كعكة بذور الخشخاش

[عجينة:]

كعكة بذور الخشخاش

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة:
خميرة جافة سريعة المفعول	1.5 ملعقة صغيرة
دقيق القمح ج. من عند	350-370 جرام
حليب	170 جرام
صفار	2 قطعة
سكر محبب	50 غ
ملح	1.25 ملعقة صغيرة
زبدة	45 جرام
زيت نباتي	15 جرام
حشوة:
شقائق النعمان	300 غرام
سكر محبب	60 جرام
كريم 10٪	200 جرام
صندوق الدردشة:
صفار البيض	حاسب شخصي 1
حليب	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• عجينة:
• نرسل الخميرة (لديّ لحظة أمان) ، 300 غرام من الدقيق والملح والسكر وصفار الحليب والحليب الدافئ إلى دلو من آلة الخبز أو وعاء من خليط. اعجن العجينة لمدة 5-6 دقائق ، ثم أوقف العجن واترك العجينة لتتحلل لمدة 15 دقيقة.
• أضيفي الزبدة الطرية والزيت النباتي وملعقة ونصف من الدقيق. نضيف باقي الدقيق حسب الحاجة أثناء العجن ، حتى نحصل على عجينة طرية غير لزجة (لم يستغرق الأمر مني سوى 350 جرامًا من الدقيق).
• تخمر لمدة 90 دقيقة في درجة حرارة الغرفة مع التحريك مرة واحدة في منتصف التخمر.
• حشوة:
• طحن بذور الخشخاش في مطحنة القهوة. يُغلى الكريم مع السكر المحبب ، ويُضاف بذور الخشخاش. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يتبخر السائل تمامًا. ترطيب.
• منتجات المخبز:
• 
• نثر المائدة بالدقيق. اخماد العجين ، اعجن. تُلف 3/4 من العجين بقطر 29-30 سم (قطر القالب 26 سم + جوانب صغيرة).
• غطي قاع الطبق بورق الخبز. نضع العجينة في قالب على شكل جوانب صغيرة بارتفاع 1.5-2 سم. رشي الحشوة.
• تُلفّ قطعة العجين المتبقية وتُقطّع إلى شرائح. ضعي "الشبكة" فوق الحشوة ، ثم دسّي أطراف الشرائح بين القالب والكيك (لفّ العجينة إلى طبقة وقطّعيها بأسطوانة لقطع الشبكة ، ثم انقليها إلى الكعكة).
• برهن على ذلك لمدة 40 دقيقة تحت ورق التغليف حتى يتضاعف الحجم.
• قبل الزراعة في الفرن ، دهن سطح الفطيرة بهرس من صفار البيض والحليب.
• تُخبز الكعكة في فرن مُسخَّن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية (الحمل الحراري 200 درجة مئوية) بالبخار لمدة 7-8 دقائق الأولى ، ثم تنخفض درجة الحرارة إلى 190 درجة مئوية (الحمل الحراري 170 درجة مئوية) وتجهيز الكعكة. كان إجمالي وقت الخبز بالنسبة لي 40 دقيقة.
• أخرجي الكيك النهائي من القالب ، وضعيه على رف سلكي واتركيها تبرد.
• استمتع بحفل الشاي الخاص بك!
• 
• 
• شيء نحن جميعا بدونه لبن ولكن بدون حليب فطائر ، لكن بدون فطائر ... يمكنك أن تموت! لذلك ، على الرغم من الحرارة ، أقترح خبز فطيرة! لذيذ وعطري وخشخاش جدا. جربها!

ممممم ، هل يمكنني الحصول على قطعة
أنا أحب كعك الخشخاش ، عليك أن تعرفه
أخيرًا ، سيكون هناك مكان لتكييف الأسطوانة مع الشبكة ، وإلا اشتريتها وكان الزميل المسكين خاملاً

[العين]

العينساعد نفسك! آمل أن تعجبك.

