كعكة الجبن الغريبة

[ساندبيكس]

كعكة الجبن الغريبة

الفئة: الحلويات

مكونات
ساندبيكس
مارجرين الخبز أو الزبدة	150 جرام
صفار البيض	2 قطعة
سكر حبيبات	110 جرام
مسحوق الخبز	1 علبة (8 جم)
فانيلين	المذاق
طحين	2 كوب (260-280 جم)
كريم
جبنه	350 جرام
سكر ناعم	90 جرام
بيض	2 قطعة
كريم 30٪	90 جرام
خلاصة الفانيلا	2-3 جرام
شوكولاتة (اختياري)	50 غ

طريقة طهو

• تحضير الساندكاك
• نأخذ الزيت المخفف. أضف السكر المحبب وصفار البيض والفانيلين إليها. نحن نمزج.
• 
• اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر. أضفه إلى كتلة السكر واعجن بسرعة بيديك. استغرق الأمر مني دقيقتين.
• 
• نأخذ النموذج. لدي قطرها 23 سم... ننشر العجين. نوزعها بشكل رقيق على الشكل بأكمله ، ونصنع الجوانب.
• نقطع الجوانب على طول حافة النموذج حتى تكون متساوية. نخز قاع القالب حتى لا ينتفخ.
• 
• نضع في الفرن ونخبز على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة. تبين أن العجينة غير مخبوزة قليلاً ، لكن هذا ليس مخيفًا ، لأننا سنواصل خبزها بالكريمة.
• نخرج الشكل من الفرن ونبرد دون إزالة الكيك.
• 
• تحضير الكريم.
• أثناء خبز الكعكة ، حضري الكريمة.
• ضع جبنة فيلادلفيا في وعاء. أضف السكر البودرة. حرك حتى يصبح ناعما.
• أضف البيض واخلطه مرة أخرى.
• 
• أضيفي الكريمة ، اخفقي الخليط لفترة.
• يمكن إضافة الشوكولاتة المبشورة حسب الرغبة.
• 
• ننشر الكتلة الكريمية على كعكة الغريبة المبردة. نقوم بتسوية السطح الكريمي.
• نلف النموذج بورق مطوي عدة مرات. وبالتالي جعل جانب النموذج أعلى.
• ضع قالب التشيز كيك في مقلاة كبيرة أخرى.
• صب الماء فيه حتى منتصف الجانب الأصغر.
• 
• نضع هذا الهيكل في الفرن لمدة ساعة و 20 دقيقة ونخبز عند درجة حرارة 160^حولمن عند.
• بعد ذلك ، نترك كل هذا في الفرن المفتوح قليلاً لمدة ساعة.
• 
• بعد أن يبرد الماء والعفن ، ضع قالب كعكة الجبن في الثلاجة. حسب الوصفة ، يجب حفظها لمدة 4 ساعات على الأقل ، ويفضل طوال الليل. (أكلناها في ساعة)
• نخرج كعكة الجبن من القالب ونقطعها ونأكلها.
• 

وقت الطبخ:

4 ساعات على الأقل

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

لقد صنعنا كعكة الجبن مع ابنتنا. الوصفة كانت مبنية على وصفة من الإنترنت. لقد وجدت ابنته ، لذا لا يمكنني الإجابة على من تنتمي. ولكن هناك تم صنعه على أساس فتات ملفات تعريف الارتباط.
أنا حقًا أحب كعكات الغريبة والمعجنات ، لذلك قررنا هذه المرة أن نصنعها على أساسها. تم تحضير الكريم بالفعل من قبل الابنة. لقد التقطت الصور فقط.
إذا فعلت ذلك بنفسي ، سأخفق الكريمة بشكل منفصل حتى تصبح سميكة حتى تحافظ على شكلها وتدخلها تدريجياً في الكتلة الكريمية ، مع الخلط بلطف.
فطيرة الجبن طرية للغاية. مع طعم كريمي لطيف. لكن في المرة الأولى فعلنا ذلك على القناع بدلاً من "فيلادلفيا". لقد بدا لي أكثر رقة.
الوصفة ليست رخيصة وتستغرق وقتا طويلا ولكنها تستحق العناء !!

وصفات مماثلة

تشيز كيك مع شوكولاتة بيضاء ومربى توت بدون خبز (آنج كاي)

تشيز كيك استوائي بصلصة المانجو (فرن ويرلبول OAS KP8V1 IX) (آنج كاي)

تشيز كيك "ثلاثة أجبان" (درجة الماجستير) (جلفح)

الوصفة لا تحدد دقيق ((

أنا أعتذر. لم أر أي تعليق على كمية الدقيق. وصفة المعجنات القصيرة هذه هي كأسين من الدقيق. ولا يزال لدي خطأ في عدد الصفار. يجب أن يكون هناك اثنان منهم.

Lyudochka ، شكرًا على الوصفة！ أنا لا أطبخ لأول مرة ، الطعم ممتاز！
بطاقة عيد الحب. الوزن 1.5 كيلو مزين بكريمة بي زد وجيلي الفراولة.