كعك السمسم الحلو

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
خميرة طازجة	13 جرام
السكر	100 جرام
حليب + مصل اللبن	270 جرام
زبدة مذوبة	50 غ
كعكة السمسم	100 جرام
دقيق القمح	500 جرام
ملح	1 \ 2 ح. ل.
للتشحيم:
زبدة	50 غ
السكر	30 جرام
سمسم	30 جرام

طريقة طهو

اطحن الخميرة بساعة واحدة. ل. سكر ، اتركه لمدة 10 دقائق.
سخني الحليب ومصل اللبن إلى 37 درجة مئوية.
نضيف جميع المكونات ونخلط العجينة على سرعة منخفضة لمدة دقيقتين. غطيه واتركيه لمدة 30 دقيقة.
بعد ذلك ، اعجن حتى تصبح ناعمة لمدة 7 دقائق بأقصى سرعة. اعجن في Thermomix ، الوضع
Spikelet. العجينة طرية ولزجة:
تُطوى العجينة وتُوضع في وعاء مدهون بالزيت وتُغطى وتترك لمدة 30 دقيقة. ثم اعجن ، واطوي ، وعودي إلى الحاوية واتركيه لمدة ساعة
بعد مرور فترة من الوقت ، اعجن العجينة ، قسّمها إلى 16 جزءًا من 63 جم.شكل كعكة من كل جزء ، وضعها على صينية خبز ، غطيها واتركها لمدة 40 دقيقة.
للتشحيم ، تذوب الزبدة ويخلط السكر وبذور السمسم.
قبل الخبز ، يُدهن الخبز بالزبدة ويُرش بالسكر وبذور السمسم.
ضعها في فرن بارد. قم بتشغيل 200 درجة مئوية واخبزها حتى تصبح طرية. الوقت المحدد يعتمد على فرنك. لدي 30 دقيقة.
بعد الطهي حليب السمسم بقيت كعكة السمسم. لا تلقيها. بالفعل في وقت متأخر من الليل كان علي أن أخبز اللفائف. والنتيجة هي ببساطة كعكات طرية ورائحة مستحيلة. كم مرة خبزتها ، لكن لم يكن هناك أي منها. قال له الزوج: يمكنك حتى القيام بذلك من المدينة.))))))))))))))))))))))))))

وصفات مماثلة

بيجل مع بذور السمسم (غشا)

لف الخبز مع بذور السمسم والسكر والفواكه المجففة (خبز)

بيغل بالثوم مع بذور السمسم (إيلونا)

علامة

الهدال ، الطبقة! فهمت بشكل صحيح - كعكة في العجين ، وفقط بذور السمسم في الأعلى!

أوميلا

مارينا، كل شيء صحيح!

RybkA

قال له الزوج: يمكنك حتى القيام بذلك من المدينة.))))))))))))))))))))))))))

هنا الرجال قادرون على مدح أحسنت!

أوميلا

علامة

اقتباس: RybkA

هنا الرجال قادرون على مدح أحسنت!

أعلى نتيجة في الطهي!

أوميلا

Nuuuuuuu ... يمكنك قول ذلك.

تاتا

أوكسانا، الكعك لذيذ جدا! هل من الممكن بدون كعكة زيت السمسم أو كيفية استبدالها أم ما تقليلها؟

أوميلا

تاتا، شكر! بدون كعكة ، سيكون هناك كعكات فقط. يمكنك خلط السكر مع بذور السمسم (50-70 جرام).

تاتا

اقتباس: أوميلا

الخلاط.

بمعنى طحن جاف؟

أوميلا

نعم ، مثل الكعكة.

تريشيا

في! الآن أرى الرابط! نعم ، الآن يمكنك أن تأخذ طباخ حساء الخلاط دون تردد ، وطهي حليب الجوز ، والكعك في مثل هذه الكعك. وأيضًا ، أعتقد ، من مثل هذا (أو اللوز / الجوز الآخر) يمكن أن يخرج؟ أم أنه قوام غير سار ومتقشر؟ أو هل ذهب كل الطعم إلى الحليب؟
أوه ، أنا نقار الخشب! آسف لسؤال الموضوع الخطأ! العثور على موضوع مع وصفات كعكة من صنع الحليب. سأذهب إلى هناك وأسأل. إذا لزم الأمر ، سأقوم بتوضيح الأسئلة هنا للطلب.

أوميلا

اناستازيا، لم أتذوق الكعكة. من الناحية النظرية ، من الممكن في الحشوة. فقط الزبدة والسكر يجب أن تكون منكهة ، وإلا فإن الاتساق يكون متقشرًا حقًا

هنا حشوة مماثلة: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193200.0

إلتواء

كسيوشا، الكعك رائع!