كيف تصنع درجة حرارة 30 درجة في المنزل لتثبت العجين؟

[يجب أن تكون درجة الحرارة المثلى لإثبات العجين 28-30 درجة مئوية]

كيف تحصلين على درجة حرارة 30 أو 40 درجة في المنزل للتخمير ، كما في هذه الوصفة لمدة 4 ساعات؟ لم يحدث لي أبدا. في الفرن لديّ درجة حرارة لا تقل عن 50 درجة ، وهناك شواية هوائية: هناك أيضًا 50 درجة على الأقل. هل يمكنك أن تخبرني من تكيف كيف؟

كثيرا ما تثار أسئلة حول هذا الموضوع ...

نعلم من تقنية الخبز أن ، يجب أن تكون درجة الحرارة المثلى لإثبات العجين 28-30 درجة مئوية إذا كانت الغرفة دافئة وتم الحفاظ على درجة الحرارة عند مستوى 25-30 درجة مئوية ، فهذا ليس سيئًا أيضًا - ولكن درجة الحرارة هذه في الغرفة ممكنة فقط في الصيف فقط!

كنت محظوظًا ، فالفرن الخاص بي يحافظ على درجة الحرارة عند 30 درجة مئوية! ولكن ماذا لو لم يكن هناك مثل هذا الاحتمال!

أقدم الحل الخاص بي للمشكلة
وضع مقلاة من الحديد الزهر على الموقد ، أشعل النار وسخن المقلاة إلى درجة الحرارة المطلوبة. أضع المقلاة بجوانب عالية وأسفل لأعلى.
توضع العجينة وتغطى بطبقة دافئة. في هذه الحالات ، يمكنك عمل (خياطة) غطاء معزول خاص
راقب درجة حرارة المقلاة باستمرار إذا كنت تريد تسخينها أكثر. الحديد الزهر سميك ويحافظ على الحرارة جيدًا ولفترة طويلة!

يمكنك وضع وعاء من العجين بالقرب من مصدر حرارة آخر - مشعات ، وغلاية ساخنة ، وإناء من الماء الساخن (أو عليها) ، وغيرها من الوسائل المرتجلة المماثلة التي يجب تسخينها بشكل دوري والحفاظ عليها ساخنة
كيف هي احوالك؟
أخبرني نسختك من الحفاظ على درجة الحرارة لإثبات العجين باستخدام طرق مرتجلة ، شارك تجربتك!
نأخذ في الاعتبار!

تلخيص لما سبق - يمكن تذويب العجين على النحو التالي:
- فرن كهربائي بوضعية تسخين 30 درجة مئوية
- فرن ميكروويف مع وضع عزل العجين
- غرفة ترتفع فيها درجة حرارة التدفئة
- مقلاة من الحديد الزهر
- المواد والوسائل الساخنة في متناول اليد
- ضوء في الفرن
- قدر متعدد الطهي بدرجة حرارة منخفضة
- حمام الماء
- وسادة تدفئة كهربائية (بطانية كهربائية) مزودة بجهاز تحكم بدرجة الحرارة 30 درجة مئوية
- أفران أو خزائن صغيرة خاصة

أقوم بتشغيل الضوء في الفرن - ستكون درجة الحرارة ضمن الحدود المطلوبة.

حتى في المنتدى ، تم اقتراح استخدام صانع الزبادي - درجة الحرارة هناك فقط حوالي 40-42 درجة.

وإذا كان لديك جهاز طهي متعدد الوظائف ، فيمكنك ببساطة وضع العجين في قدر وتركه على النار (درجة الحرارة 40 درجة)

[يجب أن تكون درجة الحرارة المثلى لإثبات العجين 28-30 درجة مئوية]

وإذا كان لديك جهاز طهي متعدد الوظائف ، فيمكنك ببساطة وضع العجين في قدر وتركه على النار (درجة الحرارة 40 درجة)

عليك توخي الحذر هنا والتحقق من درجة الحرارة الفعلية لجهازك متعدد الطهي أولاً!
نظرًا لعدم احتفاظ جميع أجهزة الطهي المتعددة بمثل هذه درجة الحرارة ، فهناك أيضًا 60 درجة مئوية - وهذا ضار بالفعل للاختبار !!!

يجب أن تكون درجة الحرارة المثلى لإثبات العجين 28-30 درجة مئوية

[ريزا]

وأنا أجعل الأمر أسهل: أقوم بتسخين الماء في قدر إلى درجة الحرارة المرغوبة ، ثم أخرجه من الحرارة ، وأضع وعاء من العجين في الأعلى ، وقم بتغطيته بمنشفة. سخنه بينما يبرد الماء.

