خبز بسيط من حبوب الجاودار في صانع الخبز

خبز بسيط من حبوب الجاودار في صانع الخبز

الفئة: خبز العجين المخمر

مكونات
عجين الجاودار الدائم في ذروته	300 غرام
ماء دافئ	200 جرام
قسط القمح	200 جرام
خلفية القمح	100 جرام
الجاودار المطحون بالكامل	100 جرام
ملح	1.5 ملعقة صغيرة.

طريقة طهو

• نضعها في HP بالترتيب الموضح بالتعليمات: عجين مخمر + ماء + دقيق + ملح ...
• نعجن لمدة 20 دقيقة ... في عملية العجن ، أضفت بضع ملاعق كبيرة من الدقيق حتى يتم تشكيل كعكة مرنة ، والتي لا تلطخ الجدران ، لكنها لا تزال لزجة قليلاً. عندما أمسكته بأيدٍ جافة للحصول على الملعقة ، ندمت لأنني لم أقم بترطيبها مسبقًا ... بفضل دقيق الجاودار في التركيبة ، تحتفظ الكعكة بـ "لزوجة".
• قامت بتشكيلها بأيدي مبللة ، ووضعتها بشكل جميل في قاع الدلو ، وقامت بعدة قطع ، ورشتها ببذور السمسم.
• الخَبز 2.5 ساعة ، الخَبز ساعة و 15 دقيقة عند 142 درجة.
• تم ضبط الوضع القابل للبرمجة.
• 
• يوجد ما يكفي من كل شيء في الخبز! أضفت بذور اليقطين zhmenka ... لأنني أحب الخبز بالبذور. من الضروري إجراء المزيد من التخفيضات ، فقد ارتفع الخبز 2-2.5 مرة. ذكرني بالخبز في متجر بسقوفه المنفوخة بشكل جميل)))

الطبق مصمم ل

900 غرام

برنامج الطبخ:

خاصة

ملحوظة

تبين أن الخبز كان مذهلاً! ناعم وجيد التهوية ، خاصة عندما يكون دافئًا قليلاً. جلبت القشرة المقرمشة تفردها! اتضح أنه خبز رمادي يميل إلى الجاودار بحموضة ممتازة!

لقد تأكدت من أن كل عبقري بسيط!

وصفات مماثلة

تركيبة سهلة لخبز العجين المخمر (بارباريسكا)

خبز بسيط جدا مع دقيق الجاودار كل يوم (الدوس)

خبز العجين المخمر بدون خميرة مضافة في صانع الخبز (سيرجاف)

من أين تحصل على الخميرة؟

من أين تحصل على الخميرة؟

كيف هي اين؟ في الثلاجة!

قرأت هنا: راي ابدي !!!!

حسنا ماذا انت! لا تبتئس! ثلاثة أو أربعة أيام وثقافة المبتدئين ستكون جاهزة للعمل !!!! وبعد ذلك لن تضطر إلى المعاناة! أخرجته من الثلاجة وأطعمته ودفئه وكانت بالفعل مسلحة بالكامل !!!!

اعجنها مرة وستعمل لفترة طويلة !!!!

قرأت هنا: راي ابدي !!!!