فوكاتشيا مع الطماطم المجففة بالشمس

فوكاتشيا مع الطماطم المجففة بالشمس

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
عجينة:
الخميرة الجافة	0.75 ملعقة صغيرة
دقيق القمح ج. من عند	250 جرام
مياه معدنية فوارة	145 جرام
زيت الزيتون	30 جرام
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
السكر	0.5 ملعقة كبيرة. ل
بالإضافة إلى:
زيت الزيتون	2 ملعقة كبيرة. ل
طماطم مجففة بالشمس	بعض
ملح خشن	المذاق
أعشاب إيطالية	المذاق

طريقة طهو

• تخلط الخميرة بالدقيق وتضاف المياه المعدنية والزيت والملح والسكر. اعجن عجينة ناعمة ولزجة. التخمر في الثلاجة - 12 ساعة.
• اتركي العجين يدفأ في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل الطهي.
• يُعجن العجين ويُطحن على ورق الخبز في دائرة بقطر 30-35 سم ، ويُدرج تحت ورق القصدير لمدة 60-90 دقيقة.
• سخن الفرن مع صفيحة الخبز إلى 230 درجة مئوية (210 درجة مئوية).
• قبل الزراعة في الفرن ، قم بعمل فجوات بأصابعك على سطح الفوكاشيا. رشي عليها زيت الزيتون ورشي الأعشاب والملح الخشن.
• انقل الفوكاشيا إلى صينية خبز (مع الورق). اخبز لمدة 7 دقائق الأولى مع البخار عند 230 درجة مئوية (210 درجة مئوية) ، ثم خفض درجة الحرارة إلى 200 درجة مئوية (180 درجة مئوية) حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• قدميها ساخنة على الفور. أتمنى لك وجبة شهية!
• 
• عند العجن ، يمكنك إضافة 1 ملعقة صغيرة من الثوم الجاف إلى العجينة (لا تضيف الأعشاب الإيطالية لاحقًا) واستخدام الزيت من الطماطم المجففة بالشمس فوق الكعكة.

Maaaaaan ، حسنًا ، التحكم المباشر بالرأس) الجمال هو ما) سأحاول بالتأكيد ، أتمنى أن ينجح ، لقد وقعت في حب الرفارف والعجين البارد ، شكرًا جزيلاً لك)

Manechka ، نسخة ممتازة من الفطائر ، جميل ولذيذ بالتأكيد.
بالأمس أنا أيضًا ، بالتزامن معك ، اخترعت "فوكاتشيا تقريبًا" ، والتي طعمها عار كامل.
لماذا "فوكوتشيا تقريبًا" - سأرسلها - ستكتشف ذلك.
إنه لأمر مؤسف أنني لم أصور العملية برمتها ، لم أكن أتوقع أن يكون العرض المرتجل ناجحًا جدًا ...

[سفيتيك ، أولينكا ،]

سفيتيك ، أولينكا ، بفضل الفتيات! الخبز المسطح بسيط ، لكن اتضح أنه عبق للغاية. جربها. ط نتمنى أن تستمتعوا.

بالأمس أنا أيضًا ، بالتزامن معك ، اخترعت "فوكاتشيا تقريبًا" ، والتي طعمها عار كامل.
لماذا "فوكوتشيا تقريبًا" - سأقوم بنشرها - ستكتشف ذلك.

بوم للانتظار ، ماذا يبقى ...

بوم للانتظار ، ماذا يبقى ...

التصويتكما وعدت

[مانيشكا]

مانيشكاما اللذة! ليس لدي الوقت لأخبز كل روائعك!

هنا ، كما وعدت

نعم ، ذهب بالفعل ، ولعق الشاشة.

تعال يا ماروس ، ما هي التحف هناك.

قرأت وقرأت وما زلت لا أفهم في أي مرحلة أضيف الطماطم المجففة بالشمس نفسها؟

[ايرينا]

ايرينا، أنا أسف. نضع الطماطم فوق الفوكاتشيا بعد نثرها بالزيت ورشها بالملح والأعشاب.