ريزا ، شكرا على النصيحة!

[في الفرن الكهربائي الخاص بي ، يوجد وضع تخمير لعجينة الخميرة بثلاث قيم درجة حرارة: 30 درجة مئوية ، 35 درجة مئوية و 40 درجة مئوية.إلى جانب النصائح مشرف، والتي بفضلها كثيرًا ، لا يزال لدي طريقة للحفاظ على درجة حرارة تخمير العجين:شراء وسادة تدفئة مماثلة مع جهاز التحكم في درجة الحرارة. تكلفة هذه المعدات ليست أغلى من المبرد الكهربائي بالزيت ... في أي حال ، لا يمكنك الاستغناء عن مقياس حرارة للتحكم في قيمة درجة الحرارة.]

في الفرن الكهربائي الخاص بي ، يوجد وضع تخمير لعجينة الخميرة بثلاث قيم درجة حرارة: 30 درجة مئوية ، 35 درجة مئوية و 40 درجة مئوية.

إلى جانب النصائح مشرف، والتي بفضلها كثيرًا ، لا يزال لدي طريقة للحفاظ على درجة حرارة تخمير العجين:



شراء وسادة تدفئة مماثلة مع جهاز التحكم في درجة الحرارة. تكلفة هذه المعدات ليست أغلى من المبرد الكهربائي بالزيت ...
في أي حال ، لا يمكنك الاستغناء عن مقياس حرارة للتحكم في قيمة درجة الحرارة.

أكسيوم ، لديك فرن رائع!

شكرا على نصيحة زجاجة الماء الساخن!

عندما أخبز الكثير من كعكات عيد الفصح لعيد الفصح ، أقوم بتسخين قدر من العجين والعجين في حوض استحمام مملوء بالماء الساخن. أقوم بتغيير الماء بشكل دوري لإبقائه دافئًا. وعندما أقوم بملء الاستمارات ، يكون الفرن يعمل بالفعل - أضعه فوق الموقد. توجد حرارة كافية من فرن ساخن. بنات ، شكرا على الموقع الرائع! الكثير من الأشياء الشيقة والمفيدة. بفضلك ، تعلمت كيفية خبز الخبز اللذيذ الممتاز. وفي الصيف أعددت الكثير من الأشياء الجيدة الجديدة لفصل الشتاء.

تمكنت من إنشاء درجة حرارة 30 عن طريق ضبط سخان الزيت (أو المبرد ... كما يطلق عليه هناك) على وضع الطاقة 1 وربع المنظم في وضع الإيقاف.
ضع ميزان الحرارة أعلى الدلو 30 بالضبط.
الآن يخرج الخبز البارد)))
2.5-3 ساعات من العجين المخمر ، وبنفس القدر من تكاليف العجين

لدي MB Brand37502 لهذا مع أوضاع "العجين" بدرجة حرارة حوالي 30 درجة مئوية و "الزبادي" بدرجة حرارة حوالي 40 درجة مئوية. منذ أن بدأت العجين المخمر بإضافة الزبادي ، أقوم بإنضاج العجين الخالي من الخميرة في برنامج "الزبادي" ، وإذا كنت أخبز الخبز في Panasonic 10 MV ، فأنا أخرج المقلاة الخاصة بي من العلامة التجارية وأضعها في Panas MV مع العجين وبعض أجهزة لاستخراجها. وإذا كان الخبز في CP ، فإن تدقيق العجين في CP مع إدراجات دورية لبرنامج "الخبز" لمدة 50-60 ثانية. لا تستغرق عملية التدقيق عادة أكثر من 2-3 ساعات. بعد الرضاعة ، يقف العجين المخمر البارد من الكاهل لمدة ساعتين على الطاولة ، ثم يذهب إلى الكاهل ، حيث يصل إلى ذروة ارتفاعه ، والذي يجب أن ينزعج ، وبعد ذلك ينمو.

