الفطائر "تسارسكي"

الفطائر "تسارسكي"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
ماء دافئ	2 كوب (400 مل)
طحين	1 كجم
خميرة سريعة	50 غ
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة	3-4 ملاعق كبيرة. ل.
بيض	2 قطعة
حليب	5 ستكن (1 لتر)
ملح	1.5 ملعقة صغيرة
بالإضافة إلى:
زبدة	للتشحيم

طريقة طهو

• نأخذ الماء والخميرة و 500 غرام من الدقيق المنخل.
• 
• حرك كل شيء واتركه يرتفع لمدة 1-1.5 ساعة.
• 
• 
• ذوب الزبدة. افصل الصفار عن البيض. يضاف السكر والملح والزبدة المذابة إلى الصفار ويخلط مع العجينة. يضاف الدقيق المتبقي ببطء (500 جم).
• 
• نقوم بتسخين الحليب إلى 80^حولS ، ساعد الطفل بنشاط. ونسكب خليط البان كيك.
• 
• نعجن كل شيء جيدًا ونتركه يأتي.
• 
• 
• يخفق بياض بيضتين ويضاف إلى عجينةنا برفق.
• 
• 
• دعها تأتي.
• 
• نخبز في أحواض صغيرة.
• 
• 
• أغطي كل فطيرة بالزبدة المذابة.
• 

ملحوظة

الوصفة ، بالطبع ، طويلة بعض الشيء ، لكن صدقوني - إنها تستحق ذلك. في عائلتنا ، كانت والدتي تخبزها منذ حوالي 30 عامًا ، والنتيجة كانت خصبة وطرية وتذوب في فمك.

كمكمل ، كان لدي:
1. الكافيار الأحمر
2. طبق البيض
3. زيت الفطر
4. فراولة من الفريزر مع كريمة الشوكولاتة والقشدة الحامضة.
بشكل عام ، كان Maslenitsa ناجحًا.

وصفات مماثلة

الفطائر الفنلندية الكسولة في الفرن (بانوكاكو) (سونادورا)

الفطائر لمستشار المحكمة ... (natapit)

الفطائر بالكفير والفودكا (مشرف)

تحولت الفطائر إلى أبي لأمي وللطفل فاتح للشهية للغاية ، من المؤسف أن الكرنفال قد انتهى ...

يمكن طهيها ليس فقط لطبق الزبدة. إنهم يستحقون ذلك.

آسف لربما سؤالي الغبي! لكن:

نقوم بتسخين الحليب حتى 80 درجة ... ونسكب خليط الفطائر. نعجن كل شيء جيدًا ونتركه يأتي.

حتى بعد 80^حولج - سيتم طهي كل شيء هناك !!! ماذا سيكون مناسبا؟ توضيح من فضلك ...

ابكسار لا ملحوم. الحليب يخرج جيدا ساخنة ، و. فقط يصب فيه. كل شيء يناسب تماما و. حتى يحاول الهرب.
الفطائر حقا لذيذة. هذه الوصفة موجودة في عائلتنا منذ أكثر من 30 عامًا.

شكرا على الاجابة! لقد جربته بالفعل على "الخطر والمخاطرة" الخاصة بي ... الفطائر ، كما قالت زوجتي ، أكل عقلك !!! أوصي للجميع!

لصحتك !!! انا مسرور جدا!!!

تانيا !!!!!! تحولت الفطائر رائعة !!!!_{لم أقم بدهن كل فطيرة بالزيت ، لأنه كان من الممكن أن يكون سمينًا قليلاً بالنسبة لطفل}
السؤال الوحيد الذي نشأ هو الزجاج في فهمك 200 أو 250 مل؟ أخذت 200 مل من الزجاج كمقياس ، وبدا لي أن العجين كان سميكًا للفطيرة


هذه هي الطريقة التي تحولوا بها إلى رقيق ورقيق

هيلين ، لصحتك! شكرا لملاحظاتك. الفطائر وسيم !!!
هم. حقا ، ورقيق ولذيذ جدا !!

السؤال الوحيد الذي نشأ هو الزجاج في فهمك 200 أو 250 مل؟ أخذت 200 مل من الزجاج كمقياس ، وبدا لي أن العجين كان سميكًا للفطيرة

لقد كان لدي زجاج متعدد الأوجه لفترة طويلة جدًا ، ولم أقيسه. : العفو: في المساء يمكنني التحقق من المنزل.

تانيا ، إذا كانت الأوجه ، على الأرجح 250 مل عند الخصر
شكرا لوصفة الفطيرة

هيلين ، لدي بعض الزجاج المثير للاهتمام. حتى الجوانب - 250 ، وعلى الحزام - 200 جرام.

وأنا لم أغلي الحليب ، لكن حليب الأطفال على الماء)) اتضح أنه لذيذ جدًا !!! جربه ، ستحبه))) لا يهم أي خليط.