حساء الخضار الإيطالي مع المعكرونة وكرات اللحم السجق والبيستو

شوربة خضار ايطالية مع مكرونة ، كرات لحم سجق وصوص بيستو

الفئة: الوجبة الأولى

مطبخ: الايطالية

شوربة خضار ايطالية مع مكرونة ، كرات لحم سجق وصوص بيستو

مكونات
كوسة	حاسب شخصي 1.
ساق الجزر أو الكرفس	حاسب شخصي 1.
بطاطا	2 قطعة
الكراث الأبيض الجزء (البصل)	2 قطعة (1 قطعة)
فاصوليا خضراء	200 جرام
طماطم	حاسب شخصي 1.
الفاصوليا البيضاء المعلبة	1 علبة
بقدونس	حزمة
زيت الزيتون	2 ملعقة كبيرة. ل
ملح ، بهارات.	المذاق
بيستو	4 ملاعق كبيرة. ل
نقانق مشوية طازجة	2 وسط
ماء	1.5 لتر -2 لتر
جبن بارميزان أو بيكورينو	2 ملعقة كبيرة. ل

طريقة طهو

شوربة خضار ايطالية مع مكرونة ، كرات لحم سجق مشوي وصوص بيستو
قرأت الوصفة في مجلة إيطالية ، أردت تجربة الإضافة - صلصة البيستو. أضفت نقانق قليلة الدسم بمفردي لجعلها أكثر إرضاءً. علاوة على ذلك ، يضيف الإيطاليون مثل هذه النقانق.
- قشر البطاطس ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة وتنقع في الماء البارد
- يغسل الفاصوليا الخضراء ويقطع الأطراف ويقطع إلى 3 سم قطع.
- البصل (يفضل الكراث) ، يقطع الجزر إلى مكعبات ويبدأ في القلي في ملعقتين كبيرتين. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- قطعي الطماطم والكوسا وساق الكرفس المفروم وأضيفيها إلى المقلاة مع البصل والجزر واستمري في التحمير لمدة 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر. نضيف النقانق المشوية مقطعة الى قطع.
- ضعي البطاطس المغسولة في قدر ، أضيفي الفاصوليا الخضراء وصبيها فوق الماء المغلي. اسلقي البطاطس والجزر حتى تنضج لمدة 10-15 دقيقة.
- في النهاية نضيف الفاصوليا المعلبة من برطمان من السائل ، ونتركها تغلي. ملح. ضع القليل من البازلاء البهارات. تخلص من الرغوة.
- يضاف معجون ناعم مع وقت طهي سريع (لدي دقيقتان) ويطهى ويضاف في النهاية البقدونس المفروم.
(أين يمكن للإيطاليين الاستغناء عنها!)
يُسكب في الأوعية ويُضاف صلصة البيستو حسب الرغبة ويُرش بجبن البارميزان المبشور. (انظر التعليق على البقدونس)
تقدم مع الخبز المحمص.
إليك خيار بدون المعكرونة

الطبق مصمم ل

4 حصص

ملحوظة

وبدون البيستو ، إنه شوربة رائعة!
إذا لم يكن هناك معكرونة جيدة ، فمن الأفضل طهي المعكرونة بشكل منفصل ثم إضافتها إلى الأطباق. (هذه هي الطريقة التي أحبها.)

فينيا

رادا- dmsيا له من حساء عطري جميل! حتى أنني أردته في الصباح

irysikf

غبي ، سآخذ ملاحظة

سكوب البومة

ويمكنني الطبخ غدا إذا اشتريت النقانق والكرفس الآن

رادا- dms

سكوب البومة، وحساء غذائي جيد إذا صادفت النقانق قليلة الدسم! حظا سعيدا!

رادا- dms

فينيا, irysikfشكرا يا فتيات لزيارتكم !!! هذا هو minestrone في جوهره ، لذلك نرحب بالاختلافات! يسعدني أن لاحظت! بالمناسبة ، فقدت وزني على هذا الحساء تقريبا (بدون البطاطس)

جوليا 007

اسم واحد فقط جعلني أشعر بالجوع.

هيبوليت

ماذا مع البيستو يجب أن يكون لذيذ))))

رادا- dms

هيبوليت، أنت على حق!!!!!! لكن البيستو الجاهز فقط ليس ناجحًا دائمًا !!! ثم جربت واحدة رخيصة ، لذا لم أقم بإضافتها إلى الحساء :) وذهبت بشكل جيد بدون البيستو - النقانق اللذيذة المحفوظة قليلاً مدخنة!

هيبوليت

بصراحة ، لم أجد صلصة بيستو سيئة. لكني معجب كبير بالبيستو.

رادا- dms

هيبوليتفقط تخيل ، اشتريته في إيطاليا ، كنت أبحث عن خصم. أعتقد أن المكسرات كانت فاسدة ...: كراي: لكن النقانق المحلية أسعدني.

بابوشكا

رادا- dms، لذيذ!

رادا- dms

بابوشكاأوه ، قررت أن أتصفح وصفاتي وشهدت المديح !!! شكرا لك تانيشكا يجب أن نكرر هذا الحساء الرائع!

الينكا 43

هذا هو الحساء)