ماكينة صنع الخبز بالفرن الصغير DeLonghi EOB 2071 أقصى تدقيق لمدة ساعتين. (برنامج SE11)

[ايرينا]

ايرينا، وقراءة الموضوع بعناية مرة أخرى

هناك حاجة إلى وسادات التدفئة لأولئك الذين يخبزون في الفرن أو يتخمرون.

x / الفرن له مشاكله الخاصة (وكذلك في الفرن) ، التقيد بدرجة حرارة العجين:
- إذا كان الجو حارا جدا ، أضف الماء البارد إلى العجينة
- إذا كان الجو باردًا ، أضف الماء الدافئ
- يعتمد الأمر إلى حد كبير على درجة حرارة العجين سواء كنت ستحصل على رغيف جميل أو تستقر عند الخبز ، لأن العجين قد تم تسخينه بشكل مفرط ويرتفع بسرعة ويتوقف - ودرجة الحرارة المثلى لإثبات العجين هي 26-28 *
- وما إلى ذلك ، الكثير من النقاط لكل من x / stove والفرن

وكل هذا يُفهم عندما تعمل بالعجين وتتعثر عليه.

من الأسهل والأرخص شراء وسادة تدفئة مزودة بجهاز تحكم في درجة الحرارة ، وبطانية صغيرة ، وحذاء - وستكون سعيدًا مقابل 30 درجة مئوية

عندما يكون الجو باردًا ، أستخدم مقلاة من الحديد الزهر المقلوب للتدقيق ، فهي تساعد كثيرًا!

ماكينة صنع الخبز بالفرن الصغير DeLonghi EOB 2071 أقصى تدقيق لمدة ساعتين. (برنامج SE11)

كن لطيفًا جدًا))) ربما بعيدًا عن الموضوع قليلاً ، اشرح لمستخدم عديم الخبرة عن الفرن الكهربائي ... دعنا نقول أن طراز De'Longhi EO 3275 مشابه له وظيفة تذويب مكتوبة ، ربما يحدث عند حوالي 30 درجة ، ويمكنك إبعاد العجين والخبز على الفور. ..
(لأن ترموستات 60-220 درجة مئوية)

كن لطيفًا جدًا))) ربما بعيدًا عن الموضوع قليلاً ، اشرح لمستخدم عديم الخبرة عن الفرن الكهربائي ... دعنا نقول أن طراز De'Longhi EO 3275 مشابه له وظيفة تذويب مكتوبة ، ربما يحدث عند حوالي 30 درجة ، ويمكنك إبعاد العجين والخبز على الفور. ..
(لأن ترموستات 60-220 درجة مئوية)

للأسف لا ، إذا كان منظم الحرارة من 60 ، فإن الفرن سوف يعمل 60. DeLonghi EOB 2071 لديه برنامج خاص لإثبات عجينة SE11: ترتفع على الخميرة ، لذلك لا تسخن حتى 60 درجة مئوية.

كنت محظوظًا ، فالفرن الخاص بي يحافظ على درجة الحرارة عند 30 درجة مئوية! ولكن ماذا لو لم يكن هناك مثل هذا الاحتمال!

من فضلك قل لي أي فرن يدعم هذا تي؟ لا يهمني نوع الفرن الذي أحتاج إلى شرائه ، كيف يمكنني أن أسأل عن هذه الوظيفة؟ ماذا يطلق عليه هل يمكن فك التجميد والتسخين ...؟

للأسف لا ، إذا كان منظم الحرارة من 60 ، فإن الفرن سوف يعمل 60.DeLonghi EOB 2071 لديه برنامج خاص لإثبات عجينة SE11: ترتفع على الخميرة ، لذلك لا تسخن حتى 60 درجة مئوية.

شكرًا لك ... ولكن فقط في الوصف لن تجد هذا ... أنه في عام 2071 ، لا يتطرق هذا السؤال على الإطلاق في الآخرين (((آسف جدًا ، يمكنك معرفة ذلك ، اتضح فقط من المالكين الحقيقيين

من فضلك قل لي أي فرن يدعم هذا تي؟ لا يهمني نوع الفرن الذي أحتاج إلى شرائه ، كيف يمكنني أن أسأل عن هذه الوظيفة؟ ماذا يطلق عليه هل يمكن فك التجميد والتسخين ...؟

شاهد أفران Bosch ، أول فرن يأتي عبر BOSCH HBA78S750 لإزالة الجليد 30-60 * C (ترموستات من 30 * C)

من فضلك قل لي أي فرن يدعم هذا تي؟ لا يهمني نوع الفرن الذي أحتاج إلى شرائه ، كيف يمكنني أن أسأل عن هذه الوظيفة؟ ماذا يطلق عليه هل يمكن فك التجميد والتسخين ...؟

الأفران الكهربائية لها موضوع منفصل في قسم الأجهزة المنزلية / المطبخ ، ناقش هناك.