أخيرًا ، سيكون هناك مكان لتكييف الأسطوانة مع الشبكة: ياهو: وإلا اشتريتها وكان الزميل المسكين خاملاً

بالمناسبة ، من الأفضل نقل الشبكة عن طريق لفها على شوبك (رش العجين بالدقيق قبل الدرفلة). حملتها بيدي واتضح أنها غير مستوية في بعض الأماكن.

[مانكا]

مانكا، كيف سخية مع حشوة الخشخاش))) مم ... لذيذ ما المقابض الذهبية لديك!

ماذا عن فرن البخار؟
وضح من فضلك. أو هل تم بالفعل مضغ هذا الموضوع في مكان ما؟

أضع كوبًا من الماء الساخن في قاع الفرن

[تانيوش]

تانيوش، الكفوف حمراء بدلاً من ذلك ، وكلاهما غادر. والفطيرة ، نعم ، لمدمني المخدرات الحقيقيين ، يتم الحصول على طبقة من الحشو حوالي سنتيمتر ونصف.

تاياسخني الفرن بوعاء ماء فارغ (في قاع الفرن). قبل الخبز مباشرة ، اسكب 120-140 مل من الماء المغلي في (وعاء) ، ضع الفطيرة (أو الخبز) في الفرن وأغلق الباب على الفور.

اليونا,

نعم حسنا.
سؤال آخر تكتبه: أول 7-8 دقائق بالبخار ، ثم أخرج وعاء الماء من الفرن؟

ليس عليك إخراجها. يكفي فتح الفرن قليلاً وإخراج البخار الزائد.

شكرا على البرنامج التعليمي. كنت مهتمًا جدًا بالوصفة ، سآخذها إلى إشاراتك المرجعية. سأخبزها لاحقًا.

فطيرة رائعة ، أستطيع أن أتخيل مدى رقتها ورائحتها ولذيذتها ، آخذ الوصفة إلى بنك الخنازير وأتأكد من خبزها

[سونادورا]

سونادورامانيشكا! يا لها من كعكة رائعة !!! سأخبز بالتأكيد ، نحن نحب الخشخاش!

مانيشا ، يا لها من فطيرة جميلة ، ولا شك في أنها لذيذة. لم أفعل ذلك بهذه الطريقة أبدًا. وهناك قاطع للشبكة ولكن المقابض غير مرئية

يا لها من جميل
مانياشا ، فقط suuuper !!!

[كيرش]

الكعكة رائعة وجميلة جدا. فقط أنا لا أحب الخشخاش. وهريسة تحب! لذلك أنت بحاجة إلى الخبز.

لم أفعل ذلك بهذه الطريقة أبدًا. وهناك قاطع للشبكة ولكن المقابض غير مرئية

وشبكتي ممدودة بالتأكيد بشكل غير متساو ... كيرشربما لأنني أنت ولا نستخدمه كثيرًا ، لم نملأ أيدينا؟ أو هل توجد بعض الحيل الخاصة ...

نحن لا نستخدمه كثيرًا ، ألم نملك يدنا كاملة؟

من المؤكد أن اليد لم تكن ممتلئة. حاولت ذلك مرتين. لم ينجح الأمر بشكل جيد وتم التخلي عنه

مانيشكا ، يا له من خشخاش وسيم! أنا أحب فطيرة بذور الخشخاش وغالبًا ما أطبخ ، ولكن فقط بلفائف
لدي حتى لفة خاصة لقص شبكتك ، لذا الآن سأخبز ولدك الوسيم ، شكرًا لك!

مانيشكا ، لقد صنعت فطيرة!

عجينة رائعة ، لذيذة ، وتراجعت مع الشبكة ، إنها شقية جدًا
لكنني ارتكبت خطأ
كان لدي عبوتين من بذور الخشخاش ، فتحت عبوة واحدة بوزن 250 غرامًا ، جربتها ، كل شيء على ما يرام ،
ولم تجرب الثانية ، لكنها اتضح أنها فاسدة وهذه 50 غرام. الخشخاش مثل ذبابة في المرهم

[رجل]

رجليا لها من فطيرة جميلة ومع حشوة الخشخاش المفضلة لدينا!

