شارلوت علاء تاتين

[أنا حقًا أحب هذه الوصفة البسيطة ، ولكن مع ذلك ، وصفة لذيذة جدًا وسهلة التحضير لبسكويت بالتفاح ، تتناقض مع نفسها ، قد تعتقد ، لأن الاسم شيء مختلف تمامًا ... لكن ، لا أعرف لماذا ، عادة ما نطلق على هذا فطيرة شارلوت ، لأنه وفقًا لتعريف ويكيبيديا - شارلوت (من الفرنسية شارلوت) هي فطيرة حلوة مصنوعة من التفاح المخبوز في العجين. شارلوت الكلاسيكي هو طبق فرنسي حلو مصنوع من الخبز الأبيض والكاسترد والفواكه والمسكرات. وتارت تاتين (الأب تارت تاتين) - نوع من فطيرة التفاح الفرنسي "من الداخل للخارج" حيث يُقلى التفاح بالزبدة والسكر قبل خبز الفطيرة. لذلك فكرت في الأمر ، وقررت - سأتصل بشارلوت ألا تاتين ، وهل تعتقد أن هذا الاسم مناسب؟]

شارلوت علاء تاتين

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: فرنسي

مكونات
بيض دجاج كبير	4 أشياء
سكر 180 + 50	230 جرام
طحين	140 جرام
زبدة	50 غ
تفاح ذهبي	3-4 قطع
قشر الليمون	1 ملعقة صغيرة
عصير ليمون	1 ملعقة كبيرة. ل.
الزبيب الخفيف	3 ملاعق كبيرة. ل.
قرفة	1/2 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• أنا حقًا أحب هذه الوصفة البسيطة ، ولكن مع ذلك ، وصفة لذيذة جدًا وسهلة التحضير لبسكويت بالتفاح ، تتناقض مع نفسها ، قد تعتقد ، لأن الاسم شيء مختلف تمامًا ... لكن ، لا أعرف لماذا ، عادة ما نطلق على هذا فطيرة شارلوت ، لأنه وفقًا لتعريف ويكيبيديا - شارلوت (من الفرنسية شارلوت) هي فطيرة حلوة مصنوعة من التفاح المخبوز في العجين. شارلوت الكلاسيكي هو طبق فرنسي حلو مصنوع من الخبز الأبيض والكاسترد والفواكه والمسكرات. وتارت تاتين (الأب تارت تاتين) - نوع من فطيرة التفاح الفرنسي "من الداخل للخارج" حيث يُقلى التفاح بالزبدة والسكر قبل خبز الفطيرة. لذلك فكرت في الأمر ، وقررت - سأتصل بشارلوت ألا تاتين ، وهل تعتقد أن هذا الاسم مناسب؟
• غطي قاع قالب قطره 26 سم بورق خبز ، ضعي عليه طبقة من الزبدة بالتساوي ورشي 50 جم من السكر.
• 
• قشر ولب التفاح دون تقطيعه إلى نصفين. قطعي التفاح إلى حلقات بسمك 1.5 سم ، ورشيها بعصير الليمون وضعيها فوق الزبدة والسكر. وزعي الزبيب بالتساوي ورشي القرفة.
• 
• اخفق البيض بالخلاط بسرعة عالية حتى يتضاعف حجمه ثلاث مرات ، دون توقف عن الخفق ، أدخل كمية رقيقة من السكر تدريجيًا واضرب لمدة 7-8 دقائق ، حتى يتم الحصول على كتلة بيضاء ناعمة. يُضاف الحماس ويُضاف الدقيق على خطوتين ، مع التحريك بملعقة من الأسفل إلى الأعلى وفي شكل دائرة.
• 
• العجين النهائي ينساب من الكتف بشريط.
• 
• وزعي العجين بالتساوي على التفاح.
• 
• اخبزيها في فرن محمى على 170 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة ركزي على فرنك !!!
• قم بتبريد الفطيرة النهائية بالشكل.
• 
• تقليم الحواف في دائرة وتحويلها إلى طبق.
• 
• شريحة واستمتع!
• 
• ساعد نفسك!
• 

الطبق مصمم ل

6

وقت الطبخ:

50

برنامج الطبخ:

فرن

وصفات مماثلة

شارلوت مع التفاح في قدر الضغط أورسون 4002 (تانيوليا)

التفاح شارلوت في غلاية مزدوجة (ماريز)

شارلوت مع التفاح (ديردري)

في صحتك! أنا أول من يحصل على علاج! لطالما أردت أن أتعلم كيف أخبز شارلوت "السفر". صحيح ، لم أخبز "سيئ الحظ" أبدًا. لكن هل من الممكن المقاومة بعد هذا الجمال؟ شكرا لك ناتول! أنت ، كما هو الحال دائمًا ، تسحر مع روائعك وتثير أعمال الحلويات!