لدي فرن Siemens HB 780570 ، لكنني اشتريته منذ 5 سنوات ، ابحث عن طراز به وظائف مماثلة ، حتى من Siemens.
الفرن به 3-4 أوضاع خاصة. خبز الخبز والفطائر والبيتزا ودرجة حرارة تسخين لا تقل عن 30 درجة مئوية ، وهي مثالية تقريبًا لإثبات العجين (درجة حرارة مثالية 26-28 درجة مئوية)
هناك وظيفة الحفاظ على T * ، ولكن 60 * درجة مئوية

لا أستخدم الميكروويف أو الفرن لتسخين الطعام واللحوم ، فمن الأفضل ترك الطعام طوال الليل في حوض المطبخ أو على الطاولة أو في الثلاجة ، يتم الحفاظ على جودة الطعام بشكل أفضل ولا تتدهور من تسخينه في الميكروويف عند 40 * درجة مئوية ، هذه تدفئة قوية.
إذا كنت بحاجة لإذابة الزبدة والعسل وما شابه ، فأنا أقوم بتسخينه في الميكروويف لبضع ثوان.

في رأيي ، لدي أسهل طرق التدقيق وأكثرها تكلفة. أضع العجين بأي شكل وأضعه في الميكروويف ، حيث أضع كوبًا أو كوبين آخرين من الماء الساخن المغلي. أغلق الميكروويف. يتم إنشاء جو مناسب للتدقيق ، ولا توجد مسودات ، وحتى الرطوبة جيدة. في هذه الحالة لا أغطي العجين بأي شيء.
إذا كان العجين لا يحتاج إلى رطوبة "عالية" ، فيمكن تغطية الأكواب بالغطاء أو سكب الماء في زجاجة.
بالمناسبة ، من الزجاجات المملوءة بالماء الساخن ، يمكنك عمل وسادة تسخين مناسبة للتدقيق. إنها بدائية وبسيطة.
كان هناك وقت قمت فيه بإذابة عجينة الخبز المجمدة على وسادة تدفئة ، لأنها كانت باردة جدًا في المنزل. كان العجين يدفأ من الأسفل ، والبرد غطى جوانبه. ثم تذكرت أن لديّ ميكروويف.

أقوم بتشغيل المصباح الكهربائي في الفرن (الموقد الكهربائي الاحتراق) ، ووضع لوح خشبي على رف السلك ووضع الوعاء مع العجين عليه. يسخن الفرن من مصباح مشتعل إلى 30 درجة مئوية وحتى أعلى قليلاً ، لذلك أقوم بإطفاء الضوء من وقت لآخر.
وإذا كنت بحاجة إلى رطوبة عالية ، يمكنك وضع كوب من الماء الساخن تحت الكيس أو تذوب مثل Wildebeest في الميكروويف.

ولهذه الأغراض ، أستخدم حقيبة تبريد محمولة للسيارة. يحتوي Mine على وضعي "Cold" و "Heat" - وهذا هو آخر ما أقوم بتشغيله. أو قد لا تقوم بتشغيله ، ولكن فقط ضع وعاء مع العجين وزجاجة PE قريبة بها ماء ساخن هناك - نغلقها ويتم الحصول على المناخ المحلي المطلوب.

وفي Panasonic sd255 في برنامج الزلابية ، ما هي درجة الحرارة التي يتم الاحتفاظ بها وإلى متى؟

بالنسبة لبرنامج الزلابية ، لا حاجة إلى تسخين على الإطلاق ، فقط وقت قصير حتى تنتفخ العجينة. لا توجد حرارة في هذا البرنامج ، حيث يمكنك إثبات العجين.

سوف نحصل على تسخين ثابت لدرجة الحرارة المطلوبة لأن نفس درجة الحرارة مطلوبة للزبادي وخميرة القطن.

لك ليس صحيحا! بالنسبة للزبادي ، تحتاج إلى 38 درجة مئوية - لعجين الخبز فقط 26-30 درجة مئوية. تشعر الفرق

واليوم ، في غضون ساعة ، صنعت صندوقًا من البوليسترين لحاوياتي.
لا مسودة وعزل حراري مستقر.

صندوق.



ووعاء للعجين.

يوري برافو! حسن جدا!

