شنيتزل لحم الخنزير المطبوخ باستخدام تقنية sousvid في Steba DD1

شنيتزل لحم الخنزير المطبوخ باستخدام تقنية sousvid في Steba DD1

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
رقبة خنزير	1 كجم
التوابل	اختياري

طريقة طهو

• لقد نضجت لفترة طويلة إلى تقنية جديدة ، ونضجت أخيرًا. ماذا يمكنني أن أقول ، إنه رائع.
• خصيصًا للأشخاص المشغولين ، مع الحد الأدنى من وقت الطهي ، إذا أمكن ، قم بتخزين الفراغات في الثلاجة لفترة أطول من مجرد الطعام ، مع مذاق أغنى وأكثر إثارة للطعام.
• إنه لمن دواعي سرورنا أن كل شيء يمكن القيام به ليس حتى في جهاز خاص ، ولكن في الأواني الموجودة.
• لذلك 1 كجم من لحم الخنزير ، مقطعة إلى طبقات ، خفق ، رش التوابل حسب الرغبة.
• تناولت الثوم مع الفلفل الحار وبذور الخردل.
• جندى في كيس للإخلاء.
• 
• أخذت عبوة كبيرة ووضعت كل 6 قطع من اللحم في صفين.
• ثم ، بعد طيه إلى نصفين ، ضعه في شتيبة ، وضع صحنًا فوقه حتى لا يطفو ، وملأه بالماء الساخن.
• تسخين 65 ^ ، الوقت 3 ساعات.
• بعد ثلاث ساعات أخرجتها ووضعتها لتبرد.
• 
• أضع الفراغ في الثلاجة.
• اليوم أخرجته ، وجففته قليلاً من العصير ، وغطسته في بيضة ، ثم في فتات الخبز وقلي في مقلاة.
• والنتيجة هي شريحة لحم شهية ولذيذة.
• جربها ، لن تندم. أتمنى لك وجبة شهية!!

الطبق مصمم ل

6

وقت الطبخ:

3 ساعات وأكثر بقليل

برنامج الطبخ:

تدفئة

ملحوظة

ليس من الضروري عمل شنيتزل ، يمكنك ببساطة قلي اللحم في مقلاة ، شواء ، تحميره في الفرن ، أو يمكنك ببساطة إعادة تسخينه في الميكروويف ، طعم اللحم مكتفٍ ذاتيًا بالفعل ولا يتطلب أي تحضير آخر.
كنت أرغب في التجربة ، وقد نجحت أيضًا.
اللحم كثير العصير يذوب في فمك.

وصفات مماثلة

شنيتزل كبدة ديك رومي مع البصل (مشرف)

شنيتزل مقطع طبيعي. (فيلابو)

شنيتزل الملفوف مع الفطر (قليل الدهن) (جلفح)

اشتريت مكنسة كهربائية ، في بعض الأحيان سأفعل ذلك بالتأكيد. شكرا على الوصفة.

[ليريل]

ليريلشكرا على الوصفة !!!

شكر!!
أنا معجب بهذه التكنولوجيا الجديدة ، لم أكن أبدًا شديد الإثارة. لذيذ ، نعم ، لكن ليس كثير العصير.
بالإضافة إلى ذلك ، إما بدون زيت على الإطلاق ، أو بكمية قليلة من القلي.
لقد كنت أتابع هذا كثيرًا خلال العام الماضي.

ليريل! شكرا على الوصفة. الآن سأحاول!

جربه ، إنه سهل وسريع وبدون مجهود. متعة خالصة!!
لولا ماشا لما عرفنا مثل هذا الجمال !!

ولا تقل! مشونيا رائدة!

أوه ، أنا أختبر كل شيء على نفسي !! كطيار اختبار !!
الشيء الرئيسي هو ما يفيد الآخرين

طبعا للمنفعة و كيف!
لا عجب أنك توجت! انت ذكي معنا!

وصفة ممتعة للغاية ، سأحاول بالتأكيد القيام بذلك ، لقد اشتريت اللحم اليوم في أقرب وقت ممكن !!! كتبت عليه!

.... في الواقع ، مثل هذا ، مع التنظيف بالمكنسة الكهربائية ، يطبخون اللحوم في مطاعم جيدة! .... إنها طريقة احترافية تمامًا! ...

كانت ماشا هي التي شجعتنا جميعًا ، إنها رائعة !!!

[ليريل]

اشتريت أيضًا آلة تفريغ ، لكن يدي لم تستطع الوصول إليها. واليوم سأقوم بالتأكيد بعمل فراغ.
ليريلشكرا على الوصفة!