فطيرة رائعة! بديل عن شارلوت الذي يشعر بالملل (وإن كان محبوبًا) لجميع أفراد أسرتي. أعتقد أنه يمكنك خبزه في طباخ متعدد أيضًا. شكر!

[لينا]

لينا، شكرا لمثل هذا التعليق اللطيف! الفطيرة سهلة التحضير ، لكنها لذيذة للغاية ... العيب الوحيد هو أنها تؤكل بسرعة كبيرة!

... أعتقد أنه يمكنك خبزه في طباخ بطيء أيضًا. شكر!

تاشينكا! إذا تم خبز البسكويت ، فيجب أن تكون الكعكة أكثر!

من حيث المبدأ ، لا يمكن تسمية ما أخبزه أيضًا شارلوت. نقطع التفاح ناعماً ونخلط مع العجينة. أنا أخبز في رسم كاريكاتوري. عندما يكون الفرن معيبًا ، سأقوم بتكييف جميع الوصفات لطباخ متعدد.

حظا سعيدا!

[ناتاليا]

ناتاليا، كم هو جميل !

ناتاليا ، فطيرة بدون خميرة / صودا؟ هل فهمت بشكل صحيح؟

[تاتيانا]

تاتيانا، شكرا جزيلا لك!

سيبيريا، نعم. لا صودا الخبز والبيكنج بودر!

شكرا على الوصفة ، اختتم العشاء مع فطيرتك. لقد قمت أيضًا بخبز واحدة مماثلة ، لكن الزبدة والسكر والذهبي الذهبي المفروم بشكل كثيف حولت فطيرة عادية إلى فطيرة احتفالية.

[مارينا]

مارينا، شكر. سعيد. ما الذي أعجبك!

شكرا على الوصفة.تبين أن الفطيرة لذيذة ، على الرغم من أنها مخبوزة من 3 بيضات ولم يكن هناك قشر ليمون. مخبوز في رسم كاريكاتوري 45 دقيقة.

أنا أحب شارلوتس ، مهما كان يطلق عليهم :-) :-) :-) :-) أبسط فطيرة ، ولكن دائمًا بالمناسبة! شكرًا لك ، ناتاشا ، وعلى سبيل المثال ، حان دوري الآن لطهيها!

فقط AbAzhaya جميع الاختلافات شارلوت! بالتأكيد سأختبر لك أيضًا.
مساء أمس ، خبزت المعتاد ، لا يزال هناك تفاح ، للمقارنة سأخبز هذا أيضًا!

[فرونيا 40]

فرونيا 40, إينوسيااخبز من أجل الصحة!

وهنا شارلوت بلدي !!!! أوه ، جيد! معطر ، عطري! لم يكن الزبيب في المنزل ، وتم استخدام kulukovka المجفف. Vkusnooo! : nyam: شكرا لك ، ناتاشا ، لشارلوت بطريقة جديدة !!!!!!
لم تكن هناك مشاكل في الطبخ ، كل شيء سهل وبسيط بهذه النتيجة الرائعة!

[سفيتلانا]

سفيتلاناشكرا للتقرير الجميل!

وصفة رائعة. شكرا للمؤلف. لدي سؤال هل نقيس الدقيق والسكر بالميزان أم بكوب من النحاس؟

[ناتاليا]

ناتالياشكرا على الوصفة البسيطة لشارلوت اللذيذ.
كسول جدًا لتشغيل الفرن ، مخبوز في tebik)

تجرأ أفراد الأسرة على حفل شاي واحد ، رغم أنهم اشتكوا من أن التفاح لا يكفيهم. اتضح أن البسكويت طويل جدًا. سيكون اختبار 2 شارلوت كافياً)

شكرا مرة أخرى من جميع أفراد الأسرة
سوف أكرر

شكرا للمؤلف على وصفة مفصلة رائعة! الكعكة رائعة
لقد خبزت في شكل مستطيل ، ولم يكن هناك ما يكفي من التفاح في دوائر في الأسفل ، وأضفت مكعبات إلى شارلوت ، اتضح أنها لذيذة جدًا ، أحب الكثير من التفاح. وقال زوجي تعكر بسبب التفاح انها الخريف. ربما كان ذلك ضروريًا وفقًا للوصفة ، يقتصر فقط على الحلقات الموجودة في الأسفل. لم يكن الزبيب متوفرا فلم أضعه.