لفات Swabian

لفات Swabian

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: ألمانية

مكونات
للاختبار:
طحين	2.5 كوب
بيض	2 قطعة
دهن الخنزير	2 ثانية
حشوة:
بطن الخنزير (لدي لحم بقري مع لحم خنزير)	500 جرام
الخوخ	150 جرام
بصلة	حاسب شخصي 1
قرنفل	1 برعم
التوت العرعر	3 قطع
زبدة لدهن القالب	1 ملعقة صغيرة
ملح فلفل	المذاق

طريقة طهو

• لقد وجدت وصفة لفائف مع حشوة أصلية من لحم الخنزير مع البرقوق ، أردت مشاركتها معك. يتم تقديم هذه القوائم للبيرة ، ولكن ليس فقط ...
• أولا ، تحضير العجين.
• ينخل الدقيق ويضاف الدهن ويفرك بيديك حتى الفتات. نقود البيض واحدًا تلو الآخر ، نضيف 7 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الماء وعجن العجينة ، ولفها على شكل كرة. يغطى بغشاء مدهون بالزيت النباتي ويترك لمدة 30 دقيقة.
• الآن دعونا نجهز الحشوة.
• نمرر اللحم والخوخ والبصل عبر مفرمة اللحم. يُضاف الملح والفلفل وتوت العرعر المفروم والقرنفل. تخلط جيدا وتضاف 3-4 ملاعق كبيرة. لتر من الماء وتخلط مرة أخرى.
• افردي العجينة إلى طبقة بيضاوية ، لا يزيد سمكها عن 0.5 سم ، ضعي عليها طبقة من اللحم المفروم ، وضعيها بيد مبللة ولفيها في لفة.
• مقطعة إلى 12 جزء. لقد طبخت 60٪ من المكونات المدرجة ، لذلك انتهى بي الأمر بـ 8.
• نضع اللفائف على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة على مسافة 2 سم من بعضها البعض ونملأها بماء مملح حتى نصف ارتفاعها.
• يغطى بورق ورقائق ويطهى لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة مئوية. ثم أخرجي ورق الألمنيوم واخبزيه لمدة 10 دقائق أخرى.

الطبق مصمم ل

12 قطعة

وقت الطبخ:

ساعة و 20 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

شهية طيبة!

ماريشا ، طريقة طبخ ممتعة.
ربما كثير العصير؟

ماريش ، أنا بعيد المنال ، كم هو ممتع مع الماء ، لم أحاول أبدًا الخبز هكذا. كل شيء ، باستثناء توت العرعر))) ، هو. ومزيج لحم الخنزير والخوخ هو المفضل لدي. إذا لم يتدخل شيء ، سأحاول تكراره غدًا.

[عليا]

كثير العصير؟

عليا، شكر! العجين ليس كثير العصير - فهو ليس دهنيًا جدًا في التركيب. بالإضافة إلى ذلك ، بدأ الفرن الخاص بي يفزع (حان وقت التغيير) ... وانتهى بي الأمر بالجفاف.

ومزيج لحم الخنزير والخوخ هو المفضل لدي.

تذكرت منذ زمن بعيد ، في العهد السوفيتي ، عندما كان كل شيء شحيحًا ، أحضر أحد أصدقائي طبقًا من اللحم البقري مع البرقوق. كان ذلك فراء! هناك الكثير من التنوع الآن ، ولكن قبل ذلك لم نفسد مجموعة متنوعة من الأطباق ... مثل هذا المزيج - كانت الفاكهة واللحوم من عالم الخيال.

إذا لم يتدخل شيء ، سأحاول تكراره غدًا.

سأحتفظ بقبضتي فيناب ، بحيث لا يتدخل أحد ولا شيء. فقط شيء يخبرني أن الثلاثة من السنة سوف تضطر إلى الانتظار لمدة شهر.

يمكنك الاستغناء عن العرعر ، على الرغم من أنه يعطي مثل هذا السحر الغريب.

[ماريشكا]

ماريشكا، رائع جدا!!!! وخاصة طريقة الطبخ! أشكركم على إثارة خيالي بالوصفات الأصلية في كل مرة!

[ساشول]

حرك خيالي

أنا شخصياً أشعر "بالضيق" عند النظر إلى مثل هذه الوصفات بحيث يستحيل المرور بها.
لكن يجب أن أستقر ...
شكر، ساشولعلى الكلمات الرقيقة!

وصفة احتفالية للإفراط في الأكل!
الماضي ، من خلال - أنا أفقد الوزن ...

عن طريق - أنا أفقد الوزن ...

ما هذا - نحن وحدنا يجب أن نأخذ الراب حسنًا ، حقًا n-e-oo ، نحن أيضًا نفقد الوزن هنا أيضًا ...

نعم ، لقد تناولت بالفعل الكثير من البطاطس بهذه الوصفات ، حسنًا ، تذكرت الفجل الأسود!

لدي بالفعل الكثير من البطاطس بهذه الوصفات ،

ولقد تعلقت بالملفوف باللغة الألمانية ...سارت الامور بشكل جيد مع النقانق والنقانق المزيفة وبشكل عام مع جميع منتجات اللحوم!

زوجي ، باستثناء مخلل الملفوف ، لا يأكل الملفوف بأي شكل آخر .... ولكن ليطبخ لنفسه وحده.

ونحبها بأشكال مختلفة. : فتاة نعم: خاصة في فصل الشتاء!

[فينا]

سأحتفظ بقبضتي فيناب ، بحيث لا يتدخل أحد ولا شيء. فقط شيء يخبرني أن الثلاثة من السنة سوف تضطر إلى الانتظار لمدة شهر.

كنت أعلم أنك ستتذكر ... ...

لا ، اليوم لم ينمو معًا ، تم أكل اللحم أمس على شكل شرحات ، واليوم طلبوا مفصل في الفرن (وفقًا لـ Vysotskaya ، طبق رجولي مفضل) ، وللوجبة الخفيفة - كب كيك مع الزبيب. كفى لهم وهذا
سأفعل أفضل للتشياري عندما يكون الجميع في العمل (ربما سأحصل على قطعة)
لقد قامت بالفعل بتثبيت الورقة بالوصفة في المطبخ.

سأفعل أفضل للتشياري عندما يكون الجميع في العمل (ربما سأحصل على قطعة)

لا ، إينوسكا ، لا يمكنك فعل ذلك بمفردك - يذهبون إلى البيرة أو النبيذ! سيأتيك ، وسوف ... لذلك من الأفضل أن تنتظر بنفسك - سيكون الأمر ألذ في الشركة