصير ولذيذ. بشهية طيبة للجميع.

الطبق مصمم ل

8 قطع

وقت الطبخ:

60 دقيقة

برنامج الطبخ:

القلي

وصفات مماثلة

شنيتزل الصيد (Jagerschnitzel) (زوج دوبلتين)

شنيتزل الملفوف مع كرات اللحم (مشرف)

شرائح اللحم المفروم "طراز فيينا" (Hackfleisch Schnitzel nach Wiener Art) (بارسكا)

طبق فاتح للشهية رائع في الصورة!

[olgea]

olgeaيا لها من وصفة لذيذة! في نهاية الأسبوع ، سأقوم بتنفيذه بالتأكيد. ثم أفعل كل أنواع شرائح اللحم والقطع ، لكنني لم أفكر في الحشو للعيش. شكر!

شكرا لك الفتيات.

[olgea!]

olgea! وصفة رائعة! والطهي ليس مزعجًا جدًا.
شكرا للطبخ والعرض!

شكرا لك ايرا.