حسنا شكرا لك. السفر وفقًا لوصفاتك ، بدأت بلفائف الجبن ، وتأرجحت في لفائف الجبن ووصلت إلى الفوكاتشي. لحسن الحظ ، أعددت الكثير من الطماطم المجففة بالشمس.

مانيشكا ، مرحبا! انظر ماذا احضرت لك:

مخبوز في برنسك لمدة 20 دقيقة. إنه لذيذ بشكل فاحش. هناك عيب واحد فقط: تريد المزيد والمزيد.
سأكرر بالتأكيد. آخذ الوصفة إلى المفضلة.
شكر!!!

رائع! علامة اختيار ، ما هي حلوى الفوكاتشيا الرائعة ، جيدة التهوية!

[جالينا]

جاليناوأين لعبوا؟ في الاميرة؟ حتى متى؟ وماذا عن درجة الحرارة؟

[ايلينا]

ايلينا، والتدقيق في Princesk تحت فيلم في درجة حرارة الغرفة لمدة 1.5 ساعة. وبعد ذلك قمت ببساطة بإزالة الفيلم ، ودهنه بالزيت ، وصنع فجوات ، وأضفت الطماطم المجففة بالشمس ، ورشها بالأعشاب ، وشغلت الموقد لمدة 20 دقيقة.
لم أضع أي شيء تحت الفطائر. لا يوجد سجاد أو ورق خبز ، إلخ.

شكرًا لكل من مؤلف الوصفة والسيد الذي قام بتكييفها مع صانع البيتزا! نحتاج أيضًا إلى تجربة هذه الوصفة.

[ايلينا]

ايلينا، بالطبع ، عليك المحاولة! هذا لذيذ.

[مانيا]

هنا مثل هذا الفوكاشيا ، مع الطماطم المجففة بالشمس ، لتناول الإفطار. شكرا جزيلا، مانيالكل وصفة!

[تاتيانا]

تاتيانا، هذا جميل جدا!

[سونادورا]

سونادوراو Manechka و SHO إذا بدون مشروب غازي؟
لن يعمل؟
مستقيم على الإطلاق؟
حسنًا ، هذا النوع من الأشياء لا يحدث أبدًا في منزلي.
وانسى شرائه خصيصا 100٪

[الماموسى]

الماموسىريتا ، سوف تنجح. سواء على الماء أو على المصل.

[سونادورا]

سونادورامانيشكا
سأجربه بمجرد الانتهاء من الخبز الأبيض ...
الجميع في عائلتي يحب الجاودار ونصف الجاودار ، حتى حفيدة تبلغ من العمر عامين!
لدينا هذا كل يوم مع الطعام.
الأبيض مثل "طعام شهي" للتدليل!
تأكل من تلقاء نفسها. أنا أخبز في المزاج. لقد رأيت Focacha الخاص بك في Gali (غالا 10) في الأميرة. أريد تدليل بلدي. لكن!!!
لا يوجد المزيد من الطماطم المجففة بالشمس! انتهى ...
لن انتظر سنة ...
كسرت رأسي ... كيف ، بما ...
قررت: سأخبز "فارغًا" ، وألصق الزيتون في نصف. لأني أكلهم وحدي في الأسرة.
سيأكل الباقي مع ما يريدون!
(حسنًا ، كيف أنا - الماكرة))))؟

كسرت رأسي ... كيف ، بما ...

Ritus ، سأحاول مع خيار مخلل. لا تقطع بخشونة. أعتقد أنه يجب أن يكون رائعًا.
لم أجربها بنفسي.

لم أجربها بنفسي

في الكاكاو الماكر !!!
هي نفسها "لم تحاول" ، لكنها تريد "اختبار" لي!)))))
... حسنًا ، جاليا ، لنفعل ذلك أولاً بالزيتون ثم الخيار ...

في الكاكاو الماكر !!!
هي نفسها "لم تحاول" ، لكنها تريد "اختبار" لي!)))))

وثم ...

الفتيات ، يبدو لي أن الفطائر ، مثل البيتزا ، يمكن أن تكون مع أي إضافات (أعشاب ، خضروات ، زيت زيتون ، ثوم) ، أو ربما مع زيت الزيتون فقط.