والرسومات في الاستوديو لمن هم في الخزان باستمرار

والرسومات في الاستوديو لمن هم في الخزان باستمرار

كل شيء أسهل من اللفت المطهو ​​على البخار ، حتى لمن في الخزان.
رغوة ناعمة أي.منجم من الثلاجة ، في وقت من الأوقات لم يرميه بعيدًا ، والآن أصبح مفيدًا.
لقد قطعتهم بسكين مطبخ ، ورأيتهم أوزبكيين.
سماكة الصاج 2 سم.
أبعاد الحاوية.
350 مل * 250 = قطعتان
350 * 220 = قطعتان
220 * 250 = قطعتان



تأخذ في الاعتبار سمك الجدار - 2 سم.
تظهر الصورة الأبعاد الكلية.

حسنا شكرا لك! آخذها إلى الإشارات المرجعية ، ستكون مفيدة جدًا للمحتاجين

صحة الجميع. الغراء بأظافر الستايروفوم السائلة.

وأنا أيضًا ، في الفرن أقل من 50 درجة ، لا أقوم بتشغيل 50 درجة وأفتح الباب ، حتى لا أغلق ، أقوم بإدخال علبة من الصفيح - يمكن لقطر "الإدخال" ضبط الفتحة ، وبالتالي ، درجة الحرارة في الفرن! في المطبخ ، كانت درجة حرارة الهواء 20 ، وفي الفرن نصف المفتوح عند 50 درجة ، كنت بحاجة إلى 28!
خبز لذيذ للجميع!

لك ليس صحيحا! بالنسبة للزبادي ، تحتاج إلى 38 درجة مئوية - لعجين الخبز فقط 26-30 درجة مئوية. تشعر الفرق

وماذا سيحدث للعجين إذا تم التحجيم 40 جرام؟ لقد خبزت الكثير من الكعك (إجراء ضروري). اتضح أنه رائع!

وماذا سيحدث للعجين إذا تم التحجيم 40 جرام؟ لقد خبزت الكثير من الكعك (إجراء ضروري). اتضح أنه رائع!

كيف تتحقق مما إذا كانت العجينة جاهزة للخبز؟ درجة حرارة العجين النهائي https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158608.0.html

لا يجب الخلط بين عجين الخبز العادي وعجين الخبز الذي يحتوي على كميات كبيرة من المخبوزات (الزبدة والحليب والبيض والزبدة). يتطلب ارتفاع العجين المزيد من الخميرة ودرجة حرارة أعلى وحرارة أكثر من عجينة الخبز البسيطة.

نقرأ عن هذا بالتفصيل في قسم أساسيات العجن والخبز.

شكر! فهمتك.

[خزانة عزل للعجين والزبادي Brod & Taylor]

خزانة عزل للعجين والزبادي Brod & Taylor قابلة للطي والتفكيك

وأقوم بتسخين الفرن ووضعه في الأعلى والغطاء

مدفئ القدم (مستطيل بجدران جانبية). لكن لم تتم الإشارة إلى درجة الحرارة ، فقط تعديل أكثر أو أقل. لم أكن مهتمًا بكمية العجين ... الشيء الرئيسي هو أن هناك الكثير من العجين في آن واحد ، خاصة إذا وضعت ثلاثة أو أربعة كيلوغرامات من العجين في كيس مدهون. ولكن بعد ذلك يتسلق ، كما هو الحال في قصة خيالية عن وعاء سحري.)))
يُسمح لأحجام صغيرة من 2 كجم بالوقوف في وضع متعدد في وضع اللبن ، و 1 كجم وفي HP ، يتم تقسيمها تمامًا.

مساء الخير.
أخبرني أرجوك.
يسمح لك الفرن الخاص بي بضبط درجة الحرارة على 30 درجة. ما هو الوضع الذي يجب ضبطه - الحمل الحراري أم التسخين التقليدي؟

التدفئة العادية كافية. لا نحتاج إلى دفع الهواء ، فقط قم بإنشاء درجة حرارة مريحة لتثبيط العجين.

[تاتيانا]

تاتيانا، شكر.
قرأت موضوعاتك عن الخبز. أريد أن أجرب))
أخطط لأخبز في الفرن. إذا نجح كل شيء ، فربما يمكنني الاستغناء عن آلة الخبز؟

ستعمل بالتأكيد! ما عليك سوى المحاولة ، فالمنتدى به مواد مفيدة كافية لهذا وقاعدة بيانات كبيرة لوصفات الخبز
يمكنك الاستغناء عن x / فرن ، في الوقت المناسب ، يستغرق خبز الخبز هناك وهناك نفس الوقت تقريبًا ، ويكون مذاق الخبز أفضل في الفرن

[تاتيانا]

تاتيانا، نظرًا لأنك جيد في هذه المشكلة - أخبر Temko عن الخبازين المبتدئين))
بحيث يكون هناك مكان لطرح جميع أسئلتك ، وإلا فإنها تظهر شيئًا فشيئًا بحلول الوقت الذي تقرأ فيه المعلومات))

لدينا موضوعان للأسئلة والأجوبة ، بما في ذلك فشل الخبز مرة أخرى ، لقد فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة. ما يمكن ان يكون خطأ؟ https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
ويمكنك أيضًا طرح أسئلة مباشرة في الموضوعات التي تنتمي إليها المشكلة أو في وصفات الخبز لمؤلف الخبز.

