جبن الشوكولاتة "شبه جاهز"

جبن الشوكولاتة "شبه جاهز"

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
خثارة (إذا أمكن ، فطيرة)	400 غرام
بيضة	حاسب شخصي 1.
مشروب غازي	1/3 ملعقة صغيرة
ملح	1/3 ملعقة صغيرة
السكر	6-7 ش. ملاعق
كاكاو	3 ملاعق كبيرة. ملاعق
قرفة	1/2 ملعقة صغيرة
كونياك	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• عالج "الناس الطيبون" طفلنا بجبنة الشوكولاتة ... وبدأت معاناتي ، في كل محل بقالة ، يهرع الطفل إلى طاولة الجبن ويبكي بدموع مشتعلة ... فتشت عبر الإنترنت ووجدت نظيرًا ... هذا بالتأكيد ليس "الرئيس" "، ولكن رشقات نارية لروح حلوة ويتصرف الآن بشكل كاف في المتاجر))))).
• وبالتالي:
• نحن نطحن الجبن من خلال غربال ، ونطحنه في الخلاط ، في كلمة واحدة ، نتخلص من الحبوب قدر الإمكان! لأنه عند تسخينها ، سوف تتصلب وتصبح "مطاطية" ، وجبن الشوكولاتة مع إضافة الفتات المطاطية ليس مثلجًا على الإطلاق!)). أضيفي الصودا والملح واخلطيهم واتركيهم على الطاولة لمدة ساعة.
• 
• بعد ساعة ، أضيفي البيض والسكر إلى اللبن الرائب واخلطيهم. نضع وعاءًا معدنيًا به ماء دافئ على النار ، ونضع فيه وعاءًا من الجبن القريش ونبدأ في التقليب .. يذوب الجبن ... هذا حيث سنرى كيف تخلصنا من الحبوب في الجبن القريش ..... عندما يذوب الجبن ، أزل من الحرارة ، أضيفي الكاكاو والقرفة والبراندي بسرعة. قلّب (بشكل أكثر ملاءمة باستخدام خفاقة) ، إذا قمنا بضبط القليل من السكر ، أي أضفنا. بينما الجبن دافئ يتشتت السكر.
• 
• تصب في وعاء تخزين (جرة ، وعاء) وفي الثلاجة. بعد بضع ساعات ، سوف تصبح صلبة وستبدو مثل الزبدة الطرية ، ويمكن دهنها بسهولة على الخبز ، كما يسهل تناولها بالملعقة!
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

حوالي 500 غرام.

وقت الطبخ:

1.5 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن كهربائي

ملحوظة

الطعم رقيق ، شوكولاتة ، حامض قليلاً ... يتناسب مع الخبز الأبيض ، أو أفضل مع الخبز))). أكرر مرة أخرى - هذا لا يزال غير جبن اشتريته من المتجر ، لكن على الأقل أعرف ما يأكله طفلي .. قد لا يكون مفيدًا كثيرًا ... ولكنه ضار أيضًا ...)))

شكرا لك ماما ماكس ، سأطبخها بالتأكيد.
أمي ديما ساشا اليوشا.

صحة إيريشا لك ولرجالك !!! لا تزال عائلتنا بأكملها تتذكر بحزن (إيه! انتهى الأمر بسرعة!) بيكون حسب وصفتك!))))

صحة إيريشا لك ولرجالك !!! لا تزال عائلتنا بأكملها تتذكر بحزن (إيه! انتهى الأمر بسرعة!) بيكون حسب وصفتك!))))

لكني عالق - لا يأكلون شحم الخنزير بالفعل.

صف دراسي! شكر!

كنت مهتمًا جدًا بالوصفة. اشكرك لهذا.
تحضر على الفور. لكن....
لسبب ما ، لم ينجح الأمر بالنسبة لي.
لذلك الأسئلة:
1. هل محتوى الدهن في اللبن الرائب مهم؟ (أخذت 0.5 بالمائة)
2. ما هي مدة الطهي في حمام مائي؟

من المؤسف كيف! (((
أعتقد أن محتوى الدهون ليس هو الشيء الرئيسي ... ربما فشلت جودة اللبن الرائب نفسه. لدي 5٪ جبن قريش ، وأخذها دائمًا من مصنع واحد. والأهم من ذلك ، التخلص من الحبوب. لأنها تصلب عند تسخينها. وأبقيه في حمام مائي حتى يبدأ في الذوبان ... لمدة 5 دقائق تقريبًا ، أتدخل طوال الوقت ... حاولت للتو تسخينه على الموقد ، هناك ما يكفي لبضع دقائق ، لكنني أخشى أنه سيبدأ في التدحرج ، لذا أقوم بذلك الآن حمام ..
ولزيادة محتوى الدهون يمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من الزبدة ...

ربما فشلت جودة اللبن الرائب نفسه.

نعم ، يبدو أن هذا هو السبب. سأحاول مع آخر.
شكرا على الاجابة.