[الفتيات،]

الفتيات، شكرًا جزيلاً لكم جميعًا على كلماتكم الرقيقة واهتمامكم بالوصفة. سأكون سعيدًا إذا وصلت يديك إليه.

اليونا، لحياتي - لا أرى أين "جز" هناك. الكعكة رائعة! وهذه الفراشة المصنوعة من شبكة ساحرة للغاية! أنا صامت بشكل عام بشأن الفتات ، يمكنك الذهاب فورًا إلى الغلاف.

اتضح أنه زنخ وهذه 50 غرام. الخشخاش مثل ذبابة في المرهم

حسنًا ، هذا كم هو مسيء!

ألينا ، من أجل حياة لي - لا أرى أين "جز" هناك. الكعكة رائعة!

لذلك حدقت عينها لأنها لم تجرب الحزمة الثانية من الخشخاش
الآن نجلس ونختار الخشخاش ، وما يسهل على شخص ما فعله الآن ... الآن سيكون العلم

آلان ، أنا آسف ، تباطأ أمس. لم أكن أعرف حتى أن الخشخاش يمكن أن يفسد أيضًا. ربما كنت محظوظًا لأنني لم أواجهها أبدًا.

شكرا جزيلا على الوصفة !!! أصغرهم هو كل شيء يحتوي على بذور الخشخاش. الكعكة ، كما يقول ، لذيذة!

لكن مع شبكة ... لقد عانيت أيضًا! لم تستسلم ، لكننا ...

هذا جمال !!!

[اليكس]

فاجأ! لقد قاموا أيضًا بلف الكتاكيت باستخدام أسلاك التوصيل المصنوعة! اليكسشكرا جزيلا لملاحظاتك وتقرير مصور رائع!

لكن مع الشبكة ... لقد عانيت أيضًا!

لقد صادفت مقطع فيديو على شبكة تشكيل فطيرة بشبكة ، لكن لا يمكنني العثور عليها. هناك تم شد الشبكة على الطاولة ، ولفها على شوبك ونقلها إلى الكعكة. ومع ذلك ، فقد فعلت ذلك بشكل مختلف: لقد قمت بتصويبها على الفطيرة ، وفي بعض الأماكن اتضح أنها معوجة.

مانيا ، الفطيرة رائعة والشبكة جميلة جدًا.

كعكة رائعة !!! ... أنا أحب بذور الخشخاش !! Manechka ، وإذا حاولت عمل شبكة على الكعكة باستخدام بكرة ، فهل ستنجح؟ أم أنها لا تزال مطروحة على الطاولة؟ شكرا على الوصفة ، سأحاول بالتأكيد !!!

أمي العزيزة !!!! الوصفة عمرها بالفعل حوالي عام ، وأنا لا أنظر إليها حتى !!!
جره بعيدا! أنا أحب كل شيء مع بذور الخشخاش!
سأشتري الخشخاش وأصنعه على الفور!
شكرا جزيلا!!!

[سونادورا]

سونادوراشكرا على الوصفة.

[الفتيات،]

الفتيات، شكر! سأكون سعيدا إذا كنت تحب الكعكة.

ليتوهكا tttناتاشا لم تصنع شبكة على فطيرة. أفعل ذلك على المنضدة ، أقوم بتصويبه قليلاً واستخدم دبوسًا دوارًا لنقله إلى الفطيرة.

خطة سبع سنوات، سفيتا ، هنا على HP ، هناك العديد من الوصفات التي لا يمكنك تتبعها للجميع ، ناهيك عن تجربة كل شيء ...

كيت 66ايلينا

Manechka ، لم أفعل ذلك على الكعكة إما :-) :-) :-) أنا مهتم فقط ، :-) :-) نحن جميعًا مغامرون هنا :-)