للمبتدئين ، يوجد قسم أساسيات العجن والخبز https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0 الذي يحتوي على مواضيع ضرورية لفهم عمليات عجن الخبز والخبز. كل هذا يتوقف على مكان وكيفية خبز الخبز.

أتصرف ببساطة شديدة - أضع المقلاة مع العجين في حوض كبير ، نصفه مملوء بالماء الدافئ ، وإذا لزم الأمر ، أضيف الماء الدافئ بعد 30 دقيقة

وسؤالي هو هذا. تكتب العديد من الأماكن في الفرن لوضع العجينة المسخنة بالفعل.كيف تتصرف في مثل هذه الحالة إذا كانت فيها وتزعج العجين؟

وسؤالي هو هذا. تكتب العديد من الأماكن في الفرن لوضع العجينة المسخنة بالفعل. كيف تتصرف في مثل هذه الحالة إذا كانت فيها وتزعج العجين؟

تعتمد كل وصفة على ما يفعله مؤلف الوصفة ، من كمية المكونات إلى التدقيق والخبز - هناك العديد من الخيارات!
على سبيل المثال ، يجب وضع خبز الموقد في فرن ساخن ، ويمكن ترك العجين بالشكل في الفرن عند 30 درجة مئوية ، وبعد التدقيق ، قم بزيادة درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية وانتظر حتى يسخن الفرن دون إخراج طبق الخبز من الفرن.

ويمكنك ترتيب العجين بطرق مختلفة ، وخلق ظروف مثالية للعجين - من "على المنضدة" إلى "الفرن".

لدي موقد كهربائي منزلي قديم من ماركة غير معروفة.
عندما أضع العجين للتدقيق ، أقوم بتشغيل درجة الحرارة القصوى (+250 درجة مئوية) لمدة دقيقة.
بعد 25-30 دقيقة ، أكرر العملية.
أنا أخبز خبز الجاودار المخمر. يفترقون لفترة طويلة ...

يمكن لمالكي HP Panasonic 25xx وضع العجين في الفرن مباشرةً ، في دلو. للقيام بذلك ، تحتاج إلى الدخول إلى وضع الخدمة (يمكنك فورًا بعد الخلط) ، يتم الاحتفاظ بدرجة الحرارة هناك + 35 درجة مئوية. بمجرد أن تخرج العجينة ، قم بإيقاف تشغيل وضع الخدمة ويمكنك تشغيل الخبز.
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=394126.0

أستمر في غلي الماء في الفرن مع لتر. إنه دافئ ورطب للغاية ويحافظ عليه لفترة طويلة (الأفران ذات عزل حراري جيد).

أنا أيضا أصوت للموقد أو الميكروويف ووعاء من الماء المغلي. دافئة ، رطبة ومظلمة ، الشيء الذي يجب أن تتكاثر فيه ... الخميرة.

أستخدم وسادة تدفئة (30 * 40) في وضع التسخين الأول ، يكلف فلسًا واحدًا. أنا فقط أضعها عليها وغطيتها بمنشفة - أولاً الوعاء ، ثم القوالب. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا وضعه في صندوق بلاستيكي ، أو شراء صندوق SKUBB مضغوط من ايكيا (أرغفة ، باغيت). اتضح أنه رائع ، دون أي رقص مع الدف مثل المقالي المصنوعة من الحديد الزهر وحمامات البخار.

اقترح أحد الزملاء استخدام علبة رغوة. قرار مشكوك فيه. لا ينصح بالبلاستيك الرغوي حتى للديكور الداخلي ، لكنه قرر طهي الطعام هناك. غير مرغوب فيه ...

الفرن مع وضع التدقيق جيد - فقط كيف نوقف الارتفاع الأخير؟ )) مطلوب ميكروويف كبير بنفس الوضع.

مع تحياتي